ラーメン(アサリ)のメニュー一覧

淡口醤油のしじみ、濃口のはまぐり、そしてブレンドのあさりの中からあさりを選択！ 更に、味玉、レアチャーシュー追加でトッピング！ 丁度良い具合のスープにあさりのエキスが効いて絶妙な旨さです！ 人類みな麺類、世界一暇なラーメン屋と並んで醤油らーめんのチェーン店ですがそれぞれに工夫があって楽しいし美味しいしで選択に迷います。 また、しじみとはまぐりもチェックしてみたいと思います。

くそオヤジ最後のひとふり あさりラーメン ぷりっぷりのアサリ。 麺が特徴的で中太ストレート、粒が見えるのは麩が練りこまれているそうです。 醤油は貝の出汁で甘めに感じられます。 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン

濃口と淡口の合わせ醤油ラーメン。 あさりの旨味が出てgoodな逸品。 アサリがこれでもかと出てきます‼︎ 美味しかったです！ ご馳走様です(*ﾟ∀ﾟ*) ※写真は味玉とチャーシューをプラスでトッピングしてます #大阪府#大阪市#淀川区#ラーメン#アサリラーメン#醤油ラーメン#くそオヤジ

人類みな麺類 Blue 期間限定で持ち帰りを販売 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン #テイクアウト

#ラーメン #くそおやじ最後のひとふり #醤油ラーメン #アサリラーメン

7/15限定『冷たいアサリの貝だしらー麺』 絶妙なバランスの鶏＋アサリ出汁。貝の旨味の最高一歩手前なのが良い。不如帰の初期に通じる品の良さ。 ネギ（青・白）、糸唐辛子、そしてもちろん生姜の活かし方も素晴らしい。 美味い貝だしらー麺でした。 #ラーメン #塩生姜らー麺

ただいま夏麺定期中の為休止中です。 メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^) ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^) リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな？と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。

ミシュランガイドに掲載されている「くろ喜」に初訪問！ アサリ味噌を頂きました。 とても濃厚で美味しかったです。 #ラーメン #味噌 #アサリ #あさり #濃厚 #平打ち麺 #ミシュラン #ミシュランガイド #ラーメン部 #グルメ #夕飯 #夜ご飯 #浅草橋 #くろ喜

#ラーメン #油そば

一生懸命、根性決めて混ぜたつもりが写真ではムラが（笑） 限定のあさり、の滋味深い味わいがしっかりとしてまして (-^□^-) 貝の旨味のあるまぜそば、もええ具合ではないですか (*ﾟｰﾟ*) 各具材がバランスの取れたテイストのハーモニーを♪ パンチ・ボリュームも兼ね備えた かなりウミャイッ まぜそば！ #ラーメン #油そば

濃厚なつけ麺が有名だが、各店のオリジナルの豚骨清湯も美味しい。 あさりの風味が広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

NAKED(7月15日〜8月14日まで)1日10食 千葉初上陸のNAKED。なんとそのお店がゆきちさん∑(Д)との事で居ても立っても居られない自分でしたが、この日は夜の部でもまだ残っている情報をキャッチ！ゆきちさんへ向かいます(｀_´)ゞNAKEDがある事を確認して注文です(^^) 綺麗に輝くスープは優しくもしっかりした厚みある一杯。最初にトマトのフレッシュな酸味を感じますが徐々にそれが消えていき食べ終わる頃には野菜とあさりの旨味がたっぷりな味わいに変化する凄いスープ。シンプルでもしっかりした旨味があってこれは感動の美味しさ。啜り心地良いもっちり茹で加減の中細麺がしっかりスープをすくって麺も抜かり無しの旨さです。繊細な舌を持たない僕でもしっかり感じる事のできたトマトの効かせ方や消し方。独特な旨味の出し方はゆきちさんしか出来ない技ありの一杯だと思います。いや〜ゆきちさん流石です！お見事でした！NAKEDもしっかりキメる店主さんはちょーカッコイイっす(^^) 感謝と敬意を表し本当にご馳走様でした！ 千葉のラーメンフリークさんや千葉以外のフリークさん。そうでない人にも是非味わって頂きたい。そんな一杯ではないでしょうか。

2019年12月11日、『五稜郭(移転)』の跡地にオープンしたばかりの新店。店主は、同店を構えるまでに数多くの飲食店で研鑽を重ねた猛者。注文の品は、トッピングのアサリの身とムール貝のコンフィの鮮度が良く、貝特有の食べ手を選ぶ癖はほとんど感じない。スープは塩カドがやや立ち気味。旨味過多のきらいがあるように感じたが、この程度であれば好みの範疇かも。麺は『三河屋製麺』製。 #ラーメン

柔らかチャーシューに貝の出汁がよく出てるスープに細麺がうますぎて最後まで飲み干せる。 #ラーメン #頑張れ飲食店

浅蜊とムール貝の汐ラーメン #ラーメン #塩麺

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並び無しでオーダーからサーブまで約8分 ふんわり柔らかなあさりの旨味に、ちょっと甘めのカエシを合わせたスープ 麺はやや平打ちでエッヂが効いたタイプで、ツルツル感が素晴らしいですね 貝なので多少仕方がないとは言いつつも、身を食べるとジャリっと砂を噛んでいる部分が多少あった レアチャーシューはスープに沈めると直ぐに火が通るので、しゃぶしゃぶ感覚で美味しくいただきました #ラーメン #醤油ラーメン #大阪 #難波 #ランチ #あさりらーめん #アサリラーメン #あさり #貝出汁ラーメン #貝出汁

なかなかインパクトがあります。大きなチャーシューが４枚入っていて、それとは別に鶏チャーシューも入っています。玉葱のスライスがたっぷり入っていて、その上に紫蘇がのっていました。見た目通りあっさりしたラパスで、女性に人気なのも納得。アサリを貝殻から外して味玉がくずれないように全体を混ぜて頂きます。ガーリックオイルで炒めて日本酒で蒸されたアサリを麺と一緒に食べると、なるほどパスタを食べているような感覚です。しかし麺はパスタよりもモチモチしていて食べ応えがあります。チャーシューはモチモチしていて歯切れがよく食べやすかったですし、弾力のある鶏チャーシューも美味しかったです。モチモチの自家製平打ちストレート麺がおすすめ。

まずは綺麗なひと皿と感動。 2種類のチャーシュー、大葉とオニオンスライス、味付け卵などがついた特製。 スープも嫌な貝の香りではなく、スッキリした味わいで◎ ごちそうさまでした。 #ラーメン

濃厚だけどしつこくない味で美味しいです。

麺は白い中太ストレート麺かな、固めの食感で作の作の麺を思い出すボソボソとした噛み応えが美味しい麺でした. スープがなんかやっぱり食べた事ない味なんで、確かにあさりの味はしっかり感じれて、ともすればクラムチャウダーに通ずる味かなぁとは感じましたが、ま、あっさりしてる.

スープは鶏豚骨ベースの動物系と魚介の塩味シッカリと取られた動物系白湯出汁のドッシリとした厚みのある味わいと控えめながらも存在感のあるアサリ出汁が絶妙のバランスで合せられたベースの出汁に塩カドの無い優しいまろやかな塩タレと適度な油分が加えられたスープは旨みが幾重にも重なり重厚ながらも食べやすい味わいでアッサリとした味わいを想像しておりましたが良い意味で裏切られた濃厚なスープでした。

味玉乗せ、塩味とはいえなかなかのしっかりしたスープの味わい、あっさりだからと侮れません、そして後味に残るあさりの風味がとてもいいです。 #塩ラーメン #アサリラーメン #アサリそば #ラーメン

この日は小伝馬町でラーメンを食べることに。 お店の名前は拉麺はま家。 家がつくの家系ラーメンかと思ったら違うみたい。 場所は中央区日本橋小伝馬町８というところ。 まずは券売機で食券を購入します。 今回は特製牡蠣とあさりオイル醤油そばを注文。 炙り肉飯なんてのもあって気になるところでした。 店内はカウンターのみで8席かな。 席についてしばらく待って提供されたのがこちら。 おー、大きなハマグリが1個殻付きでのってます。 後はチャーシュー、味玉、細いメンマがはいってます。 すーっぷを一口飲んでみると貝のうま味がたっぷりです。 これはめちゃ好きな感じの味です。 醤油もしっかりとしていて薄さは感じないし、 チャーシューの上に乗った牡蠣のペーストも混ぜてみると またいい感じに味変してさらに美味しくなります。 このスープごくごくと飲みたくなりますな。 麺はストレートの細麺。 適度な茹で加減ですすり心地もいい感じです。 味玉もとろみがあって味付けもいいし、 チャーシューもしっとりとして柔らかかった。 箸が止まらず瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これは旨かったな♪ 塩のほうも是非とも食べてみたいと思います。 #今日のひとさら #ラーメン #醤油そば

物の本によれば、元は賄い料理（従業員用の料理）だったとのこと。それが今では店を訪れる人の90％の人が注文する（！）名物料理にまで成長した。具はアサリの酒蒸しとネギのみという潔さ。アサリの芳香が心地よく鼻腔をくすぐる。

#アサリそば #ランチ 建て替え中で仮店舗

#あさりそば #中華 #中華街

#ラーメン

#あさりバター #ラーメン #北九州市 #平和通

【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:21.5.11  🍜あさりラーメン(ミニミニごはん付)　¥850 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　貝》 石川産の塩を使った塩ダレでアサリの旨味を引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと風味広がる【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりの肩ロース本来の甘みの乗った旨味を活かした程良い味付けがされている ・味玉 黄身の優しいコクに程良く味を染み込ませたまろやかな味わいに纏めている ・あさり 二日間酒に浸けてから酒蒸しをする事であさりの旨味をしっかりと引き出している 《その他》 ・春菊　・白ネギ　・柚子皮 《サイドメニュー》 ・ミニミニごはん(セット) 少し硬めに炊かれたホクホクごはんをダイブさせると、 麺とは違ったインパクトに変化して凝縮されたスープの旨味が染み込んでいく ●寅レポ ‬ 着丼と共に貝の風味が漂い旨味で濁ったスープはあさりのふくよかでじんわりと染み渡る旨味を、 まろやかな油分と心地良いキレと丸みのあるコクが備わったかえしで厚みを出して、 素材本来の味わいをストレートに伝えてくれるバランスに纏めています。 リフトさせると自然とスープを乗せてくる絡みの良い麺は滑らかな啜り心地からあさりの風味を纏い、 みずみずしさを感じるモチッとした食感で口溶けの良さからスープの旨味をしっかり捉えて、 麺の風味と味わいも重なってあさりの存在感を際立てていきます。 ネギや春菊を絡めると爽快感であっさりとさせて、 あさりと食べると更に厚みが加わる、 あさりを押しながら支える素材も活かすバランスの取れた塩ラーメンを頂きましたっ！！ #麺匠輪 #あさりラーメン #深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #石川県 #ramen #noodles

深江橋のラーメン屋！ 麺匠 輪さん！ こちら夜も遅めまで仕事されてて！ 酒の肴も充実してて1人飲みにも最高なお店🥰 今回は限定メニューのアサリ塩🤤 もう出てきて瞬間はい美味いやつ〜です🤤 親子で営業されておりテキパキと接客も 素晴らしい👏✨ 肝心のラーメンはもちろん満点💯 スープも麺もチャーシューも全て良かった！ ここの清湯は本当に美味しいです🤤 鳥と魚介のダブルパンチ👊 是非とも食べて見て！通し営業も有難い🙏 輪さん！何時もありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #アサリラーメン #ラーメン #中華そば #大阪グルメ #行列の出来る #私のお気に入り #出汁が優しい #美味すぎ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #醤油ラーメン #つけ麺 #大阪 #醤油そば #つけ麺 #深江橋 #深江橋グルメ #1人飲み #酒の肴 #メニュー豊富 #布施グルメ #男前なお兄ちゃん #優しい女将 #クオリティ高い

豚骨清湯と魚介のWスープ #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

美味い、このラーメン美味い、食べた瞬間頭に浮かぶ言葉。アサリの旨味が絡んだ麺をすするたびに笑みがこぼれっぱなしです。アサリの美味しいダシが器いっぱいのスープ、もちろん飲み干しました。

あさりの美味しさをぎゅっと凝縮した「活あさりそば」。念願かなって食べる事が出来ました♪ランチ時で相席だったのですが、私の前の方も、右隣に座った方も、左隣の方も同じもの食べてました(笑）千切りの生姜が程よいアクセントで、国産あさりもぷりっぷりで本当に美味しかったです！

パスタの様な麺に大量の活あさりがドバっと投入！いい出汁が出ていて締めにおじやを作ることもできます。 #ラーメン #アサリそば

限定ラーメン🍜 あさりの香りがほのかに感じるスープは絶品です♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

#ラーメン#あさり

#ラーメン #大阪 #天王寺ラーメン

あさりの出汁がすごーく出ていて磯の香りがすごくするラーメン♡旨味がすごい！！

濃厚な旨味ががたっぷりのラーメン。浅利の出汁、バターの風味、そしてレモンが味を引き締めてくれます。パスタにも合いそうです。

このお店は担々麺が有名らしいのですが、いつも浅利ラーメンばかり食べています。笑 トンコツベースですがわかめとレモンが入っていてあっさり系のラーメンが好きな人でも美味しくいただけると思います！ 麺も少し細めでコシがあって食べやすい！ 週替わりのメニューと書いてあるのですが来るたびいつもあるような...偶然かな？ その他広東麺や餃子も美味しいですよ〜

#恵比寿

#ラーメン #塩ラーメン #ディナー

あさりの出汁、ほんの少しの辛味、それでいて甘みのある塩味。バランスが良くて好き。 #中華 #ラーメン #しおラーメン #アサリラーメン #函館ラーメン

#ラーメン

日本百景に選定されている潟湖である松川浦に面した人気の食堂。 あさりバターは初めて訪れるお客さんの半数以上がオーダーしていると思われる看板メニュー。 あさりがゴロゴロ入った（数えたら１２個）見た目にも映える一杯。あさりとワカメの風味たっぷりで美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #あさり

#福島 #相馬 #ラーメン

「蒸し鶏とあさりの貝出汁中華そば」1,000円 しっかりした味のスープに中太ストレート麵がからんで美味い。 しっとりした蒸し鶏と佃煮のような味のついたあさりがたっぷりのっている。 週変わりの中華そばだから、次回はいつになるかわからんのよ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

あっさりスープのあさりそばは、良質な熊本県産のあさりを使った晩春の名物です。 #ラーメン #あさりそば

スープは貝出汁がどんっと来るわけじゃないけど、ベースのスープのウマさが光る❗ あさりの身がゴロゴロいっぱいで満足👍何気に青ネギと白髪ネギがスープと合ってウマい。 麺もホロホロ柔らかいチャーシューもウマし😍

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蛤、アサリ、煮干の出汁を合わせたトリプルスープ。貝の出汁がしっかり効いてます。豚、鶏共にチャーシューが柔らかい！柚子オイルを加えて味変も #広島#ラーメン#トリプルスープ #貝出汁 #味玉

#山梨 #甲府市 #ラーメン #アサリラーメン 2024年3月2日 ツタヤの対面にある見かけはちょっと入り辛い感じのお店wでも、甲府じゃここは間違いない、と思う店のひとつ。こちらは相方が食べたあさりラーメン。スープは塩ラーメンと同じではなく、あさりの風味がプラスされていて海鮮系が好きな人には良いでしょう。ちゃんと殻入れの茶碗を持って来てくれて好感度アップ。

あさりのエキスがラーメンにしみ込み、またチャーシューがとても大きいので、満腹感があり、あっさりしているラーメンでした。ランチセットなので、貝めしがついてくるところがとても良かったです。