東京都の塩つけ麺の人気おすすめランキング (3ページ目)

進化＠町田(東京都) 想い出の塩つけ麺(限定)1000円 鶏塩飯350円 2020/11訪問 平日13:55到着。8割がたの入りなるも空き席有り。 塩つけやわめを食べようと思って来たのだが、限定でひるがお新宿御苑前店で提供していたつけ麺オマージュの「想い出の塩つけ麺」があったので、たまには違うメニューも楽しんでみようと購入。 食券買って水汲んで着席。今回はご主人が居た。期待大。 8分後提供。 そうそう、こんな感じこんな感じっ！と懐かしい味。今改めて食べてみると、この風味の魚介系スープって珍しいのかもしれない。どこか独特で個性的な風味だ。魚介系全盛期の当時にあって、だからひるがおは頭一つ出た存在だったのかも知れない。 麺は固め。 スープ割りまで楽しんで完飲。 進化にくると外せないオプションの鶏塩飯。普段はごま油仕立ては少しだけ苦手なのだが、ここの鶏塩飯は別格。しっかり楽しんだ。 自分にとっては、「定期的」に「１時間以上かけて」「町田に進化を食べにくる。」存在。 美味しかったです。また来よう。 #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン

#2019/03

久しぶりの来訪。変わらず美味しい！ #SARAHはじめました #下落合 #ラーメン #中井

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塩つけ麺。 https://www.instagram.com/p/BBbfJiUmH_q/ #つけ麺 #塩つけ麺

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ネバネバが凄いです！あっさりとした味ながら、お腹にはたまります。 #とろろ #とろろラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #オクラ

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さらりとさっぱりながらも旨味の強い塩。 半熟具合もバッチリな味玉。 平打ちで四角い麺の上にはたっぷりの具材。 コリッコリの食感を楽しめるメンマとその横にはとろろ昆布。 チャーシューもつけ汁に入れてあたためると、なかなか美味です。 後半に山葵をとかしてサッパリした清涼感を楽しむのもいいですね

塩つけ麺は初めて食べたけれど、美味しすぎて何度も美味しいって言葉が出てしまった😆 スープ割した時、アラレみたいなのを追加して浮かべて下さり、そんな心遣いにも感動💓また行きたいお店です☺️ #赤坂 #東京 #tokyo #グルメ #つけ麺 #ラーメン #塩つけ麺 #塩つけ麺灯花 #灯花 #淡麗塩つけ麺 #ランチ

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麺が使っている方も、つけ汁の方も、どちらも結構、しっかりした塩！ なんか塩辛さが勝ってしまって、他の味はちょっとボケてしまっている感じでした．．． #つけ麺 #ラーメン #煮干し #八王子みなみ野 #八王子 #ランチ

#SARAHはじめました 鯛だし塩つけ麺(全部のせトッピング)

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最近支店が増えてるラーメン屋で気になった店舗があったので訪問しました。 お店の名前は昆布の塩らー麺専門店 マニッシュ 蔵前店。 名前の通り蔵前が一番近いかな。 マニッシュと言うと生姜と塩のイメージなので 昆布と塩はどんな風になるんだろう。 今回は肉まし昆布の塩つけ麺を注文。 しばらくして提供されたのがこちら。 おー、綺麗なビジュアルですな。 麺はツヤツヤとしてて黄色の中太麺かな。 鶏肉もたっぷりで食べ応えありそうです。 ドボンとつけ汁に麺をつけて啜ると 昆布と塩の効いたいい塩梅の味付けは やや絡みが弱いかなー。 つけ汁だけ飲むといい味付けなのでしっかり浸して啜るといいかもです。 こちらの鶏チャーシューはしっとりとして美味いのは他店でも経験済みなのですが、 ちゃんと美味しかったです。 つけ汁はスープ割りなくてもそのまま飲み干せる感じでした。 ラーメンに味噌昆布をトッピングして食べるってのが面白そうなので次はそれにしてみたいと思います。 #つけ麺

おいしいチャーハンの一口目のような始まりだった。 塩分強めなので好みは分かれると思うが私は好きだ。 にゅるにゅる麺も好み。 #つけ麺#西新宿

ラーメン食べようと思って間違えてつけ麺に… あっさりしながらトッピングに特徴があって美味しかった。 次回は煮干ラーメンを…

たかはしのつけ麺です。 味玉はクーポンで付けて頂きました。 さっぱりとしたつけ麺で、良い意味でたかはしっぽいですね。 盛り付けも上品で見た目も綺麗です。 つけ麺にしたらちょと量が少ないかもしれないですね。 #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン #拉麺 #サラ活

えにし＠ #戸越銀座 (#東京都 #品川区 ) 塩つけそば並盛200g1000円、わかめ100円、味つけたまご100円　20220622から新グランドメニューでの営業開始になった戸越らーめんえにし。麺の香りがぐんと増して、スープも煮干しと豚の香りが分かりやすく強まった印象です。チャーシュー3種類から選べるメニューで、より楽しみも増しました。写真は肩ロース。つけそばは細麺太麺の相盛りで、中盛300gまで無料。途中からゆこう果汁を麺にスプレーすると爽快にさっぱり頂けます。スプレーって斬新で楽しいです。平日夜21時でも盛況。店内待ち数名。 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

麺は平打ちのタイプです。つけ汁の味は良かったけどぬるいのが残念でした。 #つけ麺 #塩つけ麺

もちもち麺にスッキリ塩味がよく合う。

醤油つけ麺が美味い。もちもち麺に絡む醤油スープの香り、麺の食感至福の一杯です。口福です。

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クセになる味付 味玉トッピングは間違いなし！

冷やし塩つけ麺 #ラーメン #ランチ #つけ麺 #つけそば #そば

ゆず香塩つけ麺（麺少なめ）戴きました。 麺は角中太ストレートのエッジに尖りがある北海道小麦を使用した福島は羽田製麵より依頼を受けプロデュースした「やまぐち」オリジナル麺で、保存料無添加の小麦十割で打ち上げた小麦の魅力が感じられる重みのあっても喉ごしが楽しめる麺です（麺量：茹で前１８０ｇでも低加水の為、腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い鶏ガラ・豚骨などの動物系に鯖節・煮干しなどの大量の魚介系を合わせたところに柚子の香りが鼻腔を駆け抜ける料理名どおりのゆず風味の強い魚介動物塩味で、塩味なのに透明感の無い魚介系を動物系が支えているつけ汁にまとめられています。 具はメンマ５本位と大きく短冊カットされた肩ロース叉焼５本と微塵長葱がつけ汁に忍ばされていて、海苔１枚が麺の上に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、微塵長葱と共につけ汁が麺肌に絡みズル・ズルズルっとテンポよく香辛料のスパイシー感を感じながら啜れました。 スープ割は別テーブルに置いてある魚介出汁スープが入ったポットを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で丼底に沈んでいる香辛料を搔き混ぜながら浮遊している微塵長葱を掬いながらとても美味しく完飲寸前まで戴きました。 お店は以前「らぁ麺 やまぐち」が営業していた店舗でしょうか？（その後、カレー屋さんになった模様でメインの看板も掛けられたままで、Ａ型看板が無ければここが「麦の香」とは分かりません）。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9582278.html