和歌山県のおすすめ人気グルメランキング(6ページ目)

高野山奥の院の麓にある、光海珈琲の名物「光海たまごコーヒー」✨ コーヒーの中に卵黄が入っていて、溶かして飲みます。ミルクよりコクがあって予想外の美味しさでした。高野山だと和食や精進料理が多いので、ちょっと嬉しいw

【とりそば　下地橋(和歌山県田辺市)】 ▲和歌山・田辺市の山奥にあるにも関わらず、絶えず客が 来られる’２１年８月にオープンした人気店 Date. '23.5.22 ⁡ ★味噌とりそば　煮玉子抜き　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 風味とコクのある味噌に鶏の丸みある旨味と山椒の辣油の 刺激に甘辛いミンチの旨味を落とし込み厚みを出している ⁡ ■麺 細☆★★☆☆太 プリッと張る肌でつるりとした啜り心地とパツリと入る 歯切れから低加水による香ばしさが広がり良く馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・ミンチ スープの旨味を吸った豆や茄子と共に甘辛い肉の旨味を 纏ったミンチが味わいをより加速させていく ・糸唐辛子　・コーン　・ネギ　・レタス　・バター ⁡ □サイドメニュー ・唐揚げ2個　¥200 自家製の塩麹で味付けされて柔らかくなった鶏肉の旨味が 皮はカリッと中はジュワッとした食感から溢れ出す ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁感にスパイスも効かせてあるサラリとしたスープを 絡みの良い麺が具材と共に食べ進めると旨味が増していき バターを溶かすと辛さが和らぎ甘味乗る味わいに変化する マイルドな味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #鶏そば下地橋 #味噌ラーメン #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #熊野本宮大社

📍【中華そば　今心(和歌山県和歌山市)】 📖 【うらしま】で修行された店主が’１５年８月に開業後、 ’２４年２月に現店舗へ移転開業した和歌山ラーメン店 Date. '24.3.8 ⁡ 🍜中華そば　¥700 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 テロリとした骨粉感じる優しいざらつきが伝わる 口当たりで豚骨のまろやかな旨味に負けずに主張する かえしのコクがバランスを担っている ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 プリッとした口当たりでスルリと入る啜り心地とパツリと 入る低めの加水による歯切れの良さから風味が広がり 適度な絡みからスープを運んでそれぞれの味わいを伝える ⁡ ‪🍖トッピング‬ チャーシューはホロトロ食感で脂乗りも良く柔らかく タレの塩味がしっかり効いて肉の旨味と重ねており、 メンマはコリシャキ食感で適度なあっさりとした味付けで 箸休め的な存在感で良いアクセントとなって ネギが彩りを添えている ⁡ 📝寅レポ 修行先の表情から店主の拘りが見える表情へと進化した 和歌山ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#中華そば今心 🍜#豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #うらしま

丸鶏の旨味、風味に溢れた豊潤な味わい。これはたまり醤油かな？このコクも合わさりガツンとしたパンチのあるスープ。 細麺はパツリとした食感で、スープを吸うと更に旨さがup！ 以前の丸鶏はABE's@長沼とめん奏心@代官町の中間のような雰囲気なのに対して、今回のは少し奏心の方に寄った感じの味わいでした。

胡麻のコクが溢れる和えダレは黒酢のほんのりとした酸味が効いているので濃厚なのに後味さっぱり。最初はラー油のピリ辛感が、別皿提供の山椒を入れると心地よい痺れが。 追い飯付きなので最後はライスダイブ #まぜそば #担担麺 #汁なし担担麺 #担々麺 #汁なし担々麺

もとや魚店 干物 いか焼き そのままでも美味しい干物のいかを目の前で炙ってくれます。 香ばしい香りにそそられます。 #干物 #イカ焼き

📍【麺や　壱(和歌山県岩出市)】 📖 『元祖鶏豚系ラーメン』というラーメンを看板に 好みに応じたオーダーが出来るシステムを採用した 拘りがみえる’２２年５月オープンのお店 Date. '24.4.22 ⁡ 🍜ホルスタ中華そば　¥1150 📢麺ストレート 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 鶏の旨味とかえしがした支えとなっており、バチンと 飛び込む唐辛子の辛さの後にまろやかな甘味が広がり、 油分で厚みを持たせてホルモンの甘味も徐々に溶け込む ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 やや短めでスルリと入る啜り心地とモチッとした食感で 芯から風味が広がり、程良い絡み付きでスープを纏って 馴染味の良さで味わいを主張しつつ取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレをややしっかり効かせて肉の旨味と重ねている ・ホルモン 甘味乗る脂の旨味と味付けによる塩味で味わいが広がる ・ネギ　・卵黄　・黒胡椒　・韓国唐辛子 ⁡ 🐯寅レポ 黄身を溶かすとマイルドになり辛さから甘味へシフトする スタミナ系中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 辛味から塩味に甘味とまろやかだったり刺激的だったりと 多彩な味わいの変化が面白く、 トッピングが美味しいだけのありがちなものとは違って 最後まで楽しめるバランスが堪らなく病み付きになり、 ニンニクを投入すると虜になります。 並びが凄くて断念したのですが、 【中華そば　辻】さんも行きたくなりました。 ⁡ 🏠#麺や壱 🍜#スタミナラーメン #ホルスタ中華そば 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #中華そば辻 #jma2024

#和歌山 #紀伊小倉 #ラーメン

ランチは2種類 土日祝日だけ営業のお店 お肉を使わず野菜を使ったランチ お豆腐とじゃがいものハンバーグも美味しかった 体に優しい味です ご飯とお味噌汁はおかわり自由

【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠 和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店に。 2号店にあたる【近鉄和歌山店】にプロデュース店の【なんばラーメン一座店】【堂山】に長浜ラーメンがメインメニューの【博多元祖長浜ラーメン 清乃】と展開。 date:19.12.12  🍜紀ノ国地鶏 塩　¥‬850  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚介》 ・カドを丸めにさせたかえしは素材の旨味をしっかり引き立てている ・ふっくらとした甘みある鶏の旨味で厚みを持たせている ・昆布のじわりとくる旨味を纏った煮干し等の魚介の風味が広がる  ●麺 《太め　平打ち　縮れ　多加水》 ・リフトさせると伝わってくるコシの強さ ・小麦の風味を纏った麺そのものの旨さが存在感を放つ ・抜群の絡みの良さでスープをしっかり運んでより素材の旨味を伝えてくる  ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー 脂の仄かな甘みも乗った旨味を丁寧に活かした優しい味わい  ・メンマ ザックリとした食感からややしっかり目の味付けの旨味が広がる  ・味玉 スープと調和の取れた優しい味付けに仕上げている  《その他》 ・紅芯大根　・ネギ　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ パッと見ると醤油の色合いにも見えるスープは塩のソフトなカドを認識した直後から丸っとした鶏の厚みのある旨味が一気に広がりをみせ、 じわりと伝ってくる昆布と魚介の香ばしさが融合した出汁がかえしのコクにより飲む程に全体を浮き立たせ、 時間と共にカドが立ち始めてより旨味が増してきます。 ブリンとした口当たりで啜ると波を打ちながらスープを運んでくる自家製縮れ麺は小麦感がスープの合間を縫って広がって全体の風味を感じさせて、 強いコシから生まれる弾む歯応えから麺自体の味わいを伝えた後にスープの旨味と重なっていきます。 ネギやフライオニオンによってスープの表情が変わる面白さも持ち合わせています。 濁りの先にある厳選された素材の旨味がギッシリ落とし込まれた奥深さを感じさせる塩ラーメンを頂きましたっ！！  #和歌山ラーメン #塩ラーメン #自家製麺 ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店として有名。 date: 20.3.14  🍜魚介豚骨 ¥‬850  ●スープ 《豚骨ベース　醤油　魚介》 ・猪豚の骨から抽出した旨味をコクのあるかえしで纏めた清乃の『和歌山ラーメン』ベースに煮干しを投入させている ‪●麺 《細め　ストレート　加水低め》 細めながらもしなやかなコシによる抜群の絡みと風味豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 素材の旨味を活かした丁寧な味付けとしっとりとした口当たりからじんわりと旨味が伝わってくる ・メンマ しっかり目の味付けでシャキッと食感から旨味が広がる ・味玉 玉子本来の繊細な味付けで黄身のコクと白身が相まってスープと良く合う 《その他》 ・アーリーレッド　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 見た目からかなり濃度の高そうなスープは、 口に含むとマイルドながらもあっさりとした口当たりで油分も効いている割に重たさを感じさせない猪豚特有の厚みのある旨味が口いっぱいに広がり、 それに競ってくる程の強いインパクトで煮干しの香ばしさと旨味が詰まった出汁と、 素材をガッチリと受け止めて主張しつつも引き立ててくる丸みを帯びたかえしでバランスをとりつつ奥行きを出してきます。 しなやかでムチッとした張りのある麺は細めながらもハードなボディのスープをしっかりと持ち上げてズルズルと啜り込み易く、 品名通りの猪豚と煮干しの風味を運んでプツリとした歯切れの良さから小麦の香りが仄かに広がった後に麺自体の旨味がスープと重なり合います。 食べ進めて冷めてくると濃度が付いて重たくなりそうですが徐々に魚介の出汁感がかえしの心地良いカドと共に強くなって余韻として残り、 最後まで飲み易く頂けます。 ベースとなる清乃さんの『和歌山ラーメン』同様に、 型にハマらない清乃流魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！  #清乃 #魚介豚骨 #和歌山ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #豚骨ラーメン #ラーメン #拉麺 #自家製麺 #醤油ラーメン

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はげの煮付け。 優しい味付けで日本酒と一緒にいただくととても美味しい。 . #和歌山市グルメ #居酒屋 #日本酒に合う

地魚を含め真鯛、イカ、マグロ、ウニ、数の子、海老、ヒラメそして青海苔がいっぱい入った玉子焼きと彩りもしゃりもいい塩梅で、一貫一貫じっくり味わいながらいただけます。 #寿司 #にぎり #地魚 #加太の寿司

寿司めしに細かく刻んだしいたけがたっぷり。桜でんぶと刻み海苔が重箱に敷き詰められ、その上に色鮮やかな海鮮と蓮根、きゅうり、錦糸玉子、グリンピース、サクランボがトッピングされたフォトジェニックな盛り付けが女性に人気なのもうなずける華やかで美味しい海鮮ちらし寿司。 #海鮮寿司 #ちらし寿司

📍【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】 📖 大阪の銘店【きんせい】を創設された店主がご出身の 和歌山で’２４年１月に独立オープンされた人気店 Date. '24.7.19 ⁡ 🍜大葉の冷やし塩らぁめん　¥1200 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かした絶妙なバランスでタレを効かせて 脂の甘味乗る味わいがしっとりとした口当たりから広がる ・メンマ 瑞々しく出汁感溢れる程良い塩味を効かせた味わいが 風味と共にジュワッと広がる ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 大葉の爽やかな風味広がる香味油に鶏のクリアで ふくよかな旨味と出汁感溢れる魚介をバランス良く 合わせた滑らかな口当たりのスープに、 風味と味わいが力強く主張するコシのある自家製麺が 抜群に絡んでスープの旨味を際立てつつ徐々に馴染んで 馴染んで纏めていき、 低温調理されたチャーシューと旨味が凝縮された メンマもしっかりと作り込まれている、 味わい深い冷やしラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#麺屋夢風 🍜#塩ラーメン #冷やしラーメン #大葉の冷やし塩らぁめん 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

【お城のちかくのタルト屋さん　pkia(和歌山県和歌山市)】 🍰モンブラン　¥520 チョココートされたメレンゲに渋皮・甘露煮の栗がトピされて、 まろやかなマロンクリームとスポンジ・生クリーム・カスタードが層となったモンブランベースの下にサクッと軽やかな歯応えのタルトがマッチした映える一品！ #モンブラン #タルト #スイーツ #栗 #マロン #和歌山 #和歌山市 #ケーキ

【らーめん工房　ことぐり(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・加太の【淡島神社】近くの駐車場スペースに置かれたコンテナを店舗に改装した、 ’２１年６月にリューアルオープンされたお店。 date:21.9.4 ⁡ ・しらす丼　¥850 ほっくほくの温かいご飯の上に甘味の強い梅と紫蘇が盛られていて、 特製の醤油がしらすの味わいを引き立てる ⁡ #らーめん工房ことぐり #和歌山グルメ #加太 #和歌山ラーメン #和歌山ランチ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #しらす丼 #釜揚げしらす #丼 #どんぶり

あっさり優しいお味(*^_^*) #ポワレ

天然クエの薄造りや小鍋に加えて鯛のあらだき、鯛の揚出しなど和歌山の魅力を少しずつ味わうプラン。〆はクエの釜飯。凄く贅沢で美味しかった😋 #和歌山市グルメ #クエ #鯛 #和歌山 #釜飯 #天然クエ #美味しい #オーシャンビュー #ランチ

【和 dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】 🏠ミシュランガイド和歌山2022に選出された、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の醤油を使用したラーメンを看板とした本店にあたる全国屈指の名店で、 和歌山をはじめ大阪にもFC展開されている。 date:21.12.16 ⁡ 🍜美味しいかますの潮らーめん　¥900 ⁡ ●スープ 《塩ベース　魚》 淡☆☆★☆☆濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりと柔らかい口当たりで肉の旨味と程良く効かせたタレがバランス良く馴染んでいる ・メンマ 繊維質感じる柔らかシャキッと食感から風味と出汁感が溢れ出す ・味玉 黄身の自然なコクを活かした優しくまろやかな味わいが広がる ・大根　・にんじん　・紅芯大根　・白ネギ　・菊の花びら ⁡ ●寅レポ 魚介の優しい香りが湯気に乗ってふわりと広がるスープは厚めに効かせた油分と優しいあたりのかえしと共に、 鮮魚だけとは思えないかますの甘味の乗った厚みのある旨味をクリアに引き出し、 大根・にんじん・ネギにも旨味が浸す程にジワジワと染み込んでいき、 余す所なくかますを主張させています。 やや幅が広めで手揉みによる縮れを効かせた自家製麺は艶を放つプリッと張る肌が滑らかな啜り心地を生み、 しっかりとスープを乗せてかますの風味が広がる中で、 しなやかでいて強いコシがモチッと弾む歯応えから小麦の香りが、 麺自体の味わいとスープの旨味と共に重なり厚みが加わっていきます。 食べはじめのインパクトは油分強めのまろやかな口当たりで、 落ち着くと「潮」の心地良いカドとかますの甘味が引き立て合い、 出汁感溢れる味わいに纏まって余韻を残していく、 淡麗でいて深みのある塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #和dining清乃 #塩ラーメン #有田市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ミシュランガイド和歌山 #ramen #noodles

桜のマカロン、レモンタルト、ココナッツのブラマンジェ、カヌレ。 一口サイズで色々楽しめる♡ #マカロン #お茶 #菓子 #盛り合わせ

【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 煮干し醤油ラーメン(手揉み麺) ¥900 ●濃い色に見えるスープは煮干しの旨味を醤油が滋味深さを引き出し、ゴワッとした食感のボソッとしながらも弾力とインパクトのある低加水太め縮れ麺がスープの旨味に溶け込む気品の高い深みある１杯！ #和dining #清乃 #有田市 #和歌山 #煮干し #醤油 #ラーメン #紀ノ国 #ラーメブログ #麺スタグラム #麺スタグラマー #醤油ラーメン #煮干しラーメン

世界の珍しいチーズがバランスよく盛り合わせになっています。 #チーズの盛り合わせ

クスクスのボソボソ感は皆無。 お皿に添えられた3種のソースで味の変化が楽しめる。 #クスクス #テリーヌ

カレーの風味がさりげなく香り、帆立の味わいとまろやかな口あたり。

#パン #jma2023 #菓子パン #クリームパン #クロフィン #和歌山 #和歌山グルメ #ハイブリッドスイーツ クロワッサンとマフィンを 掛け合わせたハイブリッドパン 表面はザクザクとクロワッサンっぽい食感 中はしっとり食感でまさにハイブリッド カスタードクリームと 生クリームを混ぜ合わせた ディプロマットクリームが 溢れる程に入っています サイズが思いのほか デカくてびっくり

もう柔らけぇのなんの。うっすらピンク色の柔肌を甘噛みすればしっとりジューシーさが十二分に伝わる。あっ、とんかつもやけどポン酢がやたら美味かった。