大阪市天王寺区で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)

先日食べた清湯の醤油と同様、追いマグロ節など魚介が先行するスープ。少しクリーミーでウマい。 ベースは豚骨ながら脇役に徹している。 手揉み麺の食感が素晴らしく、チャーシューがメチャ好み😍

古潭で人気の焼ぎょうざ、クン玉、キムチがトッピングされた「ハットトリックらーめん」は、とんこつを白濁するまで煮込んだコラーゲンがたっぷりのスープ。豚骨、鶏ガラと野菜を長時間煮込んで出来上がったスープはコクがあり、まろやかで飽きのこない安定感のある味は昔から変わりません。また太めのモチモチしこしこ麺も食べ応えがあってうまい！ #ラーメン

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キーマカレーというからまぜめん的なものを想像したんですが、ひき肉がタップリ入ってスパイスがよく効いたカレーラーメンでした、辛さはそこそこにいい香りがするので食べやすいです、麺が終わったらご飯入れたいかも #カレーラーメン #ラーメン

【ふく流らーめん 轍 寺田町総本家(大阪・生野区)】 特製ふく流らーめん ¥980(税込) ●醤油の香ばしいコクと鶏の円やかな旨味が融合したスープに柚子風味のエスプーマで爽やかな風味が突き抜け、口当たり滑らかなでモチッとした自家製中細麺が馴染んでいく個性豊かな鶏白湯らーめん！ #ふく流らーめん轍 #ふく流 #鶏白湯 #エスプーマ #自家製麺 #轍 #大阪 #天王寺区 #寺田町 #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #特製ふく流らーめん #ラーメンブロガー #麺インスタグラム #麺スタグラム #麺スタグラマー #instagram

【これは素晴らしい！路線変更で更なる高みへ】 喜多方、白河、佐野といった福島～栃木っぽさのある清湯×手揉み多加水太麺路線を打ち出していた開店当初からの路線も秀逸だったが、手揉み麺はまぜそばにのみ残し、ラーメンでは敢えて封印、新たに今春から舵を切った細麺の地鶏清湯路線がこれまた輪をかけた素晴らしさ。 これはなんという凄まじい旨味の分厚さか。単に地鶏だけでない、様々な乾物が織り成す重層感（←20年前の死語）に只々感動。 麺は以前の手打ち風太縮れから滑らかでのど越しの良い細ストレートに変更されている。この麺はダレが早いので 着丼後に何枚も写真撮りまくる人には向かない。 そしてとどめは燻香芳しい炭焼チャーシュー。 関西以外のラヲタにまで誇れるステージ上にある逸品だ。

#大阪 #まぜそば 期間限定、数量限定 辛いのが苦手なので辛さは0.5で。 辛さほぼなしだったので感覚でいったらスパイスの効いた塩焼きそばみたいな感じ。スパイスが辛かったけど美味しかった。

豚骨ベースの動物系の出汁≧(´▽｀)≦ それに、やや強めに醤油ダレが合わせられております(*^▽^*) オーソドックスなYEAH系豚骨醤油の仕上がり\( °∀° )/ 油分のバランスもちょうどええ按配の ウミャイ スープ♪ #ラーメン

新福菜館へは初めて行きました。濃いめの醤油ラーメンです。私は好きです。

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン かねてよりの宿題店。以前の中崎町のお店には、閉店する間際に行ったきり。 大阪メトロ谷町線四天王寺夕陽ヶ丘駅から少し歩くと、そこはJUNK支店跡地。 豚骨x煮干しx肉がコンセプトの此方、 メニュー番号でコールし代引方式。 で裏メニューの⑤番で。 その名の通り見栄えも楽しい一杯が着丼。 煮干し薫る醤油スープに鶏ﾁｬｰｼｭｰ、茗荷、潤菜など身体に良いものばかり❣️ キュッと〆た細麺も美味しい事💮 次回はお勧め3点ｾｯﾄ(醤油らぁ麺+ちゅるちゅる皮ﾜﾝﾀﾝﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ+塩昆布玉子がけご飯)をリピ🤗 本日もご馳走様でした🙏

鶏ガラの動物系の出汁とされておりまして　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレを合わせた仕上がりに、唐辛子パウダー！ 背脂も入って、濃厚な出来栄えとなっております (*´ω｀*) レベル３はワシ的、汗が出ます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

どのメニューも美味しいお店。 台湾ラーメンは、辛口で暑い夏にはぴったりです。

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甘味を感じるタレはヒキがあり、バランスも良好で (〃∇〃) ニンニクの味わいが一層旨味を引き立ててくれまして ヾ( ´ー｀) しっかりタレが絡んでくれる かなりウミャイ 油そばです ヽ(*>∀<*)ﾉ

少し濁りのあるしっかり冷えたスープはじんわりとした出汁感に紫蘇のスッキリとした風味が見事に一体となりコクと深みがあり塩加減も優しくとても飲みやすく、冷水で締められた麺はモッチモチで力強いコシでチュルッと喉越し良くめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

大阪ライト豚骨な味噌。若い頃よく慣れ親しんだ味わい🎶 もちろん、とろとろチャーシューをおかずにご飯もがっつり😍

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン 鶏肉がゴロゴロはいっています。 薬膳スパイスがきいています。

鶏そぼろ、白髪ネギと青ネギ、もみ海苔、そして高級瀬戸内海産薄削り煮干の魚粉と黄卵は、見た目通りの絶品油そば。麺が絡み合いシャキシャキと食感は、まさに和風パスタみたいです。 #ラーメン #油そば

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#大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #塩ラーメン #味玉　#ディナー GW初日でしたが、休日出勤しなくてはならず、その帰りに癒しを求め訪問。 注文したのはGW限定の「塩アニマル」に味玉アローカナをトッピング 鶏豚牛の分厚い濃厚なスープはパンチ力もありつつ奥深く、一口飲むと止まらないくらい美味い😆自家製麺との相性も抜群‼️ トッピングされたネギにふりかけられた藤椒をスープと混ぜると、藤椒の風味で爽やかさが加わり、マジで止まらん、いっきに完飲してまいました‼️ パンチ力もあり、繊細さも感じられる感動の塩ラーメンです。 ガチでレギュラーメニューにしてほし〜

濃厚な鶏白湯スープが濃厚です、レアチャーシューがスープにも合います歯ごたえもいいです、あっという間に食べてしまいます #ラーメン #つけ麺

エスプーマされた鶏白湯のスープは見た目よりあっさり円やか。自家製麺をつけて食べると抜群！ 少し炙られたレアチャーが芳ばしくて甘みがあってウマし！

鶏の動物系に魚介をしっかりとあわせられた出汁で！ サバの旨味がいつもながら冴えわたってます　☆(*≧ｍ≦*) 背脂で厚みと軽い甘みを感じまして　(*^o^*) 醤油ダレもコクの深い酸味のヒキ　（≧∇≦） 清湯ながらハードパンチャーの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ　 #ラーメン #醤油そば

見た目以上に蛍烏賊がたっぷり入っているやや濁りのあるスープは身体の隅々にまでじんわりと貝などの旨味が沁み渡りカドの無い絶妙な塩梅の塩加減で後から柚子のさっぱりとした味わいがして、ツルモチっとした麺との相性抜群でめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン