鶏白湯(鶏肉)のメニュー一覧
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こちらは鶏白湯を鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
109件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、109の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!
レビュー一覧(33)
- 93__luv
鶏のガラ等をじっくり煮込んだ濃度高めの白濁スープは、とろみがあって鶏の凝縮した旨味。醤油による塩分はしっかりめ。この濃厚そうなスープ、ドロッと系にありがちな臭みはほとんどなくて飲み続けるとクリーミーな口当たりのスープに感じます。
- koromerudais
鶏の旨味がたっぷりです。ストレートに鶏の味がします。
- koromerudais
クリーミーなスープです。麺はもちっとしていて、かなり美味しいです。
レビュー一覧(20)
- m_utsubo
濃厚な鶏スープ。 麺にもしっかりとスープが絡んでいます。 青梗菜に、濃い目の細メンマ。味玉にはしっかり濃い目に仕上がっています。 チャーシューはたっぷり3種類。 奥から、豚バラ、牛モモ、牛ロースで、食べ比べできていいですね。 葱の下にあるのは、さらに濃厚なホタテペースト。 徐々に溶かすと、ホタテの旨みが広がっていきます。
- bokurarri
#メニュー選びにが非常に迷った挙句飛び道具的なこちら#王道枠から外れた美味さを探し求めてしまう傾向ありマス#鶏そばの甘みを帯びたベースのスープにホタテペーストががっぷり四つの攻めで味覚と真っ向対峙で#ちんけな舌を持つ自分にはストライクなお味に完敗#調理工程のパフォーマンスに外国人客もお喜び
レビュー一覧(27)
- mipoo
こってりドロドロスープです^^ 最後はスープが無くなるくらいに麺とよく絡みます^^ 天一よりも濃いですよ~
- user_98947877
超超濃厚な鶏白湯🎶どろっどろです!!笑 クセになる〜
- lalajas
本当にドロドロ、濃厚、ラーメンとは思えない感じでした。でも、胃もたれすることもなく食べれてしまいます☆いつも行列ができています‼
レビュー一覧(3)
- takucho_r
4種の煮干し出汁と鶏白湯のWスープ。煮干しと鶏白湯、そのバランスが絶妙❗ 煮干しの癖がなく、鶏の旨味に溢れるスープ。 大ぶりなレアチャーは味だけでなく、その食感も素晴らしい😍
- bbaa2020
#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン にぼし鶏しょうゆらーめん
- rara_olive_xv9
大阪・吹田グルメ。 阪急相川駅から徒歩15分くらいにあるラーメン屋さん。 平日でも行列です。男性客多め。 暑い日は日傘必須ですね。。 にぼ鶏しょうゆラーメン。 今日は5種煮干し+白湯Wスープ。 ラーメンの麺がすごく好きで、スープのこってりさも美味しい。 それに何よりやきめしが美味。(別投稿) 店主の人が手にテーピングしてて、無理しないでくださいね。。って心で思いました。 ラーメンもやきめし、美味しかったです(^^) 並んでも食べたいお店! #ラーメン #大阪ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯 #吹田ラーメン #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #ランチ #大阪 #チャーシュー #醤油ラーメン
レビュー一覧(4)
- itaru77tak
丁寧に越してあるのがよく分かるクリーミーな白湯スープはラーメンスープの域を超えた逸品。 単なる濃厚系とはまた違う次元の濃厚鶏白湯。素晴らしいの一言。 #ラーメン #塩そば #鶏白湯ラーメン
- kin_sake
丸鶏や鶏ガラなどの鶏素材にタマネギなどの野菜を合わせたスープは、濃厚ながらも優しくクリーミーな鶏ポタージュといった感じ。丁寧な仕事ぶりが見事に味に反映されています!
- yaoyan
ポタージュのように濃厚なスープは臭みも無く美味。 #ラーメン #塩そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(7)
- amagasakiosaka
素晴らしいビジュアルで見とれる程。レンゲが沈みにくいほどのスープ濃度だけでなく旨みも凄い。ブラックペッパーのオイルも最高のパートナー。メンマでなく甘めの味付けの姫竹。この一杯に甘い、辛い、ピリリと様々な味わいが美しく同居。中太麺と書いてるか少し細目に感じる歯切れのよく麺量もそこそこ入っている。焼き、レアと肉も手抜き無し。旨い。 #ラーメン #らーめん #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン
- hanaregumi
堺筋本町から北東に進んだところ、カレー激戦区?にあるラーメン屋さんに初訪問。事前の調査では天下一品よりドロドロ…と聞いていたので、戦々恐々で一口目。。。うん?わからない。もう一口、いけるのでは?3口目、うまいやん!って感じ。美味しかったです、ごちそうさまでした。 #ラーメン
- keisukeu216
#ラーメン
レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【金彩 〜Kin Iro〜(大阪府大阪市北区)】 🏠 '19年5月に【天六きんせい】からリニューアルされた後に独立オープンしたお店で、 王道のレギュラーメニューから高い技術を駆使した限定メニューまで多彩に揃えている。 date:20.3.7 🍜〜シソオイル香る〜 和風鶏塩白湯 ¥1000 ●スープ 《鶏ベース 塩 魚介》 鰹・ムロアジ・羅臼昆布等の乾物から抽出した魚介出汁と厚みある鶏を金彩の塩ダレと紫蘇オイルを合わせた鶏油で纏めている ●麺 《中細 ストレート 多加水》 モチッとした食感とみずみずしさでスープとも良く絡む自家製麺 ●トッピング ・バラチャーシュー 柔らかい肉質で噛む程にしっかりと染み込ませた味わいが広がって更に炙る事で脂の甘みと肉の旨味がより伝わる ・メンマ 強めの出汁感がシャキッとした食感からジュワッと溢れ出す ・味玉 黄身にしっかりと味を染み込ませて強い甘みが乗ったコクが広がる 《その他》 ・紅たで ・小松菜 ・白ネギ ●寅レポ 鶏白湯にどこか不思議な香りが混じり合うスープは鶏の肉質を感じさせるポタージュの様な舌触りで、 濃度の割にスッキリとした味わいにバランスを取るカドを立たせず丸みを出したかえしと、 鶏と競り合う甘みと香ばしさを乗せた魚介出汁が融合し、 鶏油に潜ませたシソオイルが香りと味わいにアクセントを付けています。 1本1本綺麗な線を描く自家製麺は、 抜群の絡みと啜り心地に加えてモチッとした食感から自然と溶けていく馴染みの良さでスープを運んで、 麺自体の味わいが広がった瞬間から鶏と魚介の旨味を浮き立たせて最後に紫蘇が余韻として残してくれます。 ラーメン道を外れて病と闘う元部下と凄腕の元上司である店主さんの双方の想いが詰まった鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!! #鶏白湯 #ramen #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #自家製麺
- martinramen
鶏の旨味がしっかりと発揮されて、舌触りもあえてワイルドで。 粘度がありながらもさっぱりとした頂きやすさを感じます♪ まろやかな塩ダレにもコクを感じるもので ≧(´▽`)≦ シソオイルが生きて、ふわっとフルーティィィ~な味わい (*゚▽゚*) 鶏と和風出汁も、これまたうまくシンクロしており(≧∇≦) 和風プレットwな渾身の一杯 ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
レビュー一覧(10)
- user_72002010
鶏白湯と醤油の濃厚なスープでとろみのあるこってり系うま~い! チャーシューも肩ロースとばら肉と2種類あって食べごたえがあります 自家製麺とスープとの絡まり具合もよく美味しくいただきました
- shiny_soy_gl0
#ラーメン #チャーシュー麺 ここのラーメンはかなり美味しいです。スープは、鶏の味がしっかりと出ているのに、臭みは殆どないので、病みつきになる美味しさです。
レビュー一覧(4)
- martinramen
鶏の動物系の旨味が優しくもしっかり出ております! 拘りの塩ダレは味わいに深みを感じさせてくれまして (=^.^=) バランス感覚はさすがの合わせ具合で思わず全汁(笑) 最後の最後までヒキのある かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- inuikazuki
深江橋 麺匠 輪 鶏清湯 塩 味玉 チャーシュー盛り
- mypace_tiger
【麺匠 輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺 輪】が、 大阪・深江橋に'20年7月に移転復活オープンしたお店。 🗓22.4.18 🍜清湯 塩 ¥750 🥚味玉 ¥100 🍥スープ 《塩ベース 鶏》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 🍥トッピング ・チャーシュー 食べ応えのある大きさで肉本来の甘みの乗った旨味を、 タレによりしっかりとした味わいに仕上げている ・鶏肉 厚めにスライスされたむね肉は甘めに味付けされて、 適度な歯応えから噛む程に風味と旨味が広がる ・味玉 まろやかな黄身のコクにタレを染み込ませて、 甘味と優しい塩味を効かせた味わいに仕上げている ・メンマ 風味と味わいがバランス良く主張し、 柔らかい歯応えから旨味が広がる ・白ネギ ・柚子皮 ・三つ葉 🐯寅レポ🐯 透明感のある香り高い黄金色の猫舌殺しの熱々スープは クリアでいてふくよかな鶏の厚みのある旨味を、 丸みのあるスッキリとしたコクのかえしと まろやかな油分と揚げ玉ねぎで厚みと風味をプラスして、 柚子皮とネギで爽やかな風味を落とし込んでいます。 透き通る様な艶やかな肌の【ツルミ製麺所】の麺は 滑らかな啜り心地とプリッとした口当たりで絡みも良く、 揚げ玉ねぎやネギの風味と鶏の旨味を程良く運び、 モチッとした歯応えと多加水による口溶けの良さで 食べ進める程に馴染んで厚みと深みが増してきます。 石川の食材を落とし込んだかえしで個性を表現させたスープを、 麺がしっかりと受け止めてバランスを担っている、 店主の想いと拘りがお腹も心も満たしてくれる淡麗塩ラーメンを頂きましたっ!! 🏠#麺匠輪 🍜#塩ラーメン 🗺#深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #鶏清湯 #ramen #noodles
レビュー一覧(5)
- mypace_tiger
📢本日のチャーシュー=コンフィ(ほほ肉) 🏠フレンチの経験と東三河の名店【ガチ麺道場】さんで修行を積まれた店主さんが17年2月にオープンされたお店で、 国産のものや地元の食材と無化調に拘られており。 ラーメンの見た目や店内はラーメン屋さんとは思えない女子受けしそうな華やかさがあります。 ●麺 やや中細 ストレート 自家製 ●スープ 鶏 野菜 ●トッピング 酸味を効かせたドライプチトマト スライスされた牛蒡と人参 下味の付いたキャベツ 緑が映える小松菜と青ネギ 爽やかな渋みがスープに合う紫玉ねぎ 素材を活かした味付けの味玉 ホロっとした食感の旨味活かした味付けのほほ肉 しっかりした味付けの揚げえのき 🐯レポ 華やかで写真映えする飾りつけがされた1杯は【ガチ麺道場】さんのラーメンの雰囲気は全く感じられなく味も全く違った角度から切り込んでくる。 スープは鶏の優しくもじわりと染み渡る旨味に野菜かと思われる自然と受け入れられる甘みの様な風味が重なり動物系独特の重たさやしつこさが一切感じられず、 ラーメン屋さんが作るスープとは違うフレンチの経験を活かした製法なのか、 違った手間がかかっている作り込みを感じます。 雰囲気は修行先の面影が感じられるやや中細ストレートの自家製麺はそばの様な色合いで表面は艶やかながらも程良くスープを持ち上げてきます。 啜り心地の良さで麺も含めてスープやトッピングから発する風味もさり気なく運んでくるのと、 噛むと麺の旨みの主張よりもスープと、 イタリアンの技術を駆使して多彩に調理された野菜のトッピングのそれぞれの持つ個性を活かして多角的な味わいを引き立てます。 ひとつひとつをしっかりと味わえる1杯の器に拘りが沢山詰まった唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ! #ORIBE #鶏白湯麺 #無化調 #自家製麺 #フレンチ #ガチ麺道場 #愛知 #豊橋 #東三河 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #sarah
- i_am_shinochan
ORiBE(愛知県・豊橋) ☆鶏白湯麺 鶏白湯ラーメンの美味しい豊橋のORIBEにお初。 人気店だから激混みかと思いきや、平日12時半くらいでも待ち客ゼロ、ラッキー過ぎる。 女子も好きそうなお洒落な雰囲気、味のある陶器にこだわったお店のようで随所にセンスが光る。 麺はもちろん「鶏白湯麺」を。 チャーシューが常時4種類から選べるシステムになっています。 ラーメンのトッピングとしては珍しい鶏パテにしてみました。 どっしりとした陶器の器に、彩り豊かなトッピングが華を添える一杯。 オーナーさんが元フレンチのシェフとのこと、そのセンスや技術が注ぎ込まれているのでしょう。 鶏白湯スープにしては珍しく完飲出来てしまうほど、くどさのない旨味あるスープでした。 鶏パテも大変美味。 #ラーメン#麺#拉麺#チャーシュー丼#鶏白湯ラーメン#スープ#鶏肉#パテ#フレンチ #鶏白湯 #肉 #野菜
- yukkanyon
はじめてジャンルのラーメン。 お肉がほろほろでしたぁ〜。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ
レビュー一覧(7)
- kazu0320
若き店主が10年間独学で研究したラーメンは、鶏をベースとした白湯と清湯を軸に提供しており、また限定等の取り組み等も積極的にされております。中でもオススメの濃厚鶏そばは、4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた濃厚な白湯スープで、ギュッと鶏を凝縮した旨みは、まるで鶏を食べているかの様な濃厚な味わいです。コラーゲンも豊富で、女性客にも喜ばれる人気のメニューです。関西最北端に位置する滋賀県長浜市は遠方の地ですが、行くだけの価値は十分にあります。 #そば #鶏そば #鶏白湯
- kazu0320
若き店主が10年間独学で研究したラーメンは、鶏をベースとした白湯と清湯を軸に提供しており、また限定等の取り組み等も積極的にされております。中でも人気メニューの濃厚鶏SOBAは、4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた熟成させた鶏白湯で、ギュッと鶏を凝縮した旨みは、まるで鶏を食べているかの様な濃厚な味わいです。コラーゲンも非常に豊富で、女性客にも喜ばれる看板メニューです。また、最近では麺屋棣鄂から仕入れていた麺を自家製麺にシフトし、スープの見直し等を行う事で、クオリティをあげる為の探究を日々続けている。 #ラーメン #鶏そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン
- haze
スープは濃厚ながら後口さっぱり ・ 麺は中太の平打ち麺でコシというより パスタのアルデンテのような感じ スープとの相性も良い ・ 百名店に選出されているだけあり美味い ご馳走さまでした🙏🏾 ◆ #鶏白湯#ラーメン#滋賀県
レビュー一覧(2)
- i_am_shinochan
RAMEN風見鶏(愛知県・稲沢) ☆特製風見鶏つけ麺 稲沢、RAMEN風見鶏に久々。 「特製風見鶏つけ麺」を。 とにかく「鶏」にこだわっている風見鶏のつけ麺らしい鶏白湯ベースのつけだれに、チャーシューも2種の鷄チャーシューです。 鶏肉と野菜を手鍋でじっくり煮込んで濃厚な甘みを抽出したつけダレ、ゆずの爽やかな香りをほのかに忍ばせています。 濃厚なつけ麺ながらくどくなく、美味しく頂けました。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ#鶏白湯#鶏白湯ラーメン
- brave_honey_uz4
#愛知 #SARAHはじめまし #愛知県 #美味しい #食欲の秋 #つけ麺 #つけ麺大好き#稲沢市
レビュー一覧(4)
- chari_papa
トロみのある鳥白湯スープに背油が浮いて、私好みです❤️レアチャーシューが美味しい❗
- user_12871414
#醤油 #鶏白湯 #しらすごはん #濃い #美味しい
レビュー一覧(1)
- akiahn
7/22 Ramen辻 【1周年限定】名古屋コーチンの純製鶏白湯¥900(豚増し+250円、半熟煮玉子+150円、豚足+200円) Ramen辻1周年限定🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨3日間やって頂いてありがたかったですわ🍜(出張に行ってたため今日しか行ける日が無かった…)名古屋コーチンの旨みが凝縮したスープは濃厚だがさらっとした味わい🍜別皿の豚足でまろやかに味変させながら完食🍜美味すぎた🍜😉👍✨1周年おめでとうございます🖖😎🤘
レビュー一覧(3)
- tomo_chan
つけ麺(鶏魚介)870 鶏と魚介だから、すっごーく優しいの。味は濃厚なんだけど、脂っこさがなくて優しいの。 麺に粒粒が見えるのは、全粒粉だから。でも、ボソボソ感とか全くなくて、モチッと食感で良い噛み応え。 #つけ麺 #魚介系 #京都駅 #京都拉麺小路 #ラーメン
- kazu0320
つけ麺特盛【麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店】@京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町。 濃厚鶏白湯に魚粉で整えたつけ汁で中にはたっぷりのチャーシューが入っている。 しっかりと鶏由来の旨味が凝縮したもので、麺は全粒粉入りの中細麺。こういった類いのものは存在感の強い太麺を合わせるのが、セオリーだが、この麺がやはりウリにしているところなんだろう。 しかしこの麺、めちゃくちゃ美味い。少し蕎麦っぽい感じを持たせているのだが、この主張の強いつけ汁にマッチしている。これは啜る箸が止まらない。 個人差がかなりあると思うが、私はこの麺がめちゃくちゃ好き。 後入れの刻み玉葱も名脇役と化している。酢橘を絞っていただくとまた爽やかな味わいに昇華するから、最後まで飽きる事なく楽しめるつけ麺だ。 #京都 #鶏白湯 #ランチ #jma2023 #つけ麺
- prince_myurata
#ラーメン #京都
レビュー一覧(3)
- mayumiigo
塩と対照的にコクとパンチのある味わい 白湯スープに大きめのチャーシューが嬉しい 今は50円🆙の800円✧
- martinramen
スープは。 期待通りの地鶏の旨味が前面に出た味わいで! クリーミーながらクドさはない頂きやすさヽ(゚◇゚ )ノ 油分の使い方などもワシ的、ナイスです。 そして、醤油のかえし、もバランスの良い安定感♪ スープセンスを感じます(*^.^*) #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #チキンスープ #スープ #鶏白湯 #醤油スープ #鶏肉ラーメン
- maanosuke
2回目の訪問で鶏醤油ラーメンにしました。煮玉子、チャーシューはトッピングです。前回は バラ肉チャーシュー美味しかったがロースは苦手なのもあり味もなく残念。スープはとろみのついた感じです。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- akiahn
8/4 Ramen辻 【SNS限定】名古屋コーチンの純製鶏白湯アゲイン(塩)¥900(半熟煮玉子+100円) 本日夜数量限定🍜👍✨1周年限定メニューの塩バージョン🍜🤠👍✨こちらもマジで美味すぎた🖖🤠🤘
レビュー一覧(1)
- spicymaruyama
カレーを解体してラーメンスープとカレーの塊に分解した八丁堀のワッカの新メニュー“ラー飯”が面白すぎる!この日は“チェティナード薫る無水チキンと鶏白湯ラー飯”。ラーメンスープ→スパイスおじや→シャバうまい南インド的カレーに変化していく摩訶不思議な食体験でしたよー!! #スパイスカレー #カレー
レビュー一覧(7)
- death13
近くの鳥貴族のプロデュースするラーメン店。 鶏極濃は最近流行りの鶏白湯デフォの中でも屈指の濃度だと思います。素揚げのアスパラのトッピングも良い感じ
- machamacha
ポテっとしたスープは濃度こそあるもののクドさはなく飲みやすい。これはじゃがいもによるものなのかな?純度鶏100%でコクを出していただけると嬉しい気もするのだがこの仕様の方が食べやすいのかもしれないですね。
レビュー一覧(15)
- martinramen
滑らかな口あたりにクリーミーな味わいで(*^.^*) 鶏の旨味はしっかりとしており、後からじわっとはまぐりのテイストが追いかけてくる印象(-^□^-) 丁寧な仕上がりにソツのない完成度は かなりウミャイ♪ #ラーメン #そば #鶏白湯
- mypace_tiger
🏠大阪・堺市にある【麺や 鶏の鶏次】さんの2号店として18年7月にオープンしました。 木目を基調とした落ち着いた雰囲気でカウンターから厨房を眺めながらラーメンを頂けます。 鶏白湯をベースに貝出汁を合わせたスープのラーメンがメインにつけ麺も提供されています。 ●麺 中太 平打ち 加水やや低め ツルミ製麺所製 ●スープ 鶏 貝 ●トッピング 緑が映える三つ葉 シャキッと食感の風味もプラスの白髪ネギ 肉の旨味が詰まった低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりの鶏胸肉 🐯レポ 純系の鶏を8時間かけてじっくり炊き上げたスープは、 さらりとした口当たりでミルキーな鶏の旨味に加えてハマグリから抽出した出汁を合わせた屋号そのもの! 貝だしからなのかかえしの効果なのか、 やや攻め気味の塩気が重なって強い引きを生み出しています。 ツルミ製麺所さんのやや加水低めの中太平打ち麺は、 絡みよりはスープを纏って適度に持ち上げてくれて啜った時にスープがさりげなく入り、 スープのまろやかな風味と麺のほんのり広がる香ばしさが伝わり、 噛むと小麦感がスープに負け次と麺の旨みが重なってくれます。 重たさを感じさせない食べやすさの貝出汁系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ! #麺や鶏次と貝次 #麺や鶏の鶏次 #鶏貝そば #鶏白湯 #はまぐり #大阪ラーメン #堺市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族
- fryatoo
麺は平打ちでそこそこの太さもあります。 スープは鶏の出汁と貝(ハマグリ)の出汁が見事なマッチング。 クリーミィでまるで絹のような滑らかな舌触りも素晴らしい。 正直わては貝が苦手なんで貝が…って感じなんですけど貝が好きな方はこれは!!って間違いなく思うスープやと思います。 獣臭さもなく舌触りなめらかで上品ながらも旨味あふれるスープがホンマにお見事です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29550686.html
レビュー一覧(11)
- 469646964696469
#ラーメン #美味しい #巣鴨 #鶏白湯
- sggk
#ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン #鷄チャーシュー #肉味噌
- brave_fish_za6
#煮干しラーメン #ラーメン #巣鴨 #東京
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
濃厚な鶏白湯のつけ汁 そして打ち立ての北海道美瑛産 春よ恋の新麦麺 カンボジア産生胡椒を添えて #ラーメン #つけ麺#鶏白湯つけ麺 #春よ恋
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
目の前に登場した白い器には、鶏胸チャーシュー、もやし、赤玉煮たまご、海苔、ざく切り玉葱、カイワレ、メンマ、ナルトに隠し味の柚子の皮、そして伊吹いりこがまるごと一尾アクセントとしてトッピングされたバランスのとれた色合いの盛り付けが印象的です。まさにフォトジェニック映えする一杯。 鮮やかなオレンジ色の赤玉煮卵の横には大ぶりの豚肩ロースのチャーシューが隠れていて思わず、鶏&豚のWチャーシューにビックリ! スープは、シジミやアサリを加え、マルマサ醤油で仕立てた清湯スープで、しっかりした旨味と甘さが後を引く味わい。ざく切りの玉葱がえぐみを消してくれ、カイワレと柚子の皮がさっぱりしたアクセントになっています。 麺は「ミネヤ食品」謹製でプリっとした食感が特徴的な中細ストレート麺。スープとの絡み具合もよく、最初から最後までのどごし良くいただけます。 加筆すべきは、鶏胸チャーシューの淡泊なのにパサつかずしっとりした甘みを感じる低温調理したレアチャーシューで、豚肩ロースのチャーシューも脂身が少なくとにかく柔らかな肉質であくまでもスープを立たせる脇役に徹しているあっさりした味わいです。 #鶏白湯 #煮干しそば #ラーメン
レビュー一覧(2)
- i_am_shinochan
鶏神 御器所 濃厚とりぱいたん 鶏の旨味を高濃度に引き出した鶏白湯らーめん。 とろみがあって、コラーゲンたっぷり、美容にも良さそうという期待感も高まる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鶏ラーメン
レビュー一覧(5)
- martinramen
しっかりと炊き込まれた鶏の味わいの出汁で (*^.^*) まったりとした口あたりに、クドさのない仕上がり (灬ºωº灬) 醤油ダレもバランス重視のマッチしたテイスト♪ 後味もさっぱりしている かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- rara_olive_xv9
大阪・鶴橋グルメ。 鶴橋駅からすぐのらぁめんしゅきさん。 鶏ぱいたん醤油 上手に写真が撮れませんでしたが、大きなチャーシューが2枚入ってます! 麺がうまい!!! #大阪グルメ #大阪 #ランチ #ラーメン #大阪ラーメン #魅惑の食べ物 #醤油ラーメン #チャーシュー #鶏白湯 #鶏ぱいたん #鶏白湯ラーメン #らぁめん
- funny_leek_rh1
#ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯 #大阪グルメ #私のお気に入り #行列の出来る #ランチ #出汁が優しい #あっさり系 #うどん #中華そば アッサリでもなくコッテリでもないメニュー名に書いてるコッサリ! いやー本当にその通り🤤 たまらん美味さ🤤
レビュー一覧(1)
- gretsch535
下北沢 桑嶋の特選 鶏骨塩らーめん。 鳥の濃厚な優しいガラスープ。コラーゲンたっぷりな感じが一口目ですぐに分かる。 麺も細麺でスープがよく絡む。鶏白湯系だと個人的にはナンバーワンかも。おいすぃー🍜 Kuwajima's ramen.This ramen was made by chicken.The chicken stock had richness and mild tasted.Yum!!! #535めし
レビュー一覧(3)
- martinramen
まず鶏のしっかりとした味わいが口に広がりまして! トリュフオイル使用の風味が続いてやって参りました Σ(・ω・ノ)ノ このアクセントは粋でワシ的にもストライク (^O^)/ ややトロみのある粘度ですがバランスも良好に感じます♪ 塩ダレもまるみがあり、鶏をさらにデフォルメする味わい(^◇^)b 見事なセンスの伺える かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- kousaku
人気店ノロマさんをインスパイアされた鶏塩白湯ラーメン。レアチャーシューもいい感じです
- aerial
#ラーメン #奈良 #新王寺 #王寺 #ランチ #鶏白湯ラーメン #鶏白湯
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(2)
- takucho_r
着丼するとスープのいい香りが立ちます。 とてもクリーミーなスープは鶏の旨味が濃厚ながら、重たくなく後味良くてグイグイ飲んでしまう。 デフォでも3枚もあるチャーシューもウマい😍
- rara_olive_xv9
大阪・茨木市グルメ。 鶏パイタンV2。 塩と悩んで、こってりが気分だった。 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #ラーメン部 #ランチ #大阪グルメ #大阪 #大阪ラーメン #茨木市 #魅惑の食べ物 #鶏ラーメン
レビュー一覧(2)
ない時や売り切れも多い鶏濃。 今日はラス2をゲット🎶 濃いとの表現だけど、とてもマイルドな白湯。好みのミディアムボディなスープでメチャウマい💗 麺も鶏&豚チャーシューも👍
濃厚な白湯は思いのほかサラッと。 甘さのあるスープ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#鶏白湯