あびこ駅の中華そばの人気おすすめランキング

豚の動物系をベースにされており、そこに節・煮干しを合わせた豚清湯で(-^□^-) どちらも絶妙なバランスで魅せてくれます（≧∇≦） 風味豊かな各素材を生かされたテイストに、コクの深い醤油ダレがエリを正すが如くの存在(｡+･`ω･´) 奇をてらうことなく王道の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

煮干しが派手に効いた醤油ラーメン 煮干しが好きな人にオススメ

‪●麺‬ 中細ストレート 三河屋製麺製 中多加水 ‪●スープ‬ 豚ガラ 豚肉 根菜系 煮干し 節 ‪●トッピング‬ ネギ  モチっと厚みある皮と肉の旨味凝縮ワンタン 甘み感じる優しい味わいのメンマ 豚本来の旨味が閉じ込められたモモチャーシュー ナルト  ‪🐯レポ ‬ あざやかなキャラメル色のスープは、 透き通った奥に次々と湧き上がる旨味がてんこ盛り。 玉ねぎやジャガイモの根菜系のジワリとくる味わいに豚特有の甘みと旨みがガッチリ合致し、 香ばしい煮干しや節の出汁が後からふわりと追いかけてくる。 本店同様の三河屋製麺の中細ストレートの麺は、 持ち上げるとクッと引っ張りを感じるコシに噛むと優しく弾む歯応えから小麦の風味に噛む程に旨味が伝わり、 啜ると適度に絡めてスープの長所を拾い上げてくる。 本店と変わらない丁寧に作り込まれた拘りいっぱいの豚清湯中華そばを頂きましたっ！  #かみなり中華そば店 #中華そば閃 #セカンドブランド #三河屋製麺 #豚清湯 #大阪ラーメン #住吉区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #jma2024

【中華そば 閃(大阪・住吉区)】 特製醤油中華そば ¥950 ●ネガな要素を完全に排除したクリアで香ばしく丁寧に抽出した煮干しの風味と、 鶏の丸みを帯びた甘さのある旨味を、 ブレンドした醤油のコクで纏めた深みあるスープに、 パツッと反発する歯応えで馴染みよくスープを纏い、 啜る度に小麦とスープの風味もしっかり飛び込んでくる三河屋製麺さんの中細麺が、 一体感ある美味さを浮き立たせる力強さを備えた絶品中華そば！ #中華そば #醤油ラーメン

スープは魚介ベースの背脂醤油味。鰹節、鯖節等を加え粘度は低めで、魚粉がパラッとかけられていて、さらにガツンとくる煮干しの風味が広がりつつ口当たりの良いコクのある味わいになっています。 麺は東京にある「大栄食品」謹製の細ストレート麺を使用。喉越しはザクッとした歯ごたえでコシがしっかりしスープを持ち上げてくれます。 具材は、三重県産さくらポークのモモ肉とバラ肉の中ぶりのチャーシューが1枚ずつ、それぞれの肉質と旨味が味わえつつ、白ネギ、刻みタマネギ、メンマ、ナルト、海苔、煮玉子を使用。看板メニューの自家製「雲呑」が4枚スープに浮かんでいます。皮がプルップルとして旨味が凝縮された挽肉と海老の餡が絶品です。

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.4.30 ⁡ 🍜背脂中華そば　塩　¥900 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆★★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを適度に効かせて肉の旨味を引き出している ・海苔　・背脂　・ネギ　・アーリーレッド ‬ ‬ 🐯寅レポ クリアで丸みのある豚骨の旨味をまろやかに塩味が立つ かえしが支えとなって仄かな甘味を帯びた味わいを広げ、 程良く油分を効かせてネギや玉ねぎで 味の変化を楽しめるスープに、 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味を 広げる自家製麺が適度に絡んで旨味を取り込んでいき、 背脂が溶け込んで甘味が馴染んでいく 豚骨清湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき スープ・麺共に丁寧に作り込まれているのが良く伝わり、 食べ進めて落ち着く程に厚みを増していくので 最後まで飽きる事なく頂きました。 ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#豚骨ラーメン #塩ラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

煮干しスープがすごくおいしいです。 お魚好きにオススメ、優しい味の中華そば、コシのある麺とシャキシャキの細いネギ、しっかりした歯ごたえがあるチャーシューが乗ってます。 お店の中にも煮干しがあって、アピールされてます（笑）

待ってる間から漂う煮干しの香りがたまらない😍 スープは絶妙な煮干し感。そこへ合わされるパツン麺。この組み合わせ王道❗ 肉肉しいチャーシューも💯

スープを飲むと旨味がじんわりと口に広がる上品な味わい。麺が東京の三河屋製麺の中太ストレート麺で低加水麺。カタめでパッツンパッツンの食感の麺なのが私好みでなかったのが残念（笑）ただ、柔らかめながらしっとりとした噛み応えがありました。 #中華そば

📍【中華そば　閃(大阪府大阪市住吉区)】 📖大阪メトロ『あびこ駅』近くにある’１１年１１月に オープンしたお店でセカンドブランド店として 【中華そばかみなり雲呑】も運営されている Date. '24.7.26 ⁡ 🍜煮たまご醤油中華そば　¥1080 🍥スープ　 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 適度にタレを効かせて肉の旨味を引き出している ・煮たまご タレをやや強めに効かせて黄身の旨味と重ねている ・メンマ シャキッと食感で程良い味付けによる風味と味わいが 広がる ・ネギ ・海苔 ⁡ 🐯寅レポ ふくよかな動物系と主張の強い魚介の出汁感溢れる 風味と旨味に適度な油分を重ねてコクのあるかえしを 合わせた酸味がヒキを生むまろやかなスープに、 プリッとした滑らかな肌が生む啜り心地とモチッとした 食感から味わいと風味が広がる喉越しの良い麺が しっかりと絡んでスープの旨味を取り込んでいき、 落ち着くとかえしのキレが上がってくる スッキリとした味わいの中華そばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#中華そば閃 #我孫子 🍜#醤油ラーメン #煮たまご醤油中華そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

シンプルだが深みのある煮干し系

あっさり中華そばながら煮干しの風味がパンチが効いた美味しい #ラーメン #中華そば

おダシは濃厚で旨味の強い厳選国産鶏を惜しみなく使用し、バランスを考えて７種の野菜で深みを加えたもの。温度管理を徹底し、旨味と香りのバランスを保てるようにじっくりと丁寧に抽出されています。 三種の醤油をブレンドした熟成醤油のかえしを使用し、醤油本来の風味と香りが堪能できます。 麺は、芳醇な香りの厳選国産小麦を使用。愛知県の近藤食品謹製の三ノル専用の全粒粉低加水細麺で、パツンとした歯切れのよさでスルスルといただけます。 チャーシューは肩ロース肉とバラ肉をそれぞれ１枚ずつ、ネギ、ナルト、海苔、柚子が彩りを配慮しながらトッピングされていて、最後に残ったスープの底から柚子のサッパリした後味が楽しめます。

住吉区のかみなり中華店へ。 こちらは閃の2号店になるみたいです。 生卵付き中華そばとかみなり飯をチョイス。 生卵付き中華そばはてっきり生卵が落とされてるのかと思ったらといてすき焼き風にして食べるとのこと。なかなか面白いかと😄 ちょいスープを加えつつ食べると卵のまろやかさがちょうどいい感じ。 暑い日には冷まされるのもいいな。 魚粉の入ったスープはもう少し甘みがあっても良いかなと思いました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

熱々の煮干しスープに喉越しの良い麺 そして肉が詰まったワンタンがとても美味しい #ラーメン

#ラーメン #大阪 #中華そば

【麺屋　いちびり　NEXT(大阪府藤井寺市)】 🏠奈良・橿原市にある【麺屋　いちびり】の 新ブランドとして'２２年１２月にオープンしたお店 🗓'22.12.26 ⁡ 🍜味玉らーめん　¥980 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 魚介の香ばしい香り漂うテロリとした口当たりのスープは 鶏の濃厚で丸みある旨味にビターな煮干しの旨味が融合し まろやかな油分とコクのあるかえしで旨味の層を重ねる ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 【村上朝日製麺所】製のやや加水低めの香ばしい麺は スルスルと入る啜り心地と適度な絡み付きでスープを運び 軽やかな歯応えで風味と味わいが噛む程に広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されしっとりした口当たりでタレを適度に効かせ 甘味の乗る肉の旨味を活かした味付けに仕上げている ・味玉 トロリとした口当たりのまろやかな黄身のコクを活かした タレを優しく効かせた味わいに纏めている ・ネギ　・ナルト ・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 鶏白湯と煮干しの旨味をバランス良く融合させたスープに プリッとした張りとパツリと入る歯切れの良い麺が 食べ進める程に馴染んで味わいに厚みが加わる 濃厚鶏白湯煮干しラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#麺屋いちびり #麺屋いちびりNEXT 🍜#鶏白湯ラーメン #煮干しラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

煮干し香るスープに肉ワンタンと海老ワンタンが2個づつのってます。 #ラーメン

崇高な清湯スープや～ラブ程よいアブラも見えてますラブラブ魚介が強いわけでもないいい塩加減ですねー❤︎チャーシューも程よい固さ！麺は細めのストレート流石、塩に合うぱつんとした硬さで歯応えもいいです

しらすご飯も人気だと聞きますが　食べた事無いな～　今日は　油そばのオーダー多かったかな？　きました！　白く見える表面はスリ胡麻テイストが表面に浮かび　香ばしくもあり、ごま中華っていうだけありますな！　スープをいただくと…　ん？味噌って感じるテイスト　自家製チーマージャンってのがそう感じさせるのかな？　ごま油が隠し味になってるのかはよく分かりませんが　兎に角、少しパンチのあるスープでして　ある意味、閃らしく無いのかもしれないが、歓迎ムードｗ　麺は中細ストレートの　ﾁｮｲパツタイプですが　弱さも無くいい感じ！　具は～白ネギ、魚粉、ざく切り玉葱　輪切り唐辛子、メンマ、角切りチャーシュー、ﾁｬｰｼｭｰ2枚！　ﾁｬｰｼｭｰがしっとり旨いな～　この一杯・・・新しい閃って感じでした！

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固めの細麺に鶏魚介スープがよく合う。 #ラーメン

🍥【丸源ラーメン　羽曳野店(大阪府羽曳野市)】 ▲愛知・安城市に1号店を構えた後に店舗展開する 看板の肉そばが売りの人気チェーン店 Date. '23.9.24 ⁡ 🍜鶏白湯　炙り鶏そば　¥979 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 サラリとした口当たりで鶏の丸みのある旨味をカドの丸い かえしが支えとなり適度に香味油と生姜を効かせている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 スルリと入る啜り心地にモチッとした歯応えから風味が 広がり適度な絡み付きからスープを運んで味わいを重ねる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした歯応えからあっさりとした味わいが広がる ・鶏団子 軟骨の食感の良さと甘味乗る肉の旨味を楽しめる ・ネギ　・アーリーレッド　・海苔　・生姜 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の甘味と生姜の刺激が広がるまろやかなスープに 程良い絡みと馴染みの良い麺がバランスを担う ネギと玉ねぎのアクセントが味わいの幅を広げてくれる 食べ易い鶏白湯ラーメンを頂きました♫ ⁡ 🏠#丸源ラーメン 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

【大起水産 街のみなと まぐろパーク 堺本店(大阪府堺市北区)】  🍜本まぐろ柚子塩ラーメン ¥680  ●スープ 《塩 魚介》  ●麺 《極細 ストレート 多加水》にゅうめんぽい口当たり ・プリッとしている  ●トッピング ・甘めの味付けで旨味を閉じ込めたまぐろの角煮 ・爽やかな風味と食感でアクセントを付けた白髪ネギ ・旨味と風味が溶け込む鰹節 ・清涼感を与える柚子皮 ・鮪を粉末にして香ばしさを出した魚粉  ●寅レポ 塩のカドがキレキレのかえしと鰹をメインとした昆布の余韻がふんわり広がる魚介出汁で構成されたスープに、 かなり細めながらもしっかりスープを抱き込む、 にゅうめんの様な啜り心地の麺が馴染む塩ラーメン  #まぐろ #塩ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #🍜 #ラーメン

【麺屋　生粋(大阪府大阪市住吉区)】 🏠【来々亭　長居店】で店長を務められた店主が、 '２２年１０月にオープンされたお店 🗓'22.11.3 ⁡ 🍜中華そば　¥850 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 適度に油分を効かせたスープは魚介の出汁感を効かせて 動物系出汁で厚みを出してソフトに効かせたかえしが支え 強めの甘味とスッとくる酸味で纏められている 🍥麺 細☆☆★★☆太 チュルリと滑る啜り心地で加水高めのみずみずしい麺は しなやかなコシとモチッとした食感で絡みも程良く 口溶けの良さから徐々にスープの旨味も取り込んでいく ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で脂乗りの良さで甘味が広がり 肉の旨味とバランスを取ったタレの効かせ方に纏めている ・味玉 トロリとした口当たりのまろやかな黄身から 甘味を強めに効かせたタレが染み込んでいる ・ネギ　・糸唐辛子 ⁡ 🐯寅レポ🐯 魚介の風味に甘味に酸味をメインに効かせたスープを 適度な絡みから自然と馴染んでいく麺がバランスを取る 優しさと力強さが交差する中華そばを頂きました♪ ⁡ 🏠#麺屋生粋 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #来々亭 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

🍥【麺屋　いちびりNEXT(大阪府藤井寺市)】 ▲奈良・橿原市にある【麺屋　いちびり】の 新ブランドとして'２２年１２月にオープンしたお店 Date. '23.6.14 ⁡ 🍜つけ麺(並)　¥930 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 滑りのある口当たりとモチッとした食感で芯からグミッと 弾む歯応えから小麦の甘味ある味わいと風味が広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 アグレッシブに攻めてくる香ばしい煮干しの旨味とカドを 立たせたかえしを鶏の旨味が優しく溶け込んでいる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを強く効かせた塩味と甘味乗る肉の旨味が重なる ・ネギ　・海苔　・ナルト　・柚子皮 ⁡ ◇寅レポ◇ しなやかなコシを備えた『村上朝日製麺』製の麺に 風味豊かな煮干しを押し出したつけ汁が程良く絡んで 麺とつけ汁それぞれの味わい楽しむバランスに纏まる 煮干し鶏白湯つけ麺を頂きました♫ ⁡ #麺屋いちびりNEXT #鶏白湯つけ麺 #煮干しつけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #いちびり #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺