京都市下京区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

🍥【中華そば　六(京都府京都市下京区)】 ▲ミシュラン獲得店のシェフがプロデュースの鴨出汁の 中華そばから’２３年５月にリニューアルオープンしたお店 Date. '24.1.23 ⁡ 🍜六の中華そば　¥1100 🥚訳アリ味付け卵　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 多種に渡る動物系出汁にコクとキレのあるかえしを合わせ 魚介や乾物の味わいを重ねて油分で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 多加水による滑らかな啜り心地にコシの強さが生む モチッと弾む歯応えから味わいと風味が力強く主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて肉の旨味と重ね凝縮させている ・メンマ 柔らかい歯応えから出汁感溢れる旨味と風味が広がる ・訳アリ味付け卵 塩味をやや強めに効かせてとろける黄身から旨味溢れる ・ネギ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の旨味が幾重にも重ねたまろやかで厚みあるスープに 芯から弾む馴染み良い自家製麺が抜群に絡んで旨味を纏い ポルチーニペーストで清湯ながらも白湯の様な厚みが増す 唯一無二の中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき ひとつひとつに手間がかけられており多彩なトッピングで 同じ１杯でも幾通りにも楽しめる工夫を感じます。 清潔感のある店内で雰囲気・接客も素晴らしく、 他のメニューも気になるので通う楽しみが増えました。 ⁡ 🏠#中華そば六 #京都河原町 🍜#醤油ラーメン #六の中華そば 🗾#京都ラーメン #京都グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #jma2024

【貝だし麺　きた田(京都府京都市下京区)】 🏠ラーメンや数種の料理店での修行経験をお持ちの 女性店主が貝をメインとしたラーメンを 提供されている’２１年１１月オープンの料亭の様なお店。 🗓'22.5.13 ⁡ 🍜味玉入り　貝だし麺(塩)　¥1050 ⁡ 🍥スープ 《貝ベース　塩》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラ肉は旨味活かした適度な味付けと脂の甘みが広がり、 肩ロースは旨味とタレによる味付けが良く馴染んでいる ・鶏肉 むね肉本来のあっさりとした旨味を仄かに塩味を効かせて しっとりとした口当たりから味わいが広がる ・味玉 まろやかな黄身のコクにややしっかりとタレを染み込ませ 濃厚な味わいが溢れ出す 🍥サイドメニュー 🍚貝のしぐれ煮ご飯(小)　¥150 貝の旨味が凝縮されたしぐれ煮がご飯との相性が抜群で ラーメンスープで浸すと贅沢な貝出汁茶漬けになる ⁡ 🐯寅レポ🐯 仄かに白濁した貝の香りがふわりと漂うスープは 甘味乗る厚みのある貝の旨味がグイグイと伝わる出汁に、 まろやかで風味と旨味を上書きしてくる貝油を重ねて カドよりも旨味を引き立てるかえしで全体を包み込み、 落ち着いてくる程に貝の存在感が増し続けてきます。 みずみずしさによる艶を放つ肌をした麺は、 つるりと滑る啜り心地と スープを程良く絡めて貝の風味と旨味を運び、 しっかりとしたコシが生むモチッと弾む歯応えから 麺自体の味わいと小麦の香りが広がると共に 口溶けの良さにより貝の旨味を取り込んでいきます。 何層にも重なる貝の旨味を ストレートに伝えてくるスープを 口当たりと絡みの良さで存在感を示す麺が より貝を押し上げていく、 貝好きには堪らない味わい深さに惹き込まれる 貝だし塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#貝だし麺きた田 🍜#塩ラーメン #貝ラーメン 🗾#京都ラーメン #京都グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #jma2023 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

#ラーメン #肉生姜ラーメン #京ラーメン

#ラーメン #焼豚 #豚骨ラーメン

【麺屋 猪一 離れ(京都・下京区)】 炙り和牛の追い鯖そは ¥1200 ●ネガな部分が一切感じられないクリアな鯖の香ばしくほんのりのる甘みと風味に、 醤油のほのかでまろやかなコクがスープ全体を淡く優しく包み込み、 じわじわと染み渡る出汁感が効いたアニマルフリーとは思えない淡いながらもしっかりしたボディーのスープに、 加水高め特有のモチッとした食感で噛む度に小麦の風味が優しく旨味と共に広がり、 旨味の詰まったスープを良く纏う中細麺がマッチしたビブグルマン掲載店の貫禄感じる究極の鯖そば！ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #炙り焼き

スープたっぷりのビジュアル！飲んでみると意外とあっさり。肉味噌が旨いですね！ちょぴり甘くてピリ辛のミンチがメチャウマ♡スープが減ってくるとミンチと麺が絡んで最高です(^^)

ドロっと粘度があり、やや塩分濃度の高い濃厚なスープは豚骨のしっかりとした旨味溢れるボディに後からほんのり魚介が効いていて中毒性があり美味しい‼︎程よい弾力とコシのある中太平打ち麺が濃厚スープをこれでもかと絡めてる‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #魚介ラーメン

スープは期待通りのクラシカル系。豚の出汁がいい感じです～💗 デフォでも多めのチャーシューは脂身がトロンとしたご飯が欲しくなるやつ。連食予定なので我慢しましたが… スープもチャーシューも大好きな大輝さんとよく似てる😃

「食堂おがわ」が手掛けるラーメン屋「river」が昨日オープン。 醤油ベースのラーメンこはくと白味噌ベースのラーメンしろ！ 今後行列必至、人気を二分するであろう2種類のラーメンを是非！ #ラーメン

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西木屋町通四条下ル 屋台がコンセプトのラーメン店 「#優光 」本日オープン！ 高瀬川のせせらぎを感じながらランチや、夜ごはん、〆ラーメンに餃子と煮込みで酒場使いと新たな楽しみ方ができる一軒。 #ラーメン

京都寺町仏光寺に5月1日移転リニューアルした「#麺屋猪一 」 進化するスープと本格自家製麺。この日はもち豚チャーシューの支那そば白を！ #ラーメン

甘め醤油が美味しい醤油ラーメン❕ 麺に全粒粉？が混ぜてあるので香りもよく、なおかつツルツル麺で食べやすくて美味しい✌🏻 #麺屋優光　#祇園四条　#醤油ラーメン　#ラーメン　#祇園四条ラーメン　#京都ラーメン　 #河原町　#河原町ラーメン

あっさり系のたまゆラーメンにするかこってり系のあらうまラーメンにするかで散々悩み、連れの「豚骨好きにたまゆラーメンは物足りないかも…」と言われ、こってり豚骨のあらうまラーメンに⁉︎^^; これはヤバいってくらい丁度良い感じのこってり感と食べ放題のキムチにヤラレました⁉︎^^; 大阪にも2店舗あるので、そちらで全メニュー制覇してやろうっと⁉︎^_^;

西木屋町通四条下ル 屋台がコンセプトのラーメン店 「#優光 」本日オープン！ 高瀬川のせせらぎを感じながらランチや、夜ごはん、〆ラーメンに餃子と煮込みで酒場使いと新たな楽しみ方ができる一軒。 #ラーメン

クラシカル系と思っていたら、がっつり醤油の高井田系チックなスープ。それでも見た目ほど醤油辛くなく豚出汁もしっかり感じてウマい❗麺がスープを吸っていい感じ🎶

鶏と魚介の濃厚スープに小麦の香りと旨味感じる石臼で挽いた全粒粉の細麺。途中で薬味などで味変しつつ最後まで美味しくいただけました。 . #京都ランチ #京都つけ麺 #つけ麺 #全粒粉麺 #麺類 #ランチ

#ラーメン #チャーシュー麺 #たまごラーメン

#ラーメン #京都 #白醤油 #味玉

#京都 #ラーメン

人呼んで「富山ブラック」の黒いスープは、着丼した途端、はっきりとわかるくらい黒醤油の黒さにビックリしますが、ひとくちスープを飲んでみるや意外と醤油の角がとれたマイルドな味。 トッピングは、メンマ、チャーシュー、海苔、白ネギに味玉はサービスでいただきましたが、全体的にバランスのとれた醤油ラーメンに仕上がっています。バラ肉チャーシューもよく味が染みこんでいて、ピリッとした黒胡椒がまたこのブラックのアクセントに合います。 #ラーメン

スープは魚介豚骨、白濁スープ 濁とんは こくとんよりコッテリ濃厚です☆マニア向けなのが分かりました笑 平打ちの自家製麺とも相性良く、美味しく頂けました♪ さすがあっぱれさんの系列店ですね^ ^♡

一応「麺固め」でお願いし、 程よい茹で上がりで提供されました。 細めんですがシコシコとして、 このスープとは抜群に合いますネ。

このお店は、チャーシューが売りとあって、赤身、白身を地元の伏見醤油で漬け込んだあと、作り置きはせず常に炊きあがりの肉塊を使用。マシンで薄くカットしたチャーシューは、トロトロと柔らかく、口の中でほろほろとほどけます。 豚骨ベースの醬油スープは、少し甘めでマイルドな味わい。まさに万人受けするスープ。豚骨臭はなく豚骨の旨味と醤油のコクがバランスよく仕上がっている絶品の一杯です！！ #ラーメン #チャーシュー麺 #煮玉子

【麺屋猪一離れ】 生姜香る鰤と聖護院かぶらの白味噌みぞれつけそば この時期にピッタリな白味噌仕立て。 特に鰤の仕上げが最高！ 骨の旨みまでいただけます。 聖護院かぶらや金時人参などお正月のお雑煮を連想させるつけ麺です。 #つけそば #白味噌仕立て #ラーメン #つけ麺

コクがあるのに後味あっさりとしていて美味しかったです。

北白川本店に通っていたのは四半世紀前。美味しかった印象が沢山残っています。 今日は京都駅のお店に。期待していましたが…。 こんな感じといえばこんな感じ。背脂チャッチャ系が普通の時代だからかしら…。

四角の黒いお盆に運ばれてきた器は、珍しい青い雷紋が特徴で、肩ロースチャーシュー、メンマ、モヤシ、九条ネギとまさに王道の中華そばが登場。 あっさり鶏ガラ醤油のスープは和風出汁も感じる優しい味わい。麺はストレートの細麺でのど越し良くツルッとしています。京都ならではの九条ネギとモヤシ、メンマのシャキシャキ感のコンビネーションがたまりません。途中からコショウを振りかけて味変も楽しめます。 これぞシンプル・イズ・ベスト！王道の中華そばの味わい！！老舗だからこそ長年継承してきた一杯を十分堪能できました。

【鴨出汁中華そば ROKU】 鴨清湯麺(かもちんたんめん) 和モダン空間でいただくミシュラン星獲得シェフプロデュースの鴨出汁ラーメン。 〆の鴨ワンタンもつくねの食感がいい。 #ラーメン #タンメン