三鷹市で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

#ラーメン #醤油ラーメン #味玉

#ラーメン #わんたん #ワンタン麺

見た目より優しい味 食べれば食べるほど美味しくなるラーメン

今般、経堂の人気店『かみ山』が、三鷹台へと移転。辛みとうま味がダイナミックに交錯するスープ。そのスープに、高鮮度な野菜等が大量に入り、スープと野菜だけで商品になりそうなクオリティの高さだ。しなやかで風味豊かな麺も、超絶的に美味い。#つけ麺

チャーシューワンタンメンを油そばに変更（＋100円）しました。油そば変更が吉と出て最高に美味い一杯になりました。 #チャーシューワンタンメン油そば #チャーシューワンタンメン #油そば #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚 #三鷹 #ランチ #麺 #中華そば #生卵 #生卵トッピング

#東京 #三鷹 #餃子 カウンターと奥にテーブルの小さい店。ランチは餃子ラーメンと小籠包ラーメンが選べる。杏仁豆腐付き。餃子はとっても美味だが、ラーメンは本当に普通。チャーシューが好みではなかった。次は餃子に特化ですね。ゴハンたのめばよかった。

#ラーメン ゴマたっぷり

初めて食べる味ですが、どこか懐かしくも感じる味です。 限定企画の九条ネギらぁ麺。予想をいい意味で裏切られたビジュアルで、微塵切りの九条ネギがたっぷり浮かんでいます。 醤油ラーメンにただ九条ネギを入れただけでは？と思いきや、普段の鶏ベースの醤油スープにごま油のアレンジが加えられ、香ばしくてコク深くてとても旨い。 微塵切りの九条ネギのシャキシャキ食感や甘さも手伝って、かなりクセになります。 #ラーメン #醤油ラーメン#九条ねぎ

#三鷹 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン

女性店主が手掛ける無化調の優しいラーメンが評判のこちらで、期間限定の牡蠣そばをいただきました。 スープを一口。やっぱり優しいですね。牡蠣のエグみもなく、口当たりはサラッとしていてまろやかで、鶏と牡蠣の出汁がバランスよく融合しています。 ポルチーニバターを溶かしていくと深みが増していきます。 硬めでお願いしたやや低加水の麺はパツっとした食感で、スープの持ち上げもよいです。 広島産の牡蠣は小粒ですが、バターで炒めてあるのか、旨味が詰まっています。 レアチャーシューと鶏胸チャーシューも柔らか。 美味しかったです。 #ラーメン#牡蠣 #牡蠣ラーメン

最近限定のクオリティが高くなってきて注目していたところ、初夏の限定企画「鯵の煮干しの冷やしSOBA」が登場。 今日の気温は30度と夏日。ちょうどよく冷やしラーメンを食べたい気分。ガラスの器と透き通ったスープがなんとも清涼感をもたらしてくれます。 スープは煮干しのエグみもなく、旨味と塩味のバランスがちょうどよく、スッキリとした味わい。 みじん切りの玉ねぎのシャキシャキ感も爽やか。 全粒粉の中細縮れ麺は、やや柔めと思いきや、冷水で締められていて程よく芯も感じます。 締めには「お茶漬けご飯」を投入。海苔の磯の風味が加わって極上のお茶漬けに。よい海苔を使っているようです。 丁寧な作り込みを感じ、美味しかったです。 #ラーメン#冷やしラーメン #冷やし麺

タイミング良くゲリラ企画に遭遇できました。イカ煮干しラーメンというこれまで食べたことのないラーメン。 イカ独特のクセが強烈なのではと少し構えていましたが、クセや臭みはありません。こちらのお店の基本出汁の大山鶏ガラにスルメイカ煮干しが合わさって、奥行きの中でブワーっと上品な旨味を感じるバランスのよい仕上がり。 パツパツの全粒粉中細ストレート麺との相性抜群。 無化調で素材や調理もやさしい。 #ラーメン#煮干しラーメン

今年の夏はすっかり冷やしラーメンがローテーションに定着。 最近面白い限定企画を連発しているこちらの店でも、新たな冷やしの限定が始まったので訪問。 日頃より無化調、毎日食べられる体にやさしいラーメンを追究していて、限定企画もまた芝麻醤、辣油、肉味噌も全て自家製とこだわり。女性店主さんらしく、見た目も彩り鮮やかで美しいです。 想像したよりも担々の辛さ、濃厚さは控えめなサラサラスープで、大山鶏の出汁寄りのバランス型といった感じ。トマト、バルサミコ酢が爽やかな酸味と涼を与えてくれています。 全粒粉の中細麺はしっかり冷水で締められていて、食感と小麦の風味がよいです。 食後も重くならない、爽快な刺激を感じられる夏らしい一杯で美味しかったです。 #ラーメン#冷やしラーメン#担々麺

Twitterで限定企画「のどぐろSOBA」の告知あり。「良品ののどぐろ煮干しが手に入りまして炊き方等も見直しだいぶブラッシュアップしております」とのことで、期待も高まり訪問。 配膳されると、ふと、チャーシュー、穂先メンマの盛り付けの模様が、まるでドバイのパームアイランドに見えてしまいました（行ったこともありませんが）。 白湯スープからは煮干しの上品なよい香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそります。一口飲んでみると、エグミもなく、濃厚そうな見た目ほどザラつきやドロドロさはなく、サラリとした口当たりの中にのどぐろの旨味がしっかり立っています。 麺はいつもの全粒粉麺でややパッツリ。 期待以上の美味しさで、二ボラーならずとも大満足の一杯でした。 #ラーメン#煮干しラーメン #ノドグロ

春の限定企画。 塩ベースの鶏出汁に、海老出汁、海老味噌、あみ海老の塩辛などで深みを加えたスープ。 丁寧な作り込みで、バランスがよく美味しい。 #ラーメン#海老ラーメン #塩ラーメン

新春限定企画の渡り蟹の塩そば。正月らしい美しい色彩のビジュアルです。 渡り蟹の旨味を存分に引き出した出汁に、節、鶏、豚の旨味を重ね合わせたスープは、この店らしくバランスがよく、また正月に疲れた胃にも優しい味わいです。 最後の一滴まで飲み干して、ごちそうさま。 店主さんの「きれいに召し上がっていただきありがとうございます」の言葉に、正月からほっこり癒されました。 #ラーメン #蟹 #渡り蟹 #ワタリガニ

麺量大盛り(160円)に春雨ご飯(160円)追加 前にコク塩を食べたので今回はコク醤油をチョイス 帰りにすず鬼のスタ満をテイクアウト♪ YouTuberのガソラーさんに会いました！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏こく中華

冷やしラーメンって美味しい。 冷やしラーメンといえば、ひと頃まで最高気温日本一を記録していた山形県のご当地グルメのイメージが強いですが、ここ数年で夏になると都内でも食べられる機会が増えてきたような気がします。 こちらも夏季限定企画。少し前に系列店の「向日葵」で食べた冷製鯵煮干しは塩スープでしたが、こちらでは醤油スープ。 ひと口飲んでみただけで、思わず唸るほどの旨さ。冷んやりスープの中に、鯵煮干しの旨味と芳醇な醤油がクッキリと感じられます。 麺は低加水のストレート麺。冷水で締められてパツパツ感がとても心地よいです。 薄切りの瀬戸内レモンが爽やかな酸味を加え、さらに紫玉ねぎのシャキシャキ食感、緑色がキレイな九条ネギの香り、岩海苔の磯の香りといった、彩り、食感、香りも豊かです。 締めにはお茶漬けご飯をスープにドボン。これまた極上。 丁寧な調理が生み出すハイレベルな冷やしラーメンで、この夏もう一度食べたくなる一杯。 #ラーメン #冷やしラーメン #煮干しラーメン

YOKOHAMA中華そばかみ山＠三鷹台(東京都三鷹市) タンメン1200円、大判あぶりチャーシュー1枚200円 #東京 #東京都 #三鷹市 #三鷹台 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #タンメン

お店もラーメンも いぃ雰囲気かもし出しまくり♬

#SARAHはじめました

小さなお子さんを持つ女性店主らしく、無化調のスープ、無添加の素材、自家製のタレ、チャーシューと、健康に配慮したとても優しいラーメンです。 塩はやや濃い目に感じますが、大山鶏の旨味がまろやかにまとめています。 麺はパツっとした中細麺で、硬めがこのスープには合いますね。 レアチャーシューはとても柔らかくてジューシーです。 最近多い淡麗系の塩ラーメンと言えますが、「毎日食べられるラーメン」をコンセプトとしているとおり、何だかホッと安心して食べられるラーメンでした。 2月に行きましたが、明るい女性店主の爽やかな接客も気持ちよく、これからも応援したくなるお店です。 #ラーメン #塩ラーメン #頑張れ飲食店

冬の限定企画のスパイス味噌らぁ麺。 深みのある琥珀色のスープが独創的なスープであることを物語っています。 大山鶏の出汁と味噌をベースに、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラなどのスパイスをブレンドし、豆板醤を少し効かせたオリジナル。 味噌ラーメンのような、カレーラーメンのような、担々麺のような、さらに、パクチーを追加トッピングしたので、タイ料理のようでもある、不思議な味わい。 でも、この店らしいやさしさを備えながら、旨味とスパイスとのバランスがよくまとまっていて美味しいです。 #ラーメン#味噌ラーメン

セカンドブランドのはずの夜営業の二毛作店「すず鬼」が強烈な個性を持つ「スタ満ソバ」で有名になり過ぎてしまいましたが、原点である昼営業「すず喜」の鶏こく中華もハイレベルな旨さです。 裏メニューと言いながら、ほぼレギュラーメニュー化している海老鶏油の塩ソバ。 鶏のコク深さだけでなく、煮干しなどの魚介系を強く感じるスープは、他にはないパンチ力があって好きです。表層を覆う海老の鶏油が程よい香りのアクセントとなっています。 麺は中細ストレートでこれまた程よい歯応え。 わずか180円の特製トッピングで、釜焼き肩ロースと味玉が追加されますが、スモーク薫るジューシーな分厚いチャーシューが4枚も追加されています。 これだけ旨くて、今どき特製でも1000円程度に抑えて提供しているのはとても良心的で、また地元密着の信念を感じました。夜に比べると、大将さんもどことなく温和です。 あらゆる意味で相応の覚悟が要る夜とは違って、ゆるりとじっくりとその旨さを味わえました。 #ラーメン #塩ラーメン #海老油

麺屋YAMATO(やまと)＠三鷹台(東京都三鷹市) 塩らぁ麺1050円 #東京 #東京都 #三鷹市 #三鷹台 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

中華そば下連雀＠三鷹(東京都三鷹市) ラーメン(中華そば)600円 濃い醤油ダレにチャーシュー三枚。色黒の自家製麺。 #東京 #東京都 #三鷹市 #三鷹 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

#三鷹台　 #ラーメン　 YAMATOさんの月替りメニューなのかな？今回は鯛出汁塩ラーメンです。いつも美味しいラーメンありがとうございます。この出汁ずっと飲めます。最高〜

柔らかい煮豚と、燻製の香りが特徴の釜焼き豚。２種類のチャーシューが楽しめます。 #ラーメン #チャーシュー麺 #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #焼豚

スープは濃厚で熱々、豚骨より魚介先行の印象。家系ラーメンのスープを豚骨抑えめにした感じで生臭さはない。麺はやはり家系で使われるような中太麺。噛み応えがあり、スープの絡みもいいので、喉越し最高。 チャーシューは柔らかく箸でつまむとホロホロと崩れるタイプ。味付け濃い目でなかなか美味しい。味玉もまたしっかりと味が付いている。ただし甘さは抑えめ。温めて出てくる点も good! #ラーメン #豚骨魚介ラーメン