煮たまご醤油中華そば(中華そば 閃 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52024/8/17

  📍【中華そば　閃(大阪府大阪市住吉区)】

  📖大阪メトロ『あびこ駅』近くにある’１１年１１月に

  オープンしたお店でセカンドブランド店として

  【中華そばかみなり雲呑】も運営されている

  Date. '24.7.26

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  🍜煮たまご醤油中華そば　¥1080

  🍥スープ　

  淡☆☆★★☆濃

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  適度にタレを効かせて肉の旨味を引き出している

  ・煮たまご

  タレをやや強めに効かせて黄身の旨味と重ねている

  ・メンマ

  シャキッと食感で程良い味付けによる風味と味わいが

  広がる

  ・ネギ

  ・海苔

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  🐯寅レポ

  ふくよかな動物系と主張の強い魚介の出汁感溢れる

  風味と旨味に適度な油分を重ねてコクのあるかえしを

  合わせた酸味がヒキを生むまろやかなスープに、

  プリッとした滑らかな肌が生む啜り心地とモチッとした

  食感から味わいと風味が広がる喉越しの良い麺が

  しっかりと絡んでスープの旨味を取り込んでいき、

  落ち着くとかえしのキレが上がってくる

  スッキリとした味わいの中華そばを頂きましたっ！

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