御影つけめん中(手打式特級多加水 御影麺 鏑矢)の口コミ/評判メニュー情報3食べたい3.8¥1,400手打式特級多加水 御影麺 鏑矢ランチつけ麺レビュー一覧(1)kazutan02645.02025/5/6黒胡麻を練り込み、うどん粉を配合した超極太麺は、口にするのが惜しまれるほど美しく風味豊か。圧倒的なうま味密度を誇る濃厚スープも、力強い麺を真正面から受け止める。トッピングの完成度も新店とは思えぬほど精緻。麺が史上稀に見るほど図抜けた出来映えであることは言を俟たないが、麺のみの一本勝負に陥ることなく、スープやトッピングまで徹底的に造り込んでいる。特にスープのうま味の表現法の巧さについては、どれだけ賞賛しても足りないほどだ。ひたすら魅せ抜き心酔させる名杯。手放しに評価したい。#つけ麺店舗情報手打式特級多加水 御影麺 鏑矢埼玉県さいたま市桜区五関６−１今日不明新座 / 北朝霞 / 西浦和 / 武蔵浦和 / 南浦和 / 東浦和 / 浦和 / さいたま新都心 / 大宮 / 土呂 / 東大宮 / 戸田 / 北戸田 / 中浦和 / 南与野 / 与野本町 / 北与野 / 日進 / 指扇 / 南古谷 / 西大宮 / 宮原 / 与野 / 北浦和 / 蕨 / 和光市 / 朝霞 / 朝霞台 / 志木 / 柳瀬川 / みずほ台 / 鶴瀬 / ふじみ野 / 上福岡 / 新河岸 / 北大宮 / 大宮公園 / 大和田 / 七里 / 西高島平 / 鉄道博物館 / 加茂宮 / 東宮原 / 今羽 / 吉野原
黒胡麻を練り込み、うどん粉を配合した超極太麺は、口にするのが惜しまれるほど美しく風味豊か。圧倒的なうま味密度を誇る濃厚スープも、力強い麺を真正面から受け止める。トッピングの完成度も新店とは思えぬほど精緻。麺が史上稀に見るほど図抜けた出来映えであることは言を俟たないが、麺のみの一本勝負に陥ることなく、スープやトッピングまで徹底的に造り込んでいる。特にスープのうま味の表現法の巧さについては、どれだけ賞賛しても足りないほどだ。ひたすら魅せ抜き心酔させる名杯。手放しに評価したい。#つけ麺