新中華そば(麺屋 第五十三 大橋丸)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/1/13

  🍥【麺屋　第五十三大橋丸(大阪府堺市)】

  ▲沖縄・宮古島とその雰囲気を全面に押し出した店内が

  特徴的な’１８年５月にオープンしたお店

  Date. '23.12.30

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  🍜新中華そば　¥950

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  鮪の風味と甘味乗る出汁感溢れる旨味を淡く効かせた

  かえしが支えとなり鶏の旨味で優しく厚みを出している

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  プリッとした口当たりからつるりと入る啜り心地で芯から

  モチッと弾む歯応えから風味が広がり徐々に馴染んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  肉の旨味を活かしたやや甘めの味わいに仕上げている

  ・メンマ

  ほんのりと伝わる出汁感溢れる甘味ある味わいが広がる

  ・味玉

  濃厚な黄身の旨味にタレを適度に効かせた味わいが広がる

  ・貝割れ大根　・ネギ　・ナルト

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  ◇寅レポ◇

  落ち着く程にシビ節の香りと旨味が広がるスープを

  程良く纏って風味を運ぶ麺が食べ進める程に馴染んでいき

  更に充実したトッピングで満足度を上げてくれる

  風味と味わいを楽しめる中華そばを頂きました！

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  🏠#麺屋第五十三大橋丸

  🍜#醤油ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

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  #シビ節 #マグロ節