岐阜県のおすすめ人気グルメランキング

‪●麺‬ 多加水 中太平打ち手揉み 自家製麺 ‪●スープ‬ 豚ベース 魚介出汁 醤油 ‪●トッピング‬ 焼味玉 ワンタン メンマ チャーシュー ネギ  ‪🐯レポ‬ 日によって使われる焼き煮干しが異なり常に味に変化が伴う珍しいスタイルで提供されるデフォのスープ、 この日は『かんぱち』で飲んだ瞬間は鯛の雰囲気に似ていてくっきりと浮き出てくる旨味と風味が直球で舌というミットに飛び込んでくる。 この煮干しの存在をしっかり支えているのはクリアでふくよかなで優しい甘みも備えた旨味を放つブランド豚『文殊にゅうとん』でパワー・技巧のどちらもこなす投手にとっては厄介な打者で豚の存在感とほんのり広がる和出汁の様な風味にスッキリとしたジワリと全体を包み染み渡るコクと素材を引き立てるかえしが最大限に長所を活かす監督の様に的確な采配をしてくる。 麺は多加水ならではのみずみずしさとヘビーな縮れ具合でスープやトッピングなど全てをジャストミートさせるパワーヒッター。 啜るとのトルネード打法で風味を運び噛むとプリッとした弾く食感から小麦の旨味が溢れてスープの旨味と重なり合い、 どんなスープになっても常に変化に対応出来る存在感を発揮していると思われる力強さを備えた手揉み麺。 丁寧な作り込みによる素材の変化をも巧みに操る醤油ラーメンを頂きました！  ‪#麺切り白流 #白流 #麺屋白神 #醤油そば #ワンタン #自家製麺 #手揉み #文殊にゅうとん #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

弱尊(岐阜県・高山) ☆飛騨豚カツカレー 高山に来たら、必ず行く店があります。 超個性派カレーが食べられる「弱尊」です。 10年以上前に高山の夜、このお店のカレーと出逢ってから、高山に来る時は必ず足を運びます。 ワクワク感高まるヴィジュアルは10年以上前から全く変わっていません。 28種類のスパイスと大量の玉ねぎを使った手間隙かけたカレーは、深い味わい。 最初は玉ねぎの甘みを感じ、その後からじんわりとスパイスの辛みが広がります。 ライスの上には大きな豚カツ、濃厚なカレーがそれを覆うようにたっぷり注がれ、白胡麻や青海苔、フライドポテト、温野菜、飛騨の漬物が添えられた豪華絢爛な一皿です。 カレーにこれ使うか〜という驚き含め、感性を刺激してくれます。 食べ進むうちにスパイス効果で体が温まってきます。 冷え込む高山の夜に寄り添ってくれる弱尊のカレーで、体も心もポカポカに温めてみてはいかがでしょうか。 #カレー#カレーライス#スパイスカレー#スパイス#岐阜カレー#高山グルメ#カツカレー#とんかつ#豚カツ #ライス #野菜 #肉 #ロースとんかつ #ロースかつ

ジューシーでまるで焼ショーロンポーのようだが薄めの手作りの皮がパリっともっちりで美味い

ココのクロワッサンはアタシの中でポイントがかなり高いです。外のパリパリ感と中のシットリはもちろんですが、バター感がシッカリしていて美味しいです。 デニッシュ系のパンもハードもソフトも、ほとんど美味しいです。あ、忘れてました（笑）このクロワッサンも中にピスタチオクリームが入っていて、バターとの相性も抜群でした。

週替わりの豆のカレーと一緒に。 スパイスがよく効いていてシャッキリします。 #菓子 #インドカレー #チキンカレー #カレー

カップとコーン、 種類も豊富の中から二種類か三種類かで選べます。 写真はマンゴーとふるさとミルクです。 ふるさとミルクは濃厚ですよ。

#ラーメン #つけ麺 #盛り合わせ

【三日月バル】@岐阜県岐阜市。東京や名古屋に展開する『エリックサウス』の母体であるensoでインド料理事業のはしりともいえる「エリックカレー」に立ち上げ時より在籍されており、日本インド料理界最重要人物のひとりである方のDNAを受け継いだ方が独立されたスパイスバル。オーダーしたメニューは残念ながら控えるのを忘れていた為、すいません。 でも程良い辛さで、味わった事がない様な新鮮さがとても勉強になったというか、もう少しカレー文化に触れてみたいと思った。 #南インド料理 #ディナー #カレー

小さめのどんぶりに麺とスープがこれでもかというほど入っています。そばともラーメンともいえない、昔から繋がれてきた味。ここは本当におすすめです。

酸辣湯麺（限定）【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津町蓮池。昨年食べられなかったコレを戴きに昨年8月以来の来阜。鶏を軸にしたとろみのある溶き卵入りのスープは、酢の酸味に辣油や中粗胡椒の辛味や香味の効いた酸味豊かな辛味ある一杯。ジワッとかく汗を拭きながら無我夢中に食べ進む爽快感がたまらない。 #ラーメン #酸辣湯麺

サクラテーブル(岐阜県・鵜沼) ☆フルーツサンド 岐阜県各務原市の人気カフェ「サクラテーブル」の名物メニュー。 たっぷりの生クリームにフレッシュな季節のフルーツが美しくサンドされています。 かなり分厚いのでボリュームもあって、インスタ映えな断面が見事です。 さっぱりフワフワの生クリームでくどくないのもいい。 ウエディングパーティーにも対応可能なくらい、オシャレ感いっぱいのカフェなので女子にはたまらないお店だと思います。 過ごしやすく、天気が良い日は長良川を目の前で眺められるテラス席がオススメ。 #サンドイッチ #フルーツサンド #スイーツ #フルーツ

スパイシーな本格的なカレーです＾＾ #カレー #スパイスカレー #スパイス #スパイシー #カフェ #おしゃれカフェ

‪●麺‬ 多加水 帯状超極太 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油ベース 魚介 動物系  ‪●トッピング‬ ゴツめの肉厚の旨味が凝縮されたチャーシュー  シャキコリ食感の素材を活かした味付けのメンマ  風味付けのネギ  ‪🐯レポ‬ 誰がどう見ても一番最初に目が行ってしまうのは麺！ 先ずは麺だけで…と啜ろうとするものならば、ヒーローアカデミィアの梅雨ちゃん状態に…。 太さと長さで啜れないので箸で口へ運びながら店主さんの重低音の効いた力強いボイスがそのまま反映された様な豪快なインパクトが口の中で暴れる。 かなり保水していていながら弾ける歯応えと持ち上げた時にズシッとくる力強いコシに通常では堪能出来ない個性的な麺の美味さを味わえます。 つけ汁も同じくアグレッシブで、 唐辛子の軽快に刺すピリ辛感に爽やかな風吹くスキッとした酸味に醤油の辛さがギリギリまで抑えられたキレで、 全体のバランスを保つ油分を効かせた鮮やかなキャラメル色に油輪が輝いて香りと共に食欲を煽り、 麺との絡みも程よく互いの長所を伸ばしてきます。 他店では味わえないインパクトのある醤油つけ麺を頂きました。  ‪#らぁめんりきどう #りきどう #自家製麺 #凄平麺 #つけ麺 #醤油 #岐阜ラーメン #岐阜市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

選べるカレープレート3種【ERIC SOUTH】@岐阜県岐阜市。今や東京や名古屋で人気の、岐阜発・本格南インドカレー専門店「エリックサウス」が満を持して岐阜県に初OPEN。南インドの定食「ミールス」をはじめ、カレーやビリヤニ、ティファン（軽食）などなど、本場の味わいをお気軽に、そしてリーズナブルに楽しめるお店です。 ◆選べるランチカレープレート 　3種 1,000円 　4種 1,242円 ◆ランチミールス 　カレー1種 1,100円 　カレー2種 1,400円 ◆チキンビリヤニプレート 　300g 1,100円 　450g(大盛り) 1,430円 カレーは９種からのチョイス。 各カレーの解説と、辛さの指標が唐辛子マークで添えられてるので、新規でも選びやすいです。ランチカレープレートの3種を、カレー①、③、⑤でオーダー。 前日の飲み過ぎがこたえて居たはずなのに、これがまた意外にスプーンを救う速度が増す美味さだ。なんとなくの知識として、こってり濃厚系の北インドに対して南インドのカレーはしゃばしゃばさっぱり系でした。あと、ナンを食べる習慣が無かったが届いたのは、まあそういったカレープレート。ごはんはおかわり無料で、スタッフさんが器に入れて席まで持って来て、お皿に盛ってくれます。今回の同行者は一回だけお代わりしてましたが、本調子ならもっと沢山食べたかったです。ほんま美味かったー。 #カレー #ランチ #南インド料理

Lunch C【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野市下磯。厚みのあるカラッと揚がったトンカツにフルーティで程良い辛さのカレーを絡めて食べると至極幸せな気持ちになり、思わず一心不乱にかきこんでしまう。出汁の効いた赤出汁の味噌汁もたまらない。相変わらずの見慣れないものが岡田さんの遊び心。AZMS！ #ランチ #カレー #カレーライス #カツカレー

【三日月バル】@岐阜県岐阜市。東京や名古屋に展開する『エリックサウス』の母体であるensoでインド料理事業のはしりともいえる「エリックカレー」に立ち上げ時より在籍されており、日本インド料理界最重要人物のひとりである方のDNAを受け継いだ方が独立されたスパイスバル。オーダーしたメニューは残念ながら控えるのを忘れていた為、すいません。 でも程良い辛さで、味わった事がない様な新鮮さがとても勉強になったというか、もう少しカレー文化に触れてみたいと思った。 #南インド料理 #ディナー #カレー

鴨醤油・鰤漬丼【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜市野一色。天鰤を煮切り醤油で漬けにした丼は腹側と背側を綺麗に並べられており、臭みは上手に取り除かれており、脂が乗って実に美味いし、加えてこの胡麻もいい。 #鰤 #鰤漬丼 #海鮮 #丼もの

念願の柳家で鮎尽くしコース まずは塩焼きから。 骨ごと食せる鮎は頭からいただきます。 #鮎の塩焼き #炉端焼き #天然鮎

【らーめん Nageyari(岐阜・各務原市)】 つけ麺 冷やもり 並盛200g ¥800 ●豚骨の円やかかで厚みある旨味がそれに負けじと魚介の風味が沸き立つつけ汁に、艶やかで小麦の風味広がるつけ汁をしっかり絡めるやや加水高めのモッチリした麺がマッチした割りまで満足の絶品つけ麺！ #つけ麺

劇的に旨いドイツ風ミートローフ

飛騨牛のレアなお寿司。食べ歩きようでお煎餅のお皿においてくれます♪ 口の中でお肉ががとろける♡ 500円600円800円の3種類のうち上２つを友人とシェアしました♡ #寿司

半チャン【焼豚ラーメン 三條】@岐阜県羽島郡笠松町北及。焼豚が美味く、塩味でしっとりしたチャーハンも良かった。 #ランチ #チャーハン #炒飯

少し脂ののった牛すじはとっろとろ 飛騨豚カツカレーより、スパイスが感じれます

【ラーメン イロドリ(岐阜・岐阜市)】 イロドリ ラーメン ¥750 ●地鶏の厚みある旨味と魚介のソフトな出汁感と鶏節から移る風味が一体化したサラリとした飲み口のスープに、コシのある全粒の香ばしさと風味高い中細平打ち麺がスープと馴染む素材の旨味をしっかり引き出した絶品鶏白湯！！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

特製鰹本枯節のコンソメつけそば 熟成生醤油 麺大盛り（300g）五目炊き込みめし【Yo-shoku OKADA】@岐阜県大野町下磯。O火ラーを始めてから本日で3周年を迎える。で、3周年にしてようやく初めてのO火ラー。これは参りました！って言いたくなる程の美味さは伊達に3年の年月が流れ、開店前から行列が出来る程の人気を得た実力のある岡田さんならではの逸品ではないだろうか。キレのある生醤油に節の厚み溢れる出汁感が絶妙にいい。そして瑞々しい麺を纏わせると、啜る箸が止まらないじゃないか。気が付けば大盛も瞬殺で完食していた。 #つけそば #ディナー #ラーメン #コンソメつけそば #コンソメ

イタリアンヌードル・追いパン付【ブーランジェリー ルージュロワイヤル】@岐阜県岐阜市野一色町。アラビアータソースやミンチにチーズ等、イタリアンの要素が詰まった具材にパセリのアクセントが効いたものと、パスタライクで不規則に捻れた平打ち麺を合わせており、これは絶品。追い飯ならぬ、焼きたて追いパンが素晴らしい〆役となる。 #ラーメン #まぜそば #イタリアン #イタリアンまぜそば #モーニング #朝ラー#朝ラーメン

【三日月バル】@岐阜県岐阜市。東京や名古屋に展開する『エリックサウス』の母体であるensoでインド料理事業のはしりともいえる「エリックカレー」に立ち上げ時より在籍されており、日本インド料理界最重要人物のひとりである方のDNAを受け継いだ方が独立されたスパイスバル。オーダーしたメニューは残念ながら控えるのを忘れていた為、すいません。 でも程良い辛さで、味わった事がない様な新鮮さがとても勉強になったというか、もう少しカレー文化に触れてみたいと思った。 #南インド料理 #ディナー

和え玉【鳥そば 真屋】昨今では煮干提供のお店でよく見かける和え玉。初めて真屋ではいただいたが、真屋らしいと感じさせてくれる。カエシにスパイスを効かせており、カレーの風味に刺激的な辛さが食欲を更に沸き立たせる。残した白湯スープを合わせてもめっさ美味い。 #ラーメン #和え玉

私が全国のラーメン店の中でも、個人的ランキングでベスト5入りしている岐阜の名店「大吉」へやってきました。最近メニューが増えましたが、やっぱりこの店は台湾ラーメンが最高です。肉味噌の乗せ方も、大地に激突する紅く燃え滾る小惑星を連想させる、ディープ・インパクト抜群の盛付けで、インスタ映えする事必至の完成度となっております。明日の事は気にせずに辛さMAXにして完食しました。 #台湾ラーメン #大吉 #ラーメン