葛飾区で食べられる醤油ラーメンのランキング

スープは鶏と魚介を合わせてあり、魚介の風味が中心に据えられ、それを鶏と醤油が優しく包み込んでいます。 丼の中で存在感の半端ない加水率55%という太縮れ麺は、もっちりしてコシがあり、コシの強いうどんの様な歯応え。この麺を頬張り咀嚼する快感は、一度食べたら忘れられないですね。 豚肩ロースのチャーシューはジューシーで噛み応えがあり、鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとしています。煮玉子は半熟の味玉で、トロリとした濃厚な黄身が素晴らしい。 ワンタンは、皮ワンタンと肉ワンタンの2種類。皮のみのトゥルンとした舌触りと、肉ワンタンの餡の風味の両方を楽しめます。 量はそれほど多くは無いけど、麺やワンタンなどの食感を堪能すると、しっかり食べた感覚になりますね。 今はまだ提供されていない『油そば』や『つけそば』も楽しみです。 ご馳走様でした。

超加水麺のもちもちとした食感と味が特徴的。鶏油入りの優しい醤油スープもじんわり美味しい一杯です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

食べ◯グ全国No.1のラーメン屋さん一燈さん。醤油ラーメン一つとっても格の違うラーメンでした。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

ネギラーメン #ネギラーメン #ラーメン

2021年８月８日、金町の新商業施設『ベルトーレ金町』にオープン。店主は『新中野武蔵家総本店』で総大将を務めた凄腕だ。コンコンと湧き上がる分厚くコク深い動物系のうま味に、カエシの甘辛い風味が、絶妙な塩梅で被さる。風味の良さも規格外で、スープを啜る度に芳香が鼻腔を心地良くくすぐる。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

2022年３月26日にオープンした新店。結論から。これは美味い、美味過ぎる！川俣シャモと東京シャモを絶妙なバランスでブレンドしたスープは、まさに豊潤のひと言。ひと啜りで頬が落ちる超絶的な完成度だ。麺の食感・硬さも理想的な仕上がり。ペロリといただきました。ごちそうさまです！#ラーメン

亀有の新店ののくらにてチャーシュー中華そば醤油をいただきました。 タイミングよく入ったら後ろに5人ほどの行列ができてました。 たっぷりのチャーシューは鶏、豚ともにしっとりとしてめちゃ美味い😄 プリッとした縮れ麺もスープとの絡みも良くていい感じ。 こりゃ美味しいラーメンでした♪ #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #そば #醤油ラーメン#中華そば 「手打式超多加水麺」と名乗るだけあって多加水ぷりっぷりの極太ちぢれ麺でした。 偽りなし。名前負けしていない上質の麺。 スープは濃い目で魚介系の出汁が強い醤油スープ。 関東の味だよな、と感じました。 特製にしたのでトッピング盛り盛り。 炭火の香りするチャーシュー2枚大判で。 黒胡椒の効いた鳥チャーシュー滑らか。 そして紫蘇の香りが効果的なワンタンが２つ。 しっかり味つけたゆでたまごものり、長ネギ、板海苔ものって豪華でした。 期待し過ぎて感動はなかったですが、おいしかったです。

#ラーメン

2019年６月19日にオープンしたばかりの新店。まずはひと言、これは美味い、美味過ぎる！店主は異業種出身。老鶏と大山地鶏を巧みに活用した出汁に、コーチンと軍鶏の香り麗しき鶏油を足し合わせたスープは、頬が落ちそうになる絶品。自家製麺の完成度の高さも特筆に値する。新店にしてこのレベル。早晩人気店にのし上がることは、確実だろう。#ラーメン

午後1時45分くらいに行って、中待ち3外待ち16 で、1時間ほど待って着丼。 チャーシューは柔らかく、炙られてて香ばしさもありとても美味しかった。麺も美味しいが、超多加水麺は好みが分かれるかも。私的にはストライクではないが好きな方。超多加水麺は他で食べたことがないから比較とかはできないな。 味玉もスープも美味しい。 ワンタンはシソが効いてて、アクセントとして◯。 #醤油ラーメン #ラーメン

金町のオカモトモノガタリ。 いりこラーメンが美味しかったので醤油ラーメンもいただきに訪問。 あえ玉も頼んでみました。 こちらは鶏も効いたスープになってます。 このスープも飲みやすくて美味しいけど、私的にはいりこラーメンかなー。 #ラーメン #醤油ラーメン

麺心 國もと@京成高砂 特製ラーメン(醤油) 流行りの醤油スープではないし 目立った特徴があるわけではないが 個人的ではあるが理想の一杯 特製はチャーシュー多すぎだけど #ラーメン

まろやかめなスープ、思ったよりももちっとした麺で、インスパイア系にしてはマイルドなイメージの一杯。追加トッピングの牛ステーキが程よい柔らかさとコショウのスパイシーさでとても美味しかったです。 #二郎インスパイア #インスパイア系 #ビーフステーキ #ステーキ #ラーメン #醤油ラーメン

しっかりと煮干しの効いたスープがかなり好みの味わい。 自家製麺もいい感じで美味かった。 #ラーメン #醤油ラーメン

京成立石近くにできたメンヤシモヤマに訪問。醤油そば、鶏そぼろ丼をいただきました。 スープは鳥の旨味満載でアッサリと飲める味わい。もう少しジャンキーでもいいかなと思うけど日々食べたいのはこういう味かな。 燻された2種類のチャーシューが美味しくてこれは追加したいかも。細麺ストレートはチュルっとした喉越しの多加水の麺かな。 これも良くあってました😊 限定で塩ラーメンを提供されていてこちらも気になりました。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

新小岩のつけ麺一燈にて11月の限定の淡麗さんまそば。 具材は別皿提供でした。 これ具材無しで素ラーメンでめちゃ美味い。がっつり効いた秋刀魚がたまりませんでした😄 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

本日の昼飯は亀有のどさん子亀有南口店へ。 こちらは毎月美味しい限定ラーメンを提供されてるお店です。 今月は煮干しラーメンが食べたいというリクエストを聞いていただいて豚煮干醤油らぁ麺を提供していただけるとの事。 提供していただいたのはこちら。 おー！セメント系のしっかりとした煮干満載のビジュアルですな。 スープを一口飲むと煮干しは感じられるけどくどさが全然なくてすーっと飲める。 豚足のペーストを加えられてるらしいんだけどこれがいい仕事をしてますな😁 玉ねぎも苦味なくいい食感を感じさせます♪ 麺を食べた後は替え玉を注文。 煮干しオイルがかかっていてこれそのまま食べても美味しい！ つけ麺みたいにして食べたりしながら、 スープまで残さず瞬殺で食べ終わりました。 いやー、今月の限定も美味しゅうございました♪ 今月後半には煮干しの出汁の取り方を少し変えるらしい。 今回との違いをまた体験しにいかなければ！ #絶品グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

東京都葛飾区、新小岩駅南口から徒歩5分くらいのところにある啜乱会でザ・正油ラーメン@770円。 その名の通り、正油のはっきりとした味わいが強く、動物っぽい濃厚なコクも感じることができるスープ、シンプルだけど味わい深い、ということを追求したらこういう味になるんじゃないかと思います。 麺はツルっとしながらモチモチとした強い食感を味わうことができるストレート麺。中華麺というよりは半田そうめんに似た感じの食感だと思います。 そしてベーシックなラーメンでもカイワレやチャーシュー、そして揚げネギとネギなどトッピングされているのでお得感があります。 新小岩はラーメン激戦区ですが、その中でもトップクラスの美味しさなんじゃないかと感じました。 #東京都 #東京 #葛飾区 #新小岩 #ラーメン #らーめん #麺 #啜乱会 #ザ・正油ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #カイワレ #揚げネギ #ネギ #チャーシュー

節系の旨みが詰まったスープがたまらない一杯。一口目から虜になってしまいました。意外に思えた刻み玉ねぎも、フレッシュな甘みと辛みが心地良く、素晴らしいマッチングでした。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#ラーメン

鶏のふくよかな旨味と醤油のコクが効いたスープは、いつまでも飲んでいられそうな美味しさ。パッっとした全粒粉入りの細麺も良く、チャーシューも嬉しい厚切り。特に低温調理の豚チャーシューは旨味が凝縮されており、余韻に浸れます。 #ラーメン #醤油ラーメン

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日替わりで塩と醤油が楽しめます。メニュー表示は淡麗系ですが色や味的には白湯に近いように感じます。鶏の味がしっかりと効いたスープです。何と言っても鶏胸と豚肩のむっちりチャーシューが秀逸な味、食感。

#SARAHはじめました

素朴な味わいの中華そばといった印象の一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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締めに葉にんにくラー麺。 提供された一品を見るとたっぷりの刻まれた葉ニンニク、 メンマ、チャーシューがはいっています。 スープを飲むとニンニクががっつりと効いていて これは癖になる味わいで美味しいです。 麺などはプリっとした黄色い玉子麺。 ずるずるっとすするとニンニクのうま味が口の中に広がって これまたいい感じの美味しさでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

立岩に新店が出来たと聞いて訪問。 昔懐かしのらぁめんをいただきました。 シンプルな鶏ガラスープに煮干しが効いてスッキリと美味いラーメン。 特注の細麺はやや柔らかいけど面白い食感でした😄 #ラーメン #醤油ラーメン