比企郡川島町のおすすめグルメの口コミ/ランキング

鶏ガラスープと魚介出汁のバランスが絶妙です。麺は中細ストレート麺、ピンク色のレアチャーシューはボリュームたっぷりで食べ応え抜群。鳥ささみはさっぱりでいろんな食感が味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

埼玉Ｎｏ．1‼️美味しかったです‼️😋

埼玉県内でも屈指のラーメン店となりました。 比内地鶏と芳醇な醤油のスープはひとくち口に含むだけでも幸せな気持ちになります。 低温調理されたチャーシューとの組み合わせも文句なし。

現在、埼玉で一番の注目店と言っても過言ではない中華そば四つ葉。全メニューのクオリティが高いです。

スープはあっさりしているのに濃厚で、蛤出汁の香りがとても美味しい。かための細麺も、ロースハムのような焼豚も好きです。

蛤感がズドンとくるけど、上品ですばらしい。

2杯目は蛤そば、蛤出汁のスープが美味い！ #ラーメン

#ラーメン

比内地鶏他数種類の地鶏をブレンドしたスープに濃口醤油を合わせた一杯との事です。 濃いスープにピンクチャーシューが綺麗な一杯。 醤油の良い香りするスープは鶏の旨味と鶏油のコクがしっかり効いていて淡麗ながら厚みのある味わい。醤油の塩っぱさを感じさせない濃ゆい味わいでキレよりも円みのある絶妙な美味しさです。 麺は全粒粉入りの中細麺でザラパツとはちょっと違う食感で弾力としなやかな喉越しで小麦の味わい感じる美味しい麺。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、海苔。ハムの様な薄いレアチャーシューは柔らかく肉肉しくて凄く美味しい(^^)厚みある鶏チャーシューも入っていてボリューム的にも満足でした。 美味しく完食。 醤油の豊かな味わいに鶏の旨味が強めに効いた好みな清湯醤油の美味しい一杯でした(^^) まぜそばや他のメニュー、サイドメニューのお寿司や丼物も凄く気になるのでまた再訪したいと思います！

風味豊かな地鶏のスープ。ふくよかな旨みで丸鶏の比率がかなり高いですね。カエシはこの系統に多い、立たせてるよりかはややキレもあるが塩分濃度低めでマイルド。厚みのある鶏出汁の方が主張し出汁勝負と見ました。絶妙なコシと滑らかさ質の良い小麦感、相性、持ち上げなど自分の記憶でも類を見ないですね。

四つ葉。 期待通り。 #ラーメン

OPEN当初からハイレベルな店舗であったが、徐々に実力を上げ、今では押しも押されもせぬ名店に上り詰めた。 しかし、OPEN当初から「これは旨い！」と膝を打ったメニューがあった。それが「濃厚たまごのまぜそば」である。 香り高いタレ、比内地鶏の脂、そして地元の名店から仕入れられた濃密な味わいの卵黄が混然一体となり、至高の味わいへと昇華している。甘味、旨味は十分ながら、食べ飽きることのない精緻なバランスも素晴らしい。 縮れの強い太麺を噛みしめる度に幸せが舞い降りるのだ。

卵黄が絡んでまろやかになるなんて印象ではない。卵黄が絡んでデラックスになる感じ

2019.1124.Sun 中華そば四つ葉 濃厚たまごのまぜそば 本日の握り マグロ，イカ #まぜそば #ラーメン

埼玉県食べ歩き3軒目は食べログで高評価な川島町の中華そば四つ葉へ訪問。 今回は煮干しそば、鶏飯を注文しました。 まずは煮干しそば。 具材は薄くカットされたレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉。 煮干の香りがブワッと漂ってきます。 麺は細麺ストレートでやや柔らかめな印象です。このスープやともう少し加水低めのタイプがあうかも。 チャーシューはしっとりとして美味かったです。 タイミングが良かったのか混み合わず食べれたのが嬉しかったです。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

【中華そば　四つ葉(京阪百貨店　守口店催事)】 ▲埼玉・川島町にある’１３年６月にオープンした メディア等で多数取り上げられ表彰されている名店 Date. '23.2.28 ⁡ ★四つ葉そば　¥1200 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 透明感のある鶏のふくよかな旨味に適度に厚みを持たせた まろやかな鶏油にジワリと伝わる仄かな酸味を効かせた かえしのコクでバランスを取りまろやかで甘味も乗る ⁡ ■麺 細☆★★☆☆太 艶のある肌による滑る啜り心地からスープを適度に絡めて しなやかなコシによるプリッとした口当たりと芯から モチッと弾む歯応えでみずみずしく口溶けも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(肩ロース) 低温調理によるしっとりとした口当たりで優しくタレを 効かせた塩味が肉の旨味を丁寧に引き出している ・チャーシュー(バラ) ホロリとした柔らかい歯応えでタレをしっかりと効かせて 脂の甘味が乗る肉の旨味と重なる味わいが広がる ・鶏肉 歯がスッと通るホロリとした食感で優しい味付けによる むね特有のあっさりとした旨味を引き出している ・味玉 まろやかな口当たりの濃厚な黄身のコクに 程良くタレを効かせた味わいが広がる ・三つ葉 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏と醤油の味わいが幾重にも重なる深みのあるスープを 風味と味わいが主張する麺が纏って馴染んでいく ひとつひとつの素材の個性を丁寧に引き出している 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #中華そば四つ葉 #醤油ラーメン #埼玉ラーメン #埼玉グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

#SARAHはじめました

#そば

煮干しダシのラーメン店。 ダシの上手さが最上級な上品さを出しながら醤油のコクも素晴らしいラーメンです！

12/26

しっかりとしたコシで小麦が広がる全粒粉の麺、それに負けない醤油が立ったつけ汁。噂通りの最高な一杯でした。リピート確定ですね。

この日は吉見百穴を見に埼玉へ。 途中で昼飯を食べようと訪問したのがこちら。 お店の名前はあぢとみ食堂。 タンメンが有名なのお店みたいです。 店の横に駐車場があるので止めて入店。 昔の食堂のような雰囲気かな。 今回は餃子、タンメンを注文しました。 タンメン。 がっつりと野菜の盛られてかなりのボリュームです。ラー油を適度に掛けてくださいとのことだけど辛いの苦手なのでそのままでいただきます。 シャキシャキのモヤシやキャベツ、キクラゲ、豚肉などほんとボリュームあります。 麺は多加水の太麺でツルッとすすり心地良好です。スープもアッサリしながらも野菜の旨味など感じられて美味い😋 食べ終わる頃には大行列になってる人気店でした♪ #タンメン #ラーメン

初訪の中華そば四つ葉でも、1杯目は煮干から特製なので味玉とチャーシューがプラスされています。 #煮干しラーメン#煮干しそば #ラーメン

醤油ベースの煮干しスープは最後まで飲み干せてレアなチャーシューも絶品ハムのような柔らかさ。 行列覚悟で。 #ラーメン

とても新鮮なお魚で美味しく、すごくボリューミーで食べ応えがありました！お味噌汁が飲み放題なのですが、魚がゴロゴロ入ってるあら汁で、それだけでお腹をいっぱいにしたいくらい美味しかったです🤧 #海鮮 #埼玉 #私のお気に入り#海鮮丼 #マグロ丼

中華そば四つ葉は、元寿司屋だったのでこんなメニューもありますよ。 #丼もの #海鮮丼

連れはまぜそばのお供にまぐろの漬け丼を。 隣がお寿司屋さんなので新鮮です。 #丼もの

#ラーメン #中華そば #焼豚煮干しそば #催事 #そごう川口店 #中華そば四つ葉 #埼玉県 #川島町

#ラーメン #中華そば #焼豚煮干しそば #催事 #そごう川口店 #中華そば四つ葉 #埼玉県 #川島町

鈴木農場＠比企郡(埼玉県) 紅鈴こまち20個入りで950円　産みたてのたまご。味、風味が爽快で、濃厚過ぎず、香り豊か。すごく美味しかったです。 #たまご #卵 #生玉子 #玉子

今日、市場から直送されてきた魚と鮪がヅケ風に仕上げられ、ネギトロて一緒にたっぷりとのった海鮮丼。今日の直送魚は鰤 みそ汁はセルフでおかわり自由になっています。 #丼もの #丼 #どんぶり#海鮮丼 #まぐろ #ブリ #鮪 #鰤 ＃今日のひとさら

八丁味噌の煮込みに、大豆で出来たおからのような物が乗った呉汁うどん。野菜も沢山の種類が入っていて満足な一杯。期間限定なので、ご興味ある方は急ぐべし❗

【中華そば 四つ葉(京阪百貨店 守口店催事)】 🏠店主の父が営む寿司屋【宝船】と併設された敷地にある埼玉を代表する'１３年６月オープンのお店。 date:19.10.2  🍜特製四つ葉そば ¥‬1247  ●スープ 《醤油 鶏》 ・厳選された濃口醤油を使用したスッキリとした口当たりでまろやかなコクのかえし ・比内地鶏や天草大王等から抽出されたクリアながら厚みのある鶏出汁  ‪●麺 《中細 平打ち ややウェーブ 多加水 村上朝日製麺所製》 ・みずみずしさ溢れるプリッとした口当たり ・艶やかで滑らかな啜り心地  ‪●トッピング‬ ・スープに爽やかな風味を運ぶ三つ葉 ・鶏の旨味に風味が加わる海苔 ・あっさりとした味付けですジュワッとみずみずしさ溢れる穂先メンマ ・ソフトに塩味を効かせたしっとりとした口当たりの鶏胸肉 ・ほんのり甘みの乗ってタレの味わいがソフトに染み込んだ低温調理肩ロースチャーシュー ・黄身に味か染み込みコクのある味玉  ●寅レポ ‬ 鶏と醤油の香りがふわりと漂うスープは、 ジワッと舌の上を伝う透き通りふっくらとした鶏出汁と表面がキラキラと輝く分厚い鶏油の甘みで鶏感が増し、 濃口醤油の深いコクとカドをあまり立たせず丸めに効かせたかえしで旨味が鮮明に伝わってくる。 鶏油をしっかり纏って滑りの良い啜り心地から風味を乗せてくる中細平打ち麺は、 しなやかなコシで軽快な歯切れから自然と馴染んでみずみずしい麺の味わいからスープの旨味を抱き込んでいく。 繊細な鶏とかえしのコクを鶏油で包み込んだスープに、吸着力で存在感と旨味支える麺とのバランスが保たれた１杯を頂きましたっ！  #中華そば四つ葉 #四つ葉そば #埼玉ラーメン #京阪百貨店 #催事 #村上朝日製麺所 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

おおきいアジ。サクサクでふわふわ。 お造りも美味しい。 アジフライのカラシも小鉢のワサビも美味しい。手を抜かない。 おすすめです。 #アジフライ #お造り #定食 #ランチ

実家から近いラーメン屋。ここはなんといっても太麺がすばらしい。今回は辛いのにしたがタンメンも何でもおいしい。 #ラーメン #ランチ

#埼玉　#上尾 #刺身

平日限定のつけそばです。つけダレがドロッドロですが、鶏と豚骨と野菜のスープで野菜多めなので意外と重くないです。 #つけ麺 #そば #醤油つけ麺 #魚介つけ麺 #鶏つけ麺

野菜の量が半端ない。肉も入っていていい。バターはとんでもなく多い。素晴らしい。太麺を選びました。 #ラーメン #タンメン　#あぢとみ食堂

酢飯に揚げ玉がかけられその上にマグロ、サーモン他の魚のぶつ切りが積み上げられさらにネギトロまでのっています。づけ丼風との事ですが特にづけ感はなし。 味噌汁はセルフでおかわり自由です。 #丼もの #海鮮丼 #漁師丼 #ランチ #今日のひとさら

#埼玉　#上尾　#沼津 #フライ

赤パンチ（もつ煮に麻辣醤と唐辛子を加えた旨辛もつ煮）の新発売にあわせてできた定食メニュー 赤パンチと従来のパンチを両方食べられます。 ピリ辛も甘いオリジナルどちらも良いですね。ビール飲みたくなります。 埼玉県のソールフード山田うどんではもつ煮をパンチと呼びます。 #もつ煮 #定食

ノーマルの淡麗タンメン？が卵とじされ、黒酢と辣油で酸辣にされています。 意外と酸味が強めだったので卓上の辣油で辛増ししてみました。

全粒粉を使った平打ち麺が味噌味でしっかり煮込まれていて、真ん中にある粗挽き大豆と絡めながらいただきました。 見た目の色ほど濃くなく、最後まで美味しかったです。 #埼玉県　#川島町　 #うどん

ミネストローネの様な少し酸味あるトマトスープにストレート中太麺が入り、麺の上には野菜と冷たいカットトマトがのっています。別皿でパルメザンチーズが提供されてあとのせします。意外と好みのタイプです。タバスコで少しピリ辛にもしてみたい感じです。野菜大盛り無料 期間限定メニュー #タンメン #ラーメン #トマト #トマトタンメン #トマトラーメン #山田太郎 #期間限定

トマト系のスープパスタかと思う様なタンメン。別盛パルメザンチーズをかけていただきます。タバスコを用意して欲しいぐらいイタリアンです。野菜増しは無料になっています。 レギュラーメニューに昇格したのは嬉しい。 #タンメン #ラーメン #トマトタンメン #トマトラーメン #トマト #推しグルメ #山田太郎

クラッシュトマトがのったトマトスープベースのタンメンで別盛パルメザンチーズ付 野菜増量無料です。タバスコが欲しくなります。 #タンメン #ラーメ#トマトタンメン #山田太郎 #初夏グルメ