西長堀駅のまぜそばの人気おすすめランキング

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  lumpsucker

  器の底の濃厚タレが、麺によく絡まってタレの旨みを思い存分味わえる。

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  takucho_r

  甘辛いタレはニンニクが効いてジャンキー。 解されたチャーシューが麺にしっかり絡んで美味しいですね！ 〆は付属のご飯をダイブ。癖になる一杯です(^^)

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  tienaka_bobby

  肉がゴロゴロ 濃いめの醤油ダレ ニンニクが効いてます 途中、自家製ラー油でピリ辛に。 お酢ではマイルドにもなります。 〆はミニライスで。 #まぜそば #油そば #まぜ麺 #醤油麺

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  mypace_tiger

  【麺処　天川(大阪府大阪市)】 🏠大阪のラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'１９年3月にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜塩らあめん　¥800  ●スープ 《塩ベース　鶏　豚　魚貝》 『丹波黒鶏』と『アグー豚』背ガラの動物系と鰹・さんま・鯖の節や煮干しを道南産昆布と共に抽出した魚介出汁に岩塩などを使用したかえしにあさりを加えている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 醤油よりも若干幅を広げた加水高めの【ツルミ製麺】製の平打ちで風味をしっかり捉えて口溶けの良さから素材をしっかり引き立てる ‪●トッピング‬ ・低温調理ももチャーシュー 丁寧な味付けでアグー豚本来の甘みを帯びた旨味がギュッと閉じ込められていて噛む程に味わいが広がる ・メンマ 軽やかな食感としっかりと染み込ませて甘みが乗った味わいに纏めている 《その他》 ・わかめ　・白ネギ　・クコの実 ●寅レポ ‬ 綺麗に透き通ったテロリとした口当たりのスープは、 キリッと引き締めるシャープなカドと旨味引き立てるまろやかなコクを備えたかえしがじんわりと伝わる豚の甘みとクリアながらも丸みのある鶏の旨味を支え、 節の香ばしさと煮干しや貝や昆布から溢れ出す強めにアピールする魚介出汁の層とまろやかな油分でバランスを取って余韻を残します。 綺麗な線を描く肌色の麺は、 チュルッと入る啜り心地から売りである乾物からアグレッシブに伝ってくる香りが鼻から抜けて、 スッと入る歯の通りから小麦感が広がった後に溶け混む様に馴染んで、 素材の香りや旨味を素材それぞれの個性を引き立てて段階的に纏まっていきます。 香りと旨味に個性と一体感をシフトさせてくる塩らあめんを頂きましたっ！！ #麺処天川 #大阪ラーメン #九条 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #ツルミ製麺 #塩ラーメン #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

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  29mitsu10feet

  鶏と豚の動物系をベースに煮干しや昆布などの魚介出汁を合わせた塩味の清湯スープはクッキリとした輪郭がありながらカドがなくまろやかな塩ダレで魚介系と動物系の出汁感を引き出していてる。 麺はツルッとしていて啜り心地が良く適度なコシがある平打ち気味の中太ストレート麺でスープとの相性もいい感じ。 トッピングは適度な噛み応えがあるチャーシューとメンマ・ワカメ・クコの実。

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  tienaka_bobby

  味玉子とワンタンを乗せて #ラーメン #塩ラーメン

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  akiahn

  2020.10.15 #コジーナ邸 #きのこのペペロンチーノまぜそば #味玉トッピング #チャーシュー増し

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  akiahn

  2020.12.16 ㊗️3周年おめでとうございます🎉 #いかれたヌードルフィッシュトンズ #いか墨れ混ぜそば #3周年限定 #和え玉 #おいめし #ダイブダイブダイブ

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  cafequeen

  麻辣担担麺は挽肉,刻みタマネギ,水菜,カシューナッツ,しば漬け.温泉卵。
麺は自家製麺で中細ストレート麺で
しなやかな喉越しかつしっかりとしたコシがあり小麦の風味もgood! #担々麺 #麻辣#坦々麺 #担担麺 #まぜそば #汁なし担々麺

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  cafequeen

  四ツ橋エリア、地下に佇むラーメン屋。 カウンターとテーブルで構成されたシックな設えです。 シビ辛肉味噌まぜそば もちもちした歯応えある麺はピリ辛の肉味噌、玉ねぎ、ネギ、キクラゲとパーフェクトな 一体感。 #まぜそば #ラーメン #大阪

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  cafequeen

  四ツ橋エリアの人気ラーメン店。 つけ麺も有名ですが、まぜそばマニアはまぜそばをいただくことに。 スパイスまぜそば 卵黄にミンチ、やや痺れるタレがもちもち麺に絡み 食べ応え抜群。 麺の太さは今回細麺でしたが、太麺もトライしてみたい美味しさです。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #スパイス料理

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  inuikazuki

  #まぜそば #アンチョビ

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  user_01628404

  もやしいる？ なかったらだいぶ好き。 #アンチョビ #ラーメン #まぜそば #大阪市 #ランチ #本町

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  user_01628404

  具の脂分が増えた気がする。混ぜたらカロリー0だから大丈夫。 #アンチョビ #まぜそば #本町 #ラーメン #大阪市

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  chad

  麺匠至誠＠四ツ橋(大阪府大阪市西区) シビ辛まぜそば900円 シビれて辛いまぜそば。縮れた平打太麺。ひき肉、メンマ、葱。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市西区 #西区 #四ッ橋 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #香辛料系ラーメン #汁なし #汁なし担々麺 #台湾まぜそば

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  chad

  麺匠至誠＠四ツ橋(大阪府大阪市西区) シビ辛まぜそば900円 シビれて辛いまぜそば。縮れた平打太麺。ひき肉、メンマ、葱。 #大阪 #大阪府 #大阪府大阪市 #大阪市 #大阪市西区 #西区 #四ッ橋 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #香辛料系ラーメン #汁なし #汁なし担々麺 #台湾まぜそば

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  suepi

  #まぜそば #カレー

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  momosuke

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  small_egg_ku6

  限定の混ぜそばです。 量もさることながら、ホルモンと辛味で超ジャンク！ 上品な昆布水つけめんも良いですが、こちらも美味かったです。

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  suepi

  #ラーメン #混ぜそば

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  masura

  台湾まぜそば。 よく混ぜて食べてくださいとのこと。 魚粉がかかっていました。 少し甘めのお肉と、もちもちの太めの麺がからんで美味しかったです。 麺はタピオカとジャガイモ入りだそうです。

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  haramaki

  こしのある麺にお味噌みたいなタレ？がすごく美味しかったです。

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  user_39424379

  麺は極太ストレート麺。具はミンチネギ白ネギニラ生玉子刻み海苔を使用。↵ 肉みそに煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、豆板醤と鷹の爪のピリ辛感とほのかな生姜風味をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせジャンキーな仕上がりになっています。麺はタピオカとじゃがいもを練り込んだ特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。ランチタイムには大盛り無料のサービスがあります。

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  zenzenzen

  ‪大阪で開催されたG20に合わせた限定メニュー。‬ ‪太麺をカレー味のタレと絡めて食べると最初はそんなに辛くないなと思ったが後からジワジワと。‬ ‪メインとなる"20種類"(ぐらい)のスパイスに漬け込んだ"Gyu"(牛)肉は厚いが柔らかく、そのままでも、ピクルスや粒マスタードを付けても、勿論麺やタレと一緒でも美味しい。‬ ‪専用のライスがあるようだったので追い飯したいところだったがお腹の容量の都合で出来なかったのが残念。‬ #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #カレーまぜそば #汁なしラーメン #カレーラーメン #チャーシュー

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  sattc

  ＃大阪＃冷やし麺＃明太子＃バター＃まぜそば＃本町

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  yoichiro_h

  限定。辛さ、痺れ『２』 暴力的なボリュームで〆のダイブ飯までたどり着けず。

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  user_39424379

  麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はミンチネギ刻みタマネギニラ生玉子刻み海苔を使用。↵ このお店は十三にある『台湾まぜそば まぜる』の2号店にあたり、地下鉄四ツ橋駅周辺に9月15日にオープンしたお店です。肉味噌に煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、豆板醤と鷹の爪のピリ辛感とほのかな生姜風味をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はタピオカとじゃがいもを練り込んだ町田製麺所の特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。備付の昆布酢・ラー油・刻みニンニク・揚げ玉ボンバーで味の変化を楽しめます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。

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  momosuke_mgmg

  #大阪 #まぜそば 辛さ控えめ

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  suepi

  #まぜそば #カレー #おいしかった

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  keisukesun

  明太子とバターの感じが強すぎず弱すぎずちょうどよかった。

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  user_37921819

  連れはスパイシーなキーマカレーのまぜそばに3種のチャーシュートッピング。 #汁なしそば

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギメンマを使用。↵ このお店は靫本町にある『大杉製麺 本町店』が阿波座にあった『らーめん ばかっぷる』跡地に、装いも新たに4月5日に移転リニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  mypace_tiger

  【中華そば 松(大阪府大阪市西区)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬650  ●麺‬ 中太 縮れ 中〜やや多加水 大杉製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 豚  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー 白ネギ 青ネギ ナルト メンマ  ●寅レポ ‬ 以前、 大阪・本町にあった【大杉製麺】さんが2016年にリニューアルオープンされたお店で、 細かく刻まれた白ネギが一面に浮かぶスープは、 ふくよかで澄んだ鶏の鶏にふわりと広がる豚の甘みが先行して動物系のWの旨味が寄り添う様に合わさり、 カドを立たせずに全体を優しく包み込んで行くかえしのコクとまろやかな風味で厚みを持たせ、 ほんのり主張する甘みでついつい飲みたくなるヒキを感じさせます。 お店の前身でありこの『中華そば』の軸となる麺は、 リフトさせて啜ると縮れた形状からスープをしっかり掴んで運んでくるので小麦の香ばしさとスープの風味がふわりと重なり、 モチッとした食感からも感じられる麺自体の旨みと、 ジワジワと吸っていく事でスープの旨味と纏まっていく。 丁寧な味付けをされたチャーシューと爽やかな風味でアクセントをつけた白ネギと青ネギに、 軽やかな歯応えのメンマも盛り付けられた、 派手さはなくてもほっこりとさせてくれる心地良い甘さに癒される丁寧な作り込みを感じる中華そばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #中華そば松 #大杉製麺 #醤油ラーメン

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  user_01628404

  丁寧な醤油ラーメン。たまにしかやってないのかな。こないだ初めて開いてるとこ見つけて入りました。 #ラーメン

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  keisukesun

  具も麺も味が濃すぎる。

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