焦がし味噌ラーメン(博多三氣 福大通り片江店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hakata_ann

  4.02024/4/30

  モヤシや煮玉子も入って、なかなかの具リッチ♪

  中華鍋で三氣オリジナルブレンドの味噌を焦がし、そこにスープを注いで作るらしいです。

  “焦がし味噌”と言えば、一風堂の冬季限定メニューも有名ですが、

  一風堂は焦げ感がしっかり主張しているのに比べると、

  博多三氣はそこまでスモーキーテイストはなく、濃厚ながらマイルド路線です。

  一風堂ほどオイリーではなく、重くないのもイイですね。

  お値段も博多三氣のほうがお安めです。

  総括的には一風堂のほうがインパクトありますが、食べやすいのは博多三氣でしょうか。

  ラー麦製の中太麺は、そこそこのコシともっちり感があって美味しい。

  替玉は博多ラーメン用の細麺で出来ます。