茶山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

食べ進めていくとこの麺、なかなかよい味わいを醸し出す。 中心部に程よく残された芯は目でも確認できるほど。 これが歯切れをよくしているのか、サックリサクサクと食べられる。 時間が経つと徐々に緩やかシットリとした麺に変わるけれど、 この変化は「伸びた」というより、スープとうまくまとまった、という感触。馴染むというか。

醤油ベースのスープに、背脂が浮いていて見た目はこってり系ですが意外とあっさりしています‼でも、コクがあって美味しいスープです。麺は個人的に好きな細麺ストレートです。この辺りはラーメン激戦区ですがぜひ立ち寄って下さい‼

ここのスープは白ご飯に合う！

京都ラーメンの人気店です！ 癖のないスープ、チャーシューも麺もバランスのとれたラーメンです＾＾ 私は癖がある方がいいので物足りない感じでした＾＾;

ラーメン激戦区の実力派ラーメン！ まろやかな豚骨ベースのスープがたまらん〜

スープは見た目はこってりして見えますが、意外としつこくないお味です。コクがあって麺との相性もいいです。チャーシューが美味しかったです♪

味噌カレー牛乳ラーメン 肉やや多め 味玉 替玉【麺将 重厚軍団】@京都市左京区。同メニューと云えば、青森県の代表格となる『味の札幌 大西』の人気メニューだが、軍団長流の一杯が食べたくてなり、久々の訪問。これは美味い。美味すぎる。本場を凌ぐ重厚なベースの豚骨に、カレーと味噌の見事なマリアージュ。溶け出したバターからがコクまろ感を寄与。黄色い縮れ麺も抜群に良かったが替え玉の細麺も◎。 #カレー #ラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー牛乳ラーメン #豚骨ラーメン

小麦の美味しさを楽しむお蕎麦、京都らしい盛りつけ、優しいお出汁、そして小麦の甘い美味しさ

京都一乗寺、おだしと小麦一三0！鯛だし小麦蕎麦！体に染みる。 #そば

スープは豚骨醤油のやや甘みを感じる旨味が強い味わい。麺は太めの平打ちでスープとよく合う。チャーシューは厚めだが柔らかくてとろける。

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン

J-味噌ラーメン 肉多め味玉【麺匠 重厚軍団】@京都市左京区高野泉町。ver.アップしたとの事だが以前の物を食べた事がないので分からないが、兎に角美味い。濃い味わいの味噌に濃厚な豚骨がガチっとスクラムを組んだ力強い味噌ラーメンで、負けじと存在感のある自家製中太縮れ麺が更なる相性を魅せる。炙ったチャーシューは分厚くて食べ応えがあり、美味い。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #自家製麺 #豚骨ラーメン

魚粉ト鰹ノチカラ（限定）【ラーメン池田屋 京都一乗寺店】@京都市左京区高野玉岡町。本来なら昨日までの限定にありつけた。ふんだんに掛かった鰹節をスープに沈める事で、節由来の風味や旨みがパワフルな豚出汁に寄与する。動物系一辺倒ではない、これまた違うアプローチにチョイナーな小仕込みでここまで変わるとは驚き。麺も程良い茹で具合で、今日の豚も格別に美味い。いやぁ、予定を変えてでも来て良かった。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

今回オーダーした「ビグ・ザム」と称するその豪快でお下品な盛り付け具合は、麺量1000gの特大サイズの二郎インス。器は従来より遥かにデカイすり鉢を使用しており、麺増しでこの鉢を使用するのは現在は1100gからだそうで、830円の大ラーメン（500g）に100円を渡すオーダーシステムとなってます。この鉢の横に、蓮華の入った従来使用しているラーメンの器を真横に置いて比較出来る様にしてみましたが如何でしょうか？これは小鉢では無く、普通サイズに使用しているラーメン鉢です。この規格外の大きさの違いが分かるのではないでしょうか。此方のラーメンは、程よい乳化具合でコクのある濃厚な豚出汁に、ビシッと効いた化調とカエシの醤油、たっぷりのニンニクと背脂が合わさった、パワフルジャンキー（意味不）なスープです。極太の平たいオーション麺はもっちりとした歯応えのある弾力で、この存在感の強いスープにジャストな存在感のある麺で、全くダレる事がない強靭な筋肉剛麺です。具材は、肉塊チャーシュ・もやしにキャベツの茹で野菜・背脂です。この日のお肉のコンディションは非常によく、とても美味しかったです。 #ラーメン

J塩つけ麺 大盛 肉多め【重厚軍団】@京都市左京区。何度か戴いている限定だが縮れ麺仕様はお初。高粘度な濃厚豚骨に丸みのある塩。麺を潜らせる度に、濃厚なつけ汁が減っていく程、麺にしっかりとまとわりつく。この自家製麺自体も風味が豊かで、コシの強さと存在感が濃厚なつけ汁に遜色持たない相性を持つ。柔らかなチャーシュー、シャキシャキ茹で野菜、トロトロ半熟味玉も全てに隙が無く、トルクフルな豚骨と強靭な自家製麺との素晴らしさを魅せる、梅雨の風物詩。 #豚骨つけ麺 #つけ麺 #自家製麺 #塩つけ麺

自家焙煎した浅煎りのエチオピア産イルガチェフェで作ったコーヒーゼリーに、赤いラズベリーを合わせる事で、苦味と酸味のコントラストが楽しめるシックなパフェに仕上げた一品。 パフェ単品(750円)でも楽しめるが、マシュマロ乗せビスケット(＋150円)を乗せるのがマスト。 #パフェ

ラーメン大【ラーメン 池田屋 京都一乗寺店】@京都市左京区高野玉岡町。本日、御誘い頂いた新年チョモ会に仕事で参加出来なかったので、独りエアー新年チョモ会。本日お集まりの方々、大変ご迷惑をお掛けしました。今年初の池田屋でしたが、ド乳化ながらもズシンとした感じが無く割とライトな印象。ほぐし豚がべらぼうに美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#ラーメン #インスパイア系

#ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #京都 #一乗寺

京都高野の赤の宮神社前にオープンした 「#まるさか洋食堂 」 ハンバーグにエビフライなど種類豊富な洋食がリーズナブルに。 大ヒットだったチキン南蛮は750円。ランチのみ不定期営業なのでふらっと立ち寄ってオープンしていればラッキー！ #チキン南蛮

「#まるさか洋食堂 」のランチボックス！ 今日はチキン南蛮とエビフライ、ハムチーズカツ！ 母の日という事で感謝を込めてオムライス。 #チキン南蛮

ふわふわのメレンゲみたいな卵白の下にパラパラのチャーハンです♪卵白にも味がついていて美味しいです★見た目も珍しいのでぜひ(>_<)

京都元田中、華祥の卵白あんかけ炒飯！ パラパラ炒飯にふんわり餡が絶妙のバランス！ #炒飯 #あんかけチャーハン #あんかけ

粒の立ったライスにふんわり卵白の衣を着た炒飯は、優しさを感じる。青葱の旨さも分かる優しいお味

北白川に昨年9月オープン！ 名店の味を受け継ぐ中華の新星 「#秋華 （あきはな）」 親しみのある定番メニューが 上品で高級感を醸し出す絶品中華に大変身！ #炒飯

北白川に昨年9月オープン！ 名店の味を受け継ぐ中華の新星 「#秋華 （あきはな）」 親しみのある定番メニューが 上品で高級感を醸し出す絶品中華に大変身！ #エビチリ

北白川に昨年9月オープン！ 名店の味を受け継ぐ中華の新星 「#秋華 （あきはな）」 親しみのある定番メニューが 上品で高級感を醸し出す絶品中華に大変身！ #酢豚

ヤバっ うんまっ 大盛りとかじゃなく、1000円って正直高いやろって思ってたけど 納得 上品な口当たりに昆布の旨味がどどーんと押し寄せて来るってゆーか、ギュ－んと染み込んで来る感じ プースーじゃなくて間違いなく「おだし」

私が頂いたときから、トッピングなどに変更があった可能性があることはご留意頂きたい。 ここは店名にコンセプトが明記されている。「おだし」と「小麦」、この２点を楽しめる。 スープは昆布の出汁が嫌味なく感じられ、そこに鮪節が徐々に馴染み、多層的な味わいへと変化していく。 まず最初の昆布出汁のピュアな味わいが素晴らしい。雑味が皆無なのだ。 そして自家製麺は小麦の風味高い仕上がりである。 「おだし」と「小麦」の店として、これ以上ないパフォーマンスと言えるだろう。

注文したおまかせ盛が来ましたよ～コブクロ、ハツ、レバー等色々な部位がタップリ(^^♪これをコンロで焼いて食べるのですが部位事に焼き時間が書いてある図鑑が有るので参考になりますね♪早速焼き上がったホルモンをいただきま～す(^^♪全く臭みが無く、甘みを感じるホルモン！今まで食べた中で一番美味しいよ～これはハイレベルです！

富士丸で修行された店主が開業された関西の二郎系ラーメンの先駆者的な存在であり、その後は「地球規模で考えろ」、「歴史を刻め」、「その先にあるもの(閉店)」、「これが好きだから」、「おもしろい方へ」等、メッセージ性のある変わった屋号ではありますが、此方のお店で修行された派生が関西の各地に根を張る、関西二郎系の雄でもあります。学生さんを中心にとても人気があり、常に行列が絶えません。 コールなしでノーマルの豚ラーメンですが、適度に乳化した豚の旨味がたっぷりの甘味ある出汁に、キレッキレのカエシ、コクに深みとパンチを効かせた背脂の、三位一体となる豚肉豚骨醤油です。そこに、たっぷりのニンニクが、中毒性を醸しだしてくれ、一度食べればヤミつきになります。噛めば口内で暴れる程の弾力を持つゴワワシとした自家製の極太縮れ麺に、ホロッと柔らかくしっかりとした味付けの肉塊ウデ肉が凄く美味しいです。 #ラーメン

2019/2/19 #ラーメン

具材がなく純粋にスープと麺だけを楽しむ一杯。料亭で飲むかのような上品な鰹出汁のスープはじみじみと体に染み渡ります。 舌触り、そして歯応えが蕎麦チックな麺は日によって小麦のブレンドを変える拘り。

【おだしと小麦 一三◯(京都府京都市)】 ‪ 🍜鰹(塩) ¥‬1200  ●麺‬ 中太 平打ち やや低加水 自家製 ‪●スープ‬ 鰹 昆布 塩 ‪●トッピング‬ なし ‪ ●寅レポ ‬ 果てしなく澄んだ黄金色に輝くスープ…ではなく『だし』は立ち込める湯気から既に鰹の上品な香ばしさが顔を覆い尽くし、 この時点でうっとりとしてしまう。 香りを楽しんだ後に一口含むとどこまでも優しい口当りの鰹の風味は、 複雑な素材の組み合わせからくる厚みや濃厚さと無縁の『シンプルでクリアな深み』で味覚を洗脳し、 シンプルさ故にここまでの旨味を抽出するのは簡単ではないのが良く伝わる。 浸されただしの中でクッキリとした線を描く、 蕎麦粉を練り込んだ中太の平打ち自家製麺は食感は蕎麦に近い様な粉感が啜った時と噛み解した時に伝わり、 サクッとした歯切れの良さから小麦と蕎麦の風味をストレートに活かした麺自体の旨みを表現させて、 だしと融合していくと更に繊細な深みが増してくる。 鰹押しだった『だし』は冷めてくるにつれて昆布のキュッとしまった味わいにシフトしていきラストまでじんわりとした深みを堪能させてくれる。 最低限の足し算と極限まで突き詰めた引き算が導き出す『おだしと小麦』の麺料理を頂きましたっ！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #麺料理 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #だし #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #京都 #おだしと小麦一三◯ #鰹 #自家製麺

適度に乳化したスープはJ系の中でも群を抜く旨さではないでしょうか！程よくマッチョな極太麺もウマい！チャーシューの塊も最高でした(^^)

京都一乗寺中谷の7月8月限定、紀州梅のかき氷！さっぱり美味しい！ #かき氷 #氷菓

京都一乗寺に佇む 落ち着くワインカフェ 「coimo wine & cafe」 ワインに合うアテや逸品、季節のフルーツを使ったスイーツなど絶品揃い！ お手製のおいしいおつまみで静かにゆったりと。 #リエット

プースー↵ん?↵おお↵意外と（失礼）美味しい↵見た目とは裏腹に結構マイルド↵丁寧な出汁↵肉↵チャーシューってゆーか、肉↵肉塊↵ゴツイ、でも柔らかくて美味い↵野菜たちを掻き分けて↵所謂天地返しをキメる↵ソーリー↵途中から飽きてくるのニンニクがキツくなってくる↵これがしんどいねんなぁ↵でもコレが二郎系

ラーメン中 ヤサイアブラマシ【ラーメン池田屋】@京都市左京区高野玉岡町。急に池田屋な気分になり、また同僚を引き連れて訪問。ド乳化しているがキリリとしたカネシが立つスープが美味い。豚マシ売り切れだったがホロホロ柔らか豚もヤバイ。クタクタ野菜に程よい歯応えの麺もヨロシ。ヒロ式、久々に食べたいなぁ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ラーメン中 ニンニク【池田屋 京都一乗寺店】@京都市左京区高野玉岡町。久々にヒロ式ver.をいただいたが、麺の茹で加減が絶妙でコシが強くもっちりした弾力が超自分好み。ビシッと効いたカエシにド乳化で濃厚な豚の旨味がたまらない。脂身もだが繊維質の様に解れた豚が絶品。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

京都一乗寺、街に愛される家庭的イタリアン 「ココ・パッツォ」 豊富なアラカルトとワイン等 どれを食べても温かみがあり 思い出になるようなイタリアンが味わえます。 イカスミのペスカトーレは必食！ #パスタ

京都一乗寺のラーメン街道に 「#麻辣湯麺BAOBAO 」が 2019年2月5日オープン！ 20種類以上のスパイスの旨辛麻辣湯麺！ えらべる4種類の麺に30種類以上のトッピング具材。その日の気分で自分だけのオリジナル麻辣湯麺を！ #ラーメン

京都一乗寺のラーメン街道に 「#麻辣湯麺BAOBAO 」が 2019年2月5日オープン！ 20種類以上のスパイスの旨辛麻辣湯麺！ えらべる4種類の麺に30種類以上のトッピング具材。その日の気分で自分だけのオリジナル麻辣湯麺を！ #ラーメン

2017年6月19日一乗寺にオープンした「Doppio Zero （ドッピォ ゼロ）」 本格薪窯焼きピッツァのお店です。人気ナンバー１のビスマルクを！ 生地は薄めですがサイズは大きいです！ 周りはしっかり焼かれており、 真ん中あたりはしっとりやわらかくもちもち食感。 #ピザ #ビスマルクピザ

一乗寺の本格窯焼きピッツァ「Doppio zero」 北イタリア出身のオーナーが作るピッツァ。子ども連れでも入れるのでファミリーにも安心！ #ピザ

一乗寺で愛されるイタリアン 「 Trattoria Antico （アンティコ）」 ラーメン街道に佇むヨーロッパ風のおしゃれな外観。 1990年創業で長年親しまれているパスタは種類が豊富！ 熟練の安定感が漂います！ #ライスコロッケ #コロッケ

京都一乗寺、らーめんや亜喜英！ 仕事帰りに開いていたので寄り道。 夜は純濃厚ラーメン！ #ラーメン

#ラーメン

臭みの無い濃厚な豚骨スープはコクと旨みが深くニンニクを入れる事で更に旨みが増します。 小麦の旨みを味わえる中太麺もスープとの相性が良いですが、ライスと一緒き食べると最高です。 営業が不定期で食べるのがとても難しいラーメンです。 #豚骨ラーメン #麺活 #幻のラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

京都一乗寺で抜群の安定感を誇る 「#金ちゃんうどん 」うどんはもちろん、居酒屋使いが丁度よく居心地がいい！ #出汁巻き玉子