煮込み塩そば+半熟味付け玉子(らーめん工房 麺作)の口コミ/評判
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hiroyukinozoeしっかりと炙って脂身の旨味を凝縮させ、焦げ目の香ばしさがアクセントになったトロトロのバラチャーシュー、角切りの柔らかいホクホクした食感のメンマ、白髪ねぎ、三つ葉そして大判の海苔にパラっとブラックペッパーがかかっています。
凝縮された黄金色の鶏白湯スープは、クリーミーで柔らかい口当たり。麺もスープも具も、それらが全て調和のとれた一杯です。
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先の某ラーメンアワード鶏白湯部門準GP受賞作❣️
開店直後の11:10着、外待ちは無く、先客4名。3月で6周年TP3.66のこちら。
前回2年と3ヶ月前に訪問時と、メニュー、値段変わらず頑張ってらっしゃる⭕️
麺屋棣鄂製の中太ストレート麺にややシャバ目の鶏白湯スープご良くあいます。
大判チャーシュー、味玉も良き塩梅で美味なり🤗
次回は貼り出し限定+丼セットを
本日もご馳走様でした🙏