肉まし昆布の塩つけ麺(昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 蔵前店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
oyabun鶏チャーシューはしっとりとしていて美味い。中太麺はスープとの絡みがイマイチでした。 #つけ麺 #塩つけ麺
oyabun最近支店が増えてるラーメン屋で気になった店舗があったので訪問しました。
お店の名前は昆布の塩らー麺専門店 マニッシュ 蔵前店。
名前の通り蔵前が一番近いかな。
マニッシュと言うと生姜と塩のイメージなので
昆布と塩はどんな風になるんだろう。
今回は肉まし昆布の塩つけ麺を注文。
しばらくして提供されたのがこちら。
おー、綺麗なビジュアルですな。
麺はツヤツヤとしてて黄色の中太麺かな。
鶏肉もたっぷりで食べ応えありそうです。
ドボンとつけ汁に麺をつけて啜ると
昆布と塩の効いたいい塩梅の味付けは
やや絡みが弱いかなー。
つけ汁だけ飲むといい味付けなのでしっかり浸して啜るといいかもです。
こちらの鶏チャーシューはしっとりとして美味いのは他店でも経験済みなのですが、
ちゃんと美味しかったです。
つけ汁はスープ割りなくてもそのまま飲み干せる感じでした。
ラーメンに味噌昆布をトッピングして食べるってのが面白そうなので次はそれにしてみたいと思います。
#つけ麺
ややパンチにかけるつけ汁ですが、
そのまま飲むとちょうどいい感じ。
麺に絡みにくいのかな。 #つけ麺 #塩つけ麺