埼玉県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

２杯目として戴いたのは、券売機筆頭に君臨する「黒出汁」。結論から。これは美味い、美味過ぎる！完成度が極めて高い「淡麗醤油」で、その出来映えに神々しさすら覚える。鶏ベースの動物出汁、貝系出汁、野菜出汁のトリプルスープ。序盤から終盤まで刻々と風味が移ろう会心作だ。#ラーメン

埼玉の有名店「四つ葉」のネクストブランド。ここのラーメンは衝撃的だった。 豚や鶏などの動物出汁に貝出汁を加えたスープはそれぞれの魅力を万全に引き出している。そこに牛蒡の風味も加わえり、複雑玄妙な味わいを形成。しなやかな自家製細麺との相性も抜群で、一部の隙も見当たらない。ここは定点観測店になるだろうな、と確信を得て店を後にした。

#SARAHはじめました

鈴ノ木＠狭山ヶ丘(埼玉県) ラーメン醤油800円 まぜそば850円 2020/02/24訪問。 振替休日の開店15分前、11:15到着。すでに10人ほどの行列が出来上がっていた。 45分待って着席。 食券提示から4分、まずはラーメン醤油からの提供。 香ばしい醤油が発ったスープをまとい、極太トルネード平打ち麺がプルプルで美味しすぎる。 具も全て大満足の、行列納得のラーメンでした。 またすぐにでも来たいけど、この行列の進み具合はキッツイなぁ〜。。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

数度目の訪問。「ラーメン(醤油)」をオーダーさせていただいた。結論から。どこまで凄みを増せば気が済むんだろう、これまで訪問した中で最高の出来映え。スープは、キレとコクを兼ね備え、かつ、うま味の質も極上。合わせる自家製手揉み麺の完成度も、凄まじく高い。非の打ち所なき１杯に感服させられた。#ラーメン

つけ麺に引き続き、「ラーメン(醤油)」を実食。前回も極めて好印象だったが、さらにスープのキレとコクが増し、手が付けられないレベルにまで到達。喉奥にズドンと突き刺さる上質なうま味が、食べ手に強烈な印象を刻印。あと口も凄まじく良好。美味過ぎる！#ラーメン

鶏ガラスープと魚介出汁のバランスが絶妙です。麺は中細ストレート麺、ピンク色のレアチャーシューはボリュームたっぷりで食べ応え抜群。鳥ささみはさっぱりでいろんな食感が味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

埼玉Ｎｏ．1‼️美味しかったです‼️😋

スッキリした醤油スープのラーメン。 麺は中麺ストレート。 スルスルと滑らかな麺肌。 適度の弾力もあり、滑らかソフトな印象ではあるものの麺の固さからいうとやや固めの茹で加減なのではなかろうか。 似て非なる感じがあるのも自家製麺ならでは。 麺も良いけどスープも美味しい。 ハマグリを使った醤油スープは和風の味わい。 スッキリしているけれど決して軽くはなく、いくつもの素材から出た旨味を含んでいて単純に醤油味でくくれないディープなスープなのでした。 具材は大判のチャーシューがまず素晴らしい。 低温調理されて品良く、スープの味と喧嘩せず肉の味が楽しめる。 特製だとそれが二枚。 すでに感動。 そこにぷるりんとした食感の皮厚めのワンタン。メンマ、海苔、ほうれん草なんかのトッピングも箸休めに、 味玉がこれまた素晴らしい。 割るの中からオレンジ色した半熟の黄身がとろり。 しっかり味が染みて個性出してました。 要するに全てのパートが素晴らしい。 完成度の高いラーメンでした。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン

柚子胡椒を入れるとまた美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

前に食べた時より塩っぱい 味が濃くなってた

濃い色合いをしたスープだが辛さやカドが無く、ひと口目にガツンとインパクトある煮干しの旨味とコクが伝わり濃いめの味の両者が反発することなくタッグを組んで口の中に広がるようなバランスの良さにザクッとした歯切れのいい中細麺がスープに良く馴染む #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

スープ最高！！久々にラーメンのスープ飲み干した #煮干しラーメン #醤油ラーメン

出汁、見栄え、麺、チャーシュー、全てにおいて一番好きな店。　#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

2019年６月12日、久喜市にオープンしたばかりの新店。紛れもない名店誕生の予感。そして、その予感は、ひと口スープを啜った瞬間、確信へと変化した。出汁は言うまでもないことだが、タレのうま味の構成力が図抜けている。自家製麺も、スープと阿吽の呼吸を醸し出している。オーソドックスながら、個性もしっかりと演出できた秀作だ。これは美味い、美味すぎる！ #ラーメン #中華そば

オープン当初以来、２度目の訪問。連日大入りの人気ぶりを誇る、2019年埼玉新店の最優秀候補。鶏に煮干しの滋養味をそっと寄り添わせ、分厚いコクを演出するため、豚も隠し味として使用。スープを過不足なく巻き上げる自家製麺も、相変わらず秀逸。非の打ち所がない。この１杯は激ウマだ！ #ラーメン

食煅もみじ＠久喜(埼玉県) ジキタンモミジ 中華そば800円、特製中華そば1050円 ＊写真は、中華そば800円 4度目？の訪問。 日曜10:05着、記名帳にはすでに2人の名前が記入されていた。10:25、14人記名。 11:00開店時には38名が記名して待っていた。その頃には駐車場は満車。退店時11:40頃は道路沿いに2台他の駐車場待ちが発生していた。 何度来ても美味い。決して派手さでは無く滋味深い奥行きを楽しむラーメン。角煮は、食べる余裕がある方はぜひ食べて欲しいフラッグシップ。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

今日はふらふらっと埼玉ラーメン食べ歩き。 東岩槻のオランダ軒にてチャーシュー醤油ラーメンをいただきました。生姜の効いたスープは寒い日には暖まるしめちゃ美味しい😄数種類のチャーシューも赤身メインで好きでした。 麺の量も多くて大満足です。 #醤油ラーメン

長岡生姜ラーメンが売りのお店。醤油ラーメンと小ライスを注文。 生姜の香るスープと麺、トッピングの相性が最高なラーメンでした～

長岡生姜ラーメンを提供しているお店。開店前から大行列が出来る実力店でもある。しかし、その行列を耐え抜く価値は必ず見出せるだろう。 スープはキリッと効いた醤油ダレに程良く生姜が効いたもの。豚出汁のコクも合わさり、深みのあるスープに仕上げる手腕は流石。 秀逸なのはチャーシューで、しっかりとした味付けのものがこれ以上なく敷き詰められ、舌と胃袋を満足させる。

魚のお出汁に酸味のあるスープで、あまりタイプではなかった。お肉は豚・鶏もも・鶏むねの3種類。鶏肉が特においしい。 #醤油ラーメン #ランチ #さいたま市 #北浦和 #ラーメン

先般、北浦和へと移転した同店。今回は久々に「ら～めん」を戴いたが、いやあ、これは美味いわ、凄まじく美味い！出汁とカエシの総合力で、全体として驚異的な芳香と滋味を演出するスープを、モッチリとした自家製麺が縦横無尽に絡め取る。味わいも、唯一無二と言うべきオリジナリティあり。#jma2023 #ラーメン

北浦和への移転から１余年が経過。すっかり新天地に馴染んだ感がある同店で11ヶ月ぶりに掲題を実食。風味豊かなスープを十二分に巻き上げ、口元へと運び込む自家製麺の完成度の高さは「異次元」のひと言。チャーシューの香ばしさも規格外。悶絶するほど美味！#ラーメン

加須市にあるかし亀の生姜醤油チャーシュー麺をいただきました。 豚と鶏のチャーシュが載っています。 煮豚ではなく焼き豚、鶏もほんのり甘めの味付けで照り焼き風な仕上げになっており、手抜きなく仕事をされているところに感銘を受けました。 スープは濃いめの醤油味ですが、生姜のおかげでさっぱりといただけちゃいます。 評判通りの味とボリュームで大満足。 ここもまた食べに行きたいお店です！ #焼豚 #ランチ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #鶏チャーシュー

かし亀＠加須(埼玉県) 卵とチャーシューのせ炒飯1150円、目玉焼70円、タルタル100円、生姜醤油チャーシュー麺(鶏チャー豚チャー)1100円 2021年6月の黒板メニューより。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

かし亀＠加須(埼玉県) 卵とチャーシューのせ炒飯1150円、目玉焼70円、タルタル100円、生姜醤油チャーシュー麺(鶏チャー豚チャー)1100円 2021年6月の黒板メニューより。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

蛤感がズドンとくるけど、上品ですばらしい。

2杯目は蛤そば、蛤出汁のスープが美味い！ #ラーメン

#ラーメン

動物系は肉出汁と背ガラと鶏ガラかな？のベースでさらりとした口当たりで生姜仕立てのスープで醤油感はカエシに尖りは無くマイルドで塩分濃度も程よい。そして後味がスッキリしてますね。つるっとしつつもシコシコする麺で程良い弾力。

ひと口目は思っていたより生姜の風味がガツっと来るわけでもなくじんわり広がり身体に沁み渡るようで、カドのない丸みのある醤油の風味とのバランスが良いが、適度に縮れた多加水のモチッとした弾力のある麺を啜るたびに生姜の風味がブワッと伝わる #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン

比内地鶏他数種類の地鶏をブレンドしたスープに濃口醤油を合わせた一杯との事です。 濃いスープにピンクチャーシューが綺麗な一杯。 醤油の良い香りするスープは鶏の旨味と鶏油のコクがしっかり効いていて淡麗ながら厚みのある味わい。醤油の塩っぱさを感じさせない濃ゆい味わいでキレよりも円みのある絶妙な美味しさです。 麺は全粒粉入りの中細麺でザラパツとはちょっと違う食感で弾力としなやかな喉越しで小麦の味わい感じる美味しい麺。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、海苔。ハムの様な薄いレアチャーシューは柔らかく肉肉しくて凄く美味しい(^^)厚みある鶏チャーシューも入っていてボリューム的にも満足でした。 美味しく完食。 醤油の豊かな味わいに鶏の旨味が強めに効いた好みな清湯醤油の美味しい一杯でした(^^) まぜそばや他のメニュー、サイドメニューのお寿司や丼物も凄く気になるのでまた再訪したいと思います！

風味豊かな地鶏のスープ。ふくよかな旨みで丸鶏の比率がかなり高いですね。カエシはこの系統に多い、立たせてるよりかはややキレもあるが塩分濃度低めでマイルド。厚みのある鶏出汁の方が主張し出汁勝負と見ました。絶妙なコシと滑らかさ質の良い小麦感、相性、持ち上げなど自分の記憶でも類を見ないですね。

四つ葉。 期待通り。 #ラーメン

2種類のチャーシューにびらびらの平打ち麺。 スープはかなりキリッとした濃いめの味わい。 このスープかなり好きです。 平打ち麺もつるっとした喉越しも良くてスープとよくあってます。 2種類のでかいチャーシューもスープにしっかりと浸して食べると美味いな😋 #ラーメン #醤油ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。「ラーメン(醤油)」を注文させていただいた。うわ、これは美味い！、美味過ぎる！！味蕾が知覚するスープのうま味の変化の、何と魅惑的なことよ！開業当時もかなり優秀なラーメンを出していたが、桁外れに良くなっている。合わせる自家製麺の完成度も極めて高い。2020年現在、埼玉県内でもトップクラスだと言い切れる清湯醤油ラーメンだ。#ラーメン

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とても美しいラーメンですよね！ #中華そばよしかわ #煮干そば #美しいラーメン#人気店 #美味しい #美しい #ラーメン #Japaneseramen #上尾グルメ #上尾ラーメン #映えるラーメンの撮り方

同行者が注文。 ツルツルの麺としっかりとしたスープがうまいとのこと。 少しもらったけどつけ麺に負けない美味しさでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

食煅もみじ＠久喜(埼玉県) ジキタンモミジ 中華そば800円、特製中華そば1050円 ＊写真は、特製中華そば1050円 4度目？の訪問。 日曜10:05着、記名帳にはすでに2人の名前が記入されていた。10:25、14人記名。 11:00開店時には38名が記名して待っていた。その頃には駐車場は満車。退店時11:40頃は道路沿いに2台他の駐車場待ちが発生していた。 何度来ても美味い。決して派手さでは無く滋味深い奥行きを楽しむラーメン。角煮は、食べる余裕がある方はぜひ食べて欲しいフラッグシップ。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

醤油ラーメンを麺量大盛り(100円)で注文 昆布を切り抜いた紅葉アクセント含め素晴らしい一杯♪ #ラーメン #特製 #紅葉

家系ラーメン ちゃんとした家系なのでなかなか美味い😋 #SARAHはじめました #大宮 #ラーメン

久しぶりの武蔵家🍜　 相変わらず美味いです🫃🏻　 これまで必ずトッピングしてた味玉は、 最近なくてもいいなと感じるようになってきました😅　　 ＃ラーメン＃武蔵家＃大宮　

本日の晩飯🍜 #埼玉 #大宮 #北大宮 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #家系ラーメン

間違いない安定の味。 #ワンタン麺 #醤油ラーメン #白河ラーメン #とら食堂 #春日部

数年ぶり、数度目の訪問。レンゲに海苔を挟む独特のスタイルで登場。動物系のうま味が口いっぱいに拡がるスープは、まさに本場・白河の味そのもの。スープの中をゆったりと泳ぐプルプルの手揉み自家製麺も、永遠に啜り続けたくなるほどの出来映え。美味い！#ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。今回は、前回同行者が食べていて気になっていた「醤油」を注文。まずは気付いた点から。以前よりも、タレの牽引力を少し高めたのかな。地域性に合わせて、スープの構成を少し変えた感あり。麺は、スープをよく拾う平打ち仕様だ。欲を申し上げれば、以前の出汁推しのチューニングの方が好みだが、未だ十分及第点水準。文句なしにオススメできる良店だ。 #ラーメン

#SARAHはじめました

#埼玉 #鉢形 #煮干しラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺 うまっ！

柳麺呉田(ごでん)＠北浦和　特製醤油らーめん1300円 良い食材を丁寧に仕込んだ味わいです。優しい味わい。特製のトッピング内容は、味玉、豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、松坂ポーク吊し焼き(松阪ポークの事だと思われますが、メニューには坂と記載されていました。) #埼玉県 #さいたま市 #さいたま市浦和区 #北浦和 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

#ラーメン

#SARAHはじめました

中華そば http://www.m0710.info/

#ラーメン ここのCPは最高！ 値段が上がってもまだまだ安いし美味い！

この日は草加市のあたりでブックマークしてたラーメン屋へ。 お店の名前は中華そば馥。 いつも行列ができて人気のお店です。 この日はちょい遅くて14時過ぎだけどそれでも3人ほど待ちが出てました。 山形辛味噌ラーメンなんかもあったけど、 今回は中華そばを注文。 サービスで肉めしをお願いしました。 このランチタイムのサービスは嬉しいな。 ラーメンは2種のチャーシューがたっぷり。 しっかりと出汁感のあるスープは薄くなくてごくごくのみたくなる美味しさです。 麺のボリュームもあるしいい感じなんだけど、 惜しむらくは温度がかなり緩かった。 たまたまなのかわからないけど、 熱々だともっと美味いだろなって思いました。 他のラーメンも食べてみたいところです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

蛤ラーメン🍜 #ラーメン #中華そば #ランチ #醤油ラーメン #醤油そば

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

いくらでも食べられるチャーシュー。#埼玉 #寄居 #玉淀 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

ふらっと熊谷。 インスタで見て美味そうだったまぜそばを食べに来ました。 お店の名前はゴールデンタイガー。 オープン15分前で6名ほど並ばれてました。 今回は御目当てのTKM大盛り。 レモンか鰹節か聞かれるので鰹節で。 提供されたのを見ると真ん中に卵が貼られていて器にはわさびが添えられてます。 しっかりと混ぜて食べてくださいとのこ。 和風の醤油ダレはしっかりとしていて好きな味。ワサビにもよく合います。 麺はしっかりと締められていてかなりガチムチでしっかりと歯応えを感じさせます。 これめちゃ美味い。 卵もいい感じでもう一個追加しても良かったかも。 瞬殺で食べ終わりました。 麺の後にご飯を入れてもいいとのこと。 連食考えてなければ是非したかったな。 これは近場にあれば定期的に通うお店でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

TKM(たまごかけめん) 大盛り・肉増し・鰹。 とにかく麺がうまい。 #汁なしそば

済【中華そば　深緑(京阪百貨店　守口店催事)】 ▲埼玉の名店【中華そば　四つ葉】の新ブランド店として 東松山市に’２０年９月にオープンしたお店 Date. '23.2.25 ⁡ ★特製深緑白出汁　¥1650 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 旨味の濁りが見える黄金色に輝くスープは適度な鶏油に ふくよかな鶏と丸みある豚の旨味に貝特有の旨みが重なり 淡い醤油のコクにソフトなカドを効かせたかえしが支える ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシが生む張りのある艶やかな肌の自家製麺は 滑らかな啜り心地で絡みの良さでしっかりとスープを運び 多加水によるみずみずしさと口溶けの良さで馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) 素材持つしっかりとした旨味にソフトにタレを効かせて 凝集された味わいが脂の甘味に乗って広がる ・チャーシュー(ロース) 肉本来のあっさりとした仄かな甘味の乗る旨味を 丁寧な味付けにより引き出されている ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えから素材の風味と 溢れる旨味がジュワッと広がる ・味玉 濃厚でまろやかな黄身のコクに適度なタレを効かせて スープの旨味と合う味わいに仕上げている ・鶏肉 柔らかい肉質で適度にタレを効かせたももの脂の甘味と 肉本来の旨味が噛む程に重なり溢れ出す ・小松菜　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着く程にかえしが素材の旨味の層を際立てるスープに プリッとした口当たりとモチッとした歯応えの麺が絡んで 厚みだけでなく奥深い味わいも堪能出来る 絶品醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #中華そば深緑 #醤油ラーメン #埼玉ラーメン #埼玉グルメ #中華そば四つ葉 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

古き良き昭和の雰囲気漂う鶏ガラスープのザ・醤油ラーメン

優しくって懐かしい味。うまい。

#SARAHはじめました

三鷹市にある人気店の暖簾分け店。 辛さは控えめ、普通、辛いから選べます。また二郎系ラーメンの様にお好みのコールがあり、ニンニク、ショウガ、背脂が選べます。今回は全部をトッピング 辛めは中々の辛さ！ 濃いめの味でガツン！ときてご飯が欲しくなる美味しさです。 #ラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン #辛いラーメン

ネギと厚くて細長い豚バラが特徴の醤油ラーメン。スープも他にはない独特の風味が出てます。 #ラーメン #醤油ラーメン

埼玉 秩父市 珍達そば TVにも紹介されている名店で私も何度も通っているお気に入りのお店です。 どんぶりから溢れんばかりのスープ。 ごま油風味の醤油味です たっぷりの葱と豚バラ肉が美味しい美味しいです。極細麺だからスルスルと食べられちゃいます。スープが熱々なのでお気を付けて！ #埼玉県#秩父市#中華そば#麺#ラーメン#珍達そば#おすすめのお店 #醤油ラーメン

妹島和世デザインのラビューに乗って秩父へ。珍達で葱と豚バラたっぷり珍達そばを。黒豚餃子とビールもいただきました。#ラーメン

二郎風のラーメンをベースに、某店の蒙古的な餡がかかった、正しくフュージョンな一杯。 乳化したスープは豚の旨味が詰まったもの。醤油ダレはカネシ醤油を使用し、尖りすぎないよう配慮。 この秀作とも言えるスープに辛い餡が加わり、その味わいは多層的なものへと進化する。 片方の側面がギザギザにした太麺も噛み応え十分だ。

看板メニューである「フュージョン」は、ラーメン二郎テイストの１杯に、豊潤なうま味を誇る激辛麻婆餡をたっぷりと載せた前代未聞の作品。スープも、動物系素材のうま味とコクが遍く抽出された秀作だ。 #ラーメン #醤油ラーメン

別皿の辛味は見た目だけでなく、中本譲りにとろとろ。一気にかけちまおう。まさにフュージョン。がらりと表情が変わる。辛さは中本蒙古タンメンと同じくらいかな。

春日部駅アーバンパークライン7・8番線ホーム。 駅中でクオリティの高い屋台の味。 #ラーメン

#ラーメン

立ち食いと侮るなかれ繁盛店の大人気メニューです！#ラーメン #埼玉 #春日部 #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #塩分デトックス #醤油ラーメン #コスパ良し #立ち食い #昭和の味 #懐かしい味 #わかめ #チャーシュー #なると #ネギ #メンマ #お、ねだん以上。 #行列のできる店 #中華そば #スープ熱々 #朝ラー #朝ラーメン #コショウふりふり #昔はワンコイン #駅構内の名物店 #細麺 #いつまでもあってほしいお店 #繁盛店 #シンプルな味 #基本に忠実