MIX・大・豚・ダブルキーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー(吉田カレー )の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
user_37921819ポテサラうまし。
キーマも納豆も良く合うし。
#カレー
shimaco0226さほど並ばずに食べれました
#吉田カレー
#アチャール
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#ダブルキーマ
#トッピング
i_am_shinochan吉田カレー(東京都・荻窪)
☆MIX・大
+豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー
念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。
店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。
まるで来るものを試すかのように。
その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。
レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。
黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。
運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。
皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。
無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。
キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。
10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。
納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。
中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。
さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。
スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。
限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。
ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。
とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。
行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。
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