神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (20ページ目)

ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表である渡辺樹庵氏がプロデュースした店舗。氏は上記のような肩書もあるが、一人のラーメン好きとして、様々なご当地ラーメンを取り上げており、結果首都圏で有名になったご当地ラーメンもいくつかある。 その一つが「大分佐伯ラーメン」だ。 その特徴としては豚骨＋油＋ニンニク＋胡椒。豚骨のコク、風味にはっきりとしたタレの主張、胡椒やニンニクの補助もあり、ぐいぐいと食べさせる仕様。適当のようで最適解、素晴らしい一杯だ。 今年に入り佐伯市内の有名店が立て続けに閉店してしまった。しかし、現地にはまだまだ素敵な店舗が存在している。ここで佐伯ラーメンに興味を持ったなら、是非現地へ足を運んでほしい。更にその魅力にのめり込むことになるだろう。

徳島ラーメンを供するお店。徳島ラーメン自体の知名度は、チェーン店などの影響もあり、徐々に高まっているが、それでもご存知ない方もいらっしゃることだろう。 スープは基本的に豚骨醤油だ。その色合いによって茶系、白系、黄系などと分類されることもあるが、このお店に関しては茶系がかなり近い。 醤油ダレが立ち、ややしょっぱいものの出汁の土台が強いためにバランスが取れている。豚バラ肉が豪快にのるのがポイントで、この肉に生卵を絡め、更にライスにのせて頂く黄金リレーがオススメだ。 麺は麺屋棣鄂のものを使用。しっかりとした茹で加減でスープとの相性も上々だ。

前々日、ウィルス性胃腸炎と熱風邪、下痢でダウン。僕のTwitterは飲み、食、ラーメン関係のリツイートが毎日嵐。それが寝込んでちょうどお腹空いてきた頃にはテロに感じる。さすがに我慢できずに勝鬨家さんに走る。1日半絶食後のラーメンはいつもの倍旨い〜 横浜のラーメン激戦区のど真ん中に住んでて最高！今年2店目のラーメン店も1番客を取れた、これだけは運があるw 写真は勝鬨ラーメン、他店いう特製ラーメン。味玉プラス味うずら玉子3個付いてるのが嬉しいです。こちらの店の焼豚はスモーキーで好きですね。胃腸が弱ってるしライスは多いかなぁ、イヤイヤ家系はスープに浸した海苔を巻いて食べるのが自分の流儀と言い訳しライスをw 絶食してたせいか焼豚がボリューミーに感じる。味変時に風邪引いてるからいつもより刻み生姜を沢山いれました。平日は深夜3時にまでやってるから深夜しか行った記憶が無いですw 昼間に行くの初めてかも。 #ラーメン #横浜家系ラーメン#家系ラーメン#勝鬨家

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小海老とイカがたーっぷり入って、さらにワカメ・シイタケ・もやし・ほうれん草と具沢山。スープだけ飲んでも美味しかったですよ、濃厚で、お口の中は海の香りでパラダイス！ #ラーメン #海鮮ラーメン #魚介系 #〆の一品 #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ

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トマトの甘味を酸味を感じる、結構濃いめのスープ。麺は細いストレート麺。そこにたーっぷりのチーズ。なんかイタリアンのテイスト感じるラーメンです。 #ラーメン #トマトラーメン #川崎駅東口 #アゼリア

鶴見は桃林さんの「牛バラつゆそば」。例によって750円。 これはキラーメニューだ。目の前にある牛バラつゆそばのスープをまずは一口。想像はしていたが、牛バラご飯についてくるスープと同じような薄い味付け。正直に言うと、あまり「やる気」を感じられないない味ではある。 が、スープ云々ではなく、今日は飴が降り続いて寒かった。本当に寒かった。だから、ご飯ではなく、未食のつゆそばにしたのだ。 忘れてはならないのは卓上の辛味噌。これを少しだけ牛バラ煮込みに付けて頂くと、ほの甘い醤油味が、一気に締まる。まるで別物。 人によっては、前半は牛バラをそのまま食べて、後半になって辛味噌を投入するらしいし、ここではそのスタイルが主流派らしいが、勿体無い。辛味噌のアリとナシを交互に行くべきだ。 そして、牛バラのアンがスープに溶け込んだ後半、スープを飲んで驚いた。美味い。途轍もなく美味い。あの味も素っ気もなかったスープがまるで別物だ。気持ち甘めのアンがスープに溶け込み、あとを引く。 …と言うことは、お行儀は間違いなく悪いのだが、牛バラご飯を頼んで、中華スープで牛バラを洗うようにして食べれば、牛バラの脂っぽさも薄れるし、スープも美味しくなるし、一挙両得？

甘い醤油豚骨のスープに細麺がシャギシャギとよく絡む！ とろとろ生卵も最高です。

#塩ラーメン 古い一枚です。

強めに魚介が効いた節系のつけ汁、中にはトロロが入っているので、これが麺と絡みやすくしてくれています。 麺の上には花鰹が山盛りで、香りが良いんです♪ #ラーメン #つけ麺 #魚介系 #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

夏の食欲減退対策🍜#蒙古タンメン #辛旨 #川崎

半ライス（100円） #チャーシュー麺 #ラーメン #神奈川 #川崎＃家系ラーメン ＃半ライス ＃環２家

4か月前に新規開店した「とら系」のお店。修行先の本家、白河のとら食堂から独立されたよう。 新店らしく清潔感があり、木の温もりのある気持ちのいい店内。 動物系出汁×醤油×鶏油が昔懐かしい味わいのバランス。 多加水の中太手打ち麺が優しくスープにマッチしています。 雲呑は餡には生姜が利いて、皮はツルン。 強い個性は感じませんが、丁寧な作り込みで飽きのこないラーメン。本家のとら食堂にもいつか行ってみたいです。 #ラーメン#白河ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン

横浜の家系ラーメン　吉村家さんです チャーシュー麺、味が濃厚で好きな方にはたまらんかと！ #家系ラーメン #ラーメン #横浜 #横浜ラーメン #チャーシュー麺

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ニラとニンニクがたっぷり。と書いてあったけれど、そこまで怯えるほどではなかったかな。笑↵美味しかったです。

#中華そば #ラーメン

支那そばより少し太めの麺が、濃ゆい味噌スープと絡み合う。ねぎの爽やかさがまた食欲をそそります。

麺庵ちとせ＠風祭(神奈川県) らぁ麺880円 担担麺930円 #担々麺 #担担麺 #タンタンメン #ラーメン #香辛料系ラーメン

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すっごいミルキーな豚骨醤油。これね、家系の中ではかなりお上品なスープ。たまにある、胃が重くなる感じがないの！ ちなみに特製になると、味玉、キャベツ追加、チャーシュー・ほうれん草増量のようです。 #ラーメン #家系ラーメン #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

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雲呑は注文時でないとトッピング不可。茹で時間の加減があるそう。プルプルでツルツル、具もしっかり入っていて、美味しい。煮卵も変わらぬ美味しさで半熟加減が嬉しい。家系ラーメン全盛の六角橋で、あっさりだけどしっかり美味しい醤油らーめんの美味しさは格別。