武蔵野市で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)

プリッとした大きなハマグリか美味しい！もちろんベースのあら炊きスープは言わずもがなのクオリティです。 #ラーメン #あら炊き #塩ラーメン #ハマグリラーメン #魚介ラーメン #味玉ラーメン

これは！ しょっぱくない 角のない塩そばが、うれしい。 あさり・ホタテ 貝出汁の甘みが 突出していて、鶏脂のキラキラした 純度高い 見事なスープです。 中細麺は、全粒粉。良きですね。 2種 チャーシューも 香りが丁寧で 理想的！ そして、変わり種！貝つくねが 入っているの。 ツナギ控えめのタネに、あさりが ギュゥ ッと 詰まって、もにゅもにゅとした食感。感動の出会いでした。 野菜 付け合せについては、この手の店の よくあるトッピングだと 食べ歩きし初めて ようやく気づきましたが、メンマは 結構 店によって 違いがありますね。 この店のメンマは、味付けされた 太メンマでした。醤油濃いめで、ヘルシーな味わいの箸休めに 味のコントラストが楽しく、絶妙にハモってくれます。 テイストは シンプルなのに、特徴が多い。柚子胡椒が付いてくる点や、クリアなレンゲにおいても。 (+貝めし 小￥150)こちらも 美味しかった。 ご馳走ですね。 こちらのスープは熱々提供なので、次からは 麺は、硬め。と オーダーすることを 忘れずに。 推定 637kcal・162kcal #中華そば #ラーメン #塩そば #塩ラーメン #チャーシュー #レアチャーシュー #鶏チャーシュー #全粒粉麺 #アサリラーメン #ほたてラーメン #貝出汁 #貝塩ラーメン #貝だし塩ラーメン #貝そば #貝出汁ラーメン #貝ラーメン #あさりご飯 #鶏油 #つくね #チキン #鶏肉 #肉 #豚肉 #シーフード #海鮮

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まろやかで甘みを感じる醤油スープに、刻み生姜がキリッとした味わいを加えてくれます。低温調理のチャーシューは時間と共に変化を楽しめ、全体的に完成度の高い一杯です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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魚介の旨味がしっかり効きつつ、重たさのない一杯。朝からこれが食べられて、幸せでした。 #ラーメン #中華そば #魚介豚骨ラーメン #吉祥寺

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魚のあらスープ 具は鶏つくねと海老つみれ あっさり

この日は武蔵野市で佐野実さんの弟子の店があると見つけて訪問しました。 お店の名前は支那そばあおば。 お店に着くと店内は男性でいっぱいです。 1席だけ空いたのでそこに座って注文。 今回はチャーシューメンを注文。 周りの人は塩ラーメンの人も多かったな。 提供されたのをみると大振りのチャーシューが3枚に材木メンマ、海苔、ネギ。 綺麗な色合いのスープが美味そうです。 スープはあっさりしながらも魚介も効いてごくごくドボン飲みたくなる味わい。 このスープかなり好きです！ 麺は細麺ストレート。 チュルチュルとして喉越しの良い美味しい麺です。　 赤身メインのチャーシューもしっとりとして美味い。 佐野実さんが生きてるうちに、本家で食べてみたかったなと再確認できる美味しいラーメンでした。 #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

味の濃さやあぶらの量、めんの硬さが選べます。味は魚介豚骨でダシが効いてて美味しいです。

三鷹エリアの実力店。 最近涼しくなってきて、そろそろ冷やしラーメンも食べ納めかなと思っていた矢先、お店のTwitterで週末に冷製海老トマトの限定をやると気合の入った予告を見て訪問。 彩り鮮やかで、流線形を描く麺も艶かしいビジュアル。限定企画を知らずに来ていた隣の席の方からも羨望の眼差しと感嘆の声が（笑） スープを一口。見た目から思いっ切りイタリアン寄りと思いきや、和も感じる仕上がり。エビエビ感、トマト感も強過ぎることなく互いを邪魔しないように旨みを共存させていて、こちらの店の基本スープの大山鶏出汁が中和しながら後味を支えているバランス型。 麺は普段つけ麺で使用しているツルツル、パッツンのよく締まったストレート麺。喉越しスッキリで冷製スープとの相性もよいです。 締めには、残ったスープの中にオプションのバジルチーズ丼をドボン。ご飯、バーナーで溶かしたチーズ、バジル、鶏胸肉が加わって、一気に本格的イタリアンリゾットに。美味しくないはずがなく、注文しておいて本当によかったと思える絶品。 Twitter予告のとおり、手がとても込んだ渾身の力作です。美味しかったあ。 この日の気温は30度超えの冷やし日和。今年の夏の最高の冷やし納めになりました。 #ラーメン#海老ラーメン #トマトラーメン #冷やしラーメン

#吉祥寺 #ラーメン #中華そば 鴨出汁ベースの清湯醤油スープはスッキリしているがコクがあり最後まで飲み干したくなる。こだわりの麺も食べ易い。しば田とも似ているが、場所が吉祥寺駅近くで通い易さでもこちら

#東京 #三鷹 #ラーメン

+20円で野菜増しに。 黒マー油の香りがちゃんぽんの旨味と重なってたまりません。 #ラーメン #ちゃんぽん #マー油

濃厚なスープとコシの効いた中太麺がインパクトのある醤油ラーメン。 油そばのお店なのでニンニクやラー油などのアレンジもでき、味変には困らない。 チャーシューもトロトロでとても満足できるラーメンだった。 #ラーメン #醤油ラーメン #吉祥寺

途中から箸を持ち上げるのがキツくなるくらい濃厚な麺でした。 チーズ好きにオススメ！ #油そば

北極野菜 チャーシュー2枚 マー油 辛さ2倍 麺固め クーポン玉スラ うまいっ！

北極野菜 辛さ3倍 麺固め マー油 北極卵🥚 チャーシュー2枚 野菜大盛り #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #北極野菜 #北極ラーメン #吉祥寺

もうすっかり中本の信者です🤪 次は北極夏を食べたい🙌 #ラーメン #ランチ #中本 #吉祥寺

チャーシューワンタン麺 #ラーメン #中華 #ワンタン麺

大勝軒数あるうち永福町系初。煮干し利いてますが他の魚あごだしも？利いてます。美味しかったです。 #ワンタン #吉祥寺 #ランチ #ラーメン

ベーシックな醤油スープに 粉砕された魚節が ギラギラ。青魚エキスに満たされた アニマルオフな1杯。 チャーシューは、野性的な香り。 パフのような鶏チャーシューは ジューシー。なかなかの出来ばえです。 黒いナルトは 炭の香りで アクセント。 コリコリの食感の太メンマも好感。 全粒粉入りの麺が うれしい。 #醤油そば #ラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #鶏チャーシュー #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #魚介 #魚介ラーメン #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺

スープには、博多の郷土料理「水炊き鍋」の品質を向上させるために開発された「はかた地鶏」のガラを存分に使用。加えて、大山鶏の丸鶏を用いることで、圧倒的な分量のイノシン酸を蓄えた鶏スープを開発。醤油ダレには、滋賀の濃口、和歌山の生揚げ、島根の再仕込みなど、６種類の醤油をブレンド。これによって、日本刀のように鋭利な切れ味が生み出されている。 #ラーメン