東京都のラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい)(8ページ目)

初めて食べたのもこれ!! やっぱこれ美味しいなぁ～♡

2024年５月15日にオープンした『麺壁九年@井荻』の３rd。動物系出汁の存在感、生姜の利かせ方から、カエシの味わいに至るまで新店離れした良杯。スープとしっくり馴染む『菅野製麺』のストレート麺も、好印象だ。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

2014年に休業して以来、約4年ぶりに復活したラーメン二郎立川店の小ラーメン。 ニンニク少なめ・ヤサイマシにしてもらいました。 素晴らしい山です。 ほぼモヤシ。キャベツ探すの大変です。 塩加減抜群の醤油スープに浸しながらモヤシを1/3ほどやっつけ、山が倒壊しなくなった後、ようやく麺とご対面。 かなり柔めの茹で加減でした。 極太平型断面の麺は粗くウェーブがかかりスープをよく吸っていました。 ワッシワッシと勢いよく食べるのに心地良いラフな麺で量は体感200g。 普通のラーメン屋さんの大盛り程度。 スープはあまり白濁してなく、思ったよりさっぱりした醤油。 角が立ち過ぎず食べやすいです。 背脂の量も絶妙。重くなり過ぎず、軽過ぎず。 ここら辺、まさにお客さんのカスタマイズ次第。デフォルトで丁度良いと思うけど、物足りなかったら、カラメ・アブラマシにしてね、ということでしょう。 豚肉はバラ肉を巻いた煮豚とロースの塊の2種類入ってました。ロースが特に固くゴロッとして若干パサつき目。 煮豚だけでもよかったかも。 少なめのニンニクはスープに馴染んで隠し味程度。 これは正解。 麺の香り、醤油の味を楽しめて良かったです。 ヤサイがかなり多かったのにサクッと最後まで美味しく食べ切れました。 立川には二郎インスパイア系が数店ありますが、やはり二郎があるなら二郎で食べたい。 そう思わせる説得力のあるラーメンでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

こってりでお願いした。喜多方ラーメンを少し工夫したスープ。美味しい。カウンターの特製唐辛子を途中で投入。味が驚くほど変わる。

醤油なのに塩みたいにスープが透き通る上品な背脂ラーメン。 美味しいです。

煮干しと貝のだしがしっかり。チャーシューは鶏ハムみたいで美味しいです。 月曜は裏煮干専門店。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

滑らか喉越し

320円！あっさりで美味しい#ラーメン#中華そば#浅草

枕崎差鰹節を使った鰹出汁に、大山鶏のガラをじっくり炊き合わせたマイルドで上品な清湯スープ。麺は小麦粉にライ麦粉を加え、コシの強さに香りの良さを加えた色黒な細麺。トッピングは大山鶏ムネ肉に鰹の粉末をまぶして仕上げた鶏チャーシューはしっとり口触りがよく、特製ダレに一晩漬けた豚肩ロースチャーシューは低温調理でまるでローストビーフのよう。ほろほろ口の中で解ける豚バラの炙りチャーシューと穂先メンマ，ちょうどいい加減の味付け半熟卵。

ソラノイロFactory＆Laboと北千住マタドールの3/4限定メニュー。牛骨スープベースの醤油スープに牛すじ、ローストビーフ、ソラノイロの豚叉焼など豊富なトッピングで最後まで飽きない一杯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #牛骨ラーメン #牛すじの煮込み

会心の塩系♪ 見た目ほどのしつこさは感じず。背脂乗せで、むしろ甘味とコクが格段にアップ！サッパリと優しいスープに、一段と深みが増すよう。ホロホロとトロける焼豚もたまらんっ！

サイフォンで作る鰹の風味が際立っているスープ #ラーメン #そば #醤油ラーメン

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

しもふり中華そばを注文。（しもふりとは、この店がある商店街の名称）カウンターのみで狭い店内だが愛想の良い店主が一人できりもり。見た目よりあっさりしてて、なのにあとから、魚介系だしの香りが口に広がる、店主こだわりを感じるラーメン。女性の私には、すこししょっぱく感じたが、また食べたくなるラーメン。

未だ未開拓の秋葉原。 ふらっと立ち寄ったお店の塩ラーメン。また来ます。麺越しは炊き込みご飯。次も注文します。

柚子の香りが爽やかで女性にオススメです。でもコスパは微妙。

めちゃめちゃ旨いです(°▽°)

濃厚な鶏白湯スープが濃厚ー！レモンを絞るとまた秀逸

ご飯物とセットで。

青森煮干し中華そばで、人気のお店らしいです。スープは、あっさりで煮干し臭さがありません。でも豚ばら肉が苦手です。

トッピングでワンタン

うま！今回は濃厚鶏塩らーめん☆ ポタージュっぽくて、鶏鶏していて、昆布を強く感じるスープ。 銀座の 篝 と比べると、ワイルドな気がする。 どこかの鶏鍋のスープのようだ。 途中で付属の茎ワサビ醤油漬を入れて味の変化を楽しむ♪ もちろん、高レベルだが、今のところ、ココはつけ麺の方が好き♪

数度目の訪問。移転後は３度目の訪問になるかな。今回は、基本メニューである「醤油らぁ麺」を注文。まずはひと言。これは美味い、美味過ぎる！理想的な「淡麗醤油ラーメン」とは、同店のような１杯のことを指すのだろう。スープ中の鶏・魚介・昆布のバランスの取り方、醤油ダレの味わい、まさに食べ手が望む塩梅そのものだ。#ラーメン

以前いただいた醤油よりは塩味がまろやかでした。しその香りが塩にマッチして美味しいです。低音チャーシュー、煮豚も共に良しでした。 #煮干しそば #塩ラーメン #ラーメン

見た目も綺麗で美味しそうな一杯。 スープは最初に醤油の良い香りと味わいがグッときて後からじんわ〜りとお出汁の旨味がくる感じですが、醤油は決して立ってる感じではなくて非常にまろやかで深い味わいがしてとっても美味しいです。麺は自家製の中細ストレート。弾力とプチっとした食感がしっかりあって凄く美味しい麺。具材はネギ〜海苔に至るまで全てに拘った食材を使っているらしくどれも高レベルな美味しいさ。チャーシューはバラとロースの2種類でそれぞれ違う調理方法で作られていて美味。味玉は黄身が濃ゆくてとろみ加減と味付けが絶妙でメチャメチャ旨かったです。 優しくても素晴らしいバランスで満足感たっぷりな美味しい醤油らあめんでした。 いや〜美味しかったです！ 美男美女のお二人で作られている雰囲気もとっても素晴らしかったな〜と思います(^^) 売り切れだったにぼらあ、魚飯も気になるしまた是非とも食べに来たいです。

国産鶏をメインに乾物を合わせた無添加のスープ。麺は自家製で「春よ恋」をはじめ、数種類の国産小麦をブレンドし玉子を練りこんだ中太ストレート麺。ぷりぷりっと適度なコシ、のど越しで小麦の風味もいいですね。 具は葱、メンマ、なると、半熟味玉。チャーシューは２枚で厚みがあります。

真鯛らーめん麺魚 『特製濃厚真鯛らーめん』 生臭さのないトロミのある濃厚白湯スープは鯛の旨味がこれでもかってぐらい炸裂するパンチ力があり、燻製の叉焼の旨味や柚子の風味が途中で溶け込み2度3度楽しめてめっちゃ美味い‼︎石臼挽きの全粒粉入り麺がもっちりしていてスープとの相性抜群で堪らん #ラーメン #魚介ラーメン

まろやかめなスープ、思ったよりももちっとした麺で、インスパイア系にしてはマイルドなイメージの一杯。追加トッピングの牛ステーキが程よい柔らかさとコショウのスパイシーさでとても美味しかったです。 #二郎インスパイア #インスパイア系 #ビーフステーキ #ステーキ #ラーメン #醤油ラーメン

見た目はこってりしてそうですが、あっさりしているのでするするっと完食できてしまいます。