鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(11ページ目)

和牛日本一を獲得した鹿児島黒牛のチャンピオン牛の4等級のランプを試食。 牛肉というのはかくも奥深く旨いものか。 #ステーキ #鹿児島市 #ディナー #中山牛

対馬産 トロ穴子のこっちがとろけてしまいそうな酒と塩だけで炊いた芳しい白煮に失神KOされました！ #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #握り寿司 #穴子 #必食

弾力が有りながら脂肪交雑が入る #タン元 はレモン汁と胡麻油で。 A〜Cの格付けは歩留り等級であり、捨てる箇所が少なければAランク。 業者や料理人にとっての話でしかなく、食べる側には関係ない話です。 また1〜5の格付けは肉質等級ですが、サシの多さ、肉の色と光沢と締まり、脂の色と光沢で決まります。 BMSは霜降り度合いです。 サシが多ければ多いほど数字が大きくなり1〜12段階で評価されます。 結果、早く太らせて早く出荷した"不健康な肥満児"のような牛も数値上は最高峰のA5ランクのNo.12に分類されたりします。 早く太らせ1歳ちょっとで出荷される5等級の霜降り黒毛和牛を食べると私は胃腸をやられます。 だから今まで格付けなんか関係なく、自分好みの牛肉を食べてきました。 だけど中山牛は凄い！凄く違う！違い過ぎます️🤩‼️ #牛タン #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛

濃厚な風味でコクはあるのに後味はスッキリ！抜群の #ミスジ はおろしたての生山葵で。 個人飼育の有限会社でありながら鹿児島県肉牛共進会のグランドチャンピオン（農水大臣賞）に輝き、日本一牛肉を食べ、日本一牛肉にうるさい京都人の 京都食肉市場の特選牛にも選出されています。🎊🐃 #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛

つなぎを極力使わない国内産のそば粉をこねた手打ちそば。山芋は、自然薯（じねんじょ）と呼ばれる山野に自生する貴重な品で、その自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、椎茸、天かす、万能ねぎと一緒にきしめんの幅ほどある手打ちそばが、鰹節や椎茸の香りがする甘い出汁に浸されています。まさに、田舎のおそばそのもの。素朴で美味い！ #そば #山かけそば

椀物 ・地元のたっぷり山菜と猪🐗の絶品過ぎた沢煮椀！🤤鰹と鶏の二種の出汁で🤩 湧水町の山あいの集落にまさかの和風オーベルジュ‼️😮 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 季節感を大事にした心地よいもてなしに心が踊る農家民宿。 #必食 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #ランチ

煮物 ・春野菜の木の芽が香る炊き合わせ🤤 つわ、ゼンマイ、椎茸、筍、空豆、カブ 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #煮物 #炊合せ #懐石料理 #鹿児島 #和食 #ランチ

仕事が終わり試食と称して極上肉の焼肉の賄いごはん🥩🔥🍚！ 和牛品評会日本一鹿児島黒牛チャンピオン #中山牛 🐃 #焼肉 #鹿児島市 #ディナー #鹿児島黒牛 #黒毛和牛

和仏同盟を体現した桜アイスクリーム🌸🍨、サワーポメロのジュレ寄せテリーヌ🍊 グランマルニエのサバイヨンムース🥂🥚、フレーズマリーアントワネット🍓に誰もが驚く魅惑のマルキーズショコラ🪹👸 頼んでいないのに嬉しいお気遣い😭🍽️ デセールプレートに両親の来鹿記念と我が子へのお祝いメッセージ🎉 #鹿児島 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #スイーツ #アイスクリーム #ケーキ #ムース #テリーヌ #ショコラ

北海道産真鱈の白子の本物のサヴァイヨン・グラタンの美味すぎるカプチーノ仕立て #グラタン #サバイヨン #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #必食

薩摩の素材で京会席。至高のお椀　筍椀 出水産のシャクっとした歯応えの極上 #筍 を主役に、口の中でねっとりしてふわっと消える蓬が入ったエアインの焼き麩 ねっとり複雑な旨みが超絶に旨い #こごみ と、焼いた #車海老 といった主役級の食材が脇を固める至極の一杯。 素晴らし過ぎるだしの余韻にいつまでも恍惚となる。 #お吸い物 #お椀 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #ランチ #和食 #旅館 #地産地消 #会席料理 #懐石料理 #霧島

鹿児島での大人の修学旅行の最終日には他に無い地産地消フレンチを🇫🇷 @syunsai.tyuo さん🍽️🔥🔪🥩🐟　 鹿児島ならではのポワソンは、#ノドグロ と #月日貝 の香ばしくとろけるサバイヨン・グラタンにレタスのシミーズを纏ったタントマリー風。フォン・ド・ヴォー🍖を煮詰めて濃縮させたグラス・ド・ヴィアンドの官能。 #グラタン #サバイヨン #シーフードグラタン #ソース #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #冬の味覚

超絶に旨い🤩❗️抗生物質を与えずに綺麗な水で育てられた霧島サーモン🐟のハラミのお造りは、ごま醤油とわさびに山芋とオクラと紫蘇のなめろう仕立て。 #サーモン #なめろう #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #刺身 #お造り #マス

おからイナリ・白和え・湯葉団子、湯葉天ぷら・味噌漬け くみあげ湯葉・ピーナッツ豆腐、豚の煮物・ごはん・すまし汁など、盛りだくさんな定食。 １度においしい島豆腐の魅力が味わえるのですが、本当に量が多くて，男性向きなボリュームです。 また、湯豆腐、みき、豆乳がフリーサービスです。

癖がなく、塩味が効いてて美味しい！！ こちらで養殖されてるようです。

とろける肉は好きじゃない。見た目と違って脂っぽくなく肉ジュースが口中に溢れ出す逸品。 #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #ランチ #焼肉

モモ肉でこのサシの入り方！ #鹿児島市 #焼肉 #鹿児島黒牛 #ディナー

北海道産白子に甘美な生の褐色がかった白トリュフ。 鮨屋のお摘みを軽く超えた酒肴はまるでクリエイティヴ ジャパニーズ キュイジーヌ！ #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司屋のツマミ #必食 #私のお気に入り

6種類のお塩につけてたべるあっさりとした塩しゃぶしゃぶ。出汁でさっとしゃぶしゃぶして、すごくおいしかったです。

骨抜きされたキビナゴと、昔ながらの骨抜きしてないキビナゴの刺身。 骨抜きしてない方は食感が良くて更に美味しかったです‼︎ここのお魚は最高でした(^○^) #刺身#鹿児島県#鹿児島市

#寿司屋のツマミ 甑島産 旨みも脂もノリノリの赤ムツ リアル一流江戸前鮨。 若くして大将に上り詰めた六本木の名店の屋号と東京の奥様を連れて故郷鹿児島にUターン。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #ノドグロ #焼魚

身も心も浄化される雅びの技の里山料理。焼八寸 鯛油焼き 弱火でじっくり焼きあがった旬の #真鯛 のしっとりした食感と旨み。 アンガス牛と黒毛和牛の掛け合わせ #アン黒牛 の非冷凍のもも肉を #焼きしゃぶ にして、滋味溢れる温野菜のぽん酢和えを載せたメイン料理。 旬の物を頂くことが日本の里山における #医食同源 だと気づかされる。 添えられた白餡仕立ての金柑きんとん口の中でサラサラして爽やかな甘さ。 #八寸 #牛肉 #鯛 #温野菜 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ#ランチ #和食 #旅館 #地産地消 #会席料理 #懐石料理 #霧島

フルーティーな甘さとほのかな酸味、そして芳醇な味わいが合致した専門店ならではの個性的なカレーです。カツは目の前で揚げてすぐサクサクのアツアツで申し分なし。辛いカレーが好きな方にはピンとこないかもしれませんが、この奥深さは食べてみないとわかりません。

しんこ団子は、米粉（上新粉）の団子を茹でて素焼きし、醤油をつけて炙る鹿児島が誇る名物団子です。カウンター横で店主さんが団子を焼く際の醤油が焦げるにおいが漂ってくると、とにかく早く食べたいという気がはやります。 米粉のもっちりした弾力と香ばしい砂糖醤油は王道のしんこ団子。

丼が大きくボリュームが普通のラーメン屋の大ラーメンに近いほどで食べごたえは抜群です。野菜もしっかりと摂れます。注文した醤油とんこつスープはやや塩気を感じるもののおいしいです。家族連れが多く気配り、目配りが行き届いているのも嬉しいポイント。

ガテン系御用達の唐揚げ定食です。一つ一つの唐揚げが大きくてボリュームが凄い！

中華鍋で炒めているのでパラっとそして醤油と胡椒味が効いた昔ながらの味。かまぼこの具がいかにも鹿児島らしい絶品の焼き飯でした。 #焼き飯 #チャーハン #焼めし

北海道産のイクラにせこ蟹のほぐした身と内子を寄せた一碗。身をよじる逸品。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮 #懐石料理 #いくら #ズワイガニ #セコ蟹 #香箱蟹 #寿司屋のツマミ

清らかで奥行きのある旨みが広がる滋味深いだしに秋の旬の素材🍂と松茸の香りの土瓶蒸し。🤤 #鹿児島市 #ランチ #和食 #懐石料理 #土瓶蒸し #蒸し料理 #36ぷらす3

食材の組み合わせは所謂マリアカラス風。絶品な仔羊のロースト🐑🥩&生チョコのような口溶けのフォアグラのテリーヌ🦢 w/ベイクドポテト🥔と焼き林檎🍎のカルテット🎶♩🎻w/ハニー&ワインソース🍯🍷 #テリーヌ #ラム肉 #ロースト #ランチ #鹿児島 #フレンチ