大阪府の味噌ラーメンの人気おすすめランキング (6ページ目)

大阪・守口グルメ。 大阪メトロ谷町線守口駅からすぐのラーメン屋さん。 限定のみそラーメンの味噌三昧。 ＋トリレアチャーシュー250円 ＋濃厚玉子100円 ＋つくね150円 ニンニクなし。 ここぞとばかり、トッピング。 ニンニクあり、なし選べます。 あーあったまるし、美味しいラーメン！ #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #ランチ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #レアチャーシュー #つくね #守口市 #ごはん #チャーシュー #限定

#味噌ラーメン 非常にベーシックな味噌ラーメン、味噌が濃すぎずいい塩梅に香ばしいです、麺は縮れ麺でプリプリしておりもやしと相性が良かったり、バターを溶かしていくと臭い、風味が変化していきます、安心できる味噌ラーメンでした

#大阪 #ラーメン＃難波 #味噌ラーメン #鶏白湯 #なんば こう見えて実は味噌なんです。

#ラーメン #味噌ラーメン 鶏肉がゴロゴロはいっています。 薬膳スパイスがきいています。

【富田林　塩元帥(大阪府富田林市)】 🏠総本店に当たる【総大醤】の塩ラーメンブランド店 【塩元帥】のFCとして大阪・富田林に’１６年４月にオープンしたお店。 date:20.11.12  🍜味噌ラーメン　¥880  ●スープ 《味噌ベース　動物系》 老舗味噌店【とりゐ味噌】に特注した味噌を加工したものを出汁と合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 特注ブレント小麦を使用した自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 素材本来の味わいを活かした優しい味付けで焼き目の香ばしさと脂の甘みが柔らかい歯応えから溢れ出す ・メンマ 柔らかい食感から風味と共に仄かな甘みを帯びた味わいが広がる 《その他》 ・もやし　・水菜　・糸唐辛子　・青ネギ ●寅レポ ‬ 香ばしい味噌の香りが熱気と共に上がってくるスープはニンニクと生姜を絡めた肉味噌のパンチと甘みのある旨味と、 唐辛子の心地良い刺激的な辛さと醤油や胡麻油等と合わせた味噌の深みのあるコクが馴染んで、 猫舌殺しの熱の後にやってくる風味とまろやかな味わいが広がって、 ポカポカと体を温めると同時に心までほっこりと浸れる余韻に和みます。 独自に配合した小麦を使用した麺はしなやかなコシでモチリとした歯応えから小麦の強い香りが広がり、 滑らかな肌でツルリと入る啜り心地と適度な絡みで味噌の香ばしさを運んで、 口溶けの良さからスープの旨味にネギやもやし等のトッピングも絡めて、 それぞれが味噌と馴染んで多彩な味わいに変化しながら段階的に纏っていきます。 味噌のコクと香りを麺とトッピングがバランス良く引き立てている味噌ラーメンを頂きましたっ！ #塩元帥 #大阪ラーメン #味噌ラーメン #総大醤 #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

動物系のベーススープに背脂が入ってます (-^□^-) 味噌は甘みがありコクを感じるもので o(^-^)o 若干のピリ辛を持たせたアクセント ε- (´ー`*)　 随所に拘りを感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #味噌ラーメン

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スープは鶏豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー白ネギタマネギ刻みタマネギコーン穂先メンマポテトチップス黒ゴマを使用。↵ このお店は札幌にある『札幌らーめん 師子王』の関西初上陸店にあたり、東心斎橋に5月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨・手羽先・モミジ・ジャガイモからとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽しめ、割りスープで味の濃さを調整できます。

コーントッピング、甘みのあるスープが美味しい味噌ラーメンです、麺は固めに湯がかれたちぢれ麺、チャーシューは厚切りで食べ応えあり、ビローンと長いメンマが面白かったです #ラーメン #味噌ラーメン

ワイルドなのにとってもマイルド。こんな味噌ラーメンはどこにもない！

期間限定、辛さは3にしましたが思ったより辛くなく食べやすい、揚げた鶏のサクサク感もいいです、カレーソースを溶かしながら味噌とカレーの変化を楽しめます #カレーそば #味噌カレー #味噌そば #そば #カレー #ラーメン #味噌ラーメン

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豚骨魚介の出汁とされておりまして♪ 味噌の味わいも濃厚な仕上がりになっております　（≧∇≦） 背脂で厚みある甘さと、まったりした口あたりの粘度 (*^▽^*) 食べ応え十分の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#味噌ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 堺筋本町から歩いて淀屋橋方面へ。無化調自家製麺のパイオニア"輝"さん系列の"井手"セカンドブランドとして'20/4味噌専門店オープン。この季節、味噌が恋しくなる❣️外さないね。連食2杯目も完汁腹パンご馳走様でした🙏

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鶏や豚も入るスープに白味噌。 味噌が尖らず優しめの味。 #ラーメン #味噌ラーメン #野菜ラーメン

#味噌ラーメン #大阪ランチ 絶品焦がし味噌、絶対白米欲しくなるやつ！日本人で良かった🤗

天草大王鶏白湯と海老のWスープ。 コクのある味噌は麦。 #ラーメン #味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン

限定メニュー。 味玉トッピング(100円)。 ‪ ‪海老🦐を感じさせながらの鶏の厚い旨味、そこに麦味噌の独特のコクと甘み。 濃厚だが口当たりはスッキリしたスープ。 それにツルッとした平打ちの麺がよく合っている！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #海老ラーメン

味噌と海老の余韻 #ラーメン #味噌ラーメン

がっつり感ある濃いめの味噌はワシ好みのもので♪ 塩分強め、甘み弱めの赤味噌は大人の味わい　(*^o^*) コクがあり、クセなく仕上がった ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#味噌ラーメン #濃厚味噌 #梅田フードホール 大阪限定の濃厚味噌らーめん。パンチ力が凄い。味噌がめくるめく飛び跳ねる躍動感あるスープ。麺はちょっと太いちぢれ麺。スープがよく絡まるから濃厚さ半端ない。

豚骨をベースにされている出汁でε- (´ー`*) それに白味噌メインな合わせ味噌をブレンド(*つ▽`)っ)))　 甘味のある口あたりのまろやかなテイストです(＾◇＾)b おろし生姜を混ぜるとナイスアクセントと！ 後味はあまりこってりさを感じない ウミャイ スープ♪ #ラーメン #味噌ラーメン

自家製マー油のコク 濃度は低いブランド味噌 #ラーメン #味噌ラーメン #マー油

【真鯛らーめん ○木(大阪・中央区)】 真鯛らーめん 甘麹味噌 ¥880 ●鯛のアラ・香味野菜・昆布等の動物フリーの鯛のネガ要素を排除した味噌のコクが引き立つ深いスープにミネヤのモチプリ感と小麦感広がる中細麺がマッチした、多業種で培った経験から編み出した絶品鯛出汁味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

旨辛スープは味噌仕立て キャベツや豆腐も入り満足度高し #ラーメン #味噌ラーメン

鶏豚骨のすっきりした動物系の旨味(*^o^*) そこに味噌の風味豊かな味わい(°∀°)b オーソドックスなクセのない味噌でまとめられて食べやすさを感じる仕上がりになっております(^∇^) コクがあるのに後味さっぱりの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #味噌ラーメン

【麺家 じゃんぷ亭(大阪府大阪市北区)】  🍜みそらあめん ¥‬800  ●スープ 《味噌 豚 鶏 魚介 醤油》 多種の北海道産味噌を独自にブレンドされている。 Wの動物系の旨味で厚みを持たせている。 アジ節と昆布の魚介系出汁と野菜の甘みで丸みを出している。 隠し味に旭川醤油でアクセントを付けている。  ‪●麺 《細め 縮れ 低加水 加藤ラーメン製》 北海道・旭川市の老舗製麺会社から取り寄せている。 黄色くかなり波打った縮れ方と食感が特徴的。  ‪●トッピング‬ 軽やかな食感のメンマ 味噌との相性抜群のもやし 甘みのある旨味が広がるコーン 彩り映える青ネギ 食感と風味がアクセントを生む玉ねぎ 大ぶりで厚みのある旨味ギッシリバラチャーシュー  ●寅レポ ‬ ちょっとした名物となっている店主の中華鍋を振るう姿をライブで見たかったがカウンターが満席の為、 2階席でそのBGMだけを楽しみながら待っていると出前のおかもちスタイルで1階からラーメンが運ばれ、 チャーシューのデカさと味噌の香りを纏った湯気でテンションが上がる。 多彩なトッピングをかき分けてまずはスープを頂くと、 いきなり深みのある火入れされた香ばしさを放つ味噌の風味が鼻から抜けて、 裏側で味噌を支える動物系の旨味と魚介系出汁にほんのり広がりをみせる野菜の甘みを落とし込んだ深いコクがダイレクトに飛び込んでくる。 ピリッとした刺激やまろやかなチャーシューから出たラードの甘み等が余韻として残る多彩な味わいも堪能させてくれる。 持ち上げて少し戸惑ったのがかなり黄色掛かった独特な縮れ方をした細麺で、 食べ始めは低加水ならではの小麦の粉感と玉子が練り込まれた様なまろやかさが交差する中、 抜群の絡みの良さからスープもしっかり運んでくるので馴染み切らないまま味噌が上書きされて違和感を覚える。 間に野菜やコーンにチャーシューと挟んで食べ進めるとトッピングとの相性の良さに気付き始めた頃からスープを吸って馴染んでいる麺の存在にも気付かされる。 バラエティに富んだボリュームあるトッピングがなくなった頃には落ち着いた味わいに。 大阪で食べられるコスパ抜群で食べ応えのある貴重な旭川ラーメンを頂きましたっ！！  #チャーシュー #ラーメン

定期的に食べたくなる

癖になるから味噌ラーメンにんにくたっぷり 辛め、辛ニラ大ドッピングで（以前はこのニラ無料乗せ放題だった（涙））

味噌のコクを生かして甘味はやや控えめな味わいで♪ 軽めの酸味もあり、後口はさっぱりとした仕上がり　(*^o^*) バランスを重視された頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

期間限定 炙りチーズとコーンをトッピング 味噌の濃さに負けないカレーの風味がとても美味しい、しかし辛さは控えめなので味噌らしさも楽しめます #カレーラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

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青森で流行っているとか。 現在の限定のカレー味噌つけ麺のスープに牛乳を入れただけですが、まろやかになって美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #カレー #カレーラーメン #牛乳