埼玉県のラーメンの人気おすすめランキング (10ページ目)

#ラーメン

2020年３月16日にグランドオープンを果たした埼玉の話題店。「醤油そば」はまだ未発売ということで、「ワンタン塩そば」を注文。結論から。うん、これは美味い！安直に塩カドを立たせず、素材感豊かなスープの一部分として塩の風味を配置。吟味すればするほど、内包されるうま味の価値が理解できる拘りの構成。これは、スープ完飲必至かな。新店離れした完成度を誇る良杯だ。#ラーメン

#酸辣湯麺 #ラーメン

古き良き昭和の雰囲気漂う鶏ガラスープのザ・醤油ラーメン

ぶつ切りのねぎが麺が見えないぐらいたっぷり、もつも入って鷹の爪、フライドガーリックが入ってもつ鍋のようなタンメンです。麺は少し平くつるつるした麺でリサイクル箸では滑ってつかめず途中で割り箸に変えました。生姜もたっぷりでし最後は生姜汁を飲んでいる様です。 #ラーメン #タンメン #タンメン専門店 #もつ #ネギ #生姜

辛さ2倍です。私的には2倍までが美味しいです。

#ラーメン

再訪２回目です。 今回は、濃厚煮干しそばにしました。 初回のインパクトに比べると舌が慣れたのか？煮干しの香りや出汁感が変わらなかった様な印象かな。半ライスのお米は良い炊き方でした。 カウンター席は割りとお隣と近くて、パーティションが欲しい。座席も一つ位は減らす努力をしてもお客さんの入りは変わらないと思った次第。 ご馳走さまでした。 #煮干しそば #煮干しラーメン #ラーメン

日曜12時半過ぎタイミング良く待ち無し。その後は内外10人ほどの行列。店舗裏にパーキング10台あって便利。この席数と杯数を、昔からおばあちゃんと店主二人で回し続けているのが素晴らしいですね。正統派支那そばやテイストで大満足。久しくしていなかった完食完飲。醤油も良いけど塩も美味いです。 #ラーメン #ワンタン麺 #しおラーメン #塩ラーメン

埼玉で御当地ラーメンといえば、これ。

初めての蒙古タンメン。 これはホント、美味しい。 3口食べただけで、「また食べに来よう！」って決心しました。 #蒙古タンメン #ランチ #ラーメン #激辛 #ランチ #麺

#埼玉 #加須 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン#ネギラーメン #ラーショ #騎西

さいたま新都心にあるラーメン屋さん。鶏と煮干し・蛤のトリプルSOBAを。出汁のバランスが良い淡麗進化系ラーメン。卓上のエシャロットオイルを加えると香りとコクが増し、これまた美味しいです。 #ラーメン #中華そば #鶏そば #煮干しラーメン #蛤ラーメン #埼玉県 #さいたま新都心

らーめん山川＠高坂(埼玉県東松山市)　中華そば並850円　以下口上書より抜粋転記 『★毎日お店で製麺しています ★無化調こだわりスープのお店です。 店主は大勝（東池袋）で修行し、覆麺智（神田神保町）をリスペクトしております。 2022年8月14日開店。 どうぞよろしくお願いいたします。』 『無化調スープ・自家製麺のこだわり 毎日お店で製麺しています。 鶏モミジ、ガラ、豚背ガラ等の動物出汁に、いりこ煮干、昆布等の魚介系出汁を合わせて無化調スープを作っています(仕入れにより変わる場合があります)。 無化調にこだわり、食材の味での構成となりますので 薄味に感じましたら卓上の「醤油かえし」をご使用ください。 通常と違う食材のスープで営業する限定情報や、店休日等の情報は店主twitterにてご確認ください。 @ramen_YAMAKAWA 』 #ラーメン #中華そば #埼玉 #高坂 #北坂戸 #ランチ #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #埼玉県 #東松山市 #東松山

チャーシューはないけど、肉そぼろが美味しい。 スープは濃厚ですごく美味しいが、麺も黄色い太麺で私好み。 これはまた食べたくなる味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン #埼玉 #川口 #ランチ

この日は埼玉県岩槻までふらっとラーメン食べ歩き。 まず訪問したのは麵家ひまり。 場所はさいたま市岩槻区上野。 店の道路を挟んだところに駐車場があったので止めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席で１３，４席くらいかな。 入店までにしっかりとコロナ対策が取られていました。 こちらは醤油、味噌、油そばなどいろいろあります。 今回はみそラーメン、生卵をチョイス。 背脂やら麺の硬さなど選ぶことができます。 初めてなので普通がいいかなー。 提供されたのがこちら。 生卵は別皿提供なので丼に入れちゃいました。 刻んだ玉ねぎ、木耳、チャーシューがのってます。 スープを飲んでみると甘味ある味噌の味わいがいい感じです。 玉ねぎが清涼感を加えてるので 背脂ましにしてみてもよかったかも。 途中で生卵を溶きながら麵やスープに絡めると美味しいなー。 チャーシューはやや脂身多い目の印象でもう少し赤身がいいかな。 麺は手もみ風でちぢれの入った太麺でスープによくあっていてもっちりとした食感がいいです。 これはライスも頼んで最後スープに投入したかったかも。 個性的な味噌ラーメンをいただくことができました。 #ラーメン #味噌ラーメン

濃厚な味噌のスープが太めの麺と絡まっておいしいです。最後までアツアツで食べられる一品。おすすめできるラーメンです。

鶏清湯＋塩ダレのスープにストレート麺に鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、なるとなどがのる中華そば（780円）に「特製」トッピング（250円）で豚チャーシュー、太メンマが追加されます。 鶏チャーシューがお気に入り、卓上にある柚子胡椒をつけて食べるのが美味しい。 #中華そば #ラーメン #ラーメン対決

蕨のらーめん詩（うた）。 濃厚鶏白湯。 安定のうまさ。 茄子も相変わらず美味い。 #ラーメン #鶏白湯 #詩

さいたま市でブックマークしていたラーメン屋へ。お店の名前は中華そば螢。 10時45分から営業していてちょい朝ラーチックかな。 赤身の分厚いチャーシューが4枚入ってます。 これは食べ応えありそうです。 スープは海老、蟹、帆立の出汁とのことだけどたしかに海老が結構感じられます。 とろみも適度にあってこのスープ好きです。 こちらは自家製麺のようですが中太麺がもっちりとしてスープによく絡みます。 これも美味いな〜。 チャーシューは食べ応え満点だけどもう少ししっとり感があってもよかったかも。 私が出たときには５人ほど待ちがでてました。 人気のお店のようで次は醤油を食べてみたいです！ #焼豚 #ラーメン #味噌ラーメン

#埼玉 #大和田 #ランチ #肉 #ラーメン

自家製の麺は小麦の香りがしっかりとして、そこに返しににほんいち醤油、スープも色んな具材を通常の倍量使い、乗っている具材も含めてかなりレベルが高い中華そばです。#中華そば #ラーメン #海苔トッピング #醤油ラーメン #味玉ラーメン

浦和区にある仮麺中ぬちぐすいにて全盛りをいただきました。 こちらは沖縄料理店の土日昼だけを借りて営業しているお店とのこと。 常連が多いようでした。 ラーメンは真っ黒な醤油のスープに二種類のチャーシュー、赤いウズラの卵、ざく切りの玉ねぎ、材木メンマ。 スープは色合いからは想像できないあっさりで美味い。ごくごく飲みたくなります。 二種類のチャーシューはブロック状のがやや硬かったけど香ばしくていい感じでした😄 ウズラの卵は紅生姜につけられてるのかさっぱりした味が付いていて面白かったです。 塩のラーメンやツイッターで限定も発表されてるので色々食べて見たいところです。 #ラーメン #醤油ラーメン

この日は越谷市でブックマークしていたラーメン屋へ訪問しました。 お店の名前は烈。 お店の前に駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 行列ができていたので券売機でチケットを購入をして並びます。 基本的にこちらは煮干しオンリーでの提供です。 あとは濃度を選ぶという感じかなー。 今回は煮干しそば極をチョイス。 にぼ玉というのもあるので生卵と頼みました。 カウンターに案内されてしばし待ちます。 提供されたのを見るとかなりのセメント系の色合い。 これは確かに煮干しが苦手は人は遠慮しないといけませんな。 こちらの麺は低加水の細麺ストレート。 やや硬めの湯で加減でスープとの相性は非常にいいと思います。 スープはほんとにがっつり煮干し。 どれだけの量を使用されてるんだろうって感じで丸ごと煮干しを食べてる感がありますな。 トッピングのネギや玉ねぎがいいアクセントになって 飽きることなく最後まで飲めますなー。 瞬殺で食べ終わりました。 いきなり極を行ってしまったけど 次は通常のラーメンも食べてみたいところです。 行列店ですが、また訪問してみたいと思います。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン

たまに肉そば以外のラーメン食べるのも良いね！これはかなり美味しかった！鶏団子、軟骨入りで美味しいし、柚と三つ葉が合う。 #ラーメン #鶏そば #埼玉 #戸田 #サラ活

#ラーメン トッピングの組み合わせで 攻めてみたくなるラーメン屋 味も文句なし！ チャーシューも煮込んだ感じというより、文字通り焼いた感じで美味しかった！

鰤らあめん 730円 ミニ角煮丼 350円