守口市で食べられるつけ麺のランキング

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  mypace_tiger

  【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】 🏠 【天下第一】で修行された店主が 京阪【守口市駅】近くに’２２年５月にオープンしたお店。 🗓'22.6.3 ⁡ 🍜濃厚魚介豚骨つけ麺　¥950 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 《豚・鶏ベース　魚　醤油》 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー しっとりと口当たりで適度に効かせたタレによる 肉の旨味を活かした優しい甘味の乗る旨味が広がる ・メンマ コリッとした歯応えで噛む程に風味と共に 適度な味付けによる旨味が広がる ・ネギ 🍥サイドメニュー 🍚〆ごはん　¥0 ⁡ 🐯寅レポ🐯 艶やかで張りのある肌で蕎麦の様な色合いをした麺は 滑る啜り心地から香ばしい風味がふわりと香ると共に、 グミッと弾むコシの強さが生む歯応えから味わいも広がり 麺自体の味わいを感じると同時に、 程良くつけ汁を持ち上げて旨味を取り込んで みずみずしさが味わいを明確にしていきます。 テロリとした口当たりの濃度高めのつけ汁は、 豚の甘味と鶏の丸みが凝縮された濃厚な動物系出汁に ガツンと立たせたカドとコクのあるかえしと まろやかな油分で力強い厚みを出し、 香ばしい風味の魚介出汁で割る事で味わいに深みを与え、 重みを持たせつつもしつこさなく仕上げています。 小麦の風味が味わいと共に広がる平打ち中太麺に 濃厚ながらも旨味の層それぞれが主張するつけ汁が絡む 濃度任せにさせない丁寧な作り込みを感じる 濃厚つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋豚と鶏と僕 🍜#濃厚つけ麺 #つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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  takucho_r

  まったり濃厚なつけ汁は、豚骨と魚介の旨味がぐいぐいくる。マッチョな太麺はそのまま食べても小麦がぎっしりでウマい🎶 〆は付属の出汁ご飯にスープを回しかけて食べます。これもメチャウマ😍

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  akiahn

  2020.10.02 #麺ゃしき #つけ麺 (#中盛)

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  shiny_okra_ok4

  #つけ麺 #ランチ

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  kazooma

  先日オープンしたお店へ。 つけ麺抜群に美味しかったです。 スープも豚骨のパンチある中にも甘みと旨味があって麺もちゅるちゅるモチモチでgood!! 個人的に好みな味。醤油ラーメンもかなり美味しそうだったので次回はそちらをチャレンジ(^^) #ランチ#大阪府#ラーメン#守口市##つけ麺

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  macaron

  冷やしざる麺 錦糸卵と大っきなかき揚げが❗️ 枝豆、海老、ゴボウ、新生姜が入っていてツルッといただけます。 #つけ麺#冷やしざる麺#かき揚げ

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  hage_barrel_mtn

  #つけ麺 #百名店

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  merry_plum_gy0

  #大阪 #守口市 #ラーメン

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  men_colle_by92

  #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #つけ麺 定期的に開催されている百貨店8F催場の全国秋のうまいもの大会に初出店❣️岡山の新進気鋭の行列店ですね。 艶やかな極細麺に昆布水がねっとり絡みつき、あっさり系の醤油つけ汁と共にｽﾞﾎﾞﾊﾞﾊﾞと一気に啜り上げる💮 お肉2種と極太穂先メンマもこれまた秀逸ですね。2食連食されている人もちらほら👀 本日もご馳走様でした🙏

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具は鶏モモ肉のレアチャーシュー白髪ネギベリーリーフ穂先メンマプチトマト煮玉子糸唐辛子を使用。丸鶏からとったとろみのある白湯スープに油分を控えめに、丸みのある塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みとコクのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりと食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  takaq

  で・・・限定もありますよ～との事！　前回の味噌はもう終わったんだな～　和えそばがラインナップされていますね、そして気になる、もう一つの限定　肉ｶﾚｰらーめん・・・んん・・・絶対旨そう・・・ｗ　しかし、今日はお目当てがありますので～そちらを中盛鶏レアﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ！　しばし待ちますと～　きました！　まずはつけ汁～　ﾗｰﾒﾝの大きさと同じ器ですね　見た目ﾁｮｲテロかな？　ちょっといただくと、魚介がガンガン効いた鶏汁！　ん～これだけいただくと、ちょっと辛い？なんて思いましたが、　つけ汁としては、これぐらいでないとね～　続いて麺～が登場！　麺より鶏レアが・・・　メッサ綺麗なんですよね～　冷でお願いしたので　麺の下に氷が数個入ってますね～　麺は太ストレートでいただくと、しっかり冷水で〆られており、　ブチンとした歯ごたえ、おそらくこの麺は・・・　あつもりの方が絶対美味しいんじゃない？　ギュモチって感じなんだろうな～と想像中ｗつけ汁の器が大きいと食べやすいですね～ｗ　汁飛びも気になりませんし、メリットは大きいですね！　今日の主役でもある、鶏レアﾁｬｰｼｭｰ・・・　これが旨いのなんの。。。　しっとり具合が最高で、枚数も多いのでいろんな食べ方をしてみました。　まずはそのままペロン、次は麺を巻いてパクリ！　そのままつけ汁に浸けてパクリ！　麺を巻いてつけ汁で・・・　ん～どれも旨いな～ﾁｬｰｼｭｰ自体が薄味なんで、　どのつけ汁でも美味しくいただけるでしょうね～　中盛は300ｇとのことですが、丁度いい量でいろいろ楽しめました。　このつけ麺は、なかなかいいですよ！　次は、絶対あつもりにして麺を楽しもうと思いますｗ

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  nogi46nana525

  #ラーメン #つけ麺 #トリレアチャーシュー

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  inuikazuki

  20171228 仕事終わり、帰りが遅かったんで、自宅近くの新福菜館で、晩飯。 このお店にしかない、つけ麺にチャレンジ。並200g。 スープはレギュラーのラーメンと同じ味だけど少し濃くし少なくしている。揚げ玉入り。あつもり・ひやもり可能。 最後は割りスープを入れて完食。 一応、大阪での麺納め🍜(^｡^) #つけ麺

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューつくね白髪ネギ水菜ネギメンマを使用。↵ 鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、酸味・辛味・甘味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は二見屋を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギメンマ煮玉子を使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、魚介風味をバランスよく合せたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯11番の極太麺で、跳ね返りのあるもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。今ではよく見かける極太麺ですが、いち早く取り入れたのがこのお店です。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは動物系ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロースとカモ肉のチャーシュー白ネギホウレン草ナルト海苔を使用。牛・豚・鶏からとった出汁にアサリ出汁を合せたとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、アサリの旨みと動物系の旨みをバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシがありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉とスモークカモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。

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