料理 澤

このお店のメニューランキング

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  1位.先付八寸

  3.5
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  2位.バフン雲丹の海苔巻き

  3.3
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  3位.至極の海鮮ちらし寿司_お任せ七品

  3.3

  ¥16500
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  4位.季節のご飯 止め椀 香の物

  3.3
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  5位.白甘鯛のお椀

  3.3
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  6位.鱧と京野菜の炊き合わせ

  3.3
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  7位.竹岡産太刀魚の炭火焼

  3.3
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  8位.揚げ物（こしあぶら、天恵椎茸、イサキの白子、才巻海老の頭、ヤングコーン）

  3.3
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  9位.河豚の白子の玉〆

  3.3
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  10位.桜鱒の炭火焼とコシアブラの天麩羅に唐墨を添えて

  3.3
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  11位.牡蠣の玉〆

  3.3
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  12位.バフン雲丹、いくら、熟成海うなぎ、黒あわびご飯

  3.3
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  13位.お凌ぎ_根室産毛蟹の玉〆め

  3.3
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  14位.毛蟹、金時草

  3.3
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  15位.くちこ

  3.3
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  16位.雲丹の玉〆

  3.3
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  17位.こしあぶらの天婦羅

  3.3
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  18位.先付_長芋そうめん_お任せ七品

  3.3

  ¥16500
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  19位.宮城県閖上（ゆりあげ）産赤貝

  3.3
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  20位.せこ蟹雑炊

  3.3
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  21位.贅沢餡掛け蓮根饅頭

  3.3
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  22位.海と川と畑の豊穣な八寸

  3.3
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  23位.海のジビエ

  3.3
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  24位.黒鮑の蒸し煮

  3.3
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  25位.いくらご飯

  3.3
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  26位.島根県産 クエ

  3.3
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  27位.焼物_銚子産喉黒の味噌幽庵焼きと青森野辺地産つきこ蕪の浅漬

  3.3
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  28位.強肴_愛媛八幡浜産甘鯛、茗荷、蓮根、南瓜、万願寺唐辛子の炊合せ

  3.3
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  29位.八寸_お任せ七品

  3.3

  ¥16500
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  30位.御椀_鱧と賀茂茄子_お任せ七品

  3.3

  ¥16500
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  31位.梅雨入り前の向附

  3.3
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  32位.夏香る至極の椀物

  3.3
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  33位.山海の恵みを一皿にした焼物 強肴

  3.3
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  34位.水菓子 甘味

  3.3
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  35位.初夏の先附_蛤の玉〆め

  3.3
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  36位.稚内産毛蟹真蒸、飛竜頭、平茸、ミニオクラのお吸い物

  3.3
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  37位.雲丹と鮑とじゅん菜の酢の物

  3.3
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  38位.椀物（鹿児島産結びキス、手造り飛竜頭、矢場人参、ホワイトアスパラガス）

  3.3
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  39位.筍とホタルイカの春ご飯

  3.3
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  40位.北海道産毛蟹真薯のお吸物

  3.3
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  41位.江戸前日本蛤とアイナメとこごみのお吸い物

  3.3
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  42位.先付（春）

  3.3
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  43位.山形産うるいと本菜のお浸しと超半熟鶉卵

  3.3
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  44位.八寸（春）

  3.3
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  45位.淡路産巨大赤貝

  3.3
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  46位.キスとじゅん菜のお吸い物

  3.3
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  47位.八寸_長野産松茸と淡路産鱧の土瓶蒸し

  3.3
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  48位.北海道産真ツブ貝

  3.3
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  49位.お食事_バフン雲丹、いくら、熟成海うなぎ、黒あわびご飯としじみ汁w/糠漬け

  3.3
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  50位.銚子産のどぐろの幽庵味噌焼き

  3.3
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  51位.向附_島根産クエ 、宮城県閖上（ゆりあげ）産赤貝 、北海道産真つぶ貝、鹿児島出水産真鯵、明石産水烏賊

  3.3
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  52位.キジハタと満願寺とうがらし

  3.3
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  53位.竹岡産太刀魚とアスパラガスの炭火焼w/酢取茗荷おろし

  3.3
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  54位.杜若

  3.3
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  55位.お通し

  3.3
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  56位.鹿児島産キス

  3.3
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  57位.毛蟹

  3.3
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  58位.若狭ぐじと焼茄子のお椀

  3.3
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  59位.銚子産金目鯛とこごみのお吸い物

  3.3
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  60位.車エビ粽

  3.3
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  61位.八幡浜産、焼物（白川（白甘鯛） 木の芽焼、獅子唐焼浸し）

  3.3
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  62位.ノドグロと江戸前唐墨の炭火焼きw/庄内あさつきの酢味噌和え

  3.3
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  63位.三色団子と水菓子

  3.3
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  64位.蛍烏賊の沖漬け

  3.3
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  65位.旬のお造り

  3.3
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  66位.強肴_若狭ぐじ、銀宝、銀杏、水茄子　

  3.3

  ¥16500
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  67位.干しからすみ

  3.3
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  68位.青森産天然蓴菜と蒸鮑

  3.3
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  69位.剣先烏賊と赤貝のお造り

  3.3
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  70位.桜海老と天豆のご飯

  3.3
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  71位.海の幸のうま煮

  3.3
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  72位.愛媛八幡産 甘鯛

  3.3
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  73位.根室産紫雲丹

  3.2
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  74位.隠岐島産、岩牡蠣（海輝王）アスパラ土佐酢ジュレ

  3.2
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  75位.向付（早春）

  3.2
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  76位.鯵いくらご飯

  3.2
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  77位.炒り銀杏

  3.2
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  78位.才巻き海老の手毬寿司

  3.2
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  79位.蛸の旨煮

  3.2
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  80位.向付（晩春）

  3.2
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  81位.冷やし抹茶しるこ

  3.2
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  82位.水菓子

  3.2
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  83位.牡蠣のジュレ

  3.2
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  84位.磯つぶ貝の旨煮

  3.2
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  85位.大船渡産鰊

  3.2
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  86位.向付（晩秋）

  3.2
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  87位.サンタの和菓子と水菓子

  3.2
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  88位.月と兎の芋羊羹

  3.2
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  89位.水菓子

  3.2
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  90位.いくらの海苔巻き

  3.2
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  91位.珍味_鱧卵_お任せ七品

  3.2

  ¥16500
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  92位.醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 愛知　

  3.2

  ¥4070
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  93位.愛知産鳥貝、福岡産剣先烏賊

  3.2
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  94位.稚鮎の南蛮漬け

  3.2
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  95位.蛍烏賊の酢味噌載せ

  3.2
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  96位.石鎚 夏吟 槽絞り （岐阜）

  3.2
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  97位.アスパラガス

  3.2
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  98位.かぶら蒸し

  3.2
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  99位.甘鯛の聖護院蕪蒸し

  3.2
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  100位.うるいのお浸し

  3.2