ワンタン麺(美食麺家　冇問題)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.02020/8/16

  【美食麺家　冇問題(和歌山県和歌山市)】

  🏠七曲市場にオープンした明るく暖かい雰囲気の店内で、

  女性受けするメニューが揃った'２０年７月オープンのお店。

  date:20.8.8

  

  🍜ワンタン麺　¥800

  

  ●スープ

  《塩ベース　動物系》

  鶏ガラメインの動物系出汁と根菜かと思われる旨味を塩で纏めている

  ‪●麺

  《中太　縮れ》

  張りのある肌と歯切れの良い食感と軽やかな啜り心地が特徴

  ‪●トッピング‬

  ・海老ワンタン

  みずみずしい皮で包み込まれた小海老がギッシリ詰まっており、

  甲殻類特有の仄かな甘みの乗った旨味がプリッと弾ける食感から溢れ出す

  《その他》

  ・レタス

  

  ●寅レポ ‬

  淡い黄色の透き通ったスープはジワリと伝わる鶏ガラと野菜の様な甘みを帯びた旨味を、

  カドのないソフトなコクの塩ダレで全体を優しく支えてコンソメスープの様なインパクトを放ち、

  麺やトッピングも引き立てるあっさりとした飲み口に仕上げています。

  艶やかでプリッとした肌の黄色い中太縮れ麺は、

  絡みはあまりないもののスープと麺それぞれを楽しむバランスが取られていて、

  絡んだスープから優しい香りにパツリと切れる歯切れの良さから麺の味わいも広がります。

  全体量に対しての麺量は多いのですが、

  器が然程大きくないので女性には程良いボリュームに纏めています。

  沢山乗った海老ワンタンとレタスで彩りの良いヘルシーな印象も受けるワンタン麺を頂きましたっ。

  

  #美食麺家冇問題 #和歌山ラーメン #ワンタン麺 #坦々麺

  #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺

  #ramen #noodles #ramennoodles