神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (10ページ目)

定点観測店。重層的な風味が溶け込んだ挽肉が、チーズソース＆味噌マヨと邂逅。手と手を固く結び合い、うま味のビッグバンを惹起する不朽の名品。麦味噌の味わいは陶酔するほど甘美だが、それすら、この１杯の一要素に過ぎない。美味過ぎる！#ラーメン

醤油ベースの澄んだスープに、鳥チャーシューや味の染みた味玉や大きいメンマが入った細麺で美味しいです！ なおかつ、昭和な雰囲気の店舗にスタッフさんのとても丁寧な接客やお心遣いもあり…！ あり…！ (女性の方はどちらのラーメンですか？と聞いて下さり、何かな？と思っていたら、海苔にハートが！あとスープにも浮かんでて感激した！) また行きたいお店です！ #神奈川 #本厚木 #ランチ #厚木 #ラーメン #味玉 #しょうゆラーメン #しょうゆ味

皮はパリッと中はジューシーで、歯を入れた瞬間に肉汁が溢れてきます。タレは自家製の唐辛子が多めのラー油が非常に美味しいです。 #餃子 #焼き餃子

#ランチ #ラーメン #横浜

オープンは、2021年２月16日。門前仲町から移転オープンした実力店『しんば』に、ようやく訪問。ひと言。これは美味い、美味過ぎる！全国各地から厳選した数種類の醤油を絶妙な塩梅でブレンドさせたカエシが、規格外の完成度の高さ。重厚な動物系のコクと見事に呼応している。移転前の出汁推しの１杯も良かったが、タレの複層的なうま味を前面へと押し出した、現バージョンの１杯も、それに勝るとも劣らない魅力を放っている。#ラーメン

揚州商人 北山田店(神奈川県・北山田) ☆カレータンタン麺 揚州商人 北山田店にてカレーなるインド研究会🍜 ふと食べたくなった「カレータンタン麺」をオーダー👌 中国山椒がカラシビ感と香りのパンチが効いたカレータンタン麺、胡麻の風味が重なることにより心地よい刺激感とまろやかさも感じられる一杯です🍜 麺は中太の揚州麺を選んで正解、しっかりスープと具材にも絡むので美味しくいただけました🥢 いつも通りの揚州商人クオリティーに謝謝🙏 #ラーメン#カレー#担々麺#カレーラーメン#麺#中華#中華料理#らーめん#拉麺 #肉 #スパイス

ラーメンももちろん美味だが、チャーシューがとにかく美味い！！ #武蔵小杉 #ラーメン #神奈川 #ランチ #家系ラーメン #チャーシュー

小っていうけど、麺250g、野菜300g、豚（チャーシュー）2枚ですから、なかなかのボリュームです。 横から見ると、もやしが山になっています。これ、マシとかしてない、標準です。 チャーシューは二郎系らしい、大きくて分厚いヤツ。すっごく柔らかくて、ぷるっぷるでメチャウマ。 麺は二郎系特有の太めのワシワシ麺。 太くて弾力を感じる麺は、なかなか食べ応え・噛み応えあります。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #豚骨醤油 #武蔵小杉 #中原区 #ナノツーリズム #今日のひとさら

チャーシューラーメン。小さい注射器で、煮干油を注入して味を調節します。

ニュータンタンはダントツ追分店

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

小田原から戻る前に中華四川。 小田原タンタン麺をいただきました。 こちらは特製タンタン麺冷やし一般。 辛さは控えめでニンニクがかなり効いたとろみあるスープは癖になる美味さです。 ミンチもたっぷりで残ったスープにごはん入れるとこれまた美味かった😄 #ラーメン #担々麺

【らぁ麺屋 飯田商店(京都・京都大丸店催事)】  🍜塩つけ麺 ¥‬1300  ●スープ 《塩 鶏》 石垣の塩・ぬちまーす・完全天日塩海一粒などをブレンドしたかえしはキレのあるカドを立たせている。 比内地鶏・名古屋コーチン・山水地鶏の丸鶏と、比内地鶏と名古屋コーチンのガラから取られた出汁はシャープなかえしによりクッキリとした旨味の輪郭を描いている。 黄金色に輝く鶏油は甘みを帯びた旨味が塩味とリンクして鶏感を圧倒的に押し出してくる。  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート 多加水 自家製》 はるゆたか・春よ恋・きたほなみ・チクゴイズミ・さぬきの夢等の国産小麦をバランス良く配合させ、 小麦感を活かした香ばしい風味や素材本来の旨味をぬちまーすを入れる事でより際立てる。 内モンゴル産天然由来のかんすいを使用する事でしなやかなコシを生み出す。 艶やかな肌で啜り心地と絡みの良さに加えて昆布水をしっかり纏って麺・つけ汁の個性を引き出して調和させる。  ‪●トッピング‬ 麺の旨味を引き出す塩 独特の酸味で旨味を引き出す梅肉 磯の風味がプラスの海苔 鶏の旨味をスッキリとさせる酢橘 蕩ける食感の低温調理チャーシュースライス カドをスッキリとさせる白髪ねぎ 色合いと風味をプラスの青ネギ 鶏の旨味を際立てる柚子皮  ●寅レポ ‬ 先ずは塩をつけて昆布水に浸かった麺を頂くと小麦の旨味の底力を見せつけられるがこれだけで既に心が踊り、 梅肉を付けると違った角度の麺そのものの旨味が現れて麺の存在感を印象付けられてしまう。 昆布水自体も粘度があり、 付ける物全てを旨味・風味と共に取り込んでいく。 アグレッシブな鶏とかえしの共演を成すつけ汁に付けて一気に啜ると滑らかな滑り心地で勢いよく口へと運ばれ、 瞬時に昆布と麺の風味からつけ汁の風味と旨味に序盤で焼き付けられた残像が残る麺自体の旨味が馴染んで重なる。 漬け込む回数が増す程に力強さを見せていたつけ汁は、 昆布の旨味が徐々に上がってきてまろやかな旨味へとシフト。 また自然と変わる味わいに味変アイテムを使用する事で違った深みを堪能出来る。 ダイナミックな構成の裏に秘めた繊細な作り込みで深い味わいを堪能させるつけ麺を頂きましたっ！ #ラーメン #つけ麺

＃ラーメン

物の本によれば、元は賄い料理（従業員用の料理）だったとのこと。それが今では店を訪れる人の90％の人が注文する（！）名物料理にまで成長した。具はアサリの酒蒸しとネギのみという潔さ。アサリの芳香が心地よく鼻腔をくすぐる。

#追い煮干しそば #ランチ #ラーメン #麺 #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング

#醤油ラーメン 写真が古くてすみません。上大岡で美味しいお店のひとつ。ヨーカドーが無くなってから行ってません。

揚州商人 大和店(神奈川県・大和) ☆カレータンタン麺 揚州商人 大和店にてカレーなるインド研究会🍜 酸辣湯麺が王道の店ではありますが、この日は「カレータンタン麺」で冒険してみました🍽 中国山椒がキリッとしたカラシビ感と香りを演出しているカレータンタン麺🍜 結構辛さを秘めつつも胡麻風味が合わさる事でちょうど良い塩梅にバランスされた一品でした✨ #ラーメン#カレー#担々麺#カレーラーメン#麺#中華#中華料理#らーめん#拉麺#麺活 #スパイス #スープ

流星軒＠吉野町 流星パンチ しっかり味噌の甘みにスパイシーダレのキレ 肉味噌とニンニク？の風味が混じる とてもキレある味噌パンチ！ 旨し！なので詠います！ スパイシー ロックな刺激 おどけてる いつも恋しい ファンキー味噌味 ご馳走様でした！ #流星軒 #流星パンチ #味噌ラーメン #矢沢永吉 #ラーメン #中華そば #ブルーライン #吉野町 #うまし #サラメシ

人気店「丿貫」の新店舗。開店当初は「煮干蕎麦」という店名で営業していたが、この度「横濱丿貫」と命名された。メニューは得意の”煮干し”だけでなく、”ジビエ蕎麦”も用意されている。 ジビエ蕎麦のスープは鹿の風味をほんのりと感じるもので、この僅かな癖が非常に心地よい仕上がり。煮干しとの相性も良く、ぐいぐいと飲ませる力に溢れる逸品だ。ざくっとした食感の細麺との相性も抜群。一定の野趣味を感じさせつつも、どこか上品にまとめている点にセンスが光っている。

久しぶりの永福町系大勝軒巡り。 ずっとブックマークしてたお店に訪問しました。 11時オープンで開店時には3組待ちかな。 店内はカウンターで7席くらいかな。 今回はチャーシュー麺並、生卵を注文。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、銀のトレイに入っての提供。 これぞ永福町系やね。 ボリュームもありますな。 生卵は食べ方のPOPがあったのでそれに合わせます。 スープを一口飲むとがっつり煮干しでこりゃ美味い。ラードであつあつだけどそれでも飲みたくなる味わいです。 麺は柔らかい目でこれまた永福町系の特徴です。 スープが熱々なのでなかなか冷めずにいただけます。 生卵にスープを入れて溶いてつけ麺にして食べると麺がある程度冷まされて食べやすくなりました♪ チャーシューも赤身メインの肩ロースで味付けも良くて美味い。 瞬殺で食べ終わりました。 これは今まで食べた永福町系の中で上位の美味しさでした。　 近ければいうことないのになー。 #ラーメン #醤油ラーメン

辛くなく、ニンニク、ひき肉、卵、鶏ガラスープという感じ。 以前、食べた後、実家で寝て、朝、部屋の扉を開けた親から、 開けてすぐ「ニンニク臭っ！」と言われたことがあります(｡-_-｡) ニンニク好きにはたまらないお店ですが、 次の日まで残る臭いの対策を取ってください(^_^;)

具はワカメと玉ねぎとメンマのみ。↵チャーシューは諦めてハフハフのアヂアヂでかっ込んだ。↵これがアッサリしていて美味しい～。ワカメもタップリで食べ応えがあるしシャキシャキとした玉ねぎの食感がたまらんです。↵飲んだ後のシメのラーメンに相応しい。

ノーマル肉そば！甘めのスープが本当に美味しくて、にんにくや辛味噌を追加して味変を楽しみながら食べられる1杯♡

なかなか行けない実店舗 なかなか買えない本店仕様 #ラーメン #醤油ラーメン#お取り寄せ

#ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #老舗の味＃豚骨醤油ラーメン ＃家系ラーメン #ネギラーメン