豚骨を使った人気メニュー30選

豚骨をハンマーで割りながら鍋に入れるのを目の前で見せられたら食欲を掻き立てられる。 その割にはドロドロではなくサラッとしたスープ。 豚骨がキツくて食べられない私でも美味しくいただける。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

この日の豚骨は長崎からの丸骨を使用。 口の周りがテロンテロンになるほどの濃厚なスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

無鉄砲仕込みのドロリとした豚骨ベースではありながら、 背脂から生まれる甘みや旨やパンチ力を抑え臭みや特有の重たさを極限までなくした純粋な旨味だけをしっかり引き出した飲み易いスープに、 グミッとした反発力とモチッとした間の食感で小麦の風味や旨味が伝わる修行先を思わせる、 太めでかなり縮れた麺がスープを掴んで離さない抜群の絡みの良さを魅せる濃厚クリア系豚骨ラーメン！ #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

豚骨の旨味溢れるトロミのある濃厚なスープは唇に纏わりつくほどで荒々しさもありながら重たさなどなくとても飲みやすくてめっちゃ美味い‼︎モチっとした縮れた太麺にスープがしっかり絡みつく‼︎卵は超半熟でメンマはすげーコリコリ‼︎開店おめでとうございます #ラーメン #豚骨ラーメン

ガンガン食える豚骨らーめん。 濃厚やけど、ガンガン食える。 美味しい豚骨らーめんでした( ^ω^ ) 店長さんも店員さんも笑顔で接客もgood♪♪おすすめです(^^) #ラーメン #豚骨ラーメン #兵庫県 #尼崎市#ランチ

とんこつスペシャル・ニクめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市長州西通。Wさんをアテンドで、斬人君も偶然に。キレのあるカエシと凝縮された豚骨由良の旨味や甘味がしっかりと伝わるこの一杯は、個のある唯一無二な濃厚豚骨。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨スープ

【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン！ ！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

フーフーしますと、スープの色目が確認出来ましてその隙を狙って撮影してます（笑）(≧▽≦) 周りから見ると、ちょっと不思議な光景でしょうか(・∀・) 臭みの無い豚骨味わいがしっかりと感じられて、口あたりは泡でソフトな感覚の粋な仕上がりに（＾◇＾） 魚介のテイストでさらにバランスよく頂きやすい旨味を引き出された完成度(≡^∇^≡) 醤油ダレのコクもナイスな かなりウミャイッ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

クリーミーに泡だったスープ 豚骨だけどなめらかで食べやすく プリプリの中太麺との相性抜群です

さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

ドロリンチョでこってりとしているがしつこさのない濃厚なつけ汁は普通でも豚骨の旨味がすごいがタレ半分にすることでさらに豚骨の旨味がストレートに伝わりめっちゃ美味い‼︎麺ヒヤヒヤでかなり締まりが良くなりかなりコシが増してGOOD‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺

『豚骨つけ麺(半熟味玉入)300gタレ半麺冷や冷やでオーダー』 通常よりもかえしを半分にすると、 醤油が豚骨の旨味を持ち上げる比率が下がる分、 臭みや重たさがかなり軽減された純な旨味が膨れ上がり、 舌にダイレクトに深みある豚骨の美味さが伝わるつけ汁に、 これもまた通常よりも氷水でキンキンに冷やし絞められる事で、 強烈な絡みを生む上に、 グミっと圧のかかる歯応えで麺自体の小麦の持つ旨味と風味が、 そしてつけ汁の美味さまでもがダイレクトに伝わる極太麺が完全一体化した、 美味さフルスロットルの同メニューが別物に豹変する奥深さを楽しめる豚骨つけ麺っ！ #つけ麺 #豚骨つけ麺

今回もタレ半、麺ヒヤヒヤで注文。 素材の旨味がダイレクトで伝わるこの食べ方、完全にハマった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

行列の中麺始め。 こってり豚骨が美味い！勿論、替玉も必須です。 #ラーメン #豚骨ラーメン

とんこつ黒こってり【火の国 文龍 総本店】@熊本県熊本市東区戸島。ベースが重厚な豚骨で表層にびっしりと敷き詰められた背脂と、蓮華に辛味噌が乗る同店の人気メニューは、髄の旨味がしっかりと溶け出した濃厚で甘みのある味わいで、見た目ほど重たさは感じず。卓上のニンニク醤油の味変でまた格段に美味くなる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

#ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン 2020.3.8

看板メニューである「鷲掴みとんこつ」を注文。骨・水・醤油のみから創られるスープは極めて濃厚。が、濃厚一辺倒でなく、うま味の質が高くあと口が極上であることこそが、この１杯の真価。ひと啜りで、脳内から大量のドーパミンが噴き出す禁断の１杯 。美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

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#ラーメン #とんこつラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン

もやし！チャーシュー！麺！って感じでした！！味もボリュームも大満足！無鉄砲系列でここが1番すきかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン

駅近くにあるいつも行列の絶えないお店。 女性でも食べやすい魚介豚骨と、もちもちの麺が最高です！

#つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

スープは、一つ一つ丁寧に作ってました。味は、典型的な魚介系。極太ストレート麺は、もちもちで、やわらかぃんだから～。うどんみたいでした。評価も高くて行列できてましたが、ちょっと自分の方向性とはちがうようてしたな。。。

固めで細めのストレート麺がとても好みでした♡スープもこってりしすぎず麺にほどよく絡む感じ☺︎

博多とんこつ特有の臭み、コッテリ感が適度に再現されていて、豚骨ラーメンに敏感な九州出身の私でも好きな味でした。麺はやっぱりバリカタ！ #ラーメン #豚骨ラーメン

濃厚とは聞いていたが本当にドロドロで濃厚でした。

どろっとしたこってり濃厚スープなのに重くなくあっという間に平らげてしまう1杯。麺のかたさやこってり具合なんかも自分で決めれていい！

無鉄砲 バリカタコテネギオ

豚骨魚介ラーメン【ラーメンW】@福井市開発。東京の『庄の』と『ど・みそ』の2店舗のラーメンが食べられる、珍しいお店に久々の再訪。濃厚豚骨としっかりと効いた魚介がガッチリとスクラムを組んだ力強いスープだが、重たさが無く飲みやすいし、ぱつっと歯切れ良さとハリのある麺が美味い。 #ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨魚介 #ランチ

極老とんこつ老10【博多とんこつ 天神旗】@ 大阪市東淀川区上新庄。まずはツンとした獣臭がたまらない。肉片混じりのどろりとした高粘度でフルボディの豚骨は、髄の旨味まで溶け込んだ、自身がこよなく愛する最狂豚骨。負けじと存在感のあるもちもちの自家製太麺も抜群の相性でめっさ美味い。 #豚骨ラーメン #ラーメン

極老とんこつ【博多とんこつ 天神旗】@大阪市東淀川区上新庄。今年初めての天神旗詣。熟成された重厚且つ骨太なボディは正に天神旗ならではのTHE豚骨。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の旨味が溶け出した秀逸なスープだ。もっちりとした弾力ある自家製太麺がガッチリと濃厚なスープと最強のスクラムを組んでいる。 #豚骨ラーメン #ラーメン #ランチ

#ラーメン #チャーシュー #とんこつラーメン

魚介と豚骨のダブルスープ！！私は豚骨のコッテリ系が好きなので魚介が多めで美味しいと思ったのココだけです。 見た目もクリーミーですが、味もクリーミーでした！ 食べやすく、スープひさびさに完食でした♡^ ^

和風とんこつチャーシュートッピングの豪華盛り。クリーミーな泡系の魚介と豚骨のダブルスープは、まろやかでまったり感のある上品な味わい。中太の縮れ麺は自家製。もっちり、どっしりとした存在感。レアチャーシューと厚切りチャーシューの2種類が楽しめます。関西のラーメン店主たちにも絶大の人気を誇る意味が食べると実感できます。 #ラーメン

スープは。けっこうな泡立ちで、本来の色目がわかりにくいｗ しかしその下にはかなりの旨味あるとんこつ等の動物系旨味が凝縮です。 非常にまろやかで、そしてクリーミーさもあり！ 魚介も動物系の臭みを見事に抑えて効いてます♪ ほんのりした甘味と醤油ダレのコク・塩分など絶妙のバランスの仕上がりになってます('-^*)/ #ラーメン

塩と合わせる豚骨スープ 濃くなく、薄くなく #ラーメン #豚骨ラーメン

さっぱり豚骨‼️新感覚で美味い。やわ麺が合う〜。 #ラーメン #豚骨ラーメン

スープ完璧

【真麺 武蔵】 . 久々のレモンラーメン 昔と味が変わった気が… 今度はノーマル豚骨を食べようと思う！ . それにしても接客に力入れてるラーメン屋さん！いいサービスを提供してくれます！！ . . #msd飯 . . #福岡#久留米#上津#真麺武蔵#ラーメン二刀流真麺武蔵 #豚骨ラーメン#檸檬ラーメン#ラーメン#🍜#麺スタグラム#fukoka_tonkotsu #麺活 #fukuoka #ラー活 #noodle #ラーメン部 #ラーメン中毒 #fukuoka_tonkotsu #豚骨注入 #豚骨 #久留米ラーメン #fukuoka_ramen

トロントロンのスープは濃密 ガーリックが合う #ラーメン #豚骨ラーメン

マイルドでクリーミーな豚骨スープ 店主オススメの食べ方はニンニクと高菜を追加。 これは堪らん。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ニンニク #高菜

臭みをしっかりと抜かれた処理が丁寧です(*^ー^)ノ 豚骨のクリーミーな口あたりと旨味しっかりで(^O^)/ 醤油ダレもまるみのある軽い甘味が魅力(〃∇〃) ミディアムライトな仕上がりの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

どシンプルな正統派豚骨。

沖縄そばしかない専門店。お店も綺麗だし、そばは手打ちの縮れ麺、分厚い三枚肉に選べる出汁。美味いし、観光客いないしなかなか良い店。次の出張で再訪予定。 #そば #肉そば #沖縄そば

スープは豚骨醤油のやや甘みを感じる旨味が強い味わい。麺は太めの平打ちでスープとよく合う。チャーシューは厚めだが柔らかくてとろける。

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン

火の国文龍総本店＠東区戸島(熊本県) とんこつふつう650円、とんこつこってり700円 ＊写真はとんこつこってり これは美味いですね〜。訪問するまでは熊本ラーメンかと思っていたので濃厚な豚骨スープに驚きました。ど豚骨なのにまろやかで上質。麺は中太で迫力あり。チャーシューは薄いです。レンゲの上の辛みを徐々に溶かして味変。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #背脂豚骨ラーメン

火の国文龍総本店＠東区戸島(熊本県) とんこつふつう650円、とんこつこってり700円 ＊写真はとんこつこってり これは美味いですね〜。訪問するまでは熊本ラーメンかと思っていたので濃厚な豚骨スープに驚きました。ど豚骨なのにまろやかで上質。麺は中太で迫力あり。チャーシューは薄いです。レンゲの上の辛みを徐々に溶かして味変。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #背脂豚骨ラーメン

#SARAHはじめました

麺が沈まないほどの超濃厚つけ汁は豚骨の凝縮された旨味、その旨味に負けないほど濃厚で程よいピリ辛具合のある味噌が見事に融合した美味い1杯‼︎並で300gもあるつけ汁によく絡む極太麺は冷や冷やにする事で冷水でしっかり締められてさらにコシが増して美味い‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

濃厚ドロリッチな豚骨に味噌の風味と味わいがガツンとくるスープ。香りだけで充分に食欲が進みそうだが、食べればそれは更に加速。 ヒヤヒヤでオーダーした麺はキュっと締まって噛む程に旨い。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

#つけ麺 #ラーメン #味噌つけ麺 #豚骨つけ麺 #奈良 #富雄

ラーメンは予想にたがわずシンプルですが、かなり高いクオリティー、手間かけてるなぁと感じる完成度の高い逸品。こりゃ美味い。

見た目ありきたりながら、そのスープは円やかな豚骨でメチャウマい！卓上のニンニクを入れようと思っていたけど、デフォでウマいから入れ忘れたw チャーシューが極薄ながら、しっかりと肉の旨味がある。 店内は唐揚げやらチャーハンの匂いが漂い、食べたくなったけど連食予定なので我慢(^^)v

豚骨の動物系の出汁に煮干、という商品名まんまです（笑） クセのない豚骨に後半煮干の風味が伝わってきまして、 頂きやすさのあるバランスタイプの仕上がり♪ あっさり好き・こってり好き両面に対応出来そうな そつのない仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【豚骨中華そば がんたれ(和歌山・岩出市)】 濃厚中華そば ¥750 ●心地良い塩気の効いた濃厚でガツンと飛び込む豚骨のアグレッシブな旨味が終始継続するスープに、低加水特有の小麦感が風味高めるワシッと食感の中太縮れ麺がガッチリスープを絡める、病み付き度満点の豚骨中華そば！ #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギタマネギホウレン草穂先メンマを使用。↵ このお店は和歌山のJR岩出駅周辺に1月15日にオープンしたお店です。豚骨からとたとろみのあるスープに適度の背脂を加え、背脂のマイルドな甘みと濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みにくどさのないドッシとした重みのある濃厚な仕上がっています。麺は『しゃばとん』の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープをしっかりと持ち上げて頂くことができます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。備付の海苔・辛モヤシがあります。

麺に絡みつく濃厚なスープがとても美味しい 何度でも食べたい #ラーメン

【濃厚中華そば　がんたれ(和歌山県岩出市)】 🏠京都の名店【無鉄砲】系列の【つけ麺　無心】等で修行された店主が、 '１５年１月にオープンされた和歌山を代表するお店。 date:21.4.2  🍜豚骨中華そば　¥780 ※太麺チョイス  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 重厚な豚骨の旨味と強めに効かせたかえしを合わせている ‪●麺 《太め　縮れ》 低加水で風味とコシの強い無鉄砲製麺所製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー どんぶりを覆い尽くす程の大きさの肩ロースで、 肉本来の甘みの乗った旨味をしっかりと活かした味わいに仕上げている ・穂先メンマ シャキッとした柔らかめの歯応えからしっかりとした風味と味わいが広がる 《その他》 ・ほうれん草　・玉ねぎ　・青ネギ　  ●寅レポ ‬ 骨と水をでしっかりと炊き込んだスープは、 トロリとした口当たりから止めどなく溢れてくる豚骨の甘みを帯びた分厚い旨味を、 主張の強いコクを備えたかえしで持ち上げてまろやかな油分が全体を包み込んでいます。 更にトッピングの野菜類が爽快感と食感に味わいにアクセントを付けて様々な変化を楽しめる、 出身店と濃厚系和歌山ラーメンにお店の個性がプラスされた様なパワフルでいて親しみ易い味わいとなっています。 ヘビーに縮れて見た目から力強いインパクトのある麺は、 抜群の絡みの良さで濃厚なスープをしっかりと持ち上げて、 ワシッとした食感から小麦の風味と香ばしい麺自体の味わいが麺芯からアグレッシブに広がり、 醤油の香ばしさと豚骨の濃厚な旨味をよりクッキリと浮き立たせて味わいに深みが増していきます。 味わいと風味のバランスに加えて啜り心地と絡みの良さを生み出す太く縮れた力強いコシでとても食べ応えがあります。 行き届いた接客と突き詰めた味わいで食べ手を魅了していくミルキーな豚骨中華そばを頂きましたっ！！！ #がんたれ #和歌山ラーメン #豚骨ラーメン #岩出市 #和歌山グルメ #無鉄砲 #濃厚中華そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

📍【麺屋　乃まど(大阪府茨木市)】 📖【麺屋青空】【らーめん伊藝】で修行された店主が ’２３年５月にオープンされた客足が絶えないお店 Date. '24.3.26 ⁡ 🍜豚骨 de 醤油　¥900 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー　・小松菜　・玉ねぎ　・海苔 ⁡ 📝寅レポ スープは丸みある豚骨の濃厚な旨味にコクのあるかえしと まろやかで甘味乗る鶏油を合わせてバランス良く主張させ テロリとした口当たりと素材感じる舌触りに纏めている。 麺は多加水による瑞々しさでつるりと滑る啜り心地に モチッとした歯応えで芯から味わいが広がり、 程良い絡み付きと喉越しの良さで食べ応えもある。 チャーシューは風味広がるタレと肉の旨味をバランス良く 活かした丁寧な味付けに仕上げており、 その他に小松菜と玉ねぎに海苔が添えられている。 濃厚ながらも丁寧な作り込みが見た目と味から伝わる 乃まど流家系ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#麺屋乃まど #らーめん伊藝 🍜#豚骨醤油ラーメン #豚骨de醤油 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#魚介ラーメン #ラーメン #ディナー

駐車場利用サービスのワンタン追加🎶 着丼すると立ち上る煮干しの香り。豚骨と煮干しのバランスが絶妙で、豚骨はマイルドながら旨味すごい❗ 鶏＆2種の豚チャーシュー、ワンタンはどれもウマい😍 ＃jma2024 ＃ラーメン

📍【ラーメン　亀徳(和歌山県和歌山市)】 📖和歌山市にある【キッチンだるま】を運営する店主が らーめん専門店として’２３年６月にオープンしたお店 Date. '24.11.28 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜豚骨煮干し塩ラーメン　¥850 ※たまご麺 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 低温調理された肉の旨味とタレをバランスよく効かせ、 バラ肉は脂の乗る肉の旨味をタレを重ねている ・鶏むね肉 むね本来のあっさりとした肉の旨味に程良くタレを 効かせている ・メンマ ややしっかりとした味付けにより甘味を帯びた味わいが ジュワッと広がる ・ワンタン チュルリとした皮に香辛料の効いた肉の旨味が 凝縮されてた餡が包まれている ・アーリーレッド　・ネギ　・海苔 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアでふくよかな豚骨の旨味に香ばしい煮干しの風味に 旨味を重ねてコクのあるかえしが全体のバランスを担い 香ばしい油分で厚みを加えたまろやかなスープに、 つるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から麺の風味が 広がる喉越しの良い麺が良く絡んで風味を運び、 徐々に馴染んで旨味を取り込み煮干しの味と香りが上がる ミルキーな豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 濃厚な豚骨のまろやかな旨味と煮干しがバランス良く 融合して合わせたかえしが両方の個性をしっかりと 引き出しているスープをピタッとハマる麺が良く絡んで 味わいを飛躍させて、 充実したトッピングで満足度とコスパを上げています。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #食べに行く度にブラッシュアップしている ⁡ 🏠#ラーメン亀徳 🍜#塩ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨煮干し塩ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#和歌山 #和歌山市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #jma2024

自家製粉・自家栽培・自家製麺の三立をコンセプトに掲げた中華蕎麦店。同店 は地産地消にも力を入れており福島産のえごま豚で作られた福島豚骨醤油は限定杯数こそあれど強くオススメしたい品。髄まで溶け込んだような骨太のスープにエッジの効いた醤油感が脳天に響く。自家製麺も打ち立てに拘っており風味豊か。豚骨不毛地帯とも言える東北に一石を投じたとも言える傑作中の傑作。

東北にも豚骨ラーメンは数多くあれども中々見掛ける事のない高濃度のスープは豚骨の旨味が凝縮された味わい。皮付きのチャーシューも素晴らしく満足度の高い一杯。

📍【和 dining　清乃　本店(和歌山県有田市)】 📖ミシュランガイド和歌山’２２に選出された ’９８年創業の現店舗へ’２１年５月に移店開業された名店 Date. '24.12.11 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜濃厚肉だく鶏豚骨魚介つけ麺　¥1200 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー タレを優しく効かせて肉の旨味を活かした味わいに 仕上げている ・メンマ 軽やかな食感で仄かな甘味のある味わいが広がる ・味玉 黄身のまろやかな味わいを活かした味付けに仕上げいる ・ネギ　・紅芯大根　・玉ねぎ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 瑞々しくつるりと滑る啜り心地にモチッと弾む歯応えから 味わいと風味が力強く主張する喉越し抜群の自家製麺に、 鶏と豚の動物系の丸みのある濃厚な旨味にコクのある かえしを合わせて麺を浸した昆布の効いた魚介出汁が 麺を絡める毎にマイルドになっていくつけ汁が、 全体的にバランスの取れた味わいへとシフトして麺との 味わいを重ねる事で自然と纏まっていく 絶品濃厚つけ麺を頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 麺だけでも香りと味と食べ応えを主張してくるのに浸した 魚介出汁が共鳴し合うだけでなく、 まろやかで旨味が凝縮されたつけ汁に浸すと味わいが爆上がりしていき、 セルフスープ割でラストまで一気に味わい尽くせます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #清乃の店主さんの引き出しの多さは底無しやと思うのは俺だけ？ ⁡ 🏠#和dining清乃 🍜#濃厚肉だく鶏豚骨魚介つけ麺 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#和歌山 #有田市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #自家製麺