福岡市中央区で食べられるラーメンのランキング(7ページ目)

スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉がトッピングされています。 白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。 麺と温泉玉子を釜玉風に混ぜ合わせ、スープに浸けて頂く再構築型のカルボナーラです。 トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わり、 従来のつけ麺や豚骨ラーメンの世界からはどんどんかけ離れてゆきます(笑)。 豚骨ラーメン好きの男性よりは、むしろパスタ好きや豚骨ラーメン嫌いの方にお薦めしたいです♪ #つけ麺 #ラーメン #パスタ #カルボナーラ

本気のスープ！本気のチャーシュー！サニー（地元のスーパー）の麺。 大変美味しゅうございます＾＾ #福岡 #福岡市中央区 #平尾 #酒場おっとん #ラーメン #麺 #ディナー

刻み生玉葱・ローストビーフのようなチャーシュー・極太メンマ・貝割れ大根のトッピング。 大量の煮干しを使ってあるので、あえて独特の苦みやエグミもプラスしたというニボ満喫型スープ。 実際には気になるほどの苦みは感じませんでしたが、個性的な味ではありました。 脂肪分が少ないので、脂でマスキングされない煮干しの風味と醤油のキリリ感が前面に出てる感じです。 麺は、製麺屋慶史の特製麺。 硬めの茹で加減で歯応えを感じる食感。 福岡にはあまりない感じのラーメンで面白かったです♪

水炊きの名店の技と、糸島のミツル醤油が融合した、キリッとコクあるスープです。

久しぶりの新規開拓！ 天神南にある「名門」さんへ行って来ました！ 醤油と煮干しで迷ったんですが、今回は醤油の玉子入りにしました。 スープは鶏出汁が効いたちょっと甘みあるスープがたまらなく美味しかったです！ 次回は煮干しを食べに行かなくては！ しかも夜は居酒屋営業なので、そちらもかなり気になります！ 2022年新規開拓9店目。 #福岡 #天神南 #渡辺通 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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激辛バージョンにしたので、たっぷり唐辛子粉がのってます。 他に、極厚チャーシュー・極厚メンマ・ネギ・海苔が入っており、すごく充実してます。

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見た目オーソドックスな豚骨ラーメンです。 チャーシュー・きくらげ・ネギのトッピング。 あっさりながら、旨味がしっかり引き出された豚骨スープは、コク深でマイルド。 短めにカットされた(通常の半分の長さ)ストレート細麺も、食べやすいですね。 名物の『トロトロチャーシュー』は柔らかくて美味しい。 ガツンとくるインパクトはありませんが、安定印のテイストです。

『手打ち 中華そば(醤油)』850円を注文し、 オプションで『麺少なめ』100円引き、半熟玉子味玉子110円を追加して、合計860円になりました。 スープは丸鶏や鶏ガラ、豚のゲンコツからとるそうです。 化学調味料を使ってないので、鶏と醤油の風味の他はあまり出過ぎてない、 良い意味で複雑さがないシンプルなスープです。 イマドキの研究し尽された美ラーメンは、唸ってしまうほど旨味が複雑なスープが多い中、 かえって新鮮に感じます。

チャーシュー2枚、モヤシ(と少しの玉ねぎ)が入っています。 まったりとした口当たりで、とろみを感じるほどの濃厚スープ。 スープだけでも満足度が高いです。 麺は、細麺か中太麺を選べます。 画像は中太麺です。

基本のラーメンより200円増しで、モヤシの他にチャーシューが4枚付いてる、 プチデラックスなモヤシラーメン。

「カレーラーメン」540円が食券機の左上にあるので、一番の推しかと思いきや、違うとのこと。 豚骨ラーメンにカレーをトッピングしてもので、混ぜながら食べるタイプ。 混ぜる前にスープを味わうと、味変するような感じで2度楽しめるね。 豚骨スープはあっさり系で、ストレート細麺はサクっと歯切れの良いタイプ。 カレーは辛くはない。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン唐木屋

こんなに盛ってるのに、お値段600円。 メリハリはあるのに、インパクトがあり過ぎないバランスが素晴らしい。 麺はかなり細いので、カタ好きな方はバリカタ推奨♪ 替玉は100円です。 煮玉子もしっかり煮しめてあり、近年主流の半熟煮玉子ではないので、食べ応えがあります。

屋台時代のこってり味を再現したもの。 イマドキの超濃厚な感じではなく、程良いまったり感。 刻み背脂を脂で揚げたものがアクセント的に入っています。 久留米ラーメンは博多ラーメンに比べると若干太いです。 バリカタなどの“麺の硬さリクエスト”や“替玉コール”は、 久留米ラーメンには元々ないスタイルだそうですが、こちらではいずれも可能です。

3月からの期間限定麺は「味噌カレーまぜそば」800円 『大島ラーメン あづまや 福岡』では、汁なし麺は初めての試みらしい。 野菜がたっぷりだから、見た目からボリュームあるのがわかるね。 底からよく混ぜて食べるのだが、最初にカレーの香りがきて、あとから味噌を感じて、最後はニンニクでシメるタイプ。 トッピングはもやし、コーン、キクラゲ、キャベツ、ネギ、ニンニクチップで、卵黄が真ん中にのっている。 麺はもちっとした自家製の細麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #まぜそば #大島ラーメンあづまや福岡 #大島ラーメンあづまや

とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。 甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。 麺をご飯に替えられるので、丼にしてもいいかも。

透明の褐色スープに見え隠れする具が美しい。 チャーシュー・メンマ・ほうれん草・鳴門かまぼこ・海苔・味玉。 昔懐かしい中華そばというよりは垢抜けた感があります。 丁寧なオーラがぷんぷん漂っているんですよね。 スープは、鰹が香る深い深い味です。 あっさり淡白な味を想像してたら、出汁が濃くてビックリしました。 勿論、完飲しましたよ。 #ラーメン

あっさり醤油味です。 小鉢のひじきの煮物も付いてます。 無料で小ご飯もつけることが出来るようでした(多分)。 #ラーメン #中華そば

11月11日は、平尾の『MANDARIN』と天神の『月光軒』のコラボ麺の日だった。 麺を『月光軒』に依頼し、スープと具材は『MANDARIN』のものという組み合わせ。 「自家製チャーシューと深葱の醤油らぁめん」1,000円の透き通ったスープは、鶏ガラベースの優しくて甘めの味。 麺は、のど越しの良い中太ストレート麺だった。 豚肩ロースのチャーシューは角切りで中華風の甘めの味付け。 途中で途中で唐辛子オイルで味変して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #マンダリン #MANDARIN #月光軒 #自家製チャーシューと深葱の醤油らぁめん #醤油ラーメン #中華そば

クリーミーな“あぶく系”ラーメン。 最後にかけられる隠しダレがミソ（味噌という意味ではない）。 #fukuoka #福岡 #福岡市 #ディナー #夜ごはん #福岡市中央区 #lunch #ランチ #天神 #博多ラーメン #ramen #ラーメン #昼ごはん #豚骨ラーメン

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餡が少なめで、皮をメインに味わう昔風のワンタン。 皮のムッチリ感が良いです。

豚骨ラーメン自体はオーソドックスな感じですが、このデカチャーシューは炙ってあり、柔らかいバラ肉で美味しかったです。

箱崎だるまの『房子の雲吞麺』を完全再現したそうです。 ※この辺の詳細はよく分からないので割愛しますが、『箱崎だるま』は現在のだるまの前身のお店で、房子さんは現オーナーのお母様です。 とても立派なワンタンが入っています。 こちらのワンタンの特長は、もちもちな皮で、豚骨を邪魔せず、スープを吸収しながら味変を楽しめることだそうです。

豚骨ではなく、カツオが効いた和風出汁ベースです。 チャーシューは豚骨ラーメンと同じ豚肉です。 豚骨ラーメンとは違い、滑らかな食感の麺を使ってありました。 胃腸とお財布に優しい一杯でございました。

スープは、濃さはほどほどの甘め醤油豚骨です。 アブラ多めのリクエストをしない限りは、こってりではありません。 極太麺はガシガシです。 小麦の風味がする生パスタのようでありながら、アルデンテ以上の硬さで、 牧のうどんのカタ麺を超えます。 スタミナを付ける前に、元気がないと食べられない麺かもしれません(笑)。 煮ブタ。 通常で2切れ入ってます。 ラーメン用のチャーシューというよりは、形状も味も豚の角煮に似ていると思います。 繊維がほぐれる柔らかいお肉ととろける脂が美味しいです。 もともとのスープの味があまり濃くないので、食べているうちにモヤシの水分が出てスープが薄まります。 なので、途中で、卓上のラーメンダレ・刻みニンニク・一味を足しながら頂きました。

薬院駅から徒歩3分のこちら💁‍♀️ 深夜でも行列のできる老舗のお店です♪カウンターのみで地元の方が多く来ている感じが強い人気店です♪ ・ ラーメン🍜 700円 泡立つ豚骨スープで濃厚な味わいですが、醤油感の強い味わいです✨ ねぎとチャーシューというシンプルなトッピングです✨ 麺量は少なめなので替え玉しやすいボリュームです👍 ・ #ハちゃんラーメン薬院本店 #ハちゃんラーメン #ラーメン #濃厚豚骨 #豚骨ラーメン #博多豚骨ラーメン #らーめん #薬院グルメ #博多グルメ #福岡グルメ #深夜営業 #行列のできる店 #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램 #サラ活

味もお店も教えたくなくなります。絶対混んじゃうから。#福岡 #桜坂 #薬院大通 #オヤジのグルメ #昔ながら #がっつり #名店 #ラーメン #塩分デトックス #とんこつラーメン #ランチ #コスパ良し #ワンコイン #町中華 #教えたくないけど #ネギラーメン #お、ねだん以上。