大阪市西成区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(6ページ目)

ひねの丸鶏をベースの動物系の出汁とされてましてΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ その鶏の旨味に魚介（サンマ節）のテイストが加わって、さらに 甘海老で取られた油が非常に効いております！ 醤油ダレもすっきりとしており口あたりも良好 (-^□^-) 後味、海老の余韻もしっかりした かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ※なお、甲殻NGの方は「ホタテ油」でご提供OKとのこと！ #ラーメン #中華そば

#ランチ #大阪#西成#たこ焼き

豚肉も美味しいけど、添えられているキムチが本格的で旨い♪

出汁が効いてこれもええ感じです。

炭火でじっくり焼いていただきま～す。塩タン癖が無くギシギシとした食感が大好き(^^♪

ここのハラミは凄くやわらかくてお肉の味がしっかりして凄くおいしいですよ　人気なのが頷けます♪

普通のゴーやチャンプルもありますがある京都の方が豆腐苦手で豆腐の代わりに麩を使ったゴーやチャンプルがありますねん♪これがほんまに美味しいですよ～ちなみに沖縄ではゴーやチャンプルに麩って入れるのかっておかんに聞いたら、入れないよ～やて そやけど、この麩入りゴーやチャンプルは常連客の間で人気だそうですよ～マジで美味しいから、興味がある方は是非♪

これが凄く絶品でお勧めですよ～

朝早かったので、出汁を摂っていて店内は凄く出汁の香りがしていたよ(^^♪大きなお揚げが入ったうどんですわ～これにもう一つの主役の天かすを投入 なんで主役やねんって言われそうですがこの天かすめちゃ美味しいねん！完全手作りの天かす(^^♪揚げ玉では無いホンマ物や サクサク天かすを入れたら生唾ごっくん(笑)

#花園町

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜ピスタチオと伊吹いりこのTKM　麺並盛　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 ピスタチオペーストを煮干し出汁とかえしにバター等を 合わせて風味豊かでまろやかな味わいを奏でている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 みずみずしい口当たりでモチモチッとした歯応えから 全粒粉の風味が広がり抜群の絡み付きでタレを取り込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・玉子　・クランベリー　・ピスタチオ　・黒胡椒 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・クロックムッシュ付き　+¥300 ベーコンにチーズとベシャメルソースをパンで包み込んで スープと絡めて食べるとより味わえる ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁にタレと卵が馴染むピスタチオの風味溢れるスープに そばの様な風味広がる麺の味わいが重なっていき クランベリーと黒胡椒が甘味と刺激のアクセントを担う 想像力を掻き立てられるまぜそばを頂きましたっ！！ ⁡ #鶏SobaToraや #まぜそば #大阪ラーメン #西成区 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #朝ラー #クロックムッシュ

#花園町

【らーめん工房　麺作(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪・阿倍野にある老舗【阿倍野　めん家】で修行された店主が、 '１７年３月にオープンされたお店。 date:20.8.3  🍜つけそば　並　¥900 📢半熟味付け玉子　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 鶏と水で炊いた濃度の高い出汁を醤油ダレで合わせている ‪●麺 《中太　平打ち》 引き締まった肌と強いコシを備えた【麺屋棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉にしっかりと味が染み込んでタレの塩味が旨味を引き出し、 噛む程に仄かな香ばしさと共に広がりをみせる ・メンマ しっかりとした歯応えから染み込ませた味わいが主張する ・半熟味付け玉子 まろやかな黄身のコクが染み込ませたタレのカドによって濃厚なスープと良く合う 《その他》 ・ネギ　・アーリーレッド　・三つ葉  ●寅レポ ‬ しっかりとしめられて引き締まった艶やかな肌の中太平打ち麺はみずみずしさから滑りの良い啜り心地で、 箸で持ち上げると引き付けるコシの強さで噛むと跳ね返る弾力を備えており、 小麦の風味と仄かな甘みが噛む程に広がって存在感を示します。 クリーミーでカプチーノの様な色合いと泡立ちの見た目よりはさらりとした口当たりのつけ汁は、 醤油のシャープなカドを捉えた直後から鶏のまろやかで厚みのある旨味が勢いよく主張を始め、 かえしのコクが濃厚な鶏の旨味と鶏油の甘みが馴染み、 胡椒やアーリーレッドのアクセントで味わいに変化を見せます。 麺を浸すと程良い絡み具合から醤油と鶏の風味と旨味を運んで、 口溶けの良さから麺の味わいが広がった瞬間からつけ汁の旨味が包み込んで纏まっていきます。 鶏の厚みをアグレッシブなインパクトのかえしで力強い味わいを放つつけ汁を、 しっかりと受け止めて纏めていく麺とのバランスが見事な鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！  #らーめん工房麺作 #大阪ラーメン #鶏白湯 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

ボリュームいっぱいの焼き飯 私が食べた焼き飯では1番好きかな 白飯から作るベテランによるさじ加減が絶妙の味を作る ふっくらとラードをまとったご飯が最高 #炒飯

#うどん #カレーうどん #カレー #とり天 やっぱどこよりも美味い　優勝

チャーシュー美味しい💖ナイスCP! #ラーメン

#大阪グルメ #大阪市グルメ #大阪B級グルメ＃すきやき 予約しないで夕方行ったら牛鍋売り切れでしたが、豚も美味しかったです😋

豚骨のこってりしたベースの出汁とされておりまして♪ ピリ辛・しびれの具合も幾分抑えられたチョイ辛ですが、ワシには これくらいのバランスがちょうど良い心地であります　(*^o^*) フルーティーぽさもあり、しっかりとした旨味の味わい ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 軽い甘味も感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

座りの寿司屋にあって、大ビンが380円って！

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#大阪 #萩ノ茶屋 #今船 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #スタミナ #西成 #焼き鳥 #ガチめし #こころ #せせり 実際にはこころとせせりだがどちらも新鮮だからほぼレア焼き加減かな。 ぷりっぷりでした🎶旨し😋

#焼肉 #ガチめし

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#寿司#西成#軍艦巻き 何を食べてもおいしいお店でした😋 日本酒の種類も豊富でした。 日本酒は普段飲まないのですが、甘口やフルーティーなのも あったので、挑戦したところ美味しかったです😊

#焼肉＃特上ロース ＃内ヒラ＃焼肉一斗＃焼肉一斗天下茶屋本店#私のお気に入り ＃大阪グルメ

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しっかりとした鶏の旨味が感じられる出汁で♪ 醤油ダレは軽い酸味あるバランスよい合わせ方 ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ 非常に出汁感が味わえる仕上がりの良いものです (^-^)ノ 丁寧に作られた高井田な かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ