ラーメン小(ざぼんらーめん 中央駅店)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

• 
  takahiro_m

  2.02024/1/8

  10年前に日本のご当地ラーメンブームに乗って香港にも店舗があった老舗の鹿児島ラーメン屋🍜 東京でも見たような…。

  トンコツ＋鶏ガラ。炊き出しての白濁具合が他の県より薄め。脂っこさも少ない。

  あまり煮立たせない半濁スープにコシの無い中太麺。

  焦がしネギ、ネギ、モヤシ、キャベツ、チャーシュー。必ず出てくる大根の漬け物。

  大昔の元々の鹿児島ラーメンは知らないが、現代の"鹿児島ラーメン"の形がスタンダードになっているのは、戦後の高度経済成長期に小さな駅の構内で営業していたざぼんが一翼を担ったから。

  久留米のラーメンから遠い、九州らしくないラーメン。

  #ラーメン #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #とんこつラーメン #jma2024

• 
  lucky_crab_rh5

  4.02019/8/11

  #ラーメン #鹿児島 #鹿児島中央駅 #昔ながら

• 
  sayapippi

  3.52018/8/13

  よくかき混ぜて食べる！！