貝出汁 塩そば(貝出汁中華そば竹祥)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
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tokeruこれは！
しょっぱくない 角のない塩そばが、うれしい。
あさり・ホタテ 貝出汁の甘みが 突出していて、鶏脂のキラキラした 純度高い 見事なスープです。
中細麺は、全粒粉。良きですね。
2種 チャーシューも 香りが丁寧で 理想的！
そして、変わり種！貝つくねが 入っているの。
ツナギ控えめのタネに、あさりが ギュゥ ッと 詰まって、もにゅもにゅとした食感。感動の出会いでした。
野菜 付け合せについては、この手の店の よくあるトッピングだと 食べ歩きし初めて ようやく気づきましたが、メンマは 結構 店によって 違いがありますね。
この店のメンマは、味付けされた 太メンマでした。醤油濃いめで、ヘルシーな味わいの箸休めに 味のコントラストが楽しく、絶妙にハモってくれます。
テイストは シンプルなのに、特徴が多い。柚子胡椒が付いてくる点や、クリアなレンゲにおいても。
(+貝めし 小￥150)こちらも 美味しかった。
ご馳走ですね。
こちらのスープは熱々提供なので、次からは 麺は、硬め。と オーダーすることを 忘れずに。
推定 637kcal・162kcal
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