池田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

山芋の蕎麦はよくありますが、簡単に言えばそのラーメン版。 トロロ好きには堪らない一杯。 #ラーメン #鶏肉ラーメン

香りと粘りのある自然薯の芋が敷き詰めており和出汁が下にある。出汁も芋も自家製平打ちも上手く三位一体化した一杯。最後は割りごはんで完食。実に美味い。 #ラーメン #鶏肉ラーメン #とろろラーメン

鶏の動物系に魚介テイストの出汁とされてまして♪ バランス型の合わせ具合がナイスです (^O^)/ 醤油ダレも主張しすぎず、弱からずの味わいでコクがあり 頂きやすい仕上がりに　☆(*´∀｀)σ センスが光ります かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

#醤油ラーメン #新店 #きんせい #大阪ランチ 今年1/21きんせい夢風より独立 NEW OPENその3日後に訪問。 凛としたsoupに全ての具材一つ一つが良い仕事。流石と言うしか無い！限定もされてるよう。次は塩とチャーシュー丼を。

油分少な目でカエシがぐっと主張したスープ。 麺は自家製の平打ち中太。喉ごしがよくて小麦感もかんじるウマい麺。 チャーシューは鶏＆豚。豚はボリュームがあって歯応えのあるタイプ。噛めば肉の旨味がじわっときます。気持ちのいい接客が💯(^^)v

私好みの痺れ感。 #麻婆豆腐 #テイクアウト

近江軍鶏 蒸篭風つけ麺300g・どんぶり【麺哲支店 麺野郎】@大阪府池田市豊島南。歯応えのしっかりとした近江軍鶏もさながら、キリリとした醤油がキマッたつけ汁も美味いが、艶々で瑞々しく、滑らかな麺肌の麺が秀逸。 #つけ麺 #醤油つけ麺

その時仕入れた新鮮な鮮魚をお造りや焼いてくれる、まさにおまかせの一品。時価だが、ビビるほど高くはない。 #おまかせ #盛り合わせ #刺身 #おつまみ

刺身だけではなく、金目鯛の西京焼きを用意してくれた。骨も綺麗に抜かれており、がっつける様に食べられた。あぁ、米粒が欲しい。 #おまかせ #盛り合わせ #刺身 #おつまみ

この貝、ウマウマ↵タコの食感、サバのシメ具合も流石のレヴェル

程よい甘酸っぱいシャリがふわっ。今日のんは、青魚と白身魚。美味い。 #寿司 #握り寿司

鮪と鯛の出汁は上品なお吸い物。 しかし、しっかりとコクがあり、モロヘイヤ由来のトロミもあるスープ。 麺はラーメンよりも持ち上げのある、少しうどんにも似た半田そうめんを。 #ラーメン #塩ラーメン #半田そうめん#モロヘイヤ

スパイス感が程よく、本場と同じ味 #テイクアウト

もう食べ飽きたかな？と言う豚骨魚介。 しかし、たまには食べてみたくなる。 だからと言って、どこでも良いわけではなく、豚骨と魚介の両者が強過ぎず、でも主張はする、ここのスープが好き。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

【麺処　葵(大阪府池田市)】 🏠東京と大阪の名店で修行された店主さんが'１３年２月にオープンしたお店です。 date:19.10.10  🍜豚骨魚介つけめん(こってり) 200g ¥‬800 📢味付玉子 ¥100  ●スープ 《醤油　豚骨　魚介》  ‪●麺 《太め　縮れ　中からやや多加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 脂身がトロリと蕩ける肉本来の味わいを活かした味付けでつけ汁に浸すとより旨味が増します  ・メンマ コリッとした繊維質を感じる歯応えで食べ応えがあります  《その他》 ・ネギ　・海苔　・水菜  ●寅レポ ‬ 力強さ感じるビジュアルの縮れ太麺は見た目通りのコシの強さで張りがあり、 滑り良い肌で啜るとゴワゴワワシワシ食感で噛むと弾力のある歯応えで芯から小麦感溢れて詰まった旨味が解放されていきます。 濃度と適度な油分を効かせたつけ汁は、 豚の厚みのある旨味は甘みが乗っていて、 魚介の塩味の効いた乾物系の風味とかえしの攻め気味のカドと、 一味の様なピリ辛感とキュッと締まる酸味がヒキを生んで幅を持たせています。 そこへ麺を浸すと適度に絡んでそれぞれの旨味を連れて持ち上げていき、 繰り返す事でつけ汁の温度が下がる程まろやかに纏まっていきます。 つけ汁の厚みのある旨味を力強さを備えた麺がガッチリ受け止める濃厚つけ麺を頂きましたっ！  #豚骨魚介つけめん #マタオマ系 ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

鶏、豚、野菜を煮込んだスープにかつお、イワシ、サバの魚介で仕上げたＷスープ、と説明書きに書かれてます（笑） 優しい動物系に、やや強めの魚介のバランスにてフルーティーな味わいも感じるテイスト♪ 醤油ダレも香り豊かな かなりウミャイ スープです♪ #ラーメン

鶏豚骨×魚介のスープは魚介優位で出汁がグッとくる。カエシは適度で仄かな甘みと酸味ありで旨い。 太陽製麺製の中太縮れ麺は食感よく、スープとよく絡みます。チャーシューも👍

スープは鶏と魚介ベースとのことだが魚介がやや前に出ていて、塩の加減も程よい優しい味わい。 コシが強く良食感の全粒粉入り平打ち自家製麺に鶏ムネ&豚レア肩ロースの美味チャーシュー2種。 特に豚は分厚く大きく食べ応え抜群！ #ラーメン #塩ラーメン #大阪ラーメン

【クリアなのにフルボディ。醤油人気だが塩もぜひ】 一言で評するなら「豊潤で円やか」。 誤解を恐れず踏み込んだ感想を述べるなら、他の色々な塩ラーメンに比して「そこまでのキレは無い」(笑)その代わり「出汁の分厚さが凄い」。勿論ピンボケたりは断じて無い。 この出汁感をダイレクトに堪能するにはズバリ醤油より塩だ。 きんせい出身店なので塩の旨さには定評アリだが、食べてみればやはり秀逸。グラマラスなボディの鶏出汁を主軸に、合わせる魚介出汁は魚の主張はほどほどに、むしろウエイト高めの昆布や貝柱の豊潤な出汁感が素晴らしい。 なお貝柱は塩のみに使われており、醤油には井上古式醤油の旨味を活かすため敢えて使われていない。 やや肉厚でソリッドに寄せた平打麺に、レアチャーシューでは珍しい厚切り一枚肉にしっとり鶏胸肉と穂先メンマの豪華布陣にベニーナで彩りを添え、綺麗でお上品なラーメンに終わらず食べ応えもバッチリだ。 #塩ラーメン　#池田市

さすがはきんせい、のDHA,もとい、DNAを感じられる味わい♪ 鶏の旨味にやられそうな出汁で (〃∇〃) 塩ダレもまろやかながら味に深みを感じます (*´ω｀*) さっぱりしており、かつ後の余韻も楽しめるという　( ´_ゝ`)ﾉ 完成度の高い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

毎回おまかせのどんぶり、今回は野菜コロッケにハンバーグとマグロに白身魚と異色な組み合わせだが、ふわふわの柔らかな白ご飯も含め超絶美味い！！ #海鮮丼 #おまかせ

しっかりと漬けられたネタがめちゃ美味しいです。ネタは3種類でボリュームありました。 #海鮮丼 #おまかせ #ディナー

豚骨清湯スープに具沢山を鍋で煽ります。二月はちゃんぽんを食べて、風邪予防！ #ちゃんぽん

まるで旨味とスパイスの山… #カレー #キーマカレー #ドライキーマ

せっかくの休日の大阪。 普段行けないエリアに足を伸ばしてみよう！ という訳で、阪急宝塚線石橋駅に、北摂ナンバーワンカレーと名高い『喫茶ラクタ』さんへ。 11時開店ですが、行列ができてました。 住宅街に、隠れ家のように、リノベーションされた、一枚板のドアの向こうはスパイスの香り。 看板メニューから『ドライキーマカレー』とチャイのセットを。 粗挽きのキーマカレーには、ホールスパイス、スライスアーモンドなどの食感が楽しめ、マスタードシード、ブラックペッパーの辛味に、クローブの香り。 私の大好きなタイプのキーマカレー🍛でした（＾ν＾） 食後にレジで優しい店主の方にご挨拶。 おススメの自家製のガラムマサラを購入。 ミックスしたスパイスを焙煎してますが、ガラムマサラには珍しくホールスパイスもブレンド。 家で使うの楽しみです〜。 ＃大阪カレーツアー ＃大阪スパイスカレー ＃ドライキーマ ＃阪急宝塚線石橋駅 ＃喫茶ラクタ

【麺や　凛(大阪府池田市)】 🏠大阪の名店『きんせい』で修行された店主が、 '１９年１月オープンされたお店。 date:20.6.15  🍜昆布水の醤油つけ麺　1.5玉　¥950  ●つけ汁 《醤油ベース　鶏　魚介》 ‪●麺 《やや太め　ストレート》 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 南国麦豚の脂の甘みと赤身の旨味が重なり合い、 食べ応えのある厚みでよりジューシーで肉肉しい味わいが口いっぱいに広がる ・低温調理鶏胸肉 滑らかな口当たりで素材の旨味を活かしたあっさりとした味付けで厚みもある ・穂先メンマ 軽やかな歯応えから染み込ませた出汁感溢れる旨味が一気に広がる 《その他》 ・ネギ　・かいわれ大根  ●寅レポ ‬ 自家製の平打ち太麺は弾む歯応えを備えたコシと引き締まったハリのある肌から、 滑らかな啜り心地を生み出して麸入りの小麦の香りを広げながら、 みずみずしさ溢れる口溶けで麺の味わいと共にしっかりと伝わってきます。 良く目にするつけ麺と比較してもやや少なめの昆布水は粘度も低めでサラリとしているのですが、 昆布の旨味がストレートに伝わる上に絡み過ぎないので、 つけ汁との味わいをバランス良く堪能出来ます。 つけ汁は店主が改良する中で力を入れた『百日鶏』のガラから抽出した厚みのある旨味がボディの軸となり、 その鶏２に対して1に調整した魚介の出汁感が余韻として伝わり、 鶏のインパクトに負けない醤油の香りと共に主張をするキレと素材を引き立てるコクを備えたかえしが全体を包み込んでいます。 それだけでなく引き締める酸味と唐辛子の射し込む辛さに加えて厚みを持たせた油分のアクセントで多角的な味わいも楽しめるます。 ネギとかいわれは彩りが良く、 麺と絡むと爽快感と口の中を自然とリセットさせて味覚を整える役割も担っています。 店主の探究心が食べ手を惹き付ける深みのある昆布水の醤油つけ麺を頂きましたっ！！  #麺や凛 #大阪ラーメン #昆布水のつけ麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

移転したラクダカレー。 カレーもさながら店主さんのファンです💖 #カレー #チキンカレー #ドライキーマ

ほうれん草の甘味とスパイスの刺激が絶妙 #カレー #チキンカレー #ドライキーマ

ゴリゴリした歯応えのある食感がええわ↵これまた、ひと噛みひと噛み旨味が出てくんねんなぁ↵ご飯にも合う↵レア鴨しっとり↵山葵のっけてよし↵つけ汁につけてもよし

親鶏ポンズ【麺哲支店 麺野郎】@大阪府池田市。コリコリとした食感がたまらなくシンプルな味付けで戴く親鶏も美味い。 #鶏肉 #おつまみ

塩ラーメンはなかなか美味♡ 丼はマヨネーズが効いて濃厚、お腹満腹

透き通ったスープですが意外とコクがあり極細ストレート麺に良い感じで絡み、幾らでも食べれそうです(^^) 唯一、固茹でにしなかったのが反省点(^_^;) サイドメニューのミックス丼が量といい、味付けといい絶妙です(^^) 玉子豚丼とキムチ丼のハーフ&ハーフのミックス丼はオススメです(^^)

玉子豚丼とキムチ丼のハーフ&ハーフのミックス丼(^^) コレは是非オススメの一品です(^^) 塩らーめんと合わせて850円はコスパ最高(^^)

ピリ辛でウマイねぇぇ アテに最高だわ

豊中麺哲バージョンとは違って↵ちょっと茶色がかってるのは、自然薯が使われてるかららしい↵Dream↵豊中麺哲のやつと同じくドゥルンドゥルンやねんけど、こっちのはさらにネチッと且つゆるふわDream食感↵あかん↵自分で何ゆーてるかわからん↵まぁ何しかツルツル感が有りながら、重くなく、ふわっと不思議な食感やねん

大山・ご飯割【麺哲支店 麺野郎】@大阪府池田市十分にお腹が満たされていたのに、〆は大山。たっぷりの自然薯に冷水で締めたコシの強い細麺がよく絡み、結構な量も瞬時に食べ終えてご飯割を投入し、とろろご飯として最後まで美味しくいただけました。いつも閉店間際ですいませんです。 #ラーメン #とろろラーメン #和出汁 #麺

#ビール

ハートランドビール【麺哲支店 麺野郎】@大阪府池田市。ハートランドといえば麺哲。麺哲といえばハートランドってくらい、フリークならご存じだろう、麺に合うビール。美味いなぁー。 #ビール #ディナー

牛ブリスケ韓国風煮込み【麺哲支店 麺野郎】@大阪府池田市。とろっとろに柔らかく煮込んだ牛肉もビールが凄くススム。 #煮込み

餃子とビールしかありません！ 塩で食べるのがオススメだそうですよ

メニューに書いてある食べ方に従ってみる。 まずはそのままで。 薄味ながらしっかり餡に味がついているので、そのまま食べるのも良い。 次に、岩塩で食べてみる。 餡の甘さがグッとくる。 どちらも水分を含ませないので、皮のパリパリさが感じられる。 そして、ラー油の種で。 パンチある味。 うん、これ好き。 サービスの大根なます、もやしナムルで口の中を中和させながら頂くのが良い。 ビールも進むしね。 最後は、普通に餃子のタレで。 これはお馴染みの味。 皮のサクッと感は残りつつ、皮全体にタレがまとわりつく。 #餃子 #焼き餃子

夜は中華出身の店主さんの創作的中華料理も楽しめる。 こちらも花椒を効かせた痺れたっぷりの味。 材料がある時だけ。 #麻婆豆腐 #花椒

今日は私の痺れレベルに合わせてもらったが、まだまだ足りなかった しかし、ベースは美味しいので、また違ったアレンジをお願いしてみよう #麻婆豆腐

八海山のワンカップ #日本酒

にゃんカップのワンカップw #日本酒

ワンカップ #お酒 #ワンカップ #日本酒 #ディナー

4貫を注文。元寿司職人が握るお寿司は、やはり美味い。

帆立とフルーツが妙に合う #ホタテ #フルーツ

辛さや痺れは調節してもらえます。 痺れ好きの私は山椒を多めに。 #担々麺

甜麺醤、芝麻醤に豆板醤など元中華料理をされていた 店主ならではのバランス感あふれるブレンド具合(*^o^*) 花椒のしびれ、唐辛子の辛味がワシ的丁度よろしいかと♪ 水菜のしゃきっとした食感もアクセントに(^O^)/ 天地返しを繰り返して撹拌いたします(｀・ω・´)ゞ　 そして一気に頂きます！ 完成度の高い かなりウミャイ 担々麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #まぜそば #担々麺 #汁なし担々麺

山椒の種類を変えたとのこと。 もちろん山椒増しでいただくが、私にはまだまだ足りず更に痺れを求めて山椒増し。 確かに痺れるが、以前のような鮮烈さは無し。 やっぱり山椒を炒めるのが良いかも。 #ラーメン #担々麺

期間限定メニューになりますが 山（やま）です♫ 自然薯たっぷりで 卵黄がのっています。 これを中に入っている麺や 他の具材、出汁ごと 混ぜて食べる♫ これが中々どころか かなり美味しい一杯です♫ 麺を食べた後は 〆のご飯が出てきますので 今度はそれを入れて食べる♫ このお店以外に グループ店の 大阪麺哲でも同じ自然薯の山 豊中麺哲ては山芋の山 がそれぞれ提供されています。

濃厚な豚骨魚介ではなく、少しクリーミーで、まったりまろやか。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺