西天下茶屋駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

鶏をベースにされた出汁で、しっかりと旨味が表現されて！ そこに醤油ダレの深いコクを感じることが出来ます☆(*≧ｍ≦*) 鶏油の使い方などもナイスで、正統派の中華そば、という 完成度の高いワシ的好みの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

【岸里 らぁめん5(大阪府大阪市西成区)】 ‪ 🍜しょうゆらぁめん ¥‬750 🍚味付玉子 ¥100 🏠’19年３月オープン 【鶏soba座銀】【中華そば うえまち】等で修行あり  ●スープ 《醤油 鶏》 クリアで重たさのない鶏のまろやかな旨味を、 キリッとしたコクとほんのりと伝わる酸味を効かせたかえしでグッと浮き立たせ、 昆布かと思われるじわりと染み渡る出汁感とプカプカと輪を作る油分で厚みを持たせている。  ‪●麺 《やや中細 平打ち やや縮れ 加水高め 森製麺工場製》 艶やかな肌と啜り易い長さが特徴的で、 モチッとした口当たりから口溶けの良さで風味が良く伝わる。 程良いスープとの絡みからふわりとした小麦の優しい風味が広がりをみせる。  ‪●トッピング‬ 緑が映えて爽やかな風味を運ぶ水菜 しっとりとした口当たりで優しい旨味を活かした味付けの鶏胸肉 赤と白のコントラストが華やかさを添えるラディッシュ 黄身のコクとスープのバランスをを損ねない丁寧な味わいの味玉  ●寅レポ ‬ 序盤はかえしの香ばしさと鶏のジワッと舌を包み込んでくる旨味のインパクトで攻めてくるも後半は落ち着いた出汁感へとシフトし、 スープを程良く纏ってスルスルと啜れる心地良さの麺が素材の旨味を活かしながら麺自体もさり気なく存在感をアピールする、 丁寧な作り込みを感じさせる醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #麺活 #らーめん #麺スタグラム #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #西成区 #岸里らぁめん5 #醤油ラーメン #しょうゆらぁめん

#醤油ラーメン #中華そば #カドヤ食堂 2019.3Open 美味しかったです

鶏と魚介をベースにした塩味のスープです。ややとろみがあって魚介の旨みがグッと口の中に押し寄せてきます。カドがなくまろやかな口当りで塩分は全然気になりません。あまりに美味しかったのでスープを飲み干しちゃいました。中細ストレート麺は柔らかめに設定されています。スープが適度に絡み、麦の香りと魚介の香りがいいかんじにシンクロしていました。特筆すべきはチャーシュー、箸でしっかり持ち上げることができるのに、口に入れるととろけます。香ばしい香りが口中に広がり、脂がくどくなくて美味い！あー肉増しすればよかった・・・と後悔するくらい美味しかったです。もっと人気がでてもおかしくない綺麗で美味しいラーメン屋さんでした。ぜひ！とろけそうなほどトロトロで香ばしいチャーシューがおすすめ。

【らーめん工房　麺作(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪・阿倍野区の【阿倍野　めん屋】で修行された店主さんが'１７年３月にオープンされた、 料亭の様な綺麗な内装のお店です。 date:19.10.21  🍜塩そば　¥‬750 📢半熟味付け玉子　¥100  ●スープ 《塩　魚介》  ‪●麺 《中太　平打ち　多加水》  ‪●トッピング‬ ・炙りバラチャーシュー ホロリと崩れる持ち上げられない柔らかさで、 脂もしっかり乗って旨味を活かしたしっかりとした味付けがされており、 炙りを入れて香ばしさもプラスされています  ・メンマ 出汁が良く染み込んでゴリッとした歯応えからじわりと広がります  ・半熟味付け玉子 黄身にしっかりタレが染み込んでカドを立たせてコクを出して、 スープと良く合う味付けがされています  《その他》 ・白髪ネギ　・海苔　・三つ葉  ●寅レポ ‬ 黄金色の透き通ったスープは鰹の甘みと香ばしさにクリアに伝わる煮干しの旨味をふっくらと包み込む昆布でとられた魚介の出汁が先行して、 控えめな塩ダレのカドで丁寧に旨味を持ち上げて鶏油かと思われるまろやかな油分で素材の個性を活かしつつ優しく厚みを持たつつ、 胡椒の刺激で短調にさせないアクセントを効かせています。 【麺屋　棣鄂】製のやや中太の平打ち麺は艶やかな肌ながら程良くスープを乗せて魚介の香りが麺の小麦感と共に自然と入り、 プリッとした口当たりから旨味と馴染んで徐々にみずみずしくなり、 麺の味わいと重なる事でより出汁感を感じ取れます。 スープと麺がそれぞれの個性を引き立あう優しい味わいに対して、 半熟味付け玉子やバラチャーシューがしっかりと味付けがされている為、 味わいに奥行きが加わって飽きの来ない作り込みを感じられます。 繊細なスープを麺が寄り添う事で変化に富んだ味わいを楽しめる塩そばを頂きましたっ！   #麺作 #西成区 #塩ラーメン #塩そば #大阪ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

魚介の旨味がしっかりと味わえる出汁で！ 優しさの中に力強さを感じさせるバランスの良さ (〃∇〃) 塩ダレも絶妙な合わせ具合ですっきりしたテイストです (*´ω｀*) 和出汁の丁寧に仕上がった かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

しっかりと炙って脂身の旨味を凝縮させ、焦げ目の香ばしさがアクセントになったトロトロのバラチャーシュー、角切りの柔らかいホクホクした食感のメンマ、白髪ねぎ、三つ葉そして大判の海苔にパラっとブラックペッパーがかかっています。 凝縮された黄金色の鶏白湯スープは、クリーミーで柔らかい口当たり。麺もスープも具も、それらが全て調和のとれた一杯です。 #鶏白湯 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮込み

#大阪 #岸里 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩そば #鶏白湯 先の某ラーメンアワード鶏白湯部門準GP受賞作❣️ 開店直後の11:10着、外待ちは無く、先客4名。3月で6周年TP3.66のこちら。 前回2年と3ヶ月前に訪問時と、メニュー、値段変わらず頑張ってらっしゃる⭕️ 麺屋棣鄂製の中太ストレート麺にややシャバ目の鶏白湯スープご良くあいます。 大判チャーシュー、味玉も良き塩梅で美味なり🤗 次回は貼り出し限定+丼セットを 本日もご馳走様でした🙏

魚介の旨味を感じる出汁の感じがええ具合で(≡^∇^≡) 醤油もコクのあるテイスト！ 後味もすっきりとした爽やか感があります(〃∇〃) クセもなく、頂きやすい仕上がりになってまして♪ 丁寧に作りこまれた かなりウミャイ スープo(^▽^)o #そば

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 メトロ岸里駅直上の国道沿い。清湯/白湯各塩/醤油、加里、つけまで多彩なメニュー。昆布と鰹節の出汁が効いた程良い醤油味、麺屋棣鄂製中細ストレート❣️大振りで厚みのある炙りチャーシューはホロホロ、追加トッピングした半熟味付け玉子も丁度良い加減💮 本日もご馳走様でした🙏

追い鰹清湯スープに三つ葉増し。 #ラーメン

特筆ものの丼めしで、ごろっとした豚の角煮に、白ネギが刻んである餡かけ風で、なかなかお目にかかれない斬新な「豚めし」でした。 #豚めし #豚丼 #角煮 #あんかけ丼 #肉丼

#豚めし #大阪 #豚丼 #岸里 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン 以前訪問時に気になった裏面のセットメニュー。 豚めし旨っ何とも言えない、絶妙のタレ具合❣️ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#お造り #盛り合わせ #美味しい #ディナー #コスパ最高

最初に運ばれてきたのが白いカップに玉ねぎとミンチ肉の具が入った味噌汁。 その後すぐ、ちょっとエロティックなカツカレーが登場。ウインナーが1本サービスに加え、追加トッピングで目玉焼きをオーダーした結果、マスターの遊び心の盛り付けになりました（笑）。 カレールゥは約20種類のスパイスを配合されていて、やや粘度がある王道の欧風タイプ。少し甘みが先に来て、そのあとジワーッとスパイスの辛みが押し寄せてきます。濃厚な味わいがクセになります。 揚げたてサクサクのトンカツは食べやすいよう、ひとくち大にカットしてくれています。トンカツも厚みがり食べ応えも十分です。

新鮮なチーズと良質なバタークリームを練り合わせたチーズクリームをふんわりスポンジでサンド。ほんのりと塩味の隠し味があるので、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられます。大きめなので食べごたえがあり、1個でも満足できます。

肉厚でデミグラスソースと黒こしょうのピリッとさが絶妙にマッチしています。ボリュームたっぷりです。

#ポークチャップ #ランチ #大阪ランチ#西成区#西成 #ディナー #大阪 #洋食

#ポークチャップ #百名店

まろやかでクリーミーな貝の白湯出汁をベースにされて♪ ラー油のピリ辛と山椒のシビレが加わります (｡･ω･)ﾉ バランス的には辛すぎず、の絶妙な味わいで (*^.^*) ゴマのテイストも生きてます かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

透き通った綺麗なスープに、鶏むねチャーシュー、メンマ、水菜、ラディッシュが色を添えます。 淡麗を絵に描いたようなスープは、動物系は下支えで魚介が前面に出ていて、少し塩分は高めながら複雑美味なる味わいで旨いなぁ(^o^) 麺も透き通るような平打ち麺。 滑らかな口当たりで喉ごしも良くズルズル啜れてしまうんで大盛りでもアリやね☆#ラーメン #中華そば しっとりしながらしっかりの鶏むね肉は味つけもしっかりめ。 見た目以上にスープもパンチがあるので、これくらいでちょうどイイかも♪ ぜひ、実食を！ #岸里らぁめん5 #大阪ラーメン #塩らーめん

鶏ベースの動物系の出汁とされてまして♪ そこにキリッとした塩ダレを合わされてます (-^□^-) タレの方には魚介のテイストをプラスされて　(*つ▽`)っ))) 上品で旨味しっかりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

初訪やし店主さんの経歴考えても醤油でいくべきなんやろなぁ…と思いつつ凄く塩が食べたい気分で。‬ ‪鶏ガラの出汁がよく感じられる澄んだスープは鶏油多めで旨味厚く、塩は円やか。‬ ‪平打ちやや縮れの麺は啜り応えあり。‬ ‪チャーシューが鶏のみは珍しいけど味付け良く、醤油は勿論、他メニューも食べてみたいと思った！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #鶏チャーシュー

食べ応え抜群です。 #串揚げ

カウンターオンリーの串カツ屋さん。 天下の台所、大阪で1番美味しかったといえる。 ◇えび ⇒忘れましたが¥400-450円くらい 食べた瞬間、ブリッッッて音鳴ります。 特別高級なえびを使ってるというわけではなさそうだが、 五感完全制圧されました。 土曜の18時くらいに行くと、すでに3,4組待ってました。 腹ペコ男子が満足できる串のバリエーションがあり、どて煮も是非。 ちなみにどて煮もえびも美味すぎて、 おかわりしました。 #串カツ #えび #西成

#花園町

名古屋発祥の台湾まぜそば。 本場の味が大阪で食べられます。 柔目の太麺に甘辛ミンチが絡んで絶品♪追い飯付きなので余すことなく頂けます(^^)

いちごフェアーの限定品。滋賀県産雪姫羽二重糯と、香川県産さぬき姫いちごを使用。口どけがとにかくよく、柔らかいいちご大福は、ジューシーで甘酸っぱい大粒さぬき姫いちごがごろっと入ったいまが旬の大人気商品です！ #大福 #いちご大福

鶏と水だけでじっくり炊かれた濃厚なつけ汁は粘度は高すぎず適度で鶏の鶏の旨味がギュッと凝縮されていて甘味も程よく油分でややこってりしているがしつこくなくカエシの風味も効いていて、啜り心地とモッチリとした弾力がある瑞々しい太麺にしっかり絡む

つけそば並950円＋肉増し200円 隠れた名店…そんな言葉は使いたくないが、これだけ旨いのにギャンギャン騒がれないのが不思議なくらい。 つけ汁は鶏の香りがクリアで濃厚な旨味の鶏白湯。 キリっと醤油ダレも強調する味わいだが、麺と出会ってちょうどのあんばい。 麺は京都の麺屋棣鄂、平打ちストレート。 ムチっと、ガシっとしっかりした食感でつるっと良い喉越し。 増さずには、いられない炙り豚バラ肉。 これ、どんだけ柔らかいのに弾力心地良いねん！と。 つけ汁を多めにまとわせて頬張ると豚の油とつけ汁が相まってとんでもなく旨い。 思い出すだけで腹が減る一杯。 ぜひ、実食を！ #JMA2023 #関西xつけ麺 #らーめん工房麺作 #つけめん

透き通った黄金色の桜姫鶏スープを囲むように、大ぶりの鶏ムネ肉のチャーシュー3枚、シャキシャキの水菜、紫色の皮が印象的なラディッシュ、細長くカットされたメンマ、味付け玉子と見るからに上品な和の具材がシンプルに彩りよくトッピングされた至極の一杯。 麺は、森製麺工場謹製の中細平打ち麺で、全粒粉を使用しているので、モッチリとした食感と、ツルリとした滑らかさもあって、スルスルと口の中を通り抜けていきます。 とくに、鶏ムネ肉のチャーシューは、丁寧に下処理されたムネ肉で、パサパサ感のないしっとりとしたチャーシュー。まるでスープに浸されたように、中身まで旨味成分が染み込んでいる逸品で、店主の匠な技がここにもしっかりと現れていました。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ムネ肉のチャーシュー

#ハンバーグ#百名店

鶏の動物系がしっかりとした旨味を感じさせてくれて♪ そこに、ムロアジ・煮干しの魚介テイストが加わってます (*'-'*) 丁寧に仕上がられた感のある安定感がありまして (〃∇〃) 上品さも損なわれていない かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

‪大阪天下茶屋「餃子の酒場マイケル」‬ ‪平日は16時から開いており‬ ‪19時まではハッピーアワーで、‬ ‪なんと餃子140円！‬ ‪プレミアムモルツ190円！‬ ‪レモンサワー170円！‬ ‪ビームハイボール150円！‬ ‪という驚異的な安さ。‬ ‪お酒が進む餃子酒場です。 ‬ ‪#餃子

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生ピーマンに肉味噌ON。 そこへ餃子と手作り辣油を乗せて食す。 最高に旨い😋

こんにゃくをつけてもらいました。やはりひげ勝のどて焼きは美味しいです。 #どて焼き

#花園町

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住之江方面から市内に移動中昼ごはんを食べ損なって2時過ぎの西成。もう立ち飲み屋で酔っ払いのおっちゃんに囲まれながら串カツ食うしか無いかもって思っていたら道沿いに中華料理屋がありました。 美味しい誤算がちゃんと海老も入ってる炒飯。西成で800円やしあと唐揚げ1個入ってたら完璧でした。（ブロガー風 #炒飯 #大阪市 #チャーハン #からあげ #唐揚げ #西成 #町中華 #天下茶屋

#ランチ #盛り合わせ #中華料理#ぬか漬け

#盛り合わせ #ランチ #中華料理#ぬか漬け

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#餃子#すだち

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餃子と並んで名物の素揚げ。 九州の丸鶏に似てるかも。

チャーシュー美味しい💖ナイスCP! #ラーメン

#とうもろこし#天ぷら#西成#居酒屋#中華居酒屋#人気店

#ラーメン#豚骨ラーメン