杉並区で食べられるラーメンのランキング(7ページ目)

肉と海老のワンタンが入ったボリュームあるワンタン麺。 コシのある細麺に、良いダシの出た醤油味のスープ、そしてプリプリの海老ワンタンにお肉たっぷりの肉ワンタンとどれも本当においしいです。

#南阿佐ケ谷 #ラーメン #気に入ったので再訪 #選べる野菜はシビベジで#とても辛いですよと毎回注意喚起 #追い野菜にスッパベジ120円を追加します#スッパベジにはレモングラスとパクチーだって #和歌山ラーメンの美しい麺線 #甘めのとんこつスープ#スッパはとんこつラーメンにはあまり合わない #おいしい #シビベジの麻辣が世界を一変 #ジワジワ来る辛さ #たまに入ってくるパクチーがうまい #次はブラベジだな…#今日もごちそうさまでした

この日は杉並区でサクッと晩飯。 気になってたラーメン屋に訪問しました。 お店の名前はボニートスープヌードルライク 先日訪問した草むらの近くにありました。 つけ麺と迷いながら今回は特製鰹醤油らぁめんを注文。 店内はカウンターのみで6席かな。 男性一名で営業されてました。 提供されたラーメンを見ると具沢山でいい感じのビジュアルです。 スープは結構黒い色合いです。 一口飲んでみると思ったよりも優しい味わいで、鰹の風味も良くてごくごく飲めます。 私はもうちょい濃くてもいいかも。 麺は細麺ストレートでツルツルと啜りやすい。 この麺はスープによくあっていたと思います。 具材は3種類のチャーシューがそれぞれ美味い。 この中で私は鶏チャーシューがしっとりとして美味かった。 瞬殺で食べ終わりました。 いろいろ限定などもされてるようだし、 タイミングが合えばまた訪問したいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

17/12 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #鮭の味噌そば #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 970円 アサリと鮭の出汁に味噌なスープ、細麺。

17/12 #貝節麺raik #永福町 #特製貝節潮そば #ラーメン #塩ラーメン #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 数種貝と鰹節の潮スープ。ライ麦入り細麺。

濃厚な鯖削りの白湯スープが美味しい #鯖 #ラーメン

#高井戸 #荻窪 #煮干しラーメン #ワンタン麺 #ワンタンメン #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺

オープン当初以来、２度目の訪問。夜にこの１杯が食べられるのは、ハッキリ申し上げて「口福」以外の何物でもない。鶏・豚等の動物系素材が堅固な土台を形成する煮干しスープは、分厚く上質なうま味が味覚中枢を直撃する、会心の出来映え。ワンタンも頗る美味。ごちそうさまでした！#ラーメン

みどりの日限定のピスタチオラーメン。 ピスタチオがふんだんに使われていて、ポタージュスープのごとく超濃厚。細麺にスープがしっかり絡みます。ラーメンというよりもはやスープパスタでした。 トッピングは、イベリコ豚のバラ肉、水菜、ベビーリーフ、ローストピスタチオ。 #ラーメン #ピスタチオ #荻窪

屋号に“家系”というワードはありませんが、豚骨醤油ラーメンの一スタイルである家系スペックのラーメン。特徴的なのは鶏油の芳醇な旨味。“お好み”はすべて普通で注文しましたが、丁寧に抽出された鶏油がたっぷりでアガります。ツルツル感強め、滑らかな麺のすすり心地や気持ち良し。 材料・燃料費が高騰する昨今、千円台のラーメンが増えています。同店も一杯980円。自分は価格と使用素材の質的バランスと味が合致してると納得できれば、価格への不満はありません。その意味でも推せる一杯でした。 #ラーメン　#jma2024

#阿佐ヶ谷 #ラーメン #家系ラーメン #お気に入り#土日はどこも行列 #ご飯無料は平日のみ #野菜畑150円 #海苔3枚ほうれん草大判チャーシュー1枚の定番ビジュアル #ここはスープと麺のバランスがいい #うまい#ヤサイは別皿#野菜畑はもやしキャベツにんじんの茹で #にんにく入れましたよ #今日もごちそうさまでした

★味玉塩らぁ麺 890円 トッピングは鶏チャーシュー２枚、黄色い味玉、メンマ、ネギ、削り節、三つ葉など… スープを一口…これ好きな味！ 上品な鶏の旨味が優勢で、魚介的な旨味もほのかに感じます。 山梨の信玄鶏を、塩は赤穂（日）、ゲランド（仏）、天外天（モンゴル）を使用しているらしい。 トッピングの削り節は、鶏節らしいのですが、鰹節のような風味。当初は強めに感じますが、後半はその存在を忘れるほどスープと一体化して、見事な旨味を形成していきます。全体的に鶏の旨味が上手く表現されていて、僅かに感じる魚介風味は塩ダレによるものでしょうか。 麺は小麦感満載の全粒粉で噛み応えはしっかりと。スープの絡みもまずまず。最初は、もう少し細めの麺にして、スープをしっとりと染み込ませるタイプでもいいかなと思いました。ただ、食べ進めていくと麺がスープに馴染んできて、違和感なく食べられます。この組み合わせは悪くありませんね。というよりこのスープ、全粒粉の麺の美味しさ・香ばしさを見事に表現しているのかも。 鶏チャーシューは真空低音調理で見事な柔らかさ。モモ肉とムネ肉、どちらも塩スープとのバランスを考えて上品な味付けです。それでも物足りなさはなく、鶏肉本来の美味しさを味わえる優れものです。 びっくりしたのは味玉。表面は黄色くなっていますが、何なのコレ？ 阿波の手摘み鶏らしく、表面の黄色い部分は塩味強めですが中は丁度良い塩梅。トロトロで不自然な甘さがなくて美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン

動物系煮干しスープに中細ストレート麺。 #ラーメン

キムチのパンチが効いて白めしが欲しくなりますね。 #ラーメン

18/01 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #オマール海老の味噌らーめん #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 オマール海老、豚骨の鰹味噌に細麺。

22/01 #BonitoSoupNoodleRAIK #東京都 #杉並区 #永福町 #新春醤油らーめん #ラーメン #醤油ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

#南阿佐ケ谷 #ラーメン #お気に入り #とんこつラーメン #また来ちゃった #今日は博多風 #ブラベジをチョイス #おかわりベジにカラベジ150円 #後ろがもう行列 #とんこつが絡む細麺がうまい #ベジを左右に少しずつ投入 #辛ッ！ #ブラの濃厚な味わいとカラの鮮烈な辛み #おいしいなあ #今日もごちそうさまでした

18/06 #貝節麺raik #方南町 #蛤醤油そば #ラーメン #醤油ラーメン #限定 #raik #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 1000円 鰹、鶏、蛤スープに平中細麺。チャーシュー３種。

#阿佐ヶ谷 #味噌ラーメン#新店

東京都阿佐ヶ谷駅北口から徒歩2分の無冠 阿佐ヶ谷にて牡蠣塩ラーメンに味玉で900円。パサージュ阿佐ヶ谷に4ヶ月前にオープンで現在は五反田とこちらの2店舗となります。 14時前に到着で待ちが3名、10分程で店頭の券売機をポチッとして入店できました。 10分足らずで着丼、具はチャーシュー、岩海苔、牡蠣のアヒージョ、青ネギにトッピングした味玉となります。 熱々のスープを飲んでみると優しい牡蠣のお味、アヒージョと岩海苔を溶かして飲んでみると潮の香りが強くなりましたが、牡蠣の風味は思っていたほどではありませんでした。 麺は極細ストレート、スルッと食べられる美味しい麺です。 今回は感動まではしませんでしたが、この内容をこのお値段で提供するのはやっぱり素晴らしいと思います。ご馳走様でした！ #東京 #阿佐ヶ谷 #らーめん

ラーメン評論家の石神さんイチオシのカレーラーメン！ カレーのスパイスに麺と大きなバラカツが絡まっておいしい。カレーうどんとはひと味違うおいしさです！ 辛いのが苦手な人はチーズのトッピングをすると味がマイルドに！ #ラーメン #チーズカツ #チーズラーメン

濃厚！めちゃうま味噌ラーメン♪ 少し薄めにした方が最後まで楽しめるかな？でも最初の一口目のうまさは驚愕でした！！

ねいろ屋＠荻窪(東京都) 瀬戸内鳥中華そば1100円、白金豚のルーロー飯(味玉付)ハーフ700円(-200円)、ピスタチオミルクに女峰いちご1450円 休日11:45で先行列4人、待っている間に後行列8〜10人。25分待って入店。 ルーロー飯はラーメンと一緒に注文すると200円引き。ご飯の量も調整してくれます。写真は少なめ発注。一膳分ほどとの事。200gかな？ ねいろ屋はかき氷に魂を売って無かった！しっかりとラーメン屋だ！ラーメンもルーロー飯もかき氷もピカイチに美味しかった！！これは待ってでも食べたい名店です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

宮崎料理居酒屋の締めで食べられる、美味し過ぎるラーメンとつけ麺。閉店間際にたまたま空席があるようだったので、駆け込み訪問。 これまで未食の醤油つけ麺を特製で注文。周りのお客さんたちもみな、締めのラーメンorつけ麺タイム。それだけこのお店では必食メニューです。 厳選した上質の宮崎地頭鶏、さつま地鶏だけでなく、煮干し、本枯節、貝、羅臼昆布など魚介系の出汁、6種類ものブランド醤油と合わさって、極上の旨味のあるつけ汁です。 昆布水に美しい麺線で浸る麺がこれまた最高に美味いんです。ツルっとモッチリとして、喉越しも気持ちいい中太麺。麺だけそのままでも危うく完食できてしまいそうです。もちろん国産小麦を使用で、京都の製麺所 麺屋棣鄂 謹製とのこと。 この日は品切れなのか、別皿にメンマが載っていませんでしたが、その分極旨ジューシーなチャーシューがこれでもかという量が入っていて満足。 全てにおいて、細部に至るまで、とことんこだわったつけ麺。居酒屋レベルを遥かに超越した完全な専門店クオリティです。さらには、昆布水醤油つけ麺としては、自分の中で今一番美味いかもしれません。 最後はつけ汁を昆布水で割って、ごちそうさまでした。 #つけ麺 #ラーメン #昆布水つけ麺 #醤油つけ麺 #阿佐ヶ谷

ラーメンと麻婆飯のセットです。もちろん焼売も付いてきます。 #西荻窪

有吉さんぽ認定だけあって、間違いない😏✨ #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

2023年８月５日にオープンした新店。「塩そば」の味玉トッピングを注文。動物系素材を使わず乾物等の魚介のみで出汁を採ったスープは、節感を強調した構成で、温度変化によりうま味の表情が千変万化。柔らかく茹でられたシルキーなストレート麺の啜り心地も、実に滑らかだ。#ラーメン

#上北沢 #八幡山 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺 #二郎系 #二郎インスパイア 二郎には遠く及ばないがウマイ。 またまだ美味くなると思う。

定番メニューをいただくのは実は初めてです。塩ラーメンはあっさりしててとっても食べやすく美味しかったです。私はギトギトなラーメンよりさっぱりめが好きなので好みのラーメンでした(^－^) 飽きがこない味。 #ラーメン #塩ラーメン