大阪府の天ぷらの人気おすすめランキング (3ページ目)

独学で体得された「色彩うどん」は、三重県産など3種の国産小麦粉をブレンドし、日々変わる気候に合わせた配合で熟成させた麺で、そのグミ感と伸びは群を抜き、適度にコシもあって口の中を滑るような喉越しで運ばれます。 サックリと揚がった大葉や鶏天や玉子は、綿実油を使用。鰹節、刻み海苔、青ねぎ、生姜、レモンと食指が動く彩り豊かな盛り付け。 ぶっかけつゆは、麺の美味しさを最大限引き出すために少し甘めながら上品な味わい。鶏天は薄い衣でムネ肉を使用、柔らかくさっぱりした味付けで美味。半熟玉子もつゆにひたして食べるとうまうまです。 #ぶっかけうどん #鶏天 #冷やしうどん #うどん #玉子天

水槽で泳いでいる車海老が躍り食いのごとく天ぷらでいただけるこのお店の名物で、パリッと揚がった車海老を頭から尻尾まで残さずいただける逸品です。

2020.05.03 #おなか吹田市 #StaySuita #卯らら華 #手づくりうどん卯らら華 #とり天ぶっかけ #頑張れ飲食店

豚のかまぼこが可愛いのが特徴♡

#うどん #カレーうどん#海老天 #天ぷら #カレー

旬の筍は、朝獲れの産直品。ほっこりと柔らかい食感とみずみずしさを感じる絶品な味わい。

細めながら弾力があり、食べ方に店主独自のこだわりを持った素晴らしいうどんでした。かやくご飯も美味。 #大阪 #ランチ #うどん #かやくご飯

お店の二大名物のひとつ「ささめうどん」の天ざるを注文。えび天2尾、イモ天2個、海苔天1枚、うずら卵が、歴史を感じる凹みのある長方形のお盆に載せて運ばれています。これは今風でいうところの「ワンプレート」で実に機能的です。 ささめうどんの麺の太さはにゅうめんに近く、かなり細めです。45年前より、試行錯誤の上、ゆでる時間と食べやすさでこの細さとなったそうで、コシもあって箸で持ち上げるとそれなりに重さがあってモチモチとそしてツルッとした食感が特徴で、子どもからお年寄りの方まで万人がいただけるうどんであることが分かります。さらに言えば、うずら卵の鰹出汁の効いためんつゆに浸して食べると間断なく飽きの来ない麺としていただけるのです。 天ぷらは、少し衣が堅めに揚げてあって、今風のサクッとした天ぷらではなくしっとりとした味わい。あくまでもメインがうどんなので箸休めには最適な一品です。 #ささめうどん #うどん #ざるうどん #大阪最古のうどん店

ぷりぷりの明石のタコをカラッと揚げた天ぷらはほどよく柔らかい食感で、塩をちょっと加えるだけで美味しくいただけます。 #タコ天 #天ぷら

自家製麺は、国内産小麦100%で、こだわりの軟水を使用されているため、麺肌が美しくしっとりそして艶々でざるの上に巻かれています。のどごしの良い適度な細さ。強すぎないコシと伸びが特徴で、グミ感もあってトータル的にハイレベルな熟成麺であることが分かります。 めんつゆは、麺特有の味をそこなうことのない優しい味わいの無添加のアゴ節の出汁で、生姜と青ねぎの薬味を入れることでさっぱりとしたのどごしを味わえます。 注文してから揚げられた天ぷらは、大海老、舞茸、茄子、南瓜、玉葱と衣がサクサクで野菜は素材の美味さを引き出す揚げ方で、海老もプリップリで、天然塩にちょっと付けて食べるだけで野菜の旨味がジュワッと口の中に広がるこれぞ「うどん屋さんの天ぷら」をいただきました。 #天ざるうどん #うどん #天ぷら

大きな海老天とジャガイモ天の入ったカレーうどんです。 #うどん #カレーうどん #海老天うどん #天ぷら

程よい伸びと、程よい弾力の細い麺は、喉越し良くて食感が優しい。 鰹の風味が心地よく香るぶっかけ出汁も優しい味わい。　 優しくて、気持ちがほっこりしてとっても旨い！！ ちくわ天も衣サクサクでモチモチ感よく、風味も最高！ とても美味しい！ 半熟玉子天もとろみ加減が良くて美味しくいただけました。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん

#美味しい #ディナー #天ぷら ハマグリと伝助穴子の天ぷら。

#かき揚げ #天ぷら #うどん 2018年8月27日にOPENしました。これからも楽しみですね。

【手打　そば兆(大阪府富田林市)】 🍜天ざる　¥1300 まさに隠れ家って立地に佇むお店で居心地の良さがそばにも現れていて、 風味豊かで味わいもしっかりの手打ちそばに鰹の効いた出汁がバチッとハマり、 生卵でまろやかな味わいに。 天ぷらも衣サクサクで素材の旨味が抹茶塩で引き立つ。美味っ！ #そば #蕎麦 #今日のひとさら #大阪グルメ #手打ち蕎麦 #てんぷら #天ぷら #天ぷらそば #天ざる #富田林 #大阪 #大阪ランチ #ランチ

お店の名物の「とり天」は肉厚で、子どもの握りこぶしくらいのサイズがゴロッと3個、白く透明感のある麺肌の手打ち麺の上に大葉と温玉を囲むように鎮座しています。 揚げたての鶏天は鶏肉の旨味がたっぷり閉じ込められジューシーそのもの。衣もサクッとそして醤油たれがよく染みこんでいて美味そのもの。さすが名物という看板に偽りなし！！です。 ツルッとそしてモチモチッと弾力のある麺は、北海道と九州の小麦粉を独自にブレンドした国産小麦100%で練り上げた生地をしっかりと熟成させたもの。しなやかな伸びが特長で、箸で持ち上げるとグイッと重量感を感じつつ、そのボリュームたっぷりに盛り付けられたうどんに運ばれてきただし醤油を円を描くようにしてかけていただきます。 鰹と上質な昆布の香りが香る生醤油は、麺本来の味わいを邪魔することはありません。温玉を潰しながらまずはまろやかに、そしてレモンと青ねぎ、生姜と混ぜ合わせながらさっぱりした味といろんな味変を堪能させていただきました。 #うどん #生醤油 #鶏天 #温玉

衣がちょっと塩味を感じつつしっとりソフトに揚げられた「エビの天ぷら」は、プリッとした食感でエビの旨味がジュワッと口に広がります。

さぬき手打ちうどん 銭形 天ぷら入り鍋焼きうどん 銭形さんの鍋焼きうどんは鍋焼き用の極太麺。手切り包丁で丁寧に切られたうどんはコシの強い角のたった仕上がりです。 #鍋焼きうどん #うどん

このお店は10尾以上の小えび天がボリュームタップリに提供され、しかも揚げたてアツアツな上に衣がしんなりして柔らかいのが特徴。 店主によると、衣は片栗粉と小麦粉と水と塩をうまくバランスをとって揚げている先代からの秘伝の技らしく、とにかくぷりっぷりの小えびがちょっと塩気の効いた衣に包まれた絶品な「えび天」で、ビールにはもってこいの一品です。 #えび天 #天ぷら #えび

国産小麦のもっちりツルツル麺と、かつおと昆布の無添加天然ダシのぶっかけつゆが織りなす自慢の関西讃岐うどんは、麺肌も白く艶やかで、関西讃岐うどん特有のほどよいコシがあって喉越しよくいただけます。 とくに、海老、かしわ、小ちくわ、かぼちゃのサクッと揚がった天ぷらが絶品。天ぷら職人並の油のキレがよく、主役の麺の引き立て役に徹しています。 薬味の大根おろし、生姜、刻みネギ、酢橘も瑞々しくぶっかけつゆにひたすとサッパリ！つゆも最後まで飲み干せるほどやさしい味わいが堪能できます。 #うどん #ぶっかけ #天ぷらうどん

ハーブ系塩ダレに一晩漬け込んだ、バジル風味の自慢のとり天に具だくさんのタルタルをたっぷり載せた季節限定メニュー。 シャキシャキの水菜とプチトマトと涼しげな盛り付け。玉子の白身とタマネギ、赤パプリカのざく切り具材のタルタルソースが絶品です。とくにゆで卵の白身がゴロゴロ加えられ、マイルドなマヨネーズと合わせることによって酸味が抑えられ、清涼感あるさっぱりした味わいは、この夏リピーターが増えそうです。 ツルモチの食感の自家製麺は、コシもしっかりしていて、ぶっかけのつゆはやや薄味ですが、5種類のネギ、ゴマ、レモン、生姜、おろしの薬味を少しずつ加えることでバラエティーに富んだ薬味のアクセントが楽しめます。 これからの季節にぴったりの涼感を誘う冷たいうどんメニューは、マヨラーにとってもイチオシの一杯です！ #とり天 #ぶっかけ #うどん #タルタルソース

あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。 白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。 お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

今日は、天ぷらと寿しの日。 体調悪くてビール一杯で離脱。希望してたガッチョ（メゴチ）が美味かった。 #天ぷら #魚の天ぷら #野菜天ぷら

#ざるそば #海老天そば #完璧 #美味し

初めて実食する進化系きしめんは、厚みが極薄で餃子の皮みたいなツヤツヤした麺肌で、箸で持ち上げるとチュルンそしてモチモチ感が伝わってきます。幅広い麺はツルツルとのど越し良く実に食べやすく、スルスルといただけます。 麺は、白醤油を使用した透き通った白つゆで、ムロアジと鯖節が効いた上品な味わい。とり天はこのお店自慢の自家製で、鶏のむね肉を使用。下味がシンプルな塩味であっさりしている上、衣も薄く揚げたてアツアツでとても美味！！きしめんと相性抜群です。

#天ぷら #カナッペ

鱗が立っていますフワフワザクザクな食感美味いです。 #天ぷら

スシロー 豊南店 モッツァレラチーズ天ぷら 今話題の伸びるチーズ。 手、いっぱい伸ばしても切れないクオリティ！ 騙されたと思ってスシロー行ってください！ 塩で食べるのがいいですよー(^-^) #天ぷら ＃モッツァレラチーズ

揚げたての天ぷらが実に美味い。カスをトッピングすると更にコクが増し満足度が高くなります。しっかりした麺も程良いバランスで食べ飽きません。 #カレーうどん #天ぷら

揚げたてのかまぼこで、モチっとした食感とスケソウダラの旨味がぎっしりと詰まった逸品。こちらもぜひ食べていただきたい一品です。 #丸天 #かまぼこ #天ぷら