大阪市西区で食べられるまぜそばのランキング

ハンドブレンダーで泡立てられた口あたりの良さ(*^o^*) まず胡麻の風味が口いっぱいに広がりますo(^▽^)o そしてラー油のピリ辛な旨さがきて、鯛のテイストが最後にやってくる時間差な味わい！ 余韻もしっかり鯛の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #まぜそば #担々麺 #魚介スープ

鯛と昆布のスープに担々の旨辛。 ランチセットを選べば辛さも痺れも無料で調節可能。 女性にも人気。 #ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

気になっていたお店にようやく。鯛出汁&担々麺？！もうそれだけで気になる上にこの屋号。スープはじわじわ辛さが摺り足で寄ってくるも一定の距離感キープでそれ以上攻めてこない奥ゆかしさ。プリっとした食感の麺も相性よし。パリパリのジャガイモのフライとか具材も面白いと思ったらフレンチ出身の店主さん！今後も楽しみ♪ #抱きしめ鯛 #鯛担麺 #肥後橋 #担々麺 #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

器の底の濃厚タレが、麺によく絡まってタレの旨みを思い存分味わえる。

甘辛いタレはニンニクが効いてジャンキー。 解されたチャーシューが麺にしっかり絡んで美味しいですね！ 〆は付属のご飯をダイブ。癖になる一杯です(^^)

肉がゴロゴロ 濃いめの醤油ダレ ニンニクが効いてます 途中、自家製ラー油でピリ辛に。 お酢ではマイルドにもなります。 〆はミニライスで。 #まぜそば #油そば #まぜ麺 #醤油麺

今日は朝から“香澄の煮干しが食べたい病”(笑笑)に取り憑かれ...で来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 特製煮干まぜそば(大盛り＋100円)は今回初(いつもは特製煮干ラーメンを注文)コッチも煮干し好きにはたまんねぇヤツや\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はライス(小＋50円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味すぎるサイコー!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

言わずと知れた人気店で、店主は『ラーメン Style Junk Story』の出身。オープン当初、塩ラーメンが人気でしたが、数年前にメニューをリニューアルし、煮干しを主体とした構成に変更。また、直近ではコンセントを変えたセカンドブランド『とりそば モリゾー』を今年の3月にオープンさせた。中崎のお店を合わせて3店舗を展開しております。特製煮干しまぜそばは、薄切りの低温調理のチャーシューに、サイコロ状にカットしたもの。それにメンマや半熟味玉に刻み葱・白髪葱と豪華に彩られたビジュアルで、タレは旨味の強いたまり醤油と香りのいい濃口醤油に潤目鰯を合わせたもの。煮干しがバチンと効いた甘味のある醤油タレです。割と幅のある平打ち麺がタレに良く馴染むのだが、煮干しタレの旨味をしっかりと纏ったモッチモチとした弾力のある歯応えがよく、油分の重たさが無いのでスルスルと最後まで美味しくいただけます。 #ラーメン #まぜそば #煮干しラーメン

#まぜそば

【麺処　天川(大阪府大阪市)】 🏠大阪のラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'１９年3月にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜塩らあめん　¥800  ●スープ 《塩ベース　鶏　豚　魚貝》 『丹波黒鶏』と『アグー豚』背ガラの動物系と鰹・さんま・鯖の節や煮干しを道南産昆布と共に抽出した魚介出汁に岩塩などを使用したかえしにあさりを加えている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 醤油よりも若干幅を広げた加水高めの【ツルミ製麺】製の平打ちで風味をしっかり捉えて口溶けの良さから素材をしっかり引き立てる ‪●トッピング‬ ・低温調理ももチャーシュー 丁寧な味付けでアグー豚本来の甘みを帯びた旨味がギュッと閉じ込められていて噛む程に味わいが広がる ・メンマ 軽やかな食感としっかりと染み込ませて甘みが乗った味わいに纏めている 《その他》 ・わかめ　・白ネギ　・クコの実 ●寅レポ ‬ 綺麗に透き通ったテロリとした口当たりのスープは、 キリッと引き締めるシャープなカドと旨味引き立てるまろやかなコクを備えたかえしがじんわりと伝わる豚の甘みとクリアながらも丸みのある鶏の旨味を支え、 節の香ばしさと煮干しや貝や昆布から溢れ出す強めにアピールする魚介出汁の層とまろやかな油分でバランスを取って余韻を残します。 綺麗な線を描く肌色の麺は、 チュルッと入る啜り心地から売りである乾物からアグレッシブに伝ってくる香りが鼻から抜けて、 スッと入る歯の通りから小麦感が広がった後に溶け混む様に馴染んで、 素材の香りや旨味を素材それぞれの個性を引き立てて段階的に纏まっていきます。 香りと旨味に個性と一体感をシフトさせてくる塩らあめんを頂きましたっ！！ #麺処天川 #大阪ラーメン #九条 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #ツルミ製麺 #塩ラーメン #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

鶏と豚の動物系をベースに煮干しや昆布などの魚介出汁を合わせた塩味の清湯スープはクッキリとした輪郭がありながらカドがなくまろやかな塩ダレで魚介系と動物系の出汁感を引き出していてる。 麺はツルッとしていて啜り心地が良く適度なコシがある平打ち気味の中太ストレート麺でスープとの相性もいい感じ。 トッピングは適度な噛み応えがあるチャーシューとメンマ・ワカメ・クコの実。

味玉子とワンタンを乗せて #ラーメン #塩ラーメン

あっさり煮干しラーメンがとても美味しいです。

急に｢香澄の煮干しが食べたい病｣発症のため終了(15:00)間近に緊急来院…じゃなかった来店‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))本日2麺目🍜香澄の煮干しは最高やぁ🖖😎🤘

煮干しが強すぎず弱すぎずちょうどいい。優しい味。

2020.10.15 #コジーナ邸 #きのこのペペロンチーノまぜそば #味玉トッピング #チャーシュー増し

ジャンクフード的でクセになるおいしさです。

まぜそばです、分厚いレアチャーシューがすごいおいしい、ざく切りの青ネギとホルモンの絡まった麺は食感も味ととてもいいです、麺を食べ終わったら、白ご飯を入れて最後まで楽しめます #まぜそば

ここは非常に器用なラーメン屋だ。エスプーマを使ったラーメンがフラッグシップではあるものの、煮干醤油らーめんや今回紹介するマゼニボジャンキーも負けてはいない。 頂くと、ジャンキーという言葉に恥じない煮干しの風味が奔波となって舌を襲う。確かにジャンキー、凄いニボニボ感だ。しかし、食べ進めると、タレや脂、玉ねぎ等が更に混然一体となり、まとまりが出て味わいのランクが上昇していく。まぜそばの鉄板とも言えるむっちりとした太麺も違和感なく、完成度を高めるピースに。実に素晴らしい一杯だった。

【麺屋　TAKA(大阪府大阪市西区)】 🏠兵庫県で店を経営されていた店主が'１６年３月に大阪・阿波座にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜中華そば(味玉入り)　¥900  ●スープ 《醤油　鶏　魚介》 クリアな鶏の旨味と節の甘みと煮干しの香りを纏った魚介出汁に、 じわりと来るキレとコクをかえしと鶏油で厚みを持たせている ‪●麺 《中太　ストレート》 艶やかでハリのある肌としなやかで強いコシから生まれる歯切れの良さを備えている自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 丁寧な味付けにより脂の甘みが仄かに乗って肉本来の旨味と融合して、 更に炙る事で香ばしさもプラスされている ・味玉 まろやかなコクにじんわり伝わる味付けによってインパクトを出している 《その他》 ・玉ねぎ　・ネギ　・豆苗  ●寅レポ ‬ 透き通ったソフトな茶色掛かったスープは、 スッキリとした鶏ガラの仕込む様な旨味に鰹の仄かな甘みに澄んだ煮干しの風味の魚介出汁を合わせ、 主張し過ぎないジワジワと素材と馴染むコクと素材を引き立てるキレを備えたかえしと丸みのある鶏油で奥行きを与えています。 白い肌で艶々と輝く中太平打ち麺は、 滑りの良い啜り心地から小麦の香りが活き活きと広がって鶏油と醤油と続いた後に魚介の風味が余韻として残り、 歯切れの良さからモチッと食感に、 そして香りから鶏や魚介の旨味と醤油ダレとの味わいを引き立てていきます。 素材の個性をバランス良く主張させる中華そばを頂きましたっ！！  #麺屋TAKA #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #自家製麺 #醤油ラーメン　#飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

あっさり系の混ぜそばです。チャーシューがカクカクです。美味しいです。

麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ白髪ネギメンマを使用。煮干油に醤油タレを加えた油タレは太麺によく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに、煮干風味がしっかりと効いたジャンキーな仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、もっちりとしたコシ感で頂けます。小ぶりで厚めのレアチャーシューが11個入っていて、食べ応え十分で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#まぜそば #大阪ランチ #燕三条系 #大阪グルメ

2020.12.16 ㊗️3周年おめでとうございます🎉 #いかれたヌードルフィッシュトンズ #いか墨れ混ぜそば #3周年限定 #和え玉 #おいめし #ダイブダイブダイブ

#ラーメン #まぜそば

ニンニク臭がキツく、それが良い。 ガッっとした太麺、辛味の効いたタレ、シャキシャキのネギと玉ねぎ、大きめに切ったチャーシュー 全部うまい、定期的に食べたくなる #まぜそば #ラーメン #ランチ

土佐堀エリアのラーメン屋。 カウンターのみの清潔感ある店内、食券でオーダー。 お冷はテーブルにてセルフ。 まぜそば オニオン、チャーシュー、辛味噌風味の挽肉、卵黄、白髪ネギ。 もちもち、ぷるぷるの麺は歯応えもあり、具材との相性も抜群。 #まぜそば #ラーメン #阿波座

麻辣担担麺は挽肉,刻みタマネギ,水菜,カシューナッツ,しば漬け.温泉卵。
麺は自家製麺で中細ストレート麺で
しなやかな喉越しかつしっかりとしたコシがあり小麦の風味もgood! #担々麺 #麻辣#坦々麺 #担担麺 #まぜそば #汁なし担々麺

阿波座エリアのこじんまりとしたラーメン屋。 カウンターのみのミニマムな店内。 店主ワンオペです。 魚介鶏まぜそば 肉厚のチャーシューが鎮座し、艶やかな麺が特徴的なビジュアル。 甘味の強い醤油だれが効いたかなりストロングな味わい。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #阿波座

期間限定？Gharオリジナルスパイス&らーめん香澄の甘辛醤油ダレらしいです。確かにGharの馨りがします。最後にご飯投入したいやつ。 #カレー #スパイスカレー #コラボメニュー #ラーメン #まぜそば #大阪市 #カレーまぜそば #カレーラーメン #阿波座 #靱公園

四ツ橋エリア、地下に佇むラーメン屋。 カウンターとテーブルで構成されたシックな設えです。 シビ辛肉味噌まぜそば もちもちした歯応えある麺はピリ辛の肉味噌、玉ねぎ、ネギ、キクラゲとパーフェクトな 一体感。 #まぜそば #ラーメン #大阪

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

四ツ橋エリアの人気ラーメン店。 つけ麺も有名ですが、まぜそばマニアはまぜそばをいただくことに。 スパイスまぜそば 卵黄にミンチ、やや痺れるタレがもちもち麺に絡み 食べ応え抜群。 麺の太さは今回細麺でしたが、太麺もトライしてみたい美味しさです。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #スパイス料理

夜の部限定のまぜそば 近所のカレーの名店garhさんとのコラボメニューで本格なスパイスダレが縮れ太麺に絡みまくりです #大阪 #ラーメン #まぜそば #カレーまぜそば

汁飲まないからセーフ。ご飯小100円 #阿波座 #中之島 #大阪市 #ラーメン #まぜそば #煮干しラーメン

#まぜそば #アンチョビ

もやしいる？ なかったらだいぶ好き。 #アンチョビ #ラーメン #まぜそば #大阪市 #ランチ #本町

具の脂分が増えた気がする。混ぜたらカロリー0だから大丈夫。 #アンチョビ #まぜそば #本町 #ラーメン #大阪市

#まぜそば #カレー

麺匠至誠＠四ツ橋(大阪府大阪市西区) シビ辛まぜそば900円 シビれて辛いまぜそば。縮れた平打太麺。ひき肉、メンマ、葱。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市西区 #西区 #四ッ橋 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #香辛料系ラーメン #汁なし #汁なし担々麺 #台湾まぜそば

麺匠至誠＠四ツ橋(大阪府大阪市西区) シビ辛まぜそば900円 シビれて辛いまぜそば。縮れた平打太麺。ひき肉、メンマ、葱。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市西区 #西区 #四ッ橋 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #香辛料系ラーメン #汁なし #汁なし担々麺 #台湾まぜそば

【とりそば モリゾー(大阪・西区)】 特製とりまぜそば ¥1000 ●香ばしい風味漂う煮干しのコクと鶏の旨味を醤油で纏めた甘み感じるタレが全粒粉入りのコシのしっかりした幅広極太平打ち麺に良く絡み、鶏モモ・チャーシュー・味玉等が抜群に美味い絶品まぜそば！ 開店おめでとうございます！ #ラーメン #まぜそば

#まぜそば #ラーメン #ディナー #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #混ぜそば #ラーメン

#まぜそば #ラーメン #ディナー #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #混ぜそば #ラーメン

限定の混ぜそばです。 量もさることながら、ホルモンと辛味で超ジャンク！ 上品な昆布水つけめんも良いですが、こちらも美味かったです。

#ラーメン #混ぜそば

‪大阪で開催されたG20に合わせた限定メニュー。‬ ‪太麺をカレー味のタレと絡めて食べると最初はそんなに辛くないなと思ったが後からジワジワと。‬ ‪メインとなる"20種類"(ぐらい)のスパイスに漬け込んだ"Gyu"(牛)肉は厚いが柔らかく、そのままでも、ピクルスや粒マスタードを付けても、勿論麺やタレと一緒でも美味しい。‬ ‪専用のライスがあるようだったので追い飯したいところだったがお腹の容量の都合で出来なかったのが残念。‬ #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #カレーまぜそば #汁なしラーメン #カレーラーメン #チャーシュー

＃大阪＃冷やし麺＃明太子＃バター＃まぜそば＃本町

台湾まぜそば。 よく混ぜて食べてくださいとのこと。 魚粉がかかっていました。 少し甘めのお肉と、もちもちの太めの麺がからんで美味しかったです。 麺はタピオカとジャガイモ入りだそうです。

こしのある麺にお味噌みたいなタレ？がすごく美味しかったです。

麺は極太ストレート麺。具はミンチネギ白ネギニラ生玉子刻み海苔を使用。↵ 肉みそに煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、豆板醤と鷹の爪のピリ辛感とほのかな生姜風味をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせジャンキーな仕上がりになっています。麺はタピオカとじゃがいもを練り込んだ特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。ランチタイムには大盛り無料のサービスがあります。