しょうゆラーメン(たんぽぽ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.02023/10/15

  絵に描いたような昭和レトロ。

  ほうれん草や海苔やなるとは無いけれど、少しだけ濁った豚骨ベースの煮干スープとかえしがまさに昔ながらの東京ラーメン。

  コシの弱めなストレート細麺。

  角切りの炙りチャーシュー。

  絶妙な具合の半熟卵。

  鹿児島らしく載せたもやしに違和感なし。

  11時半で既に満員。

  首にタオルを巻いた優しそうな厨房のオヤジさんは汗だく。

  自分ペースでゆっくり接客の奥様は涼やかな顔。

  名物メニューらしい麻婆ラーメンには興味なし。

  三和町。九州ではあるが、表立った被差別部落が無い鹿児島では、混沌とした時代にそれに近い役割を担ってきたのは、海を越えて渡って来て肩寄せ合って生きるしかなかった琉球に近い離島の人達。

  荒っぽい時代を超えてきた名残が残る町に佇むラーメン屋さん🍜

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