亀有駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

スープは鶏と魚介を合わせてあり、魚介の風味が中心に据えられ、それを鶏と醤油が優しく包み込んでいます。 丼の中で存在感の半端ない加水率55%という太縮れ麺は、もっちりしてコシがあり、コシの強いうどんの様な歯応え。この麺を頬張り咀嚼する快感は、一度食べたら忘れられないですね。 豚肩ロースのチャーシューはジューシーで噛み応えがあり、鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとしています。煮玉子は半熟の味玉で、トロリとした濃厚な黄身が素晴らしい。 ワンタンは、皮ワンタンと肉ワンタンの2種類。皮のみのトゥルンとした舌触りと、肉ワンタンの餡の風味の両方を楽しめます。 量はそれほど多くは無いけど、麺やワンタンなどの食感を堪能すると、しっかり食べた感覚になりますね。 今はまだ提供されていない『油そば』や『つけそば』も楽しみです。 ご馳走様でした。

超加水麺のもちもちとした食感と味が特徴的。鶏油入りの優しい醤油スープもじんわり美味しい一杯です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

特製中華そば(醤油) #ラーメン #中華そば

ネギラーメン #ネギラーメン #ラーメン

和歌山ラーメンの有名店「まるイ」にて研鑽を積んだ方がはじめたお店。頼むべきは”定番ネギラーメン”だろう。 ”緑宝黒葱”というネギが覆い尽くし、緑一色となったビジュアルは正に修業先譲り。どっしりとコクと粘度を有す豚骨出汁に、やや甘味ある醤油ダレがベストマッチと言える。 和歌山ラーメンの中でも異端な一杯だが、これがハマるのだ。是非、試してほしい。

亀有の新店ののくらにてチャーシュー中華そば醤油をいただきました。 タイミングよく入ったら後ろに5人ほどの行列ができてました。 たっぷりのチャーシューは鶏、豚ともにしっとりとしてめちゃ美味い😄 プリッとした縮れ麺もスープとの絡みも良くていい感じ。 こりゃ美味しいラーメンでした♪ #中華そば #醤油ラーメン

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#ラーメン #そば #醤油ラーメン#中華そば 「手打式超多加水麺」と名乗るだけあって多加水ぷりっぷりの極太ちぢれ麺でした。 偽りなし。名前負けしていない上質の麺。 スープは濃い目で魚介系の出汁が強い醤油スープ。 関東の味だよな、と感じました。 特製にしたのでトッピング盛り盛り。 炭火の香りするチャーシュー2枚大判で。 黒胡椒の効いた鳥チャーシュー滑らか。 そして紫蘇の香りが効果的なワンタンが２つ。 しっかり味つけたゆでたまごものり、長ネギ、板海苔ものって豪華でした。 期待し過ぎて感動はなかったですが、おいしかったです。

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以前から早く来たい来たいと思いながら、昼のみ営業のハードルが高く、念願叶ってようやく訪問。平日でも開店前から20人以上は並んでいて人気ぶりが伺えます。 ご夫妻によるお店は、清潔で木の温もりを感じるアットホームな雰囲気。接客、調理ともにとても丁寧な仕事ぶりで、気持ちがいいです。 着丼した一杯は、油膜が煌めき、盛り付けも美しい。見ただけで分かる美味しいやつです。 スープは、甘みも感じる醤油を引き立たせながら、鶏、魚介の旨味が深みをもたらしています。昔懐かしい味わいも残しつつ最先端を感じる、めちゃくちゃ好みな味です。 屋号にもある多加水麺は、茹でる直前に手揉みされた、モッチリ、プルっととした縮れ太麺。麺自体に国産小麦の甘みが豊かで、噛むほどに弾けます。これもめちゃくちゃ好みです。 2枚の豚チャーシューは5mm厚と肉厚。炙ってありながら中はレアっぼく柔らかく仕上げてあり、肉肉しくジューシー。鶏チャーシューもしっとり柔らか。どちらもワンランク上の上質感です。 しその効いた肉ワンタンは、本格中華料理店クオリティ。 都内屈指の実力店の評判どおり、全てにおいて突き詰められたパーフェクトな中華そばで、個人的にど真ん中でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

午後1時45分くらいに行って、中待ち3外待ち16 で、1時間ほど待って着丼。 チャーシューは柔らかく、炙られてて香ばしさもありとても美味しかった。麺も美味しいが、超多加水麺は好みが分かれるかも。私的にはストライクではないが好きな方。超多加水麺は他で食べたことがないから比較とかはできないな。 味玉もスープも美味しい。 ワンタンはシソが効いてて、アクセントとして◯。 #醤油ラーメン #ラーメン

モチモチした手打麺と醤油だけどあっさりしすぎない存在感のあるスープが絶妙な味を作り出している。 チャーシューも火の通し加減がすばらしく、噛むたび肉の旨味が溢れ出す。 個人的に、卵の調理がうまいなと感じた。ラーメンの味玉はもちろん、追加で頼んだとり玉ご飯に乗っかっている味付きたまごがうますぎる。 行列に並ぶのは大変だった。 でも、店主さんもさわやかないい人で、もう一度訪れたいと思うお店。 #ラーメン #醤油ラーメン #亀有

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東池袋大勝軒リスペクトのもりそば。 麺が全粒粉のタイプでもっちりした太麺です。 つけ汁は甘辛酸のタイプでしっかり濃いめで美味しかった。 煮卵もいい感じでした。 #激熱ぐるめ #つけ麺 #もりそば

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大盛りでいただきました。 背脂の浮いたつけ汁はキリッと効いた醤油が美味しいです。 煮干しも感じられて全粒粉の太麺にしっかりと絡みます。 めんまもコリっとした食感で美味かった。 #絶品グルメ #つけ麺

スープ割りを頼むと別の器で提供されます。 刻んだゆずがいい風味で美味しかった。 #絶品グルメ #つけ麺

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ランチ難民でたまたま通りかかったらラーメンの提供をしていると見つけて訪問。 お店の名前は宵処DINING頂家。 夜の居酒屋がメインかな？ 近くのコインパーキングに止めて訪問。 こちらは通常のラーメン、タンタンメン、まぜめん以外に限定で背脂ニンニク醤油らぁ麺ってのがありました。 今回はそれを大盛りで。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、かなりのボリュームです。 がっつり食べたいなら良さそう。分厚いチャーシューもいい感じですな。 たっぷりの背脂にもやし、キャベツ、ニンニク、ネギ、玉ねぎ。 麺はゴワゴワっとした太麺。 啜るというよりはワシワシと書き込みます。 背脂の甘みでまろやかな醤油スープばニンニクを溶かすと美味いな。 フライドオニオンもいい感じでニンニクはもうちょいマシにできたらしたかったかも。 チャーシューはしっかりとしてて赤身が多いので好きなタイプ。柔らかくて食べやすかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 これは二郎系と言ってもいいなー😄 味噌ラーメンも考えられてるみたいなので是非食べてみたいところです。 #サラ活 #ニンニクラーメン #醤油ラーメン #ラーメン

この日は亀有にできた新しいお店に訪問してみました。 お店の名前は亀有中華そば水しま。 何度かチャレンジしたんだけどタイミングが合わず 三度目の訪問で入店することができました。 店内はカウンターとテーブル席で10席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 駅からも遠いし普通の住宅街の中にあって なぜここにされたのか不思議なところですなー。 こちらは季節限定やあっさり、こってりといろいろ選べます。 そんな中でがっつりと食べたかったので 今回はこってり煮干し中華そばのせ郎トッピング、半チャーハンをチョイス。 名前からわかる通りで二郎系になるみたいです。 しばらくたって提供されたのがこちら。 おー、分厚くていい色合いのチャーシューに野菜、ニンニク。 これはボリュームたっぷりですなー。 まずはスープを一口飲んでみると煮干しが月インと効いた味わいで 新潟系のラーメンのような感じやろうか。 ニンニクを溶かしたりしながら食べると美味しかった。 麺はごわっとしたタイプの中太麺。 スープとの相性もいいしこのラーメンによくあってます。 分厚いチャーシューもボリューム満点で味付けもよく美味しかった。 このラーメンは癖になってたまに食べたくなりますなー。 あっという間に完食です。 いやー、ボリューム満点で腹いっぱいになりました。 今日はこってりの気分だったけどあっさりも是非とも食べてみたいところです。 #東京都 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

久しぶりに訪問。 がっつり食べたくてのせ朗トッピング。 ニンニクがスープにほんとよくあってます。 たっぷりの野菜もスープに絡むし瞬殺で食べ終わりました。 #サラ活 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

この日は朝ゆっくりしていたので亀有あたりでブックマークしていたラーメン屋に行くことに。お店の名前は麺屋淳階屋。 こちらは食券制になってるのでまずは券売機でチケットを購入。 今回は醤油SOBA、チャーシュー丼を注文。 まずは醤油SOBA。 綺麗な盛り付けでやや油分多めなスープはいい色合いです。 食べてみると低加水の麺は適度なボソッと感でスープに良くあってます。 スープも濃すぎずしっかりと鶏の旨味も感じられます。これ好きな味やな〜😄 レアチャーシューも味付けよくて適度にスープにつけて変化を楽しんだりしていただきました♪ 塩や油そばも気になるのでまた訪問してみたいお店でした♪ #そば #ラーメン #醤油ラーメン

すっきりした醤油スープに香りと厚みを加えてくれる、揚げタマネギが印象的な一杯。低温調理チャーシューの塩加減と旨味も自分の好みと合い、美味しくいただきました。 #ラーメン #醤油ラーメン

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焦がしニンニクと濃厚な鶏白湯醤油スープがよく合っていて美味しい！ #鶏白湯ラーメン #レタス #醤油ラーメン #ラーメン #濃厚ラーメン

コクのある鶏白湯に、醤油とマー油が良い風味を加えてくれています。レタスとほぐした鶏肉も、このスープにマッチしていて美味しいです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #醤油ラーメン

11月の限定のラーメンが気になって訪問しました。 醤油らぁ麺、生卵。 乳化系スープに背脂、ニンニクがのってます。 スープは思ったよりも濃くなくてもっとがっつり濃いめでもいいくらいかな😄 タレやニンニクが追加できると嬉しいところです。 たっぷりの野菜と太麺、チャーシューが美味しくて瞬殺でした♪ #ガチめし #ラーメン #醤油ラーメン

太麺で注文。このもちっとした中太麺が思いの外スープとよく合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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この日は亀有で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は中華そば敦。 美味しそうな醤油ラーメンを見てて食べたかったお店です。 今回はチャーシューそば、羅臼昆布ミニご飯を注文。 提供されたのをみると2種類のチャーシューが3枚ずつはいってます。 まずはラーメンから。 無化調のスープは澄んでいていい感じ。 薄いことはなくて鶏の旨味も感じられます。 このタイプのスープが最近は好きです。2種類チャーシューは赤身メインの方が好きかな。 しっとりとして美味しかった。 麺は自家製麺とのこと。 啜り心地もよくてこれもまたスープによくあってました。 塩ラーメンも気になるところです。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

鶏ガラスープにほんのりと煮干しが感じられる優しい味。つるっとした多加水麺も美味しいです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

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久しぶりに好きなタイプの醤油ラーメンに出会った～！ #ラーメン #醤油ラーメン #あっさり系ラーメン #味玉ラーメン #美味しい #昔ながらの中華そば #Japaneseramen

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繊細な最強のつけ麺！ 営業時間と待機時間だけがネックの名店です。