埼玉県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

濃厚しおそば(味玉)の着丼です。因みに、チャーシューは「鶏」と「豚」の２枚ですよ。濃厚スープ、美味でごさいます～。あっ、麺も美味しいんですよ。

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

定点観測店。啜ると、たちどころにスープの清冽な香気が口内を充たし、鼻腔を心地良く刺激。自家製麺のスープの持ち上げも抜群で、スープと麺の食味がシームレスである点も、特筆に値する。ワンタン等の造作も完璧。非の打ち所なき名杯だ。#ラーメン

2019年５月１日にオープンしたばかりの新店。潔いほどに正統派の「濃厚豚骨魚介系」つけ麺だが、惹きのあるうま味の作り方や、硬過ぎない麺の茹で加減等、仕上がり具合から、作り手のセンスの良さが垣間見える。駅から徒歩３分弱という立地の便もあり、行列店となることは確実な情勢だ。 #つけ麺 #ラーメン #中華そば

写真は麺大盛りです。大盛りにして1050円です。1000円こえても食べる価値はありです。 #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

2019年７月４日、屋号＆メニューを一新し、『富士丸』風のラーメンを手掛けるようになった同店。まずは結論。これは美味い、美味過ぎる！濃厚なカエシに硬茹での極太麺。下味がたっぷり沁み込んだ豚は、ツマミでも通用する水準だ。個人的には、富士丸を完全に模写するのではなく、随所に『火の豚』らしい個性の演出が図られていたことに好感を覚えた。 #ラーメン

久しぶりの訪問。結論から。参ったわ、やっぱり『与野店』は何を作らせても抜群に美味い！うま味と香りのバランス、啜り応えのある太麺。炒め野菜の香ばしさ。ボリュームが十分ありながら450円という価格も驚嘆に値する安さ。改めて確信した。私は与野派だ！#ラーメン

埼玉県さいたま市、大宮駅東口近くにある多万里でワンタンメン@700円。 大宮駅の東口はとても雑多な感じがして好きだ。その中でもひときわ昭和感を放つ大宮高島屋の裏手には、時計が止まってしまっているかのようなこちらのお店があります。 カラカラ…という引き戸を開けると左手におばちゃんがいて、メニューを聞いてくれます。店内を見渡すと、壁、床、机、椅子全てに懐かしさを感じます。いい。 程なくして提供されたワンタンメンは、なんとグリンピースが乗っていました。 なんかもう…最高です。 スープはスタンダードな鶏ガラベースの醤油味で細い縮れ麺とよく合います。さらにワンタンはなんか全体がくっついちゃってて、このゆるーい感じも素晴らしい。 #埼玉県 #さいたま市 #さいたま #埼玉 #大宮 #中華 #町中華 #街中華 #多万里 #食堂多万里 #ワンタンメン #昭和 #昭和レトロ #レトロ

数度目の訪問。入店まで90分待ち。相変わらず、凄まじい人気ぶりだ。ここまでの名店ともなれば、宣伝など必要ないのだろう。啜る都度、分かりやすいうま味が競り上がるスープは、昆布を巧みに活用することで、心地良いあと口を演出。トッピングのチャーシューも、高位安定。うん、これは美味い。ブレを気にせずに、安心して口にできる優良杯だ。#ラーメン

ふらっと熊谷。 インスタで見て美味そうだったまぜそばを食べに来ました。 お店の名前はゴールデンタイガー。 オープン15分前で6名ほど並ばれてました。 今回は御目当てのTKM大盛り。 レモンか鰹節か聞かれるので鰹節で。 提供されたのを見ると真ん中に卵が貼られていて器にはわさびが添えられてます。 しっかりと混ぜて食べてくださいとのこ。 和風の醤油ダレはしっかりとしていて好きな味。ワサビにもよく合います。 麺はしっかりと締められていてかなりガチムチでしっかりと歯応えを感じさせます。 これめちゃ美味い。 卵もいい感じでもう一個追加しても良かったかも。 瞬殺で食べ終わりました。 麺の後にご飯を入れてもいいとのこと。 連食考えてなければ是非したかったな。 これは近場にあれば定期的に通うお店でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

かし亀＠加須！ 大盛り町中華の殿堂入り店（勝手）です。かし亀成分が切れてしまったので、またはるばる食べに行ってきました。 いただいたのは高菜青唐辛子チャーシュー麺。 豚バラと鶏のチャーシューがこれでもか！と載っているところは、さすがかし亀！ スープは塩ベースですが、高菜とたっぷりの背脂でパンチのある味わいでした。 血圧気になる方は他のメニューが良いかも〜。 #ラーメン #チャーシュー麺 #高菜 #町中華 #大盛り #ランチ

春日部駅アーバンパークライン7・8番線ホーム。 駅中でワンタンメンがこのクオリティ。 #ラーメン

永太にて永太塩ラーメン、生卵。 久しぶりに訪問してみました。 白湯のスープは魚介も香るしめちゃくちゃ美味しいです。 くどさはなくって飲み干してしまいます。 自家製麺はもちっと感のある太麺。 これまた美味しいじゃないですか😁 卓上のラー油をちょろっと垂らしても最高でした😁　 #ラーメン #塩ラーメン

お味の方は、さすが「辛旨」と言っているだけあって美味しい！(まあ、辛いので汗アセなのは当然ですけどね)　食べ終わった後のスープを見ても、辛そうなのがお分かりいたただけると思います。でも、飲んじゃうんですよ、これがえーん だって美味しいんですもん。ってことで、次に機会があれば絶対「北極」と心に決めていました。

牛肉チャーシューにパクチーが乗っただけの超激辛麺！！ 辛さはほとんど唐辛子の辛さで、花椒の痺れはあまり感じません。 しかし、蒙古タンメン中本より辛くて、唇がヒリヒリする（笑） #麻辣 #ディナー #中華料理 #ラーメン

#まぜそば

二郎風のラーメンをベースに、某店の蒙古的な餡がかかった、正しくフュージョンな一杯。 乳化したスープは豚の旨味が詰まったもの。醤油ダレはカネシ醤油を使用し、尖りすぎないよう配慮。 この秀作とも言えるスープに辛い餡が加わり、その味わいは多層的なものへと進化する。 片方の側面がギザギザにした太麺も噛み応え十分だ。

久々の訪問。こちらも、元日から営業している貴重な１軒。うま味・甘み・苦味・塩味など、煮干しという素材が持つ全ての魅力を、スープの一滴一滴へと投影。以前からハイレベルな煮干しラーメンを出す店だったが、今回戴いた品は、正直想像以上。美味過ぎる！#ラーメン

オープンは、2021年５月４日。動物系素材を徹底的に炊き上げ、かつ、超高粘度を演出。にもかかわらず食べ口は極めて軽く、後味も秀逸。黒マー油の効果も相まって、箸を持つ手が止まらない１杯に仕上がっている。想像のはるか上。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

数年ぶりの訪問。数ある東池系大勝軒の中でもトップランカーとして名高い同店。訪問時も数多くのお客さんで賑わっていた。基本メニューである「もりそば」を「並盛」で注文。以前と比較して、酸味の立ち方はやや穏やかになったような気がするが、動物系出汁のボディは更に分厚く。着々と独自の進化を遂げていた。#つけ麺

丸長坂戸で塩ラーメン大盛り。 チャーシュー売り切れが残念すぎました。 初の塩ラーメンはキリッと塩味効いたスープがたまりませんな。 もっちりの麺も好きだしこれはまた食べたい。 あとはチャーシューがあれば… #塩ラーメン #ラーメン#ガチめし

つけ麺と迷いながらこちらを注文。 しっとりと塩ダレの効いたスープが美味いです。 もちもちの太麺も良くて瞬殺でした。 　#春グルメ #チャーシュー麺 #ラーメン #塩ラーメン

昼食を兼ね、家のご近所にある『ぜんや』へ。数ヶ月前にデフォルトを戴いていたので、今回は「大盛チャーシューメン」を注文。ビシッと塩カドが立ったスープは、相変わらずうま味の着地点が絶妙で、一気に惹き込まれてしまう。チャーシューも高水準で大満足。大盛にすると、案外麺量があるんだな。ちょっと驚いた。#ラーメン

済【中華そば　深緑(京阪百貨店　守口店催事)】 ▲埼玉の名店【中華そば　四つ葉】の新ブランド店として 東松山市に’２０年９月にオープンしたお店 Date. '23.2.25 ⁡ ★特製深緑白出汁　¥1650 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 旨味の濁りが見える黄金色に輝くスープは適度な鶏油に ふくよかな鶏と丸みある豚の旨味に貝特有の旨みが重なり 淡い醤油のコクにソフトなカドを効かせたかえしが支える ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシが生む張りのある艶やかな肌の自家製麺は 滑らかな啜り心地で絡みの良さでしっかりとスープを運び 多加水によるみずみずしさと口溶けの良さで馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) 素材持つしっかりとした旨味にソフトにタレを効かせて 凝集された味わいが脂の甘味に乗って広がる ・チャーシュー(ロース) 肉本来のあっさりとした仄かな甘味の乗る旨味を 丁寧な味付けにより引き出されている ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えから素材の風味と 溢れる旨味がジュワッと広がる ・味玉 濃厚でまろやかな黄身のコクに適度なタレを効かせて スープの旨味と合う味わいに仕上げている ・鶏肉 柔らかい肉質で適度にタレを効かせたももの脂の甘味と 肉本来の旨味が噛む程に重なり溢れ出す ・小松菜　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着く程にかえしが素材の旨味の層を際立てるスープに プリッとした口当たりとモチッとした歯応えの麺が絡んで 厚みだけでなく奥深い味わいも堪能出来る 絶品醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #中華そば深緑 #醤油ラーメン #埼玉ラーメン #埼玉グルメ #中華そば四つ葉 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

画像の品は、冷やし油そば(麺400ｇ)。人気店『永太』が冷やしメニューを用意しているとの情報に接し、勇躍訪問。結論から申し上げれば、流石に美味い！麺の下に濃厚味噌ダレを仕込み、ラー油と混ぜ合わせる趣向も、まさに私好み。シンプルに徹し、とことん麺を食べさせる方向性も実に好ましい。#汁なし

オープン当初以来、３度目の訪問。自宅の近所にあるんだから、もう少し足繁く通っても良いのに…と思いつつ、今回は「味玉濃厚豚骨魚介らーめん」をオーダー。結論から。これは美味い、美味過ぎる！動物系と魚介系のmixというジャンルでは、『麺高はし』に勝るとも劣らぬ出来映え。麺とスープの相性も、極上の極み。セットインされた味変アイテムの分量も過不足なく、あっと言う間に完食してしまった。#ラーメン

川越のつけ麺の人気店 頑者 所沢に新店舗できました まぜそばをま〜ぜ ま〜ぜ♪😆 厚切りの炙りチャーシューと ともに😋

チャーシューとはひと味違う肉うまし。 #ラーメン

熱々がずっと続く、煮干しガツン！の中華そばです。 トッピングで穂先メンマとワンタンの皮を追加しました。 あまりにも熱くて、唇の火傷がすごいです笑 #中華そば #ランチ #ラーメン

塩ラーメンも抜群👍🏻✨✨ #ラーメン #塩ラーメン