岸里駅のラーメンの人気おすすめランキング

【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン！ ！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

鶏をベースにされた出汁で、しっかりと旨味が表現されて！ そこに醤油ダレの深いコクを感じることが出来ます☆(*≧ｍ≦*) 鶏油の使い方などもナイスで、正統派の中華そば、という 完成度の高いワシ的好みの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

魚介と豚骨のダブルスープ！！私は豚骨のコッテリ系が好きなので魚介が多めで美味しいと思ったのココだけです。 見た目もクリーミーですが、味もクリーミーでした！ 食べやすく、スープひさびさに完食でした♡^ ^

恒例のフーフーして瞬間を撮影と（笑） うまく泡を散らすことが出来ず (´＿｀｡) 豚骨のクセなど感じない、ええとこ取りの見事な仕上がり！ まったりクリーミーな旨味が口に広がります (*^ー^)ノ 魚介とのバランスなど、さすがの完成度はさらにブラッシュアップ！ これはハイクオリティーのヒキある ウミャスギ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏と魚介をベースにした塩味のスープです。ややとろみがあって魚介の旨みがグッと口の中に押し寄せてきます。カドがなくまろやかな口当りで塩分は全然気になりません。あまりに美味しかったのでスープを飲み干しちゃいました。中細ストレート麺は柔らかめに設定されています。スープが適度に絡み、麦の香りと魚介の香りがいいかんじにシンクロしていました。特筆すべきはチャーシュー、箸でしっかり持ち上げることができるのに、口に入れるととろけます。香ばしい香りが口中に広がり、脂がくどくなくて美味い！あー肉増しすればよかった・・・と後悔するくらい美味しかったです。もっと人気がでてもおかしくない綺麗で美味しいラーメン屋さんでした。ぜひ！とろけそうなほどトロトロで香ばしいチャーシューがおすすめ。

しっかりと炙って脂身の旨味を凝縮させ、焦げ目の香ばしさがアクセントになったトロトロのバラチャーシュー、角切りの柔らかいホクホクした食感のメンマ、白髪ねぎ、三つ葉そして大判の海苔にパラっとブラックペッパーがかかっています。 凝縮された黄金色の鶏白湯スープは、クリーミーで柔らかい口当たり。麺もスープも具も、それらが全て調和のとれた一杯です。 #鶏白湯 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮込み

思っていたより、サラリと食べれる。しっかり濃厚美味しかったです

スープは親鶏ベース。あっさりと優しく懐かしい。少し効いた胡椒がアクセント。 チャーシューも麺もウマし😍

透き通った綺麗なスープに、鶏むねチャーシュー、メンマ、水菜、ラディッシュが色を添えます。 淡麗を絵に描いたようなスープは、動物系は下支えで魚介が前面に出ていて、少し塩分は高めながら複雑美味なる味わいで旨いなぁ(^o^) 麺も透き通るような平打ち麺。 滑らかな口当たりで喉ごしも良くズルズル啜れてしまうんで大盛りでもアリやね☆#ラーメン #中華そば しっとりしながらしっかりの鶏むね肉は味つけもしっかりめ。 見た目以上にスープもパンチがあるので、これくらいでちょうどイイかも♪ ぜひ、実食を！ #岸里らぁめん5 #大阪ラーメン #塩らーめん

透き通った黄金色の桜姫鶏スープを囲むように、大ぶりの鶏ムネ肉のチャーシュー3枚、シャキシャキの水菜、紫色の皮が印象的なラディッシュ、細長くカットされたメンマ、味付け玉子と見るからに上品な和の具材がシンプルに彩りよくトッピングされた至極の一杯。 麺は、森製麺工場謹製の中細平打ち麺で、全粒粉を使用しているので、モッチリとした食感と、ツルリとした滑らかさもあって、スルスルと口の中を通り抜けていきます。 とくに、鶏ムネ肉のチャーシューは、丁寧に下処理されたムネ肉で、パサパサ感のないしっとりとしたチャーシュー。まるでスープに浸されたように、中身まで旨味成分が染み込んでいる逸品で、店主の匠な技がここにもしっかりと現れていました。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ムネ肉のチャーシュー

鶏の動物系がしっかりとした旨味を感じさせてくれて♪ そこに、ムロアジ・煮干しの魚介テイストが加わってます (*'-'*) 丁寧に仕上がられた感のある安定感がありまして (〃∇〃) 上品さも損なわれていない かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

チャーシュー美味しい💖ナイスCP! #ラーメン

【らーめん工房　麺作(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪・阿倍野にある老舗【阿倍野　めん家】で修行された店主が、 '１７年３月にオープンされたお店。 date:20.8.3  🍜つけそば　並　¥900 📢半熟味付け玉子　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 鶏と水で炊いた濃度の高い出汁を醤油ダレで合わせている ‪●麺 《中太　平打ち》 引き締まった肌と強いコシを備えた【麺屋棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉にしっかりと味が染み込んでタレの塩味が旨味を引き出し、 噛む程に仄かな香ばしさと共に広がりをみせる ・メンマ しっかりとした歯応えから染み込ませた味わいが主張する ・半熟味付け玉子 まろやかな黄身のコクが染み込ませたタレのカドによって濃厚なスープと良く合う 《その他》 ・ネギ　・アーリーレッド　・三つ葉  ●寅レポ ‬ しっかりとしめられて引き締まった艶やかな肌の中太平打ち麺はみずみずしさから滑りの良い啜り心地で、 箸で持ち上げると引き付けるコシの強さで噛むと跳ね返る弾力を備えており、 小麦の風味と仄かな甘みが噛む程に広がって存在感を示します。 クリーミーでカプチーノの様な色合いと泡立ちの見た目よりはさらりとした口当たりのつけ汁は、 醤油のシャープなカドを捉えた直後から鶏のまろやかで厚みのある旨味が勢いよく主張を始め、 かえしのコクが濃厚な鶏の旨味と鶏油の甘みが馴染み、 胡椒やアーリーレッドのアクセントで味わいに変化を見せます。 麺を浸すと程良い絡み具合から醤油と鶏の風味と旨味を運んで、 口溶けの良さから麺の味わいが広がった瞬間からつけ汁の旨味が包み込んで纏まっていきます。 鶏の厚みをアグレッシブなインパクトのかえしで力強い味わいを放つつけ汁を、 しっかりと受け止めて纏めていく麺とのバランスが見事な鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！  #らーめん工房麺作 #大阪ラーメン #鶏白湯 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 中華そば ¥700 ●鶏ガラの厚みある旨味に濃いめの醤油の鋭いキレのあるコクが引きの強い美味さを引き出したスープにモッチリしたやや多加水の風味高い中細麺がよく馴染んだ、背脂や胡椒のアクセントが心地良い完成度の高いアグレッシブな中華そば！ #ラーメン #中華そば

間借りカレーでカオソーイ。ナッツをお好みの大きさに摺りつぶしながら待つ。 #カオソーイ #タイ料理 #タイカレー #大阪市 #カレー #岸里 #西成区 #ラーメン

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鳥の煮込みと醤油の組み合わせが ベストマッチ。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギナルトを使用。↵ 鶏ガラ・鰹・昆布からとったスープに油分を控えめに、ほのかな胡椒風味をアクセントに、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入って、程良い弾力感といい塩加減で美味しく頂けます。麺長は長めで『ますたに』の麺を彷彿させ、腕を高々と上げて豪快に頂きます。昭和2年創業のお店で、昭和のノスタルジックな店内は古き良き佇まいを残した雰囲気でほっこりと頂けます。

予想ズバリの期待を裏切らないライト系豚骨出汁でヾ( ´ー｀) 塩分濃度はやや高めの軽い酸味ある醤油ダレﾍ(*ﾉｪﾉ) 臭み無く頂きやすい、たまに無性に食べたくなる味わいは 大阪ラーメンと言っても過言ではないとワシ的感じます♪ ニンニクがベストマッチする ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

#大阪 #岸里 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン 本日は急遽予定変更となり道中のこちらへ。 大阪メトロ四ツ橋線岸里駅真上。 開店15分後待ちなく、先客5名の間に着席。 安定のお味でズボバっと❣️ 水と鶏だけでじっくり炊き上げた、ゆシャバ目の優しい味わいです⭕️

食べやすい豚骨！その割に、ライトではなく またしても中毒性高め、もう一口、もう一口、食べたいと思わせるもの。

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エスプーマされたクリーミーな濃厚とんこつスープと少し固めに茹でられた自家製中太麺がモチモチで濃厚はスープとの相性が抜群の美味しい豚骨らーめんでした。 #麺活 #ラーメン #豚骨ラーメン #自家製麺 #豚骨醤油ラーメン

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あご出汁の効いたパンチのあるスープに和風なだし巻きたまごと茄子のお浸しのせ。 #ラーメン