特製つけ麺(丸つけ麺)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/2/8

  【丸つけ麺(大阪府大阪市平野区)】

  化学調味料を使わない濃厚つけ麺を売りとした

  ’２１年４月にオープンしたお店

  '23.1.10

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  特製つけ麺　¥1130

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  麺

  細☆☆☆☆★太

  みずみずしい艶を放つクッキリとした線を描く麺は

  つるりと滑る啜り心地で強いコシが生むモチッと食感と

  グミッとした歯応えから仄かな甘味ある味わいが広がる

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  つけ汁

  淡☆☆☆☆★濃

  テロっとした口当たりのつけ汁は濃厚な豚骨の旨味に

  香ばしく塩味の効いたかえしに魚貝の旨味と風味に加え

  甘味が強いまろやかな味わいに仕上げている

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  トッピング‬

  ・チャーシュー

  柔らかくしっとりした口当たりでタレをしっかりと効かせ

  肉の旨味と重ねた味わいが広がる

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  ・メンマ

  コリシャキ食感で漬物の様な甘めの味わいと風味が広がる

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  ・味玉

  黄身のまろやかなコクにタレを染み込ませて

  塩味の効いた味わいが広がる

  ・海苔　・ネギ　・玉ねぎ　・ブロックチャーシュー

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  寅レポ

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  食感と味わいで食べ応えのあるみずみずしい麺が

  甘さ広がる豚骨と醤油に野菜を落とし込んだつけ汁が絡む

  無化調ながらも力強い味わいを放つ

  濃厚つけ麺を頂きました♪

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