ニ星つけ麺　中(二星らーめん ららら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52023/3/13

  【ニ星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】

  🏠【煮干しらーめん　玉五郎】で修行された店主が

  ’１５年２月に開業の後、

  現店舗へ’２０年１１月に移転オープンしたお店

  🗓'23.1.6

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  🍜ニ星つけ麺　中　¥950

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  🍥麺

  細☆☆☆★☆太

  そばの様な色合いでスルリと滑る啜り心地から香ばしさと

  強いコシが生むモチッと弾む歯応えからは味わいを広げ、

  口当たりはみずみずしくつけ汁と馴染んで纏まっていく

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  🍥つけ汁

  淡☆☆☆★☆濃

  ふくよかな鶏と丸みのある豚の動物系出汁が主張する中、

  キレとコクのあるかえしも負けじと効かせ煮干しが後から

  唐辛子のピリ辛感と酸味と共にインパクトを与えている

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  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  焼き目の香ばしさに脂の丸みのある甘味が乗る肉の旨味を

  程良く効かせたタレにより噛む程に広がる

  ・メンマ

  シャキッとした柔らかい歯応えから

  適度な味付けによる風味と味わいが広がる

  ・味玉

  トロリとした食感からまろやかな黄身のコクに

  タレをややしっかりと効かせた味付けに纏めている

  ・ネギ　・海苔　・ナルト

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  🐯寅レポ🐯

  風味と味わいがコシの強さ同様に主張する自家製麺に

  動物系の旨味と煮干しがバランス良く融合したつけ汁が

  程良く絡んでそれぞれの味わいを引き立てていく

  力強さと繊細さが交差するつけ麺を頂きましたっ！

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  🏠#ニ星らーめんららら

  🍜#煮干しラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #玉五郎

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #つけ麺