高田馬場駅のラーメンの人気おすすめランキング

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

#鶏そば #ラーメン

あっさりとしたスープの鶏そば 柚子胡椒と鶏の相性◎ #鶏そば #高田馬場 #ラーメン

さっぱり透明のスープ。飲んだ後にもさらっといけて美味しい！ #鶏そば #ラーメン #高田馬場 #高田馬場グルメ #高田馬場ラーメン

メンマがでかすぎること以外◎

#ラーメン #早稲田

#ラーメン

大好きな渡なべのラーメン。極太メンマとトロトロの焼豚がよく合います。幸せの一杯

豚骨魚介スープ。 メンマが巨大。気がつくとスープほとんど飲んでる。シンプルな佇まいながら不思議と美味しい。

うぉっ、濃そう！！スープは、カツオがガツンと強め、かつカエシもしっかり立っています。そしてこってりを突き抜けたごっでり！！加水は低めと思われるストレート中麺。ややドロッとしたスープを持ち上げてきて、やはり濃い！

濃厚鶏白湯✨ コラーゲンたっぷり(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 麺もぷりぷり げっぷまで美味しいラーメン(失礼しましたww)

#ラーメン #鶏白湯ラーメン 高田馬場のらーめんはここだね！！

上品なラーメン さっぱりめ レンゲに一口サイズのライスが乗ってる #ラーメン #鶏白湯 #塩ラーメン #鶏そば #高田馬場

オープン当初以来、２度目の訪問。今回はオープン時にはメニュー化されていなかった「ラーメン」を。結論から。これは美味い、美味過ぎる！オールドラヲタであれば、ひと口啜った瞬間歓喜の声を上げる、節を柔らかく利かせたスープ。合わせる太麺の存在感も抜群だ。#ラーメン

「つけ麺」を冠したお店だが、私のオススメは「ラーメン」。中濃の動物出汁に節系魚介というやや懐かしさを感じさせる構成。キリッと立った塩分がぐいぐい食べさせるトリガーとして作用。 麺は羽田製麺製。やまぐちプロデュースの麺「麦の香」を使用。つけ麺のときも良い麺であることを感じたが、ラーメンとの相性はそれ以上か。

名店「らぁ麺やまぐち」が2020年７月にオープンしたコンセプトの異なる店。つけ麺専門店かと思いきや、ラーメンの提供も開始してます。本家やまぐちと異なる味のファーストインパクトは鰹節の香り。食欲そそられます。動物系の出汁も厚く、油分もビシッと。塩分も尖らないけど強めな濃ゆい一杯です。黒胡椒仕立てのメンマは適度に柔らかく、２枚のチャーシューはしっとりし過ぎずとチューニングも絶妙。麺は中太でつるっつるに滑らか。量もデフォで200グラム以上ありますな、これは。食べ応え充分です。

鶏ベースの透き通った塩スープに多加水中細麺。3種のチャーシューに穂先めんま。味玉には粒マスタード。気を衒っているようで実はシンプルで、素直に旨いといえるメニュー #東京 #西早稲田 #高田馬場 #麺屋宗 #塩ラーメン #ラーメン #ディナー #ランチ

#ラーメン

#ラーメン

#ラーメン#淡麗

渡なべ＠高田馬場(東京都新宿区) コショーそば(限定)並900円 2023/4/4から4/18頃までの期間限定ラーメン。品川港南の天華(てんが)のコショーそばをモチーフにしたタンメン。あくまでモチーフとのことだが、かなり似ていると思った。鶏の旨みが詰まった塩スープに肉野菜炒めのあんかけ。メンマ。仕上げに胡椒をドバドバと。麺は低加水気味の平打麺。 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #タンメン #あんかけ #胡椒 #コショーそば #限定メニュー #限定ラーメン

渡なべ＠高田馬場(東京都新宿区) コショーそば(限定)並900円 2023/4/4から4/18頃までの期間限定ラーメン。品川港南の天華(てんが)のコショーそばをモチーフにしたタンメン。あくまでモチーフとのことだが、かなり似ていると思った。鶏の旨みが詰まった塩スープに肉野菜炒めのあんかけ。メンマ。仕上げに胡椒をドバドバと。麺は低加水気味の平打麺。 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #タンメン #あんかけ #胡椒 #コショーそば #限定メニュー #限定ラーメン

何年前まで営業していたか覚えてませんが、品川駅の港南口側にあった天華さん。店主が亡くなって閉店。ここのコショーそばが忘れられず行って来ました。天華知らない人はラーメン語るべからずですね笑 #コショーそば #コショーそば大盛り #大盛り #あんかけ #タンメン #ラーメン #塩ラーメン #東京 #西早稲田 #面影橋 #ランチ #麺 #天華 #インスパイア #コショーラーメン #春グルメ

「ツケKURO」の規格外の水準の高さに舌を巻き、「RAMENKURO」の連食を決意。動物系の骨太な出汁感はもちろん、チーズと醤油の風味が秀逸で、連食であるにもかかわらず箸を持つ手が止まらない。特筆すべきは複数のうま味の纏め方。深め極まったうま味が味覚中枢を直撃！うん、これは美味い、美味過ぎる。#jma2023 #ラーメン

Zweiter Läden(スワイザーラーデン・すわいざーらーでん)@高田馬場/西早稲田(東京都新宿区)　 RAMEN KURO 1000円 曰く「摩訶不思議系」ラーメン。摩訶不思議、唯一無二。基本的にはペジポタに準ずる構成と思われるスープには黒胡椒や個性的な辣油やマー油が掛かる。和風素材ベースでペーストの様な粘度もあり、まさに食べるスープ。タレに醤油も使用しているので、部類としては醤油ラーメンに分けられると思うが、そのジャンルに留まらないスープ。 中太麺は大阪池村製麺所より調達しているとのネット情報あり。 チャーシュー1枚、青菜、白髪ネギ、貝割れ。 好みがはっきりと分かれそうな麺料理だが、ここでしか食べたことの無い、ここでしか食べられないであろう味である事は確か。 #東京 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン屋 #ラーメン #摩訶不思議系 #香辛料系ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #面影橋 #西早稲田

Zweiter Läden(スワイザーラーデン・すわいざーらーでん)@高田馬場/西早稲田(東京都新宿区)　 RAMEN KURO 1000円 曰く「摩訶不思議系」ラーメン。摩訶不思議、唯一無二。基本的にはペジポタに準ずる構成と思われるスープには黒胡椒や個性的な辣油やマー油が掛かる。和風素材ベースでペーストの様な粘度もあり、まさに食べるスープ。タレに醤油も使用しているので、部類としては醤油ラーメンに分けられると思うが、そのジャンルに留まらないスープ。 中太麺は大阪池村製麺所より調達しているとのネット情報あり。 チャーシュー1枚、青菜、白髪ネギ、貝割れ。 好みがはっきりと分かれそうな麺料理だが、ここでしか食べたことの無い、ここでしか食べられないであろう味である事は確か。 #東京 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン屋 #ラーメン #摩訶不思議系 #香辛料系ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #面影橋 #西早稲田

#ラーメン #G系

並300g ニンニクアブラ

#ラーメン #東京 #高田馬場 #醤油ラーメン#二郎系#二郎系インスパイア

Zweiter Läden(スワイザーラーデン)＠面影橋(東京都新宿区) ツケKURO 1200円 店主曰く「摩訶不思議系」つけ麺。確かに摩訶不思議。基本的にはペジポタに準ずる構成のつけ汁に〆た太麺。スープ割りあり。 #東京都 #新宿区 #面影橋 #西早稲田 #東京 #ラーメン #つけ麺

#つけ麺 #ラーメン #東京 #面影橋 #西早稲田 #ランチ #ラー活 #濃厚

2023年４月４日にオープンした、『KÜCHE@上新庄』の東京店。上新庄で「KURO」を戴いていたので味の特徴・大枠は把握していたが、結論から申し上げれば、やはり美味い。激ウマとしか言いようがない。発酵素材を縦横無尽に活用したスープは、他に替え難い魅力あり。#jma2023 #つけ麺

麦の香＠面影橋(東京都) ムギノカ つけ麺(並盛)990円 2021/04/訪問 平日13:25先客無し後客3人 入店右手食券機で上記食券購入。 11分後提供。 凄い美味い麺。麺だけで充分食べきれそう。それこそ塩で食べても良いグレードでビックリした。 この麺を生かすのはこのスープじゃ無い気もしたが、ストロングスタイル、オールドスタイルの動物魚介系で美味しいスープだった。 スープ割りが別テーブルでセルフサービスなので、調整が面倒臭かったのは、致し方無い時節柄か。 #つけ麺 #ラーメン#しょうゆラーメン

茹で後650gの中盛でもペロっと行けるほど飽きが来ない麺。 店名を冠するくらい小麦の香りがフワッフワしてきてしばらくスープに付けずに食べられるくらいとにかく麺が美味しい。もう好みも好み！デフォルトでも充分楽しめるし、大好きな京都原了郭の黒七味で味変できるのも嬉しい。 スープはシャバシャバしてるのに旨味の濃さが重厚。濃厚ドロドロタイプや生揚げ醤油のキレが決め手のつけ汁も美味しいけど、こういうトラディショナルなタイプは自分がつけ麺にハマった10数年前に多かったように思う。 非常に平たく言うならば、べんてんとか大泉学園の十兵衛のような、、特にべんてんには格好も似ているし。 #関東 #つけ麺 #醤油 #小麦の香り

#ラーメン #味噌ラーメン #炒飯 #味玉ラーメン 大盛りラーメン久々！ ガッツリホクホク眠気増し🤩

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

以前から気になったいたお店。以前「純連」という北海道拠点のお店が閉店し、そのスタッフで営業しているらしい。「すみれ」系の生姜とラードでアツアツなスープ、独特な細麺。寒い地方の工夫がこらされた一杯。

仙台でハマったお店の高田馬場店 ネギ乗せ放題と特盛まで無料は最高なんだけどスープの深み？甘み？が仙台には敵わず… #ラーメン #中華そば #ランチ

卓上トッピングのネギをたっぷり入れて食べるのが至高！ #中華そば #醤油ラーメン #グルメ #ラーメン #生きるということ

#中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

マイブームの鶏がらベースのこのラーメン とてもおいしくいただきました。 ランチ限定の女性無料サービスの雑穀米が結構好きです。

上品な鶏チャーシューとスープ。 鶏白湯に比べあっさりなおかつコクがあるスープ。

#ラーメン #二郎系 #西早稲田

#ラーメン #西早稲田

#ピコピコポン #高田馬場 #二郎系 #ラーメン

・台湾まぜそば

#まぜそば

#まぜそば #頑張れ飲食店

高田馬場にある鶏白湯専門店。全体的にこってり、というわけではなくどちらかというとさわやかな印象でした。サニーレタスがのっているのが新鮮でよかったです。女性でも入り易い雰囲気のお店でした。

濃厚なスープだが意外なほどあっさりと食べられます。#鶏そば #鶏白湯 #高田馬場 #ラーメン #塩そば

#SARAHはじめました

サービスで握り飯が付けられる。塩昆布添えの白米のみ握り飯も良し。 ちょい塩辛くキリリと生姜の効いた純中華そば。めちゃうま。 #燻製 #ラーメン #醤油ラーメン

急な坂道の途中にある古民家風のラーメン屋さん。 味はもちろんのこと、おそらくご夫婦と思われる店員さんの接客は☆5！ 待っているお客さんへの気遣いの一言など、温かい気持ちになりました☺️ ラーメンにはおにぎりを1つつけてくれるようです。私は食べきれないと思い断ってしまいましたが、昆布の添えられたおにぎり美味しそうだった♡ # 東京 #目白 #ワンタン麺

2021年７月10日にオープンした新店。大阪の人気店『轍@本町』が、満を持して東京へと進出。注文の「マゼニボジャンキー」は、パンチ力のある煮干しのうま味を超濃厚なタレとコラボさせた、汁なしの名杯だ。この味は『轍』でしか味わえない。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば

ふく流らーめん轍東京高田馬場本店＠高田馬場(東京都新宿区) マゼニボジャンキー950円 かなりの塩味が効いているまぜそば。魚粉もエンミ強めで逃げ場が無いくらい塩っぱい。ビールが進む。 #東京 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #汁なし

煮干しが効いたつけ汁！ すごくサラッと食べれて無性に夏食べたくなる！ #ラーメン　 #つけ麺

#つけ麺 #魚介 #高田馬場 つけ汁にゆず感は無くとも割りスープのゆず感がたまらん 麺の量が選びまくれるのもありがたい一品。 #味玉 美味しい 。 #チャーシュー も美味しい。 #ごちそうさまでした

さっぱり味!ワンタンの皮もちもち! #高田馬場 #ラーメン #白湯ラーメン

ポタージュのようにクリーミーなスープ。豆乳や白ワインをべーすに調合されたタレで、コクがあるけどサラッといただける。美味い😋

香りとコクの良さが際立つ醤油スープ、しっとり・ツルッとした麺が、同系統のラーメンを扱う他店とまた違った良さを感じさせてくれます。何よりバランスと完成度がとても高く、単純にとにかく美味しい一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

山椒が効いている系の担々麺。 割としっかりめの味 #担々麺

#担々麺 #汁なし担々麺 ランチタイムは麺大盛り、ライス無料。 粗めの挽肉にから〜い油がしっかり染み込みむせる程に辛いです。 辛さ5段階選べて真ん中にしましたが、 軽くケホケホむせながら頂きました。 でも旨いです。 鷹の爪たっぷりな上に白胡麻のペーストも混じったであろう香ばしいタレが軽くちぢれた太麺に絡む絡む。 パクチーもたっぷりで辛味も香りも強いです。 麺を食べ終わっても挽肉やタレは残っているのでそこにお碗一杯のごはんを投入して最後までおいしく頂きました。

初回は2辛以下で始めた方がいいです。私は4辛ですが、5にはなかなか行けません。食後の爽快感が最高です。#激辛 #ラーメン #高田馬場 #本格中華 #店内中国人のお客さん #担々麺 #汁なし担々麺 #ごはんおかわり無料 #スパイス #隠れ家 #パクチー

豚骨臭少しあり 久しぶりの豚骨ラーメン。 かためでお願いしました。 コクのあるスープ。かためでも普通に感じる茹で加減（個人的には・・・）。

#ラーメン #豚骨ラーメン

相変わらず美味いなぁ。個人的に東京で豚骨ラーメン食べるなら、ここと錦糸町のよかろうもん(・∀・)

チャーシュー4枚ネギ、メンマ、麺大盛。 麺は細麺。白湯だけど濃厚ではない。 トッピングが増やせるのが嬉しい。

#ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩 #高田馬場

#鶏白湯 #ラーメン #ランチ メンマの量とかネギの量とか煮卵の数とか麺大盛りとか無料で選べて、その上めっちゃ美味しいとか....もう最高。

お恥ずかしながら未食のこちらへ初訪店です(^^;; ネット調べによるとこちらは系譜的には直系とは違い客分になるみたいです。 真っ黒いシートに包まれて牛骨ぶら下がる怪しさ満点な外観のお店を発見して入店。 衛生的にお世辞にも綺麗だとは言えない店内に、何故かバックトゥーザフューチャーの色あせたTシャツを着た方が1人いらしてその方が店主さんでした∑(ﾟДﾟ) 客は僕ら以外居なくて食べ終わるまで貸切状態でした。 僕は塩ラーメンをお願いする事に。 鍋で熱したラードを目の前でネギにジュジューとかけてから提供されます。 ややオイリーでビシッと塩ダレが効いた魚介系の味わいするスープに細い黄色の縮れ麺を合わせた一杯。 麺は固いようなレビューもありましたが思ったより普通の茹で加減でそこまで固くはなかったです。 スライサーで切られた大きいチャーシューがしっかりのっていて柔らかく美味。ラードかかる香ばしい味わいのネギが良かったです。 一緒に提供された青唐辛子の薬味を後半スープに入れると、これが結構刺激的な辛さで美味しかったな〜(^^) 自分的には塩分も出汁感もそこまで強くは感じませんでしたが美味しく完食！ きっと自分の舌が塩っぱいのに慣れ過ぎてバカになってるだけかもしれませんので、塩っぱく感じるかも(^^;; ラーメンはもちろんですが独特なお店の雰囲気も含めて食べに来て良かったです(^^) まだまだ、がんこ系のお店を食べてないのでこれからも合間を見つけてがんこ系のお店を食べ歩いてみたいと思います！

#ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

濃厚つけ麺は、魚介系で結構甘めだったので、女性に人気だと思います！ どろっと麺によく絡む汁は濃厚も特濃厚！ 麺の量が選べるので、特盛りなら男性でも大満足ですよ～！

#つけ麺 #ラーメン #麺屋武蔵

#つけ麺 #高田馬場