東京都のつけ麺の人気おすすめランキング (20ページ目)

麺は細めで食べ易く、つけ汁は酸味も甘みも丁度いい感じ。 麺量は350g?くらいかなぁ。

6月の火曜水曜限定メニュー。 がっつり海老の旨み満載のつけ汁と麺は海老のエキスが入った昆布水に浸っててどこまでも海老が堪能できます。 締めはつけ汁にライスを入れて雑炊にしていただきました😄 #つけ麺 #盛り合わせ

トマトであっさり仕上がってる🍅 私的にはバジルは無い方が最後までスッキリ食べれるなと思いました

東京都新宿駅西口から徒歩6分のはな火屋にてチャーシューつけ麺大盛に味付けたまごトッピングで1050円。ちゃぶ屋出身の店主が20年程前から始めた店です。ミシュラン一つ星の鳴龍を始め、ちゃぶ屋出身の名店はいくつかありますが、良くも悪くもこちらの店が1番当初のちゃぶ屋に近いラーメンを出します。今日は昼前から歌舞伎町で所用があったため昼夜兼用で2年ぶりに食べに来ました。 18時半到着で先客1名、後客3名、店内の券売機をポチッとして着席しました。 10分足らずで着丼、カウンターのみの客席ですが、つけ汁が熱々のためつけ汁だけは店員さんがカウンターを廻って持ってきてくれます。 つけ汁に入っている具はチャーシュー5枚、もやし、メンマ、焦がしエシャレット、小口ネギ、麺には海苔と味玉が乗ります。 つけ汁はサラサラの清湯醤油ですが旨味たっぷりで、ちゃぶ屋伝統の焦がしエシャレットが良いアクセントです。 麺は菅野製麺の多加水平打ち縮れで喉越しの良いヤツ、たっぷりのチャーシューはホロホロ柔らか、味玉の黄身は完全な半熟とどちらも流石に旨いです。久しぶりのはな火屋でしたが大満足、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！ #つけめん #チャーシューつけ麺 #はな火屋

【柴崎亭(東京都調布市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬550  ●麺‬ 細め ストレート 中からやや加水低め 田村商店(製麺)製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ 低温調理肩ロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ 熱気ムンムンの湯気から顔を覗き込むとどこまでも透き通ったキャラメル色のスープは、 鶏の優しさとふくよかさをスープ同様に雑味のないクリアな旨味に、 こちらも淡く広がる昆布から取られた和出汁と魚介系の乾物ならではの香ばしい風味が重なり、 全てを包み込んでいく醤油ダレのコクがじんわりと体に浸透していき、 淡いながらも出しゃばらない程度に素材個々の存在感も主張している。 クッキリと線を描く八王子にある田村製麺製のストレートの細麺は、 一気に啜れる短さでズバッとスープを運んでソフトな小麦感がふわりと広がる中で風味が重なって噛むとスッと歯が入り、 スープの素材が優しく持ち上げられて自然と溶け込んでいく口溶けの良さでほっこりとさせてくれる。 トッピングもシンプルながら、 心地良い歯応えで丁寧に味を染み込ませた材木型メンマに彩り添える青ネギ、 優しい味わいのスープのバランスを損ねない塩梅にこちらも丁寧な作り込みを感じる大ぶりで食べ応えのある低温調理肩ロースチャーシューも添えられている。 これだけのパフォーマンスを見せて¥550は立地も考えると驚かずにはいられない。 どなたでも安心して頂ける無化調への拘りを突き詰めた淡麗系中華そばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #醤油ラーメン #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #つつじヶ丘 #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #東京ラーメン #柴崎亭 #調布市 #無化調

新作の限定 "冷し味噌やさい春" じゃがいも、アスパラ、ブロッコリーが入って太麺で食べるやつ すげー美味い😋 #麺 #ランチ #ラーメン #ディナー #旨辛 #激辛 #辛旨 #辛いもん #大蒜 #大辛 #辛さより旨味が勝つ #必食 #トウガラシスープ #中本 #蒙古タンメン中本 #冷や味 #死ぬ前に食べたい #辛さ10

#つけ麺 #カレー

昆布水つけ麺つけ麺戴きました。 麺は平打中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、国産小麦のハルヨコイとユメチカラに石臼挽き小麦を配合した艶やかな麺に、更に冷製の昆布水が浸され表面もトロトロにコーティングされた喉ごしが悪いはずがない「飲める」秀逸な麺です（麺量：茹で前２２０ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな淡麗系醤油味で、鰹節や真昆布や煮干しから摂った和風スープに鶏の旨味と豚叉焼から出た「灰汁」になる寸前の旨味成分が溶け込んだ動物系の旨味とカエシがとてもいいハーモニーを奏でるつけ汁に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と低温調理されたレア感残る筋の少ない軟らか肩ロース叉焼１枚と茗荷と三つ葉が麺の上に飾られ、長葱と確り火入れされた短冊叉焼３・４枚が麺の上に浮遊しています。 具とは別に沖縄海塩・あおさの海塩佃煮・柑橘果汁が別皿で配膳され、それぞれ麺に直接塗したりして楽しみましたが沖縄海塩が麺の風味が味わえ一番気に入りました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、トロトロにコーティングされた麺肌を薄っすらと琥珀色に染め上げジュル・ジュルジュルっととても美味しく啜れました。 スープ割は残った昆布水を自分好みに調整し、陶器製の白い蓮華で香り高い茗荷を追いかけながら美味しく戴けました。 お店は国道とJR線が挟み込む行き止まりの三角地帯のビルの２Fに佇んでいて、１１時２０分到着ですんなりと着席できましたが、食事後には多くの方々が１Fまでの階段を占拠するがの如く行列を形成していました。 別皿アイテムはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9375951.html

久しぶりの訪問。 特盛にすると凄まじいボリュームです。 濃厚な豚骨魚介のつけ汁は一回までおかわりできます。 歯応えのある麺は啜り心地も良好でした。 #ガチめし #つけ麺

#中野 #つけ麺 #ラーメン #老舗 #そういや入ったことなかったお店 #看板が「つけ麺」なのでつけ麺にしよう #半チャーハン200円#好みのビジュアル#この店はチャーハンがうまい #つけ汁にはヤサイがたっぷり、わかめ海苔メンマ #ぷりぷりの太麺#なぜ今まで来なかったんだろうと後悔 #また来ますね

丁寧に盛られており、とても美しい見た目。つけ汁はキレのある醤油に鶏が全面に顔を出している。表面に脂は豚のものかな？癖のない、透き通った脂だった。美味しい。 麺は予想より太めの平打ち麺。コシが強く小麦を感じられるもので、これまた美味しい。そこに昆布水が絡み、ツルツルとした口運びは悶絶物です。ヌルヌルレベルは強烈とまでは言わないものの、しっかりと出汁を感じるものだった。 豚のレアチャーシューは燻製されたもので、これは燻された香りもしっかりと付いていて、とても美味しかった。レアチャーシューで燻製されているのはあまり無い気がする。 最後には、昆布水のをつけ汁に入れて完飲完食。

２度目の訪問。開業から「醤油」一本で営業していた同店が、予告どおり、新たに「つけ麺」の提供を開始。お手本のような昆布水淡麗つけ麺だが、特筆すべきは昆布水の風味の良さ。つけダレのうま味が明確で引きが強い点も好印象だ。うん、これは美味い！#つけ麺

#つけ麺 #味噌つけ麺 #辛旨 #港区 つるもちの麺が美味しいです。 辛味味噌味の3種盛りオススメです！

こだわりの太麺がつるつるののどごしでスープとよく絡んでおいしい。スープはサラサラ系。トッピングを追加で注文しても1000円程度なのでお得‼︎

魚介系のスープです。 チャーシューが柔らかくて脂が甘くておいしいです。 麺は太め、スープもまろやかです。

ぶちうま 辛5 オススメつけ麺 広島つけ麺をはじめて食べたのが新宿御苑のぶちうま！ うま辛。締めにスープにライスを入れる人が多いけれど、私はチャーシュー丼を入れて食べます🙏😋

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東京都新宿三丁目駅から徒歩6分の更科にて冷し肉南蛮つけ麺大盛り900円。新宿二丁目にある典型的な町の蕎麦屋で新宿御苑前駅からでもあまり変わらない距離かと思います。ちなみに新宿御苑前にもう一軒更科という店があるのですが、そちらは蕎麦よりラーメンが人気の蕎麦屋さんです。 13時過ぎに到着で空いたテーブルが一つありスムーズに着席できました。口頭で注文後5分ちょいで蕎麦が到着、冷たい蕎麦に熱々のつけ汁となります。つけ汁にはこれでもかという量の豚肉と千切り白髪ネギと三つ葉が入っています。 蕎麦はかなり細めで柔らか、更科なのに何故か緑色をしています。食感はそうめんみたいですが、鰹が効いた出汁のおかげで美味しく頂けます。 途中、七味唐辛子を投入して味変、大盛りにしたのでかなり量があり大満足で完食、この店は町蕎麦の最優良店かと思います。ご馳走様でした！ #東京 #新宿三丁目 #新宿御苑前 #つけ麺 #蕎麦 #そば

中盛り（¥1,050）を注文。本家ではないものの、とみ田のクオリティはさすがです。 #ラーメン #つけ麺 #魚介豚骨つけ麺

#つけ麺 #渋谷 #ランチ　背脂ちゃっちゃ系

5周年ということできてみました。 やや塩味つよ目のつけ汁はまさにウニ😄 プリッとした平打ち麺がよく合います。 具材はカボチャが意外に合います。 この甘味がたまりませんなー♪ 美味しかったです。 #ガチめし #つけ麺

カラメ、ニンニクマシでお願いしました。 キリッと醤油の効いて濃いめのつけ汁はもやしやキャベツにもよく合います。 太麺もワシワシと食べやすくてこのつけ麺美味いです♪ #つけ麺

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22/01 #麺屋周郷 #東京都 #港区 #新橋 #つけ麺大 #つけ麺 #周郷 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

魚介と豚骨のバランスがちょうど良くて美味しい！小さめのサイズがあって嬉しい #つけ麺 #東京

2024年11月8日🙂 夜は、亀戸へ。 亀戸駅北口から蔵前橋通りを亀戸天神方面へ歩いて10分ほどのところに。 三代目善平 さん @zenpeiramen 今年4月にオープン✨ 懐石料理で20年の修行を積まれた板前さんが作られるオリジナルのラーメンをいただけるお店🤗 この日いただいたのは、 ✯特製甘鯛らあ麺 麺の上に、大きな甘鯛の松笠焼き😍 甘鯛のお出汁がいい香りで、いただく前から板前さんの技を実感😄 お魚のお出汁の生臭さは一切ないスープで、甘鯛のお味をダイレクトに😀 中太のちぢれ麺にもよく合う😊 フワフワで、外の鱗がサクサクの甘鯛🥰 これだけでも十分おいしいですが、後乗せの具材がまた豪華😲 ✶三つ葉にみょうが、舞茸 ✶自家製ローストビーフには、食べやすいように細かい切れ目😃 ✶おぼろ昆布の乗った煮卵に、大きな自家製炙りチャーシュー☺️ ✶生海苔はスープとともに🤗 ✶すだちを絞ってさっぱりと😊 麺やスープとともに少しずついただき、いろいろな味変を楽しめるのも😄 気づいたら完食🤭 美味しかったぁ✨ 端々に板前さんの技や気づかいを感じられる一杯🥰 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした🤗 #亀戸 #三代目善平 #善平 #ラーメン #東京ラーメン #亀戸グルメ #甘鯛らーめん #にしんつけ麺 #甘鯛 #にしん #つけ麺 #麺スタグラム #ラーメン部 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

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大盛りで注文。特濃、ハマりそうです。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺 #神田