堺市北区で食べられる中華そばのランキング

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  martinramen

  滑らかな口あたりにクリーミーな味わいで(*^.^*) 鶏の旨味はしっかりとしており、後からじわっとはまぐりのテイストが追いかけてくる印象(-^□^-) 丁寧な仕上がりにソツのない完成度は かなりウミャイ♪ #ラーメン #そば #鶏白湯

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  mypace_tiger

  🏠‬大阪・堺市にある【麺や 鶏の鶏次】さんの2号店として18年7月にオープンしました。 木目を基調とした落ち着いた雰囲気でカウンターから厨房を眺めながらラーメンを頂けます。 鶏白湯をベースに貝出汁を合わせたスープのラーメンがメインにつけ麺も提供されています。  ‪●麺‬ 中太 平打ち 加水やや低め ツルミ製麺所製 ‪●スープ‬ 鶏 貝  ‪●トッピング‬ 緑が映える三つ葉 シャキッと食感の風味もプラスの白髪ネギ 肉の旨味が詰まった低温調理チャーシュー しっとりとした口当たりの鶏胸肉  ‪🐯レポ ‬ 純系の鶏を8時間かけてじっくり炊き上げたスープは、 さらりとした口当たりでミルキーな鶏の旨味に加えてハマグリから抽出した出汁を合わせた屋号そのもの！ 貝だしからなのかかえしの効果なのか、 やや攻め気味の塩気が重なって強い引きを生み出しています。 ツルミ製麺所さんのやや加水低めの中太平打ち麺は、 絡みよりはスープを纏って適度に持ち上げてくれて啜った時にスープがさりげなく入り、 スープのまろやかな風味と麺のほんのり広がる香ばしさが伝わり、 噛むと小麦感がスープに負け次と麺の旨みが重なってくれます。 重たさを感じさせない食べやすさの貝出汁系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #麺や鶏次と貝次 #麺や鶏の鶏次 #鶏貝そば #鶏白湯 #はまぐり #大阪ラーメン #堺市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

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  fryatoo

  麺は平打ちでそこそこの太さもあります。 スープは鶏の出汁と貝(ハマグリ)の出汁が見事なマッチング。 クリーミィでまるで絹のような滑らかな舌触りも素晴らしい。 正直わては貝が苦手なんで貝が…って感じなんですけど貝が好きな方はこれは!!って間違いなく思うスープやと思います。 獣臭さもなく舌触りなめらかで上品ながらも旨味あふれるスープがホンマにお見事です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29550686.html

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  mypace_tiger

  【ラーメン　ロケットキッチン(大阪府堺市)】 🏠イタリアンと大阪・堺の名店【龍旗信】で修行された店主が’１１年２月に大阪府立大前にオープンの後、 ’１６年３月に現店舗へ移転されたお店。 date:21.5.12  🍜トリパイタン　塩　¥900 📢半熟煮玉子　¥100  ●スープ 《鶏ベース　塩　魚》 鶏出汁と魚介に塩ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 強いコシと艶やかな肌の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる柔らかさで丁寧に染み込ませたタレにより、 肉の旨味活かした優しい味わいが広がる ・メンマ ジャキとくるしっかりとした歯応えで、 強い味付けによるパンチのある風味としょっぱさが効いている ・半熟味玉子 優しい味付けにより自然な黄身のまろやかなコクが広がる 《その他》 ・水菜　・スプラウト　・白ネギ  ●寅レポ ‬ テロリとした口当たりを生む油の輪がプカプカと浮かぶ白く半濁したスープは、 丸みのあるコラーゲンたっぷりの鶏の濃厚な旨味をスキッと差し込むカドを立たせたかえしが支えとなり、 ジワリとくる魚介の旨味とまろやかな油分で厚みを持たせています。 リフトさせると自然とスープを絡めていく麺は滑りの良い啜り心地から鶏の風味と旨味が入り込み、 芯からモチッとくる弾力のある歯応えから小麦の香ばしさと味わいがスープに負けじと上がって、 それぞれの味わいが主張しつつも食べ進める内に纏まっていきます。 野菜類を絡めると濃厚さの中に爽やかな変化が生まれて、 落ち着くとクッキリとしたカドが食べ進めたくなるヒキを生みます。 濃厚な味わいと淡麗な味わいが交差する深みのある鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #ロケットキッチン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

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  tackun

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  martinramen

  鶏ガラの動物系ですが「しび」を効かせた出汁が特徴♪ クセはなく、あっさりと頂きやすい仕上がりですヾ( ´ー｀) 醤油ダレも軽い甘さのあるまろやかなもので≧(´▽｀)≦ 波も穏やかな優しい ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

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  king42

  マグロの出汁をベースに鶏ガラを加えた新中華そばを食べた 魚介スープにありがちな魚風味は感じられず、かと言って動物系の濃さもないアッサリのラーメン 麺もシコシコだった 店主の釣り好きが講じてラーメン屋を始めたようだ ランチは麺大盛り無料 #ラーメン #中華そば

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  enrique

  鮪節(しび節)を使った中華そば。優しくも濃厚なお出汁が良い。チャーシューも提供前に炙る事で香ばしさアップ。ワンランク上の極中華そばも期待大である。　#中華そば #鮪節 #しび節 #めじ節 #ラーメン #堺市グルメ

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  enrique

  新中華そばより更に濃厚なしび節。雑味なくスッキリ食べれます。うまー！#中華そば #ラーメン #堺市グルメ

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  fujijin

  自家製麺に伊吹いりこの出汁が効いた小豆島醤油スープがまろやかで香ばしいです❗チャーシュー、メンマ、ネギと味玉は追加トッピング(別途93円)で #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油そば

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  mypace_tiger

  🍥【高井田系中華そば　でんべ(大阪府堺市)】 ▲大阪・中百舌鳥に堺市で高井田系中華そばを頂ける ’２３年１２月にオープンしたお店 Date. '23.12.30 ⁡ 🍜中華そば　並　¥700 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアな鶏とまろやかな昆布の旨味にコクのあるかえしを 合わせ程良い塩味とキュッとくる酸味を効かせている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 食べ応えのある太さで弾力のあるモチッとした食感から 味わいがしっかりと伝わり程良くスープを纏っていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ２種それぞれの旨味を活かした味わいが広がる ・メンマ コリシャキ食感で酸味の効いた味わいが広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油と昆布に鶏の味わいがバランス良く纏まったスープを 程良く乗せて馴染んでいく栄大號製の麺が味を重ねていき ネギの食感と風味のアクセントが心地よく胡椒が良く合う 高井田系中華そばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#でんべ 🍜#醤油ラーメン #高井田系 #高井田式中華そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  mypace_tiger

  【札幌　海老麺舎　コーナン中もず店(大阪府堺市北区)】 🏠北海道・札幌市に本店を構える【札幌　海老麺舎】の FC店として、 ’２１年１２月にオープンしたお店。 🗓: 22.1.5 ⁡ 🍜名物　濃厚伊勢海老つけ麺　小盛　¥980 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 🍥つけ汁 《豚骨ベース　魚　鶏》 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍥トッピング ・チャーシュー ホロッと崩れる柔らかさの歯応えから 微かな甘みに心地良いしょっぱさで 肉の旨味を引き出している ・味玉 トロリと蕩ける口当たりから仄かな塩味を効かせた まろやかな黄身のコクが広がる ・メンマ シャキッとしたみずみずしい食感から やや濃い目に味付けられた味わいが広がる ・海苔　・レモン ⁡ 🐯寅レポ🐯 少し滑りのある口当たりと艶々とした肌で スルスルと入る啜り心地の食べ易い適度な太さの麺は、 コシの強さが生む芯からグミッと弾む歯応えから つけ汁を引き立てる味わいと 優しい小麦の風味が広がります。 連食の為小盛にしましたがバランス的には 並盛にされた方が良いかと思われます。 石鍋でグツグツと煮詰められている 猫舌殺しの激熱つけ汁は力強く主張する 厚みのある海老の風味と旨味を、 塩味強めのかえしと海老に負けない 濃厚さの豚骨メインの動物系出汁の旨味と 野菜による甘みで包み込みます。 石鍋がかなり熱いのでつけ汁が煮詰まってしまう前に 早めに食べられる事をおすすめします。 少し細めながらも弾む歯応えと 強いコシを備えた麺が、 豚骨ベースの濃厚動物系出汁と 野菜のまろやかな甘味で濃度を付けたつけ汁を ガッツリと絡めていく凝縮された 香ばしい海老の旨味を押し出したつけ麺を頂きました♪ ⁡ 🏠#札幌海老麺舎 #コーナン中もず店 🍜#濃厚伊勢海老つけ麺 🗺#堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles #チャーシュー #味玉 #noodle #sarah_gourmet #SARAH #ramennoodle

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  mypace_tiger

  【大起水産 街のみなと まぐろパーク 堺本店(大阪府堺市北区)】  🍜本まぐろ柚子塩ラーメン ¥680  ●スープ 《塩 魚介》  ●麺 《極細 ストレート 多加水》にゅうめんぽい口当たり ・プリッとしている  ●トッピング ・甘めの味付けで旨味を閉じ込めたまぐろの角煮 ・爽やかな風味と食感でアクセントを付けた白髪ネギ ・旨味と風味が溶け込む鰹節 ・清涼感を与える柚子皮 ・鮪を粉末にして香ばしさを出した魚粉  ●寅レポ 塩のカドがキレキレのかえしと鰹をメインとした昆布の余韻がふんわり広がる魚介出汁で構成されたスープに、 かなり細めながらもしっかりスープを抱き込む、 にゅうめんの様な啜り心地の麺が馴染む塩ラーメン  #まぐろ #塩ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #🍜 #ラーメン

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  cinnamoncha1

  #ラーメン

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